dadiwong的個人專頁

新開業西餐廳，装修不错，燈光調適舒服。試過两次下午茶 ，主菜外有餐湯（沙律）及咖啡或茶。餐湯是忌廉蘑菇湯，味道十分好，但份量偏少，第二次還附送餐包，第一次欠奉。第一次㸃的肉醬意粉，味道比不上一般茶餐廳，第二次點的冬蔭功海鮮拉麵，完全沒有泰式冬蔭功味道，用次等急凍無壳蝦仁，厨师是否不知道冬蔭功用什麼蝦？侍應下單後十多分鐘未見上菜，詢問後原来她沒有落單，另一位男侍應才再下單！從上面描述可見管理未上軌道，可能剛剛開業，培训工作沒有做好。…查看更多

經過大半年裝修，知道恢復營業後，第一時間去光顧。甫坐下便詢問經理會員優惠是否和以前一樣？知悉已經沒有折扣優惠，只是不設加一。裝修前不時一家人去晚飯，菜式多，份量足，味道也好！但此時打開菜譜，第一印象是菜式少了，價格高了！我們三人點了三個菜：順德煎焗班腩煲，蜜椒金薯牛柳粒和蝦乾水東芥菜煲。因為只有三檯客人，上菜很快，但見到大吃一驚，三個菜的份量都少得可憐！班腩每人分不到两塊。牛柳粒也只是十粒左右，金薯粒亦然。切成小片的水東芥菜也是稀疏，幾條蝦乾加上一撮肉沫在煲仔里顯得寒酸，最要命的是，入口十分清淡，索然無味。是否新老闆想向中環其他老牌會所價錢看齊，又搞什麼fine dinning ！怎料畫虎不成反類犬，與裝修前的經營風格天地之別！埋單789大元，茶位收25元（用茶包）也是偏貴，簡直是吃銀紙落肚的感覺。结論：1, 不會來第二次，會員卡廢掉！2, 增加北上消費的決心！…查看更多

受到網紅史提芬梁口沫橫飛的推薦，一家五口人（包括8歲孫女）上星期日到港匯軒吃了988元的四人餐。籠子白灼蝦十只左右，與那個大蒸籠比較顯得很寒酸，而且不新鮮，是雪藏過的！接着經理捧上四小碗蛇羹，我問只有四碗？他冷冰冰的說：是四位餐！以我多次類似經驗，侍應見有五位，一定會分五份上的。我們那四小碗，也只有七八分滿，經理應該把那窩蛇羹送上台當我們面分配，起碼也說一句已經沒有了。要命的是，蛇羹一些也不熱，和那經理的態度一樣冷冷的！這個檔次的酒樓，上蒸魚時是會用餐具替客人稍作處理的，又是那經理，放下就走開，連一句請慢用也懶開他的金口！羊腩煲味道不错，但太鹹了！倒是臘味煲仔飯有水準，臘味新鮮，有飯焦。到結帳時，20元一位茶已是同檔次酒樓之冠，最不能理解是每位8元"芥"，五位盛惠40元，這個收費也是同行之冠！所謂"芥", 只有一小碟酸黃瓜和辣椒醬而巳！結論是：1, 網紅推介信不過！2, 第一次也是最後一次光顧港匯軒。3, 更加堅定北上消費的信心。…查看更多

鑑於老編遲遲未通過審核，我再補充一些對此事的看法。記得長者日去新九龍廣場名御苑早茶，八時未到，門口已經聚集了十多位等開門的老人家，打聽一下，原來他們為了酒樓那天供應長者13.80一個鷄球大飽及贈送一件白糖倫教糕而來的。我也點了一個鷄球大飽，老實說，餡料是名不符實的，只有一片鷄肉和一只春蛋，那件倫教糕也是薄薄一小片，所以酒樓絕對不會虧本，但收到了不錯的宣傳效果。如果那天星月樓不是抱著賺到盡的心態，茶費照舊收九元一位，而且趁冬節送茶客每位一件蘿蔔糕，相信效果完全不同！那天抱怨的客人不只我一個，酒樓入座率比平時少了，我見到有些客人知道沒有早茶優惠更掉頭走了！两家酒樓營銷策略不同，得到的效益也不一樣。…查看更多

