Queencats's Profile

起初見到這間餐廳標榜有機食物, 所有肉類不含激素, 而食評都提到服務質素好, 決定來一試. 一進入餐廳, 侍應生有3位, 但3位都在談話, 企了一陣也不懂接待客人, 加上我已看到了我的朋友已到了, 所以我直接進去. 眼見四周只有5枱客, 地方亦大, 但侍應為何安排客人坐得密密的, 地方雖大但有壓迫感. 後來我叫菜, 我明明用廣東話落單, 但有位男侍應用英文覆單, 但他跟其他女同事也是用廣東話對答, 為何要用英文覆單, 確實令人費解.  雖然服務質素欠佳, 但食物的確不錯.  首先點了一客雞翼. 個人基本要求是菜到枱上必須是要熱的, 呢間餐廳做到了. 有蕃茄的香味加上雞翼炸到脆, 又熱又脆當然覺得好食.之後我亦點了炸蕃薯條, 這一小碗會令人不停吃. 因為小小甜, 加上比起馬鈴薯, 蕃薯的營養價值較高, 還少糖, 少熱量及多纖維素. 之後點了伊比諾橡果黑毛豚扒,  說真的, 薄薄的一塊, 但味道很好, 不用汁, 豬扒已入味, 而且很滑, 這塊豬扒是值得這個價. 另外不在套餐內的和風燒雞定食, 雞沒有激素, 當然可以吃多點.  雖然選用雞腿肉, 但食入口又唔會好油, 但又唔乾, 所以這點我覺得廚師傚得很好. 最後, 點了一個甜品, 可能他們沒有甜品師傅, 所以甜品得3款, 而且太普通, 連想在甜品上加些字都做不到就知道了. …Read More

餐廳在元朗Yoho Mall開了不久, 這間餐廳一直排長龍, 所以相隔幾個月, 我才初試到這間餐廳的特色. 我一坐下, 打開餐牌, 細看了足足15分鐘, 講真, 我從不會花那麼多時間在餐牌上. 在餐牌上, 我看到又熟悉的菜但又陌生的配搭. 私們叫了三道菜, 三道都是想了很久, 發現是比較正常的. 而味道很出色.1. 雞翼配青檸檬香茅秘製森巴醬好欣賞這間餐廳的每一道菜都是熱的, 雞翼的確很熱, 要小心咬. 其實跟一般的味道差不多, 所以可以放心吃.2. 龍蝦鵝肝星洲炒米這道菜的確要讚, 因為龍蝦鵝肝這些高級食材放在星洲炒米上看似浪費, 但放在口內可以說是絕配. Glasshouse並沒有用一般常用的咖哩粉炒, 但似乎用了另一種香料炒而沒有將龍蝦鵝肝蓋過, 返而令配菜更入味. 3. 酥炸富貴鴨伴森巴醬配黑松露炒飯一放進口, 以為吃了脆皮雞, 能夠整鴨整到脆皮雞的肉那麼滑, 就已經值得一讚了. 本人不太喜歡食鴨, 因為很多廚師的做法不能除去鴨的羶味, 而Glasshouse的做法很好, 將羶味完全去除, 相信落了不少功夫.…Read More

在食評看到一碟碟精緻的設計, 就忍不住來試一下. 一入到餐廳, 全部都係用間房形式分隔, 一房可坐 6人.  有一個維港景, 如果有6人可以包房會舒服些, 因為間房不是很大, 如果不是包房, 隔離枱說話會聽得很清楚.每人枱上都有隻碟, 唓, 原來係比你影相, 之後會收番, 不過係幾得意嘅. 之後上了一籃熱嘅包後, 就上了這碗煙肉及Jelly 作為前菜.當我們吃完了碗Jelly, 隨即便上Lobster Salad, 配上Caviar. 雖然 Caviar味道出唔到, 但龍蝦好鮮味, 配上旁邊的Salad,  好清新, 一開始唔會覺得好濃. 跟住上另一道菜, 42C Fresh Smoked Salmon配Smoked Caviar. 要等佢2分鐘....一打開, 就聞到一陣煙味, 比我地知道是用煙燻吧. 三文魚的確沒有做到太熟, 所以食落好滑, 加上配上很多的魚子醬, 不會蓋過魚子醬的味道. 除了在頭兩口有怪怪的煙燻味外, 之後都算是好吃.之後那道菜是芹菜湯 - Cream of Celeriac Soup, 配有芹菜絲, 脆肉粒, 再加上用蠔打成的泡沫, 做成了這個湯. 很香芹菜味, 但不是中國那種很濃的, 相信不愛吃芹菜的人也接受到這個湯的味道.之後再上埋鮑魚Risotto - Sous Vide Abalone, 法式豆配上龍蝦濃湯做成的Risotto, 上面鋪上原隻鮑魚. 個湯令到個飯很好吃, 完全吸了湯的味道, 加上鮑魚一起食, 令我感到很滿足.在上主菜前, 因為剛才食得太濃味, 所以需要用這個西柚Sorbet清一清個口先, 之後再等主菜. 之前的菜都上得極快, 令我感到不停在吃吃吃, 太趕, 相比等這個主菜也等得太久了. 先來這客有這餐廳Signature dish之稱的Prime USDA Ribeye, 要額外另加$88元叫的, 果然, 有肉汁, 而且肉味濃, 是這晚最好的一碟菜.另外叫了豬肩肉 - Charcoal Smoked Iberico Pork Pluma. 這碟豬肩肉反而有點失色, 理應是很滑, 但反而不是. 相信是煮得過熟, 所以咬不開. 因為豬不太好吃, 有點失望, 所以再叫了碟French Cheese Platter (每位另加$88), 共有7款芝士, 由右下角順時針方向開始吃. 個人愛好吧, 我較喜歡第3及第5, 有人喜歡第4,第6及第7. 最後到甜品 - Coffee Granite, 配有雲呢拿Cream做底, 淋上朱古力醬, 再加上咖啡豆豆脆, 不太甜, 個底的Cream好像溶了的雪糕那樣, 所以加上脆脆就感到脆得來又有種軟滑感了. …Read More

