最近Jep by involtini rebrand完重開叫half!概念係每人可以分享 同埋裝修左真係好靚 由天花板教堂風 座位擺設 到餐具餐碟 全部都好復古有義大利感覺 我地試左2款最signature pasta!🍝Parpadelle alla carbonara💰158-full首先carbonra賣相好靚 肉煸得好正 似食臘肉 手工麵嘅口感幾硬 蛋黃雖然唔係好流但撈得係添加口感的 唔知係咪我影相太耐所以意粉唔算好熱 個汁就有D白白地 點完意粉會鹹多D幾有味但食到最後真係好鍾意麵嘅口感 硬身好啱我口味~夾鹹嘅豬面肉增加咬口幾好🍝Signature red prawn tagliolini💰380-full紅蝦意粉之前jep已經超出名 兩隻蝦油味都好出 蝦肉本身會小小軟爛感覺 意粉係幼麵 但第一啖有小小略苦(可能來自檸檬皮?之後食就夠味 我真係有壓出蝦頭好正)感覺汁可以多返小小 咁樣意粉會濃味D 但撈麵感覺唔錯的!4款antipasti好有tapas嘅感覺🍉watermelon carpaccio💰45超特別 聽到chef出來介紹先知上面係西瓜皮本身冇留意menu以為係洋蔥+新鮮西瓜口感真係好似醃製洋蔥嘅酸甜味 呢個combo真係用盡西瓜每分每豪 西瓜自己好甜 fetacheese偏鹹用來中和成碟口味啱啱好🥩beef tartare tart💰45牛肉粒感好正 有肉絲口感但唔會腥 千層絲好有心機整 有榛子同魚子醬做點綴🥔potato pave 💰38千層薯仔焦香口感+質地100分 風乾火腿存在感略低 可能融合好D味道再突出會更好🧆classic meat ball💰55意大利肉丸真係有筋有肉 有手打牛肉丸嘅感覺 增加口感加上芝士同番茄汁撈完唔錯 鍾意呢種口感多過一入口即融!仲有送左個蕃茄芝士多士好驚喜 蕃茄清甜多汁 唔鍾意食嘅我都食左幾舊 芝士係mascarpone+parmigiano好順滑同番茄好夾 多士唔係硬脆 口感外脆內軟 同cheese夾得好好!整體來講環境已經好加分 意粉手工仲要樣樣都可以做signature dish 每一種都想試 約會/同朋友慶祝 聚餐好選擇!…Read More
HALF by involtini
2025-09-22
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
Like
Recommended Dishes
potato pave
watermelon carpaccio
Date of Visit
2025-09-18
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$350 (Dinner)