木子道's Profile

小西灣食店比較少新鋪，要不舊式小店，要不連鎖快餐店，這次大哥雞飯這類店開來小西灣還是比較少見，開張不久已經二度到訪。雞飯上次午餐已經試過，雞肉滑嫩，配菜合味道；這次直接拉大隊一起來吃，叫了二人餐加小食，有雞又有元蹄，有湯有菜也有咖央多及串燒，整體口味不錯。元蹄夠軟滑，雞也一樣嫩，小食也很好吃。畢竟之前要吃海南雞飯最少也要到柴灣，現在小西灣也有實在對當區居民來說是好事。…Read More

今天路過這間以Transformers 做主題的餐廳，剛好想吃個漢堡當午餐，又看到門外好像有宣傳午餐優惠，就進去了。說來有趣，自從當年說開了這家餐廳，就一直想品嚐一下，不知道怎樣的總是沒走進去，直到現在一直聽說分店在倒，也有點怕沒機會嚐一下，還好這天有空，就試一下味道如何。安格斯芝士漢堡套餐配香脆雞翼飲四季冰晴（苟蒻春茶）自問對機械人興趣不大，所以包的形狀沒有加分，但一口咬下去，味道確實不錯。麵包是經牛油烘過，香脆不失口感。上半層清新的蕃茄，配以下半層肉汁鮮嫩的漢堡，中間還夾有咸香的芝士和煙肉。整個併湊跟其他漢堡一樣，但吃得出用料比一般的要好，那份漏出來的肉汁，香口的煙肉，香軟的包片對得起價錢。雞翼也是一個驚喜，炸得剛好的脆皮，滑嫩的雞肉，讓人覺得只有一件實在太可惜了。飲品也是大杯的茶，甜度剛好又有茶香。總括來說，這家漢堡店絕對不輸於Shake Shack, five guys等同類，價格$93 更比上述兩家便宜，但當天午市卻只有數枱食客，這樣的落差實在讓人懷疑是不是宣傳的問題？門面已經是在銅鑼灣最旺的街口，但卻沒人進門，是因為大家都覺得Transformers 愛好者才可以進去嗎？就這樣帶著滿頭的問號離開了餐廳，希望餐廳可以找到客滿的方法，讓我們繼續可以享用如此美食…Read More

The Matcha Tokyo其實在香港已開了一段時間，只不過一直沒機會進店坐一下，這次剛好有一小時的空閒，就試一下抹茶溝咖啡的味道。本來對於咖啡自有一份執著，總覺得咖啡就應該品味本身的咖啡味就好，想不到這次加了一份抹茶味，感覺又有點不同，先是抹茶的甜甘，奶的滑潤，才到咖啡的淺薄味道，然後又回到茶的鞋口。抹茶的確是取了主導地位，所以如果只想品味咖啡的不要買，但如果間中想轉換口味但又想提神一下，這個配搭是不錯的。…Read More

今日難得到太古城行下，坐低係呢間咖啡連鎖店休息一下，整左杯提神Cappuccino, 再整左件慕思食下件慕思普普通通，唔值$68，建議試過就算，咖啡正常性價比，可以再飲。呢到環境舒適，最緊要人少啲，開揚啲，都幾舒適…Read More

以前經常來往中環，午餐後定必來這裡點杯New Orlean Style。這次重遊，本來也想這樣點，店員卻介紹了一杯Chocolate Nola，既然如此一試無妨。不到兩三分鐘凍飲上場，喝一口透心涼之餘，順滑之餘咖啡的回韻在舌尖徘徊，朱古力碎帶著丁點苦味，彷似想從咖啡味上奪取主權。作為重口味的人，覺得這種爭鬥實在太好了，希望冰少點，換多點咖啡，好讓我喝久一點😁這裡環境當然舒適，不過人也很多，要坐的話先找位置。…Read More

其實之前都有好多負評，不過呢頭海南雞飯就得個三間，點都試埋呢一間啦。如圖所示，48蚊買得幾舊雞肉仔，個底鋪左酸菜。雞肉又唔係好味，有一件仔既脾位，其他搭晒雞胸肉等，本來都無咩問題，但問題係煮出黎都係白雪雪得個鞋口感，咁就一啲都唔值48啦，亦都唔值得用海南雞專門店呢個名啦。…Read More

是日到銅鑼灣一遊，一大早想整返杯奶茶一解相思之苦。不過係香港要搵返杯港式奶茶談何容易，茶餐廳水準未必下下搵到好野，於是請教谷歌大神，搵到呢間「我杯茶」。既然專係主打奶茶，當然立即去試下。朝早有個套餐40蚊，試下奶茶好快上桌茶味清香，但唔係有回甘個隻，可能下次要試熱飲先知，不過茶味比奶味多，無俾奶味蓋住茶味，飲完亦有鞋口感；味道清清地，相比一般茶記奶茶，又係另一種味道。我鐘意濃啲茶味，所以可能對於我黎講仲爭少少。蛋牛治一開四，碎牛呢啲罐頭野無咩好評價，不過蛋汁保持到，所以食落係好味道。…Read More

