RobcChuk's Profile

今晚同朋友兩個人book咗食鐵板燒。記得一年前左右，嚟過呢間食omakase, 當時感覺好好，無論lunch 同dinner 都好多人，食物質素好好，夜晚還同其他食客飲酒傾偈，好有日本居酒屋feel。今日星期五晚，居然全間餐廳只有我同朋友兩人。內心已經心感不妙，又見到今次嘅師傅好似全部轉晒，心想是否餐廳是否易手了。我哋今次選擇食鐵板燒，價錢沒有點變，但食品的質量好似下降了很多。牛肉五成熟，但係就好硬。總之感覺整體上食品的質素已經下降。還有職員都不是太helpful, 我問有什麼sake介紹，佢就話好睇𠆤人口味，以前出名的「－刀兩斷」又無再入貨，連送酒的枝豆同雞泡魚乾都話無。我諗我都應該不會再再去，價錢同食物不太配。…Read More

前幾天放假去西貢嚐嚐這間cafe. Weekday 下午－點多也人山人海，等了大概十五分鐘便有位。Cafe 的裝橫有些希臘的感覺，白色為主調，十分優間舒服。侍應介紹了我吃red dragon 和Salmon sourdough。 Red dragon 是由紅火龍果的smoothie 做base 的cereal 類東西，加些堅果，十分清新。Salmon sourdough 很足料，我一個人要打包一塊呢。總括而言，十分好食。我坐在店內，望出去是海邊，再加上白色的帆布頂，真有些去希臘的感覺。很好！…Read More

今日放假去了西貢悠閑食午餐，順道品嘗一下這間咖啡店。剛進咖啡店，老闆已經很執着地要求我看清楚告示板， 確保我同意店內的規則才可以進入。當中包括在整個過程中不可以用手機和影相。我本來想問老闆拿Menu看看才決定進去與否，但老闆亦坦白告知我不會看得明白menu。雖然老闆有些高傲，但我覺得不妨入去試試。我告知老闆我並不是飲手沖咖啡專家，不喜歡飲太酸的咖啡，喜歡比較nutty 同豆味重的咖啡。最後他推薦了Jamaica 的basic double 咖啡.。咖啡質素十分高，有別於其他咖啡店手沖的咖啡，感覺咖啡很沉實，味道回甘。和老闆傾談中发現他是一個很有理想和執著，希望把自己年青時在日本渴過的咖啡味道藉著自己的手再冲出來，我亦很坦白問店主平日一日可否賣到10杯咖啡，他亦同意地回答很難，只靠每日食麵包去維持經營。我非常敬珮和欣賞老闆為了自己的理念奮斗，每個人的選擇和value 不同吧。另外，他也分享了店內的咖啡是自己烘培的，很勁！最後，我十分喜歡在menu 的兩句話（不是太記得exact wordings, 因為不可以影相嘛，哈哈）大概意思為：「專心，是一種內涵。靜，是一樣被遺忘了的東西。」店主所謂的規則，是希望欣賞咖啡的人可以從繁忙的生活停下來，專心及安靜地欣賞－杯手沖咖啡而已。有何可悪之處？…Read More

今晚專登請朋友過嚟西貢食飯，之前喺呢間餐廳食個lunch，覺得OK，點知食晚餐覺得完全中伏。個waiter sell 本身Cl$688晚餐，有沙律,日式牛肉意粉、同德國豬手，本來諗住叫，之後佢又話如果唔鍾意食沙律，可改為half portion 海鮮拼盤, 我便以為是$688有拼盤加意粉同另一個主菜，點知最後先發現原來$688 只係得個half portion 海鮮拼盤，完全冇其他食物。完全誤導，大佬呀，$688淨係食半隻龍蝦，三四隻聖子，會唔會貴咗啲啊，仲要等左一個鐘零15分鐘先有個海鮮拼盤出，完全唔使烹調，都唔知點解要等咁耐。最後食咗兩個幾鐘剩係得半隻龍蝦，三四隻聖子，飲咗杯野之後買單要成千蚊。兩個人真係比較貴囉。最後想食個甜品，個侍應話起碼都要等30分鐘，我同朋友勁冇癮之下就埋單囉。…Read More

今日同仔女買書，順便試吓這間裝修很日本的居酒屋。食lunch 人比較少，所以慢慢食。食物好特別，有個好似左口魚邊的熱食，日本蠔，拉麵同三文魚飯都好好食。我們一路食電視播日本摔角，成 個feel 好好。我覺得價錢有點貴，不過偶然去都可以接受。…Read More

今晚同老公拋低仔女去拍拖，放棄傳統式中環金鐘的高級日本料理，試吓觀塘的居酒屋小店。我們叫了二個$1380的歺，絕對沒有失望。從七款日本料理，到三款鐵板燒、五款壽司、魚湯，所有食物都感受到小店的誠意，用料也很精巧，十分享受。唯一美中不足是今晚有位阿叔熟客，不斷講嘢好大聲同飲酒，有些惱人。老闆也很好客，請我飲茶少少「一生幸福」的淸洒，同介紹我一定要食的北海道鱈魚壽司。多謝晒In summary, really enjoyed the dinner. Worth for value and will definitely come again. Thanks。…Read More

已經隔咗好耐再嚟，今日食左個$288自選壽司lunch set,比較一般。服務員態度非常一般，個多本來包雪糕，又話要加錢。我諗咁的價錢，仲有好多好的選擇。下次不會再來。…Read More