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事源於今天紅番茄餐廳餐單附有一張 $5 蚊現金卷，在貪小便宜心理作崇下，第一次試在這間餐廳下單外賣；餐單以字多取勝，每款午餐字數由7-14個中文字組成，看見已感心煩...忽然發現每日午餐裡有一款「蝦頭膏蛋白海鮮炒飯」，一星期七天都有供應，看名字好像很厲害似的，價錢也是各款午餐中最貴的一款，賣四十五塊大洋，心想大概是招牌菜吧？也就忍痛下單...等了約二十分鐘就送來了...打開飯盒後沒有預期的炒飯香味，配料有、蟹柳、魷魚、蜆肉、炒蛋碎，入口帶點辣味，但最致命的是...炒飯是冰冷的，沒有絲毫暖意或室溫的感覺，看看下單時間不過中午 1:01 分，午飯時間炒飯怎會是冷的？我猜想是為了減省時間而先把外賣盛好吧，我祇喝過西式凍湯，凍炒飯也許是另一個首創吧？很久沒有試過吃一口就丟掉整盒飯了....…查看更多

蝦汁味噌沾麵，麵身好硬，湯唔夠熱，湯底醇厚，有淡淡地蝦味，紫菜、荀干、蔥花、蝦脆齊全，塊日式叉燒半肥廋，可惜冇滷過，冇乜味，隻糖心蛋最有驚喜，店面細細地，十四個座位，招呼尚可，整體上不過不失。…查看更多

紅酒牛肉奄列飯，啲蛋好滑，可惜太少，淨舖面都唔夠，做唔到奄列效果，日式咖哩唔辣，個汁 ok，牛肉冇味，最差係啲飯，唔夠油潤黏糯，個樣就似日本珍珠米，口感一啲都唔似，可能用左泰國珍珠米掛...餐湯洋蔥湯冇乜味道，淨飯 $70，餐湯凍飲另加 $15，再計加一，成百蚊餐飯，我覺得應該要好啲...…查看更多

自從試過陳妙瑛開嗰間「江南美廚」後，對深水埗區上海店本已不存寄望，誰知，原來尚未絕望...但凡去新店諗唔到叫乜，最佳做法莫過於睇下隔離左右食乜，點左生煎包（$24 三個），肉鮮包嫩，包底煎得香脆，非常好食，小籠包、 韮王炒鱔糊，回鍋肉亦做得不錯，原全正宗上海菜口味，深得濃油赤醬之宗旨，回鍋肉肥廋相間，味道正宗，炒鱔糊鱔肉脆嫩，鱔肉份量亦多，九十多元亦物有所值，相比之下，小籠包變得平平無奇，第二晚忍唔住再買外賣回家，酸辣湯、炸子雞同蛋王炒蝦仁，酸辣湯材料豐富，夠酸夠辣，蛋王炒蝦仁，鹹魚香惹味，炸子雞味道不錯，但略嫌不夠脆皮，唯一要彈嘅係生煎包每日七點後例必沽清，憾事...:(…查看更多

深水埗 蛋牛治之王不用罐頭咸牛肉，自成一格，改用經調味後的碎牛肉加略為微燶的煎蛋，非一般的蛋牛治，烘底後更覺美味..:)舊式老店傳承手藝已經買少見少，難得深水埗仍然尚有保留，未試過應該要試下，日後就算不被業主加租趕走，棟舊樓都唔捱得幾多年...其實咖啡、奶茶都唔錯，祇不被蛋牛治風頭蓋過了吧...三十一蚊連凍飲，不愧窮人美食...日後逛完鴨街不妨順便歇一歇，嘆個靚下午茶，樂事也...…查看更多

自從三月開店以來，人龍不斷...直至上星期開始打回原型，變返小貓三兩隻，所以話卓頭嘢即係卓頭嘢，試左碗牛尾米線，二十蚊碗得兩件牛尾，味道尚算 ok，份量得一般米線店三份一，食晒唔駛兩分鐘，食乾撈米線，唔夠肉你都𢳂多壳汁丫，一壳汁值得幾多錢呢？乾爭爭...食完都唔開心...最平嘅豆花撈米線賣十四蚊碗，如果同其他米線店以價錢同份量相比，根本一啲都唔平，如果唔好好檢討下繼續落去，相信捱唔到幾個月...…查看更多