我幾乎每天早上都去中環星月樓飲茶，欣賞那裡茶靚（不是用茶包）,點心也中規中矩，並非工廠貨。晚飯也試過好幾次，雖然價錢比較貴，但味道唔錯，最近上市的雙冬羊腩煲，用新鮮黑草羊古法炆，吃了两次，仍然齒頰留香。上面是讚，下面要彈！今天冬節，早上照舊上去飲茶，原來的特價早茶欠奉，全部點心按正價收費，雖然今日不是所有酒樓像它那樣提價，但也情有可原。結賬時發現收費仍然偏高，查詢下原來一位茶錢由平日九元加至十六元！這樣做就十分離譜了，已經沒有早茶優惠，茶錢也加了80％,與搶錢無異！以前對星月樓的良好印象一掃而光。關鍵是沒有任何加茶錢的告示！顧客在埋單時才知道！這是否違反商品說明條例呢？…查看更多

有鑊氣酸菜魚在大角咀的分店開張未逾月，已經門庭若市，和總店一樣座無虛席。午前套餐才46元（包一杯飲品），有五六款主食，我去試過四次，分別是大澳蝦醬豆泡腩肉飯，酸菜魚湯米線，乾炒豚肉烏冬和回鍋肉飯（現炒的回鍋肉），每樣出品味道都十分好，比連鎖快餐店還便宜，真的是物超所值！今晚去吃晚飯，菠蘿咕嚕肉，香脆軟而不膩，半個菠蘿清甜可口。咖哩牛筋腩配蒜蓉包，咖哩調得香濃微辣，牛腩咀嚼起來一點不覺韌，香脆的蒜蓉包伴咖哩汁吃，味道奇佳。楊州炒飯用料充足，再乾身一些便完美了！不收茶芥加一，埋單248元，也是大快朵頤。隔離檯客人說深水埗總店天天"爆棚 ", 看來這物美價廉的分店很快也會一位難求的。…查看更多

今天去奧海城靠得住下午茶，两個多月前來光顧，雲吞麵，豬軟骨麵，猪手麵下午茶餐都是36元，還附送豉油皇炒麵，混醬腸粉和油菜三選一。今日看到下午茶價目表，上述麵餐雲吞麵為47元，猪軟骨和猪手麵為45元，另收三元茶費，沒有任何服務仍要加一服務費！(奧海城大部份餐廳下午茶沒有加一服務費)我點了45元的猪軟骨麵和混醬腸粉，沒有開茶。結帳時發現帳單內麵食和腸粉是分列計算的，猪軟骨麵仍然是以前的36元，腸粉是9元，共計45元(剛好是價目表上價錢) ，另加一服務費4.5元,實收50元！加價是店家的商業決定， 作為消費者本來不應置喙，但不解的是，店家短期內下午茶加價25%-30%，在加價幅度榮登全港食店之冠，真係飛擒大咬！此文主要是不平則鳴，請太興集團主持人三思。…查看更多

看完蓬佩奧藝術展，信步走到星光行地庫的上海姥姥，小店用的菜譜琳琅滿目，上海菜館的傳統冷菜，飽點，小菜，麵食和甜品，應有盡有。想吃的東西很多，但一個人食量有限，便點了五香牛肉伴麵配菜肉餛飩，十多分鐘上菜，賣相頗佳。拉麵份量適中，入口韌而不覺硬，牛肉切得較薄，大約四五片吧，有上海菜的傳統五香味道。盛在小盅的两只菜肉餛飩皮薄肉多，難得是有鮮肉的口感！而且用的是上湯，也很甜美。價錢是68元加一，不便宜，和樓上北京樓差不多！下次有機會試試小籠包煎包，希望有驚喜吧！…查看更多