在灣仔行過見到開了一間專門食海鮮的餐廳，起初以為他們指定了3個combo餐，所以叫埋朋友一起去食。去到了，原來才知他們改了餐牌，已經沒有了那3個combo餐，反而任我們在他們的海鮮餐牌上選最少三樣海鮮，再選擇醬汁，便做成了海鮮盤了。等了很久，哥哥仔拿到一袋海鮮過來，之後不停轉，我初時以為是冷海鮮，原來是熱的，太好了當轉完後，哥哥仔話Picture time, 所以就要先拍下， 與此同時，佢亦提我們要帶上特別為客人準備的圍巾，是水手服來的。我有個朋友覺得帶上圍巾很可笑，就沒有帶，最後真的是會將汁彈到身上，建議大家最好帶上。我們選了4款海鮮，有蟹，有蝦，有蜆，有八爪魚，之後還有少量配料 (配料有 粟米，腸仔及薯仔)唔夠可以額外另加。其實我已很飽了，只是對男士來說可能不太足夠，始終沒有飯到肚吧最後再多叫一個雞翼，希望令肚子沒那麼空虛吧～因為他沒有了海鮮Combo, 兩個人都可以去食，選自己愛的3款海鮮已足夠了。這是值得再到訪的一間餐廳。…Read More

我食肉餅本很喜歡到屏山的老地方食，但每次因為要待1小時以上，找車位又難，所以試一下這間標榜食肉餅的餐廳進行一試。每位一坐下，不是給茶，而是給湯，但我不太好那個例湯。所以叫了一個花膠湯先暖暖個胃。個湯好濃，花膠不算甚麼，只吃了少少便給了我的食物焚化爐。 可以說湯是濃的，但份量多，我還要留肚食肉餅。肉餅一到，嘩咗一聲，“乜咁大碗呀!” 份量比我想像還要大，我叫了花膠肉餅。我先吃一口，汁濃，肉餅煎得很香口，我多手加了點豉油，反而沒太好味，所以唔加豉油吃就可以好好食。再點了一份 黑松露帶子肉餅，真係後悔。我差點看不到帶子的存在，而且賣相很一般。而肉餅是不錯的，都帶有黑松露味，炒飯底，但....比粒帶子騙了咁。我食了幾口又再放入食物焚化爐了。我見大多數人都是吃花膠肉餅，好明顯，我也覺得這個花膠肉餅是有賣點的~值得一試!…Read More

難得跟好友出嚟見面，去享受一個下午茶。大家決定來這間新的餐廳去試一試。一入去聞到陣陣嘅香薰味， 帶點薄荷。加上當天是平日，所以沒有其他客人。一坐下，我便給那在旁邊的花擺設吸引著了我已經忍不住想走過去跟那些擺設影相了， 有各種嘅鮮花，假花及蠟化了的花，很美。不經不覺，食物已在我前面了. 很多東西吃, 首先有Sumore, 店員說要快食，因為冷了，棉花糖會變硬，所以我先吃了。 一啖放進口，感到軟軟, 但很甜, 相信很愛甜的一定很喜歡.之後其他的食物主要是甜點為多. 兩個人可以靜靜的談談心。一杯冷，一杯熱的果蜜，很滋潤。另外，驚喜是他們都整好多蠟化的花，這個tea set會送兩個，只要不要接觸陽光，水，就可以放數個月。很美呀～ …Read More