外賣北菇雞飯跟雞札，雞肉是霉的，像罐頭雞肉般霉，飯鬆散，不是現做的，是把飯煮好後再翻蒸一次，所以米飯口感是又濕又霉，豉油微苦，沒有鹹味，不知道為甚麼豉油會有苦味？兩件雞札，外面包裹的腐皮變壞了，一件有酸味，另一件有餿味，如果我在堂食，我可以直接告訴店員，現在還是丟了算吧。…查看更多

如果不是朋友介紹的話，實在不會留意深水埗多如繁星的茶餐廳，入餐廳後，最欣慰的是餐廳所有電視機都是作餐牌用途，不是播放電視，所以不太嘈吵，店員主動有禮而殷勤，感覺不錯，餐牌上的選擇不多…或該說不太吸引。點選了香茅豬扒飯跟茄子排骨飯，豬扒上的鬆肉粉洗得不夠乾淨，鬆肉粉味道殘留在豬扒上，茄子排骨做得很好，份量很多，味道也很好，值得一讚的是米飯煮得很好（這是朋友推介的重點）飯粒煙韌有致，而且有飯香，比得上酒樓飯店的水準。三十多元一餐晚飯以深水埗來說算便宜了，沒有送味精老火湯，但可以以半價享用飲品或糖水，糖水有綠豆沙跟喳咋等四款擇選，我覺得這個安排不錯，約六、七元一個餐飲或糖水價錢也很公道，以價論貨，是很滿意的一頓晚餐。:)…查看更多

晚上八點半，甜尊附近有好幾間同業，如貴族、糖水站、松記等都有不錯的人流，唯獨是甜尊空無一人，最少，在我買外賣的十五分鐘內看不到客人。我選了三款，西式甜品芒果拿破崙餅，中式傳統糖水馬碲露跟「白果」腐竹糖水，購買前，我先在餐牌上看清楚是寫上「白果」薏米腐竹蛋糖水，然後再問店員，白果是一顆顆的還是切碎了的，店員先說打碎了的，再說…是一顆顆的，還因此替我詢問過廚部，我覺得很滿意，還要求加錢多加幾顆白果，店員說，不用了，我叫廚房多搯給你就可以了，服務好像很不錯。「白果」薏米腐竹蛋糖水回家後我才知道受騙了，因為一顆白顆也找不到，祇有一些比薏米小得多，像花生碎的可憐一小𢸶白果，而味道也喝不出腐竹味，大抵最老實的，是真的有一顆雞蛋，味道比女友煮的還要差…龍眼桂花馬碲露馬碲露很「鞋口」，如果店主看到這篇食評的話，請告訴我你們的馬碲粉是凍水下的還是熱水下的？怎會把馬碲粉弄得一小團一小團像雪鴿膏般？如果不懂煮的話，請參考坊間的烹調書藉吧；我相信當飲食業者，是有責任嘗過自己的產品後再推出市場，你大概沒有吧？還是忍心把這種難吃東西賣出去？芒果拿破崙餅終於吃到一個正常的甜品了，祇是，芒果太熟了，帶一點腐爛的榴槤味道，吉士醬下得不夠多，也不夠香濃，幸好，餅底是脆口的，當然，你不可以用 tony wong 那些蛋糕專門店作比較，甜尊賣三十多元一件，總不至於像那些十多元一碗的糖水一樣難吃…如果廚房不懂煮，又或是覺得傳統糖水賺得少又麻煩的話，干脆就停了吧，客人來付錢是買享受，不是買難受，要把客人留住困難，趕走郤很容易，像我，永遠不會再來了……查看更多

該店位於廣華醫院後門對面，跟女人街祇是數十步之遙，熱鬧程度郤是天壤之別，如果沒有團購卷的話，我是不會「專誠」來找這小店的。第一個印像是餐牌雜亂無章，甚麼「奧斯窩夫」？實在很難想像出來是甚麼？干脆看照片來挑選吧，收銀的女店員看到我想使用以10元購買的20元面值的團購卷後，已經板起了面，後面另一位男店員不停地催促要我先交出團購卷檢驗核對，使用多少張團購卷？我反問店貝連價錢多少都不知道，怎麼告訴你用多少張團購卷呢？換來的是另一張黑臉，請注意，我後面是沒有客人的，我又沒有阻你們做生意，幹嗎用這種面口對客人呢？用團購的客人低一點嗎？我從照片中點了香蕉窩夫跟朱古力脆脆窩夫，香蕉窩夫祇有四塊一元大小的香蕉，跟另一位食評家的香蕉窩夫比較，香蕉數量連一半也沒有，請各位來看看下列照片差多遠？因為當時沒有別人點香蕉窩夫，這是回家後看到食評才知道的。朱古力脆脆窩夫端出來一看，雪糕球呢？店員推說照片上的雪糕球是另購的，我又看到旁邊寫著跟窩夫一起買有特價，祗需加一元，我再問收銀女店員是加一元嗎，她又推說你們用團購卷的客人要加六元，混帳，分明就是你們貨不對辦在前，這不是欺騙是甚麼？如果你們蝕不起的話就別做團購卷優惠，照片跟實物不同的話就別登出來，如果你們那麼不老實的話請早點關門結業，好讓我可以向團購公司退回款項。…查看更多

