Waung's Profile

食物質素和師傅嘅手勢well reflected喺個價錢. 我想提出的意見喺服務態度. 相信大家都會同意餐飲業服務係好重要的一環. 那天約咗朋友晚敘. 準時到達. 有一位朋友要搵地方泊車所以遲咗join.坐低大約20-25分鐘. 有傾有講在看menu.有一位侍應員行來用「指責」的語氣話（盡量翻譯）「我哋已經坐咗20-25分鐘,朋友還未到.用餐時間是兩個鐘. 咁咩唔尊重chef」我哋當一刻感到好愕然、尷尬. 心諗我哋明白時間會緊迫. 但點樣唔尊重chef？！其實簡單一句提醒客人用餐時間或者預早提示客人推介的食物和烹調的時間.會喺餐廳基本服務指標/應對. 這樣的溝通才是「尊重」題外話-預訂的時候也有特別問稀有的部位可不可以預訂.餐廳主管說不可預訂-是先到先有. 當天我們去的是第1段時間5:00pm. 但想order的那些部位已經售罄. 侍應員也沒有合理的解釋…最後那天我們是7:00pm離開餐廳. 食物雖然好味.師傅也專業. 但因為那一位侍應的服務質素影響.實在是太可惜. …Read More

未試過喺open rice 寫review, 但因這一間winey令我實在太難忘,而且大部分comment 都喺positive, 好希望用我嘅經驗比食客有個fair啲嘅expectation. 那晩,約了友人7:30pm到,女侍應主動上前介紹她們的主打食物. 1)雞軟骨,說粉是自己開和有自製特別調味粉2)蜆, 當她說"我哋喺用錫紙包住啲蜆㗎⋯⋯我心諗..個個屋企都喺咁載㗎啦,之后問佢喺用咩調味?...唔知...之后轉頭返來話牛油,見無特別就沒有叫.後來問佢主菜有咩介紹,(其實只有4/5種,其他要pre order). 我記得主菜有牛(ribeye & sirloin)& seafood. 問佢ribeye & sirloin 有咩唔同,佢竟然話喺牛嘅唔同部位!!!我差啲笑咗出嚟..心諗：喺咪玩嘢...最後,我order咗雞軟骨,ribeye(我想要medium rare=3,4乘熟..waitress話suggest medium, 因生會比較"un"... 心裏巳有不好嘅感覺),and fillet. 雞軟骨嘅賣相(放咗喺籃裏)味道完全有karaoke feel!Ribeye-$288, 無錯,真喺好"un". 無論幾乘熟都唔會好吃,吃咗兩塊,個胃都有啲頂住...花x餐廳比粉"la"過啲牛扒重好味. 魚-so so. Cocktail -~$100一杯Overall, spent 咗$500幾喺呢間想營造到中上嘅西餐廳..I will seriously want them to work harder on the food. (Plus 裝修if possible) 唔好當食客喺傻嘅, Not worth to go with this level of food. …Read More