有一次經過，見到一間毫不起眼的小店，見到外面很多人等，決定試一下。去到剛好有少量位，所以便坐下，坐了不久，小店坐位已爆滿，而且等的人越來越多了。我叫了杯爆檸，真係爆..感覺好得意，用少少的蜜桃汁整成爆珠，好新鮮~之後又叫炒腸粉，個個都話好吃，果然。味道頗辣，但本人食得辣，所以很喜歡那種辣味，不能停口，很香口~之後到炸脾，聽到幾乎每張枱都叫起碼兩隻，我都叫兩隻，一中辣，一唔辣。原來中辣只不過時放辣粉，可惜辣粉帶點苦，影響了炸雞原來的味道，所以下次我一定會叫唔辣，這樣可以食到原來炸雞的味道。炸雞一咬下去，很鬆脆，明明是炸的，但不油，而且可以鎖住肉汁，很有水準，我明白為何天氣那麼冷，仍有那麼多人等位等外賣，因為真是值得一試~…Read More

見到利東街近來的發展，以前的囍帖街變了食街。而且那裡的餐廳，都貴了很多。今次又來這裡食lunch，今次食韓國菜。沒有訂座，等了約15分鐘，已經有位了，比起訂了枱的，都要等，他們等了10分鐘。我們每人叫了個餐，餐唔多，有牛肉粉絲湯， 八爪魚飯， 燒豚肉飯， 海鮮豆腐湯等。我叫了海鮮豆腐湯。個湯比想像中辣，但....我鍾意，而且很足料。那前菜的3小碟，有八爪魚，泡菜及醃青瓜。泡菜比其他正宗的泡菜淡，而且有點假，不像其他韓國餐廳般做得那麼入味，但整體來說不錯不錯，我會再來吃。…Read More

我見元朗又剛開了間新餐廳，食西餐，我又去試試了.西餐食得多，只想食扒，所以入去甚麼餐也不叫，只叫了兩塊扒。 Order了食物同等候時間都不短。一般是不會等候多過半小時，而我們就等了半小時，差一點我又想發火了。最終沒有發火，因為食物質素比想像中好，我會接受等候。來了一份牛扒，4成熟，廚師做到了，但我們太餓了，沒有拍下牛肉切開後是多麼的靚。之後又點了個黑豚肉扒，比想像中乾，我expect真正靚的黑豚肉不需要全熟，而他們煮到全熟，靚定唔靚，唔洗我多講吧。不過要讚一下旁邊的薯角，超好味，新鮮炸的，又香又脆，薯仔不是那些一咬就散那隻，所以又加分了。整體來說，我很滿意，黑豚肉雖然乾了點，味道是很好的，所以我接受的。…Read More

之前見好多人介紹過這家餐廳, 講到好特別。是的，整間餐廳都是老夫子同大蕃薯，的確有點童年回憶。等候時間有點久，所以我有足夠時間慢慢影個飽的。到了等了約45分鐘左右，可以入座了！我們叫了客雞翼（龍爭虎鬥），咖喱豬扒飯（來龍去脈）及瑞士汁炒牛河（坐享其城），再加杯熱情鮮果冰茶（十萬火急）。先來個瑞士汁雞翼，我一定會自自然然同太平館比較，一食，我個口太敏感了，已食出極奇重味精的汁，加上雞翼很硬，好難咬，我不想再食了。顏色多漂亮，我一試就知好壞。去返太平館好過！唔知是否還算是新開餐廳，竟然食到一間的豬扒飯是豬扒多過飯，得兩舊薯仔，豬扒沒有數過，但都超過10件！味道方面沒有雞翼那麼重味精，是一般“我也能煮得到”的菜吧～原來是同一個汁，這個重味精口味，早知是這樣，何必呢........我去對面間茶餐廳食好過這個飲品冇甜味，啱我呢d不好甜的，但飲品不下糖，很難做得大眾化。熱情果嘛，每次都給我印象是甜甜的，今次就沒有了。鮮果是鮮，所以吃了。另外，一直想知旁邊的杯放了片檸檬是....何解？是要自己加檸檬上去，便可做檸茶嗎？我叫的是熱情果茶啊，真是不能理解。整體來說，這樣的價錢，而食物質素不及格，是超貴的茶餐廳。主題餐廳很難做，既然有了賣點，就專心研究食物的味道，提升質素，不然，捱不到回本就要關門大吉！…Read More

