到一間酒樓飲茶，茶好點心美味當然是首要。可是，美食好茶未來食客最先接觸到的是服務。服務唔好，食慾已減半。酒樓的侍應太少了，他們各有各忙對食客愛理不理甚至黑面。這些事情會發生是因為正所謂上梁不正下梁歪。經理級管理不善，下屬又怎會做得好。當日去到酒樓，reception 冇職員，樓面的侍應叫我們自己找位座下。開完位想開始洗碗碟，發現有隻碗唔清潔要求更換. 有個經理走了過來接過個杯並説不好意思，我們連隨要求點心紙。佢聽完後繼續做佢嘅野和傾計，完全無理到我們。試問未開始品嚐點心已接受了這樣的服務，野食有幾好也冇用啦！…Read More
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