午餐點了咖哩牛肉飯，咖哩汁奇少，好聲好氣請個阿嬸服務員給多些咖哩汁，佢黑起塊面說：要收十蚊架！我打左個突，說去過所有餐廳加咖哩汁都未試過收錢，佢不屑地譏笑：個餐好平架！加嘢梗係要收錢啦！我無謂同呢個阿嬸多費唇舌了，即刻收聲！草草食完，張單寫明47元，出到收银處個老太太盛惠52蚊！我問點解收多五蚊，佢話加一呀！張單明明47，菜牌無寫明要加一，真係混帳透頂！無謂同呢哋管理混亂的店嘈了！以後十人大撟抬都唔會再幫襯就是！…查看更多

慕名而來，失望而返。昨天中午看了網上介紹到了青衣羅麥記，餐牌有12款午餐供選擇，每款58元，包一杯熱飲。我叫了第4種煎蛋肉醬焗意粉，餐牌註明要等候15-20分鐘，但5分鐘便拿上來了，入口便知龍與鳯，完全沒有"焗"的感覺，就是撈粉，一堆糊狀物！而且味如嚼腊，連大快活38元的肉醬意粉都比它好吃得多！我還叫了60元五件的蝦多士，也是失敗之作，沒有香味，沒有炸過的感覺，面包多蝦肉少，口感是軟軟的不知所謂！想起月前在澳門沙利文餐廳吃過的蝦多士，68元6件，香脆可口，中間蝦肉奇多，就是邊緣圍了酥化的炸多士，性格比絶對比羅麥記高出九成。這頓午餐花了118元，是物非所值，有些被搵笨感覺。一句話：盛名之下，其實難副。…查看更多

朋友介紹這裡出品是平民價錢，物超所值享受。我們一行三人，點了三個不同的晚市套餐，分別為：咖哩牛肋條意粉，白菌海鮮炒意粉，三文魚扒猪扒薯菜，另送特濃蕃茄湯，甜品和啡或茶。三個主菜中以白菌海鮮炒意粉最好吃，有青口，蝦，帶子，石班等配料，份量足夠，味道可口。咖哩牛肋條量多而肉質松軟，以印度咖哩醬調味，辣度適中。倒是那三文魚拼猪扒作法及味道一般，沒什麼驚喜。三個套餐分別賣68，78和98元，不設加一。我們還一客生蠔，四小只買39元，不過不失吧。值得一題是特濃蕃茄湯，不同坊間的羅宋湯，酸中帶甜，茄味特濃，別有一番風味。餐廳服務則不敢恭維了，叫服務生來一杯白水說明是服葯用的，竟然要一而再再而三催促才送到，還是杯滾水，氣結之餘自己去加冰。點的是咖哩牛肋條意粉，來的是咖哩牛肋條飯，又要再拿回廚房重做。考慮到目前飲食業請人難，沒有任何怨言了。其他食品以各式意粉為主打，客人很多，說明抵食，好食與否見仁見智了。…查看更多

昨晚與三位朋友到太古城美心皇宮吃飯，餐牌推介的特價孖寶：蒜蓉蒸開邊龍蝦，烤鴨一只。3月3日在荃灣綠楊邨美心皇宮嚐過，無論價錢及味道都不錯，便再次點了這兩菜式。在荃灣美心吃烤鴨時有兩碟葱蒜，但太古城美心只給一碟，而且分量少得可憐，我們四人用當然不夠，便向一部長要求再給一碟葱蒜，她說要收十元一碟，我指著原來那小碟說這樣的分量怎夠？她說是規定如此！沒有葱蒜怎吃烤鴨？只有引頸受戮，但心中有被濫收費的感覺。還有，為什麼同一集團，有不同的標準！美心集團食物價錢一向不菲，其銷售策略也一向錙銖必較，奈何？…查看更多

中午想去這間新餐館嚐新，即叫即制漢堡飽要60多元起，嫌貴，點了肉醬意粉連餐湯，50大元。15分鐘後到取。拿回家中拆開包裝，小膠盒內的餐湯只有1/3滿，一口便可以喝光。心有不忿，便拿回去理論，店小二說是這麼多的，現在再給你一些吧(像是施捨)！那多施捨的也不過是多1/3罷了！肉醬意粉無論分量和味道都一般(只是意粉彈牙一些)，大家樂同類食品只售30元，味道和分量都比它好多了。所以，這是我第一次也是最後一次光顧這店。…查看更多