呢日同幾個朋友睇完模型車已經好餓，於是就响附近搵嘢食。行到嚟呢個門口，望到有火鍋，於是大伙兒入去諗住 “拾拾下”。點知其中一個 “拾郎”坐低咗先嚟講自己作感冒… X(好彩呢度仲可以叫餸食…但係睇睇下個Menu我就開始驚…喂，川菜嚟喎，我唔係好食得辣架喎！大家睇咗5分鐘，你眼望我眼，似乎都係諗緊 “辣”既問題…有個似部長，自稱 “肥仔”既哥哥見我地啲表情都知我地諗乜，主動走埋嚟同我地講唔洗擔心，師傅習慣就客人口味，一般香港人食唔到咁辣，可以試 “少辣”，但又唔會失咗川菜個特色。我地見佢拍晒心口咁，就即管試試 “少辣”菜色。由於花多眼亂，最後都係由呢位哥哥介紹，點咗幾味招牌菜：水煮豬面青(必試)平時叫得 “水煮”一定有番咁上下辣，何況單睇面頭既辣椒就夠辣啦…戰戰兢兢咁夾件豬面青試，嘩，堅係唔辣(少少辣啫)，而且醃得入味又唔會太咸，啱晒一向鍾意淡口味既我。豬面青本身好新鮮好爽口，加上少少辣確實惹味。招牌烤魚(側魚 必試)據部長哥哥講呢個招牌烤魚之所以係招牌貨，原因係在於個酸辣湯底，因為師傅係用雞骨同魚骨熬幾個鐘，跟住將烤到半熟既魚一齊上菜再滾一陣就食得。呢次我地試咗條側魚，唔試尤自可，一試真係忍唔住要讚，因為條魚真係好新鮮好甜，夾雜埋呢個酸酸地既湯，真係好醒胃，連平時唔多食魚既 “拾郎”都一路飲個湯一路話正。不過今次少辣都真係辣咗啲，如果唔食得辣又想試就記得落單時講聲唔好咁辣。尖椒爆肺片食川菜當然要試肺片啦，不過今次試既係爆，唔係冷盤。老實講，可能本身食材冇點醃，少咗辣味之後覺得淡咗啲。不過食得出食材好新鮮，可能真係要食得辣先好點呢味餸。川醬爆臘肉呢味就剛好相反。據部長哥哥話，呢啲係正宗四川臘肉，醃得好濃味，所以如果你鐘意重口味一定唔好錯過。咪以為 “臘肉”就好肥，幾乎全部都係瘦肉，唔會食肥人。麻辣水鵝腸呢晚唯一既冷盤。如果你鍾意食 “麻”，我推薦你食呢個餸。因為佢冇平時食辣椒既辣，取而代之既係一種留响口腔既 “甘甘地，涼涼地”既感覺。而且個鵝腸爽口夾彈牙，絶對冇介紹錯。杞子菊花茶唔好誤會，呢壺茶唔洗叫架，一坐底已經係飲佢。菊花茶飲得多，加杞子都係第一次，(後尾發現原來係自己大鄉里，呢個茶有清肝明目，清熱祛火既功效)大概係店家體貼客人食辣之後要降火吧。我仲見到 “煎pan”………………………………..張相!總括嚟講我覺得如果唔係好食得辣但又想食到川菜風味，呢度係一個唔錯既選擇。食物新鮮而且價錢亦算公道(貴過茶記晚飯時間少許啫。我試過同等價錢既川菜館求其得多…)。美中不足既係，個招牌…離遠望真係唔知係間食店。…Read More
呢度主打"沾麵"(雖然我唔知同其他麵有咩分別，總之好食啦)，同埋只係有三款湯底俾你揀。我今次揀"赤伝"。唔好誤會，唔好見紅色以為辣味，其實係好濃郁既蕃茄湯底。(應該係用類似意式茄醬做，所以唔係一般茶記果種蕃茄湯)點菜時服務員問我個蛋要半熟定溫泉蛋(吓，乜有得揀架咩？)，平時食拉麵都係半熟蛋多，咁梗係試溫泉蛋啦！由於肚餓加趕時間，麵未到就先食個蛋。蛋本身無乜味，主要都係睇佢個汁。呢個汁唔係大重味，所以冇搶走蛋味，而且加咗少許橙皮(或者係檸檬皮)，幾清新架!麵嚟喇(最鍾意係佢印咗店名既紙菜)。麵同湯係分開上既，因為佢地話沾麵係要好似過橋米線咁食，即係夾麵放落湯度再食架。(有相為證)當然我有聽教，加咗啲昆布醋落湯度，真係幾好食架!個人覺得呢度可以食到日本地道拉麵風味，所以大大話話都食咗四、五次。不過呢度缺點係地方細同埋坐得唔舒服，有時仲要等好耐先有位，不過食到好嘢就抵番啦！(今次食完仲要打的番工!)