是日午餐，心大心細想食肉，最好係鋸扒，在老式扒房與西式新店之間，選了這一家店此店其實並非主打鋸扒，其他西餐如burger, all day breakfast，意粉等都有,每類有幾款選由於筆者一心鋸扒，一坐低就直接點了個肉眼扒配著條此餐配有沙律，湯，牛角包及飲品，盛惠158未計加一牛要五成熟，煮得好味既就好好味，唔好就慘；濃肉味自然要配上一杯清爽凍檸茶好快黎到的前菜，但水準不錯，菜夠靚夠新鮮，湯夠原汁原味唔造作，牛角包細細舊，味道有少少心思，但包淋左爭少少主菜上場，肉眼扒本身質素唔差，筋位都軟淋，而且見到肌肉紋路係靚位，不過剛切開第一舊似乎唔夠五成熟，生生地所幸後來再切的部份全都夠五成應該係師傅擔心厚個邊內部唔夠熟，所以厚個邊煮耐啲而薄個邊就爭咁啲如前所述扒既野，質素係好既話，唔夠熟都仲可以食到下，所以前邊既生生地都照食左調味簡單但適中地帶出牛既味道，個平衡做得好間中點下個醬汁又帶來另一重味道，整體不錯下次可以再黎試下其他野…Read More

作為一個習慣了咖啡之人，喝咖啡已經是日常生活的一部份，一杯合味的咖啡，對咖啡人來說是最好的鼓勵。是次碰巧到店，人龍少了，也就進店買一杯試試，雖然說人龍短，也要到門外排一會才到。第一次來，先試最多人提及的New Orleans-Style，糖奶冰皆定好了不用想。總評，味道香濃，卻不苦澀，咖啡感豐厚，正合筆者口味。人人都有自己喜歡的口味，好不好，要各位親自品評。筆者對上了這家的口味，不知各位又找不找到自己的咖啡店呢？…Read More

是日筆者又在尋找好的咖啡店，繼續西區尋啡之旅這次來到警署附近的NOC，此店除了咖啡還有豐富餐點提供。一向有選擇困難的筆者直接點了一個甚麼都有的ALL DAY BREAKFAST配CAPPUCCINO，看看是否能滿足筆者疲累的身心。咖啡先上，喝下去味純中帶濃，合筆者的口感，冷了以後也未有變酸，不錯。*注意配豆奶需加5元等待了15分鐘的ALL DAY BREAKFAST上場了。蔬菜類用料新鮮，蕃茄蘆筍磨菇皆烹調得宜，水份充足炒蛋有蛋味不乾身，焗薯驚喜在於內藏煙靱芝士味。相較之下煙肉跟腸沒甚麼看頭，不過不失。下圖來兩張橫切圖：總的來說，NOC COFFEE的食物飲品皆為水準之作，環境乾淨整潔，也有電掣供應（方便筆者直接寫食評）不過食物價錢跟質素成正比，要價$138不包括飲品似乎有點高。…Read More

之前已經來過囍點數次，但因為總是滿座而一直無緣。這次因為時間早了，所以剛好有位子坐下。看價錢不算便宜，但有湯水有甜品附，而且菜式都比一般特別，比如說筆者叫的「星州海鮮炒河粉」，應該是星州炒米跟海鮮濕炒河的混合版吧。是日湯水，羅漢果豬𦟌湯星州海鮮炒河，口感辣辣的，河粉有點碎，但炒得彈牙，配上少量海鮮配料，也是不錯。最後侍應自動遞上紫米露，好吃。侍應不會趕人，但看著門外的人龍，還是自動自覺的結帳去。…Read More

是日晚餐，丸十食堂。之前也有知道丸十的大名，在旺角朗豪坊以大燈籠作掛飾，配以日本米作菜式銜頭的一家餐廳。雖然從網上資料得知這不是日本人開的，但在味道至上的筆者來看根本不重要。是夜訂座了所以可以直接進內，要不就可能要排隊了。先發一堆餐牌給大家參考：餐牌的食品種類多，但每一項的食物不多，有季節性限定的食物，這次是蠔及鍋。最後筆者選擇了蠔，因為六款不同製法這個很有吸引力。幸好最後都沒有失望，蠔味豐盈，相比生蠔的鮮甜，熟蠔有一種味道，配合適當的煮法才不會毀了那豐盈口感。黑松露海膽茶碗蒸，這個組合其實有點矛盾，黑松露和海膽皆為濃味，吃下去先是黑松露的香氣，中間是蛋的滑感，最後才是海膽的鮮甜，味道太強烈反而吃不出蛋的味道。這好味與否需要大家的喜好判斷。再來是壽司拼盤，飯是精米器在香港直接磨出，再用來做壽司。飯本來已沾了醬油，所以飯粒吃下去比較黏。比較有驚喜的是刺身質素不錯，筆者尤愛鱆紅魚，彈牙度比得上日本質素。丸十是以日本米作主題，不叫一碗雞肉飯說不過去，這樣就可以慢慢品嚐米飯的味道。這裡的日本米比平日看到的珍珠米一樣帶點黏口，但長度卻有點像泰國米，吃起來不能說米香，不過有口感。雞肉的皮燒得香口，配白飯的確一流。是晚一人不到二百，走出門外已經看見排隊人龍，下一次可以再來。…Read More

是日想品嚐台式鹽酥雞，立馬想起鰂魚涌兩家台灣菜之一的一葉台灣料理。有來過這間餐廳的朋