lorriiii's Profile

前幾日係灣仔Meeting 完，突然好想飲茶食點心，就行咗去明閣試吓有冇位，兩位好在有位。我哋兩個點左脆皮燒腩肉，同各自點左自己想食嘅廚師精選點心(special menu) 包括原隻鮑魚荔茸海鮮盞，雜菌蒲燒鰻魚酥，牛油果鮮蝦春卷，雪山竹炭餐包同賽螃蟹餃，最後仲叫多左個炒河（但唔記得左影低😅）。今次主要試呢個精選點心menu, 自己私心最鍾意賽螃蟹餃，因為味道幾清新，無諗過賽螃蟹可以變成🥟。另外，牛油果蝦春卷都幾好味，勁香口 又有健康嘅食材牛油果，食落冇咁quilty 😆最後，唔知廚師精選點心menu幾耐先update 呢？ 期待下次既menu 💕…Read More

大埔行完山，熱熱地，只想快d入杯冰凍既檸茶，第一時間諗起陳漢記！今日竟然唔洗排隊直入坐低叫野食、我立即點左幾樣小食 ： 包括 炸鮮蝦雲吞 （即炸嫁 勁好食）、牛腩拼墨魚🦑 （定魷魚）（唔係好識分 😝) 兩樣食物都勁棯 加上辣椒豉油都幾好味、西多士都即炸 又係勁熱 中上啦！ 最後仲叫咗叉燒蝦腸、ok 啦、可以一試！…Read More

今次係第二次食呢個厚切豬扒蛋飯！ 第一次係外賣，覺得味道幾好，心諗下次一定要試吓堂食，睇吓會唔會再好味d～ 終於前幾日中午去咗排隊食，雖然排咗15-20分鐘，但入坐後，好快已經上咗最期待既厚切豬扒蛋飯，厚切既豬扒配上甜甜地嘅豉油，再加上燶邊既雙蛋，不得了😋😋😋😋…Read More

8號風球打唔成，要一早返工，lunch 決定要食餐好味午餐。嚟到灣仔會展站附近，即刻諗起明閣！ 睇下Menu先發現佢哋出咗- 點心嚐味套餐，唔洗用腦諗食咩- 即點！首先，先嚟我最愛既蜜汁叉燒拼麻香海蜇，叉燒超淋，肥瘦適中 🤭！ 之後有是日老火湯 - 瘦肉老黃瓜湯，今日涼涼地，飲完即刻暖左。飲完湯之後，精選signature 點心出場 包括有 帶子滑燒賣，金銀蛋鮮蝦菜苗餃，油雞樅菌素餃，黑松露豚肉芋角，雪山竹炭叉燒包，意大利黑醋鱈魚酥，荷香迷你珍珠雞。不得不讚下 佢哋 design menu 勁細心，個餐有不同類型，各有特色，唔同口感既點心，有香口既芋角同鱈魚酥，又有飲菜必點既燒賣，仲有健康既菜苗餃同素餃 ， 最後仲有炭水化表 - 叉燒包同迷你珍珠雞。所有點心既好味又分量剛剛好！最後最後 - 當然有人人推介嘅甜品： 黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍，太正！總括嚟講 係一餐好富豐，可以pamper 下自己嘅lunch 🫶🤣…Read More

今次試咗佢哋嘅午餐，非常滿意，當日叫左Avacado and Cherry Tomato salad, 酸酸地既dressing, 勁開胃。Avacado 同 Cherry Tomato 當然好fresh 啦。之後主菜 叫左牛扒加 什菜risotto , 牛肉 好嫩 middle rare 十分 tender! 什菜 risotto 都幾好味，比起一般其他好creamy 既 risotto, 加左不同類型既菜 ， 多左一份清新感覺！最後，亦係我最鍾意嘅部份 - 甜品 栗子蛋糕！ 佢嘅栗子充滿酒香！蛋糕十分濕潤，homemade cream 入口即熔！ 絕對會為左呢個蛋糕而返去Cipriani! ❤️😁💕💕…Read More

菜膽燉螺頭燉湯向來到中菜廳必點菜色, 向來喜歡飯前先飲一碗暖暖胃. 今次一嚐菜膽燉湯, 入口清潤, 餘韻帶點點螺頭甜味.明閣三小碟一個”相機食先”的必選頭盆開胃菜. 冷盤酒香醉飽魚配上爽滑海蜇、炸蟹餅及香醋柚皮配開心果仁碎。柚皮口感驚喜, 外層香層, 內層柔軟多汁, 有點像素食版的糖酣骨之餘感覺更清新健康。Hawthorn 一進入餐廳已發覺有一個酒吧區域, 點菜時駐場Mixologist為我地介紹多款自家cocktail, 高級中菜配cocktail令人十分驚喜. 今次點了Hawthorn - 山楂為主材料, 泡製這款cocktail的山渣需先slow cook 8小時, 味道不會過酸, 個人覺得與帶有花椒香味嘅龍躉菜式十分配合. 中式材料調製的cocktail, 配上中菜fine dining, 十分推薦.鮮花椒蒸龍躉柳一向喜愛魚類, 家中常以果皮烹製, 在明閣他們驚喜地選用了鮮花椒, 上菜時已香氣撲鼻, 一嚐後, 發現魚汁香而不辣, 魚脂豐富, 肉嫩細滑. 跟家裡蒸魚的確有著很遠的距離. 油雞縱菌黑豚肉脆米炒飯點這炒飯的其中一個原因, 當然就是好奇什麼是油雞樅菌, 上網查了一下, 才發現雞樅菌為菌中之王，因其內部纖維結構、色澤、鮮香味似雞肉，故得名雞樅菌。炒飯內有脆米, 令炒飯口感層次分明, 加上菌香, 已決定下次再點.合桃露最後點了補腦養顏的合桃露滋潤一下. 合桃味十分濃郁, 份量剛好，不會過甜，飯後食不太膩，喜歡喜歡.總括來說, 中式材料製作Cocktail, 配上米芝蓮級數中菜，與傳統中菜比起十分有趣味。菜式方面由頭盤到甜品都十分有水準, 一點都不油膩感覺健康. 當晚之服務亦令人十分滿意, 每道菜上菜時亦有講解. Overall 個人覺得灣仔明閣屬米芝蓮級數.…Read More