Burger Mix 這次的團購卷祇買了約六百張，以團購價來說，並不是很理想的成績，但這是否代表 Burger Mix 的漢堡包不好呢？幸好，公司的同事恰巧就住在鰂魚涌店附近，所以我買了幾個手打安格斯磨菇芝士漢堡卷，托同事帶回公司給大家來一次公評，十點多到達時尚未開門營業，十一時再來的時候剛開始營業，店員說三個漢堡包要一小時後來取，甚麼？不是聽錯吧？三個漢堡包要弄一個小時？既來之則安之吧....麵包看起來烘得有點焦燶，芝麻很多，有很香的芝麻味，麵包當然是交來的成品，倒也香軟可口，磨菇份量十足，芝士是流質的，除了芝士的香味外還混雜了蛋黃醬的香味，牛肉是重量級份量，不單很鬆化柔軟，而且肉味很濃，特別是所有配料跟牛肉混在一起吃時，感覺尤其滑溜，味道平衡得很好，吃得出芝士醬的香跟牛肉的味道，是不是安格斯牛肉對我來說並不重要，好吃便對了。吃罷之後，我們一致認為就是三十五元一個也是物有所值的，如果能保持水準跟店舖位置較佳的話，我相信團購量是不該止於此數的。…查看更多

記得數年前首次光顧新森林焗飯專門店舊店時，是因為在門外被焗飯香味吸引進去，雖然焗飯等得較耐，但是材料好炒飯又香，等耐點也值得，今日看見團購價錢很優惠，所以很想看看新店水準又如何？舖面裝修得很年輕化，以淺色調為主，加上昏暗燈光，格調輕鬆，很適合年青人，座位有點擠迫，旺角租貴，這點是可以理解的，甫進內，侍應安排我們二人一張小枱，我看見旁邊有卡位，便問可否轉坐卡位？侍應拋下一句「一陣人多要坐四個」便走了，雖然當時祇有約七成入座率，但各人都「扮」得很忙，揮了很多次手都沒人理會，祇好攔著一名侍應問團購卷使用細則，侍應隨手往餐牌一指便走了，我猜大意該是說「在這餐牌內的價錢便對」了吧？心想，是否使用團購卷而被輕視呢？既然來了，總要吃完吧？唯有又再攔著一名侍應，點了炸大蝦海鮮長通粉跟鴛鴦扒焗飯，等了大概十分鐘已端上來，首先是熱度不夠，看上去長通粉很乾身，沒有多少白汁剩下，不知放了多久再翻熱，蝦不是即炸的，而且沒味道，雪藏貨色是意料中事，其他所謂海鮮例如魷魚，青口跟蟹柳魚蛋等也沒有味道，直接點說，就是很難吃；鴛鴦扒飯，白汁那邊同樣沒味道，牛扒下了鬆肉粉就算了，祇是還沒有沖洗乾淨，根本不能入口，豬扒又乾又硬，唯一可取是茄汁酸酸甜甜，味道還不錯，焗飯也是不知放了多久的翻熱貨色，飯炒得不香，沒有蛋味，再加上較外圍的飯粒乾硬得似小石粒，吃得下也消化不來，餘下的焗飯卷不要也吧，錢是已出之物了，何苦再來自虐一次？別說是焗飯專門店，就是跟坊間快餐店比較也有所不如，本來 $38 元兩客飯是不能多要求的，祇是實在太難吃了，如果店主是希望以團購價來推廣宣傳的話，那就請先好好注意出品，最少自己吃一次覺得滿意再給客人吃吧，否則，差勁的品質祇會為你帶來更大的負面評價。$38元兩客飯也要給你一個喊面的評價。…查看更多

