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最近我去了一家專注於牛內臟的火鍋店，整體體驗非常獨特。 芫茜皮蛋豆腐牛腩湯底 湯底芫茜的香氣與皮蛋的滑嫩相得益彰，牛腩也煮得恰到好處，肉質鮮嫩。 雪花肥牛（長碟） 雪花肥牛的肉質非常好，油花分佈均勻，入口即化。 搭配火鍋底料，簡直是人間美味。 生蠔 生蠔新鮮，海味十足。 配上特製的醬料，口感更加豐富，值得一試。 火鍋炸魚皮 炸魚皮酥脆可口，作為火鍋的小食非常合適，即叫即炸。 自製鮑魚丸 鮑魚丸口感鮮美，咬下去時能感受到鮑魚的鮮香，搭配火鍋底料更是美味。 總結 這家火鍋店的食材新鮮，味道出色，服務也很到位！ 值得一試。…Read More

墨西哥芝土焗粟米這道菜的芝士香味十足，粟米的甜味跟芝士搭配得相當好，焗得外脆內軟，口感非常棒。蜜糖柚子雞翼（5隻）雞翼炸得金黃香脆，上面的蜜糖和柚子醬非常搶味，甜中帶點清新，讓人一口接一口，根本停不下來！三文魚牛油果醬薄鲜這道薄餅上鋪了新鮮的三文魚和牛油果醬，味道相當清新，配上薄餅的脆口感，真係好享受。香烤雞胸西西里意大利雞胸肉烤得剛剛好，外焦內嫩，配上意大利香料，味道非常豐富，搭配的醬汁也很夠味。卡邦尼燎肉意大利粉這碗意粉的醬汁滑溜，燎肉的香氣四溢，意粉的口感也很好，吃起來讓人很滿足。澳洲肉眼牛扒（7成）牛扒的熟度剛剛好，肉質嫩滑多汁，配上簡單的調味，讓牛肉的味道完全彰顯出來，實在是肉食者的夢想。德國脆皮咸猪手脆皮咸豬手外皮酥脆，肉質入味，口感豐富，吃的時候還有一點點油脂感，讓人欲罷不能。榛子鮮奶咖啡這杯咖啡香氣濃郁，榛子的香味跟奶泡搭配得剛好，喝下去非常順口，是個好選擇。玫瑰朱古力這款甜品有著淡淡的玫瑰香，朱古力的濃郁感也不會失去，搭配得很好，吃完讓人心情愉快。西班牙咖啡（凍）這杯凍咖啡清涼解渴，口感濃郁，適合夏天飲用，讓人覺得精神煥發。整體來說，Plato餐廳的菜式都相當出色，每道菜都有獨特的風味，值得一試！…Read More

餐湯頭盤**西班牙白毛豬火腿 (50克)** 這款火腿風味獨特，肉質鮮嫩。它的鹹香味與淡淡的堅果香氣交融，令人垂涎欲滴**黑松露水牛芝士** 這款芝士口感滑順，帶有濃郁的黑松露香氣，增添了層次感。其豐富的奶香與松露的土壤氣息相得益彰，新鮮的番茄片清脆可口，配上酸甜的乾蒽雪莉醋汁，讓整體味道更加清新。這道菜品的搭配讓人感受到夏日的氣息**法式煮青口** 青口煮得恰到好處，鮮美的海味與香草的清香交織，十分誘人。湯汁濃郁，適合搭配麵包吸取，令人意猶未盡主菜**1公斤澳洲带骨肉眼扒** 這款肉眼扒肉質極為鮮嫩多汁，帶有豐富的肉香。烤至外焦內嫩，搭配燒薯粒的香脆，形成完美的口感對比。薯粒吸收了肉汁的精華，讓每一口都充滿滿足感**蒜香炒雜菌** 這道炒雜菌香氣四溢，蒜香味濃厚，讓人食欲大開。不同類型的蘑菇混合炒製，保留了原汁原味，口感滑嫩，為整體菜品增添了清新的層次**風乾豬面頰“卡邦尼”意粉** 這款意粉的風乾豬面頰肉質柔軟，濃郁的肉香與意粉的韌性相得益彰。奶油醬汁順滑，帶有豐富的風味，讓人忍不住一口接一口。整體味道圓潤，令人陶醉甜品法式泡芙4件雲呢拿雪糕，杏仁，黑朱古力醬**法式泡芙 (4件)** 這款法式泡芙外皮酥脆配上杏仁及黑朱古力醬，內餡輕盈鬆軟，完美地保留了空氣感。每一口都能感受到麵團的層次，甜而不膩。濃郁的黑朱古力醬帶有微苦的回甘，搭配泡芙與雪糕，讓整體風味更加立體 總結整體而言，這道菜品呈現出西班牙與法國的風味結合，口感豐富，層次分明，適合喜愛精緻美食的食客…Read More

友人介紹這間居酒屋有新鮮飛機魚剌身，專程約埋班九龍朋友慕名來港島試菜。食完就發覺淨係為了條空運鯛魚，同埋秋刀魚剌身都值得來了，因為鯛魚極新鮮不在話下，秋刀魚是這時令先會用來做剌身，朋友們也是第一次試到，所以會趁轉季前再來多次食吧～至於手握壽司亦好味過平時食既壽司呢，而清酒蠔鍋亦好抵食，煮完都好大隻好鮮香，唯獨是個鍋具好像用屋企鍋盛載，吾係普遍日式鍋物用既鐵鍋。最後個甜品紅豆燒魚亦很香口，內脆內軟，老闆娘還請我地食多件，全晚都招呼很好氣氛一流，真的很有居酒屋感覺。…Read More