之前都有食過其他的分店，灣仔以前在轉角位沒有了，變了這間旗艦店。比想像中要大，更多位可以坐，而且食物多了很多款式。有pasta, pizza,及各式各樣的沙拉。這個菠菜蘑菇千層麵雖然看上去很細碟，但一個女士的lunch來說是足夠的，因為內裡的芝士很濃，味道很香，有點膩，所以那麼少都有它的道理。這裡主打沙拉，所以叫了4款，紅菜頭，薯仔，咖哩雞，及雞意粉沙拉，都是很好吃。沙拉需要到地下那一層落單，其他可以到一樓或地下付款處付款即可。我見其他人叫的Pizza有嬌小了，所以叫了這種薄餅，皮做得很好，餡料都足，很Rich。比起各樣，反而意粉便感到失色咗，啖，而且份量少，未必夠飽，所以呢間嘢出色的是麵包類及沙拉，其他pasta可以省了。因為份量少的關係，其實加一杯飲品也不過份，朋友選擇凍飲，我不好甜，只會選Coffee~…Read More

這間餐廳的名字已令我很好奇，入白宮進餐，果然不同。在外面看，地方少少，只有兩三張枱，估不到有樓上。雖然樓底矮，但感到有自己一個小天地，可以包個小場，跟朋友談天。有個地方可以給人拍照。我叫了杯Latte, 個侍應問我要咩公仔圖案，我真是想不到，難道不只有花和天鵝嗎? 我喜歡貓，所以就隨便說只要是貓便可。哈，一拿過來，很開心，有隻貓對着我笑加一個Hi，這是多麼正面啊~ 隨口說的反而得到這種回應.我男朋友食個意粉，這是普通了些，即是在家也輕易煮到，材料簡單。他亦叫了杯espresso, 份量剛好，不錯我再點了個All Day Breakfast, 一小碟，9樣款式，即使食不完都已經滿足了~ …Read More

自上兩次食到眼水流流，唔係因為喊，而係太大煙的關係，我近來隻眼有足夠水份後，選擇人少少的時間去食。 那裡的抽風系統好差，所以多人而燒得密時，員工都會聽忍不住打開門來透透氣。今次終於再次食到成日好快賣完的青酒煮蜆，還有些酒味。這裡的豬頸肉是不可不叫的，滑得來不肥膩，味道不會太咸添聖子特別大隻，蒜蓉不會蓋過聖子的鮮味，我都是一樣必叫的食物我自上一次起，開始叫個飯，因為我每次去食，差不多每一圍枱枱上必有一個石鍋飯，今次也不例外，即使兩人食，他們枱上都會有一鍋，所以我都叫鍋，原來味道真是不同，串燒配個鍋飯，熱辣辣，增加飽肚感之餘，個飯整體也不失色，份量剛剛好.其他的串燒都好好食，墨魚丸亦好好食，令我胃口大增。提提大家，海鮮一定要立即食，那就最好食.司華力腸是我的最愛，不過今次有點失準，燒焦了點，下次唔好喇!…Read More

跟上次來只相差6個月, 人流....比之前少很多, 令我在進入店時有點怕. 由要排隊半小時到現在只有數枱客, 我真的懷疑服務及質素. 叫了十勝帶廣名物豚丼 (並盛) 及十勝帶廣名物豚丼 (特盛) + 炸芝士薯餅, 這間的豚丼很好吃, 每次都會想食同一樣的飯. 豚肉只有面頭兩塊較滑, 之後的我便不想吃了, 因為豚肉的質感已差別很大. 個飯夠熱是我要讚的, 汁很適量, 沒有太少或太多, 所以只吃頭兩塊的肉足夠令人很滿足. 芝士味不太夠, 食完很膩, 因為薯餅及中間的芝士是分開的, 而且芝士太多. 食了一塊已經填了肚子的一半.十勝帶廣名物豚丼 (並盛) 及十勝帶廣名物豚丼 (特盛) 的分別是4塊同6塊豚肉, 都是只有頭兩塊好食, 飯一樣, 那為何我要多叫兩塊不好吃的豚肉呢?叫多碟小食會比較化算.…Read More

剛剛行完山，在元朗最近多了些coffee shop, coffee shop最緊要杯咖啡好。呢一間，沒有給人Relax的感覺，加上，當見到門口有一堆人等位時，只想快一點吃完。我們點了Ice Cappuccino, 上面的cream好滑我真的分不出 cappuccino 同Latte的分別，而這杯是Latte.... cream都是很滑叫了一個Fish and Chips, 得兩塊炸魚, 感覺少得可憐, 味道一般.另叫了一碟耳仔份, 是出奇的好吃, 少少Creamy, 有些煙內及蘑菇配搭. 不過, 他們加入了青豆, 雖然令整碟食物外觀上好看些, 但青豆的草青味太濃, 未必人人鍾意食. 我本人當然接受到, 不過青豆始終不適合放在這裡. 破壞性太大了. …Read More