Luna Cake 在宣傳單張上吹捧餅師於日本學藝，原北海道材料，加上相同的外型，令人不期然想起了北海道小樽的人氣餅店 LeTAO 的招牌芝士蛋糕 Fromage Double Cake，驟眼看有 99% 相似，但是把餅一放進口就發覺不對勁了，首先是帶有一陣頗厭惡的「蘇」味， 應該是材料出了問題吧？就是一般市面上的芝士蛋糕也不會這樣，加上芝士部份不夠滑溜，有點「鞋」口，這一點在照片上也可以輕易看得出來，吃一小塊已經很膩了；如果不跟 LeTAO 的蛋糕相比，而是單純以試新口味的心態試試亦無不可，祇是你能頂得住那一陣「蘇」味才可。如果你是 LeTAO Fromage Double Cake 的愛好者就別妄想了，因為這種級數的芝士蛋糕祇會為你帶來失望而矣。假如沒有吃過 LeTAO 的芝士蛋糕的話，吃一件，試一次是可以的，不太難吃，買就沒有下一次了。…查看更多

買團購卷當然想儘快享用，一怕愈遲愈人多，二怕人愈多，食物水準自然下降，三怕餐廳結業，但凡預繳消費總有多少戒心，團購卷第一個可使用日，11 月 22 日晚上八點正到達，夢上海位於服務式住宅樓下，週圍人影都唔多個，入夜連旁邊間酒莊都收埋工，位置偏僻，唔搞 promotion 都幾難維持，全餐廳大概得五檯客，計埋廚房分分鐘待應多過客人。樓底高，感覺開揚寬敞，裝修雅緻，檯同檯之間有足夠距離，加上人少，所以靜到講句說話都唔敢大聲，餐廳正中擺一張大檯放冷盤同熱葷，一坐低，先上四個「必享豪華定食」，濃湯花膠雲吞，隨左一隻雲吞外，每碗都有一塊手指尾咁大嘅花膠以示真材實料，湯味偏淡，雲吞亦冇味，而蟹粉小籠包就放左幾粒蟹殼入個包入面證明真係有蟹粉（差D哽親），蟹粉唔太新鮮所以冇鮮味，叫做不過不失，乾燒龍蠆班片（一片），班片約手掌心咁大塊，頗滑溜，而味道祇係來自個酸汁，味道算 OK 啦，漁香藍青口，每人有四大隻，煮得好生下，所以好滑，冇渣，但係好可惜，亦祇有醬汁味。食完定食開始出去自助冷盤同熱葷，所有自助食品都係「失溫」狀態，即係應該凍食嘅唔凍，熱葷又擺到唔凍又唔熱，溫度曖昧，唔係好明佢想點？舉例講，如片皮鴨擺到晾晒油，靠塊蒸住熱熱地粉皮包住食，另外有兩款湯，一打開蓋，「睇」都睇到唔熱，仲點敢攞？其他熱葷以素居多，炒四季豆，麻婆豆腐，炒腰豆等等一律晾油，唯有向冷盤埋手，求其每樣入多少貨試試，做得比較好嘅有牛𦟌同豬肚，其他都非常一般。一口氣點左四個即煮小菜，南翔小籠包，即蒸果然熱辣辣，味道依然偏淡，西施河蝦仁，雪藏蝦配蛋白同青豆，得爽口兩個字，原全冇味，椒鹽排骨，唔辣又唔鹹，鬆肉粉仲未洗乾淨，醬炒河鰻片，四個小菜祇有呢個較為可取。炸銀絲卷，即炸，夠熱，冇麵粉香味，同食方包一樣，甜品點左三款，酒釀丸子，唔掂，唔熱又唔甜，紅豆糕，唔太甜，紅豆又勁硬，桂花糕，桂花落得夠重手，夠香又清甜，全晚唯一可取。埋單連茶芥加一都係八十元正，即使加上預付 $268 都係總共 $384 蚊兩個人，以價論貨，又唔可以要求太高.我見有成一千八百幾人買左套票，我真係唔多敢寫呢篇食評，祇可以話呢間餐廳....好有改進空間......好有改進空間.....…查看更多

八點半到達，唔駛等位，即時可以入座，服務態度好好，兩個人食，點左乳豬拼盤同茘茸香酥帶子盒，乳豬夠脆夠香口，海哲彈牙，燒鵝同叉燒幾有水準，茘茸香酥帶子盒芋頭夠鬆化，粒帶子細細粒，口感同味道相當唔錯，兩個白飯連茶介加一，$280 落樓，仲有紅豆沙糖水送，食得開心又滿意，終於有啖好食.....http://www.openrice.com/images/Forum_icons/lol.gif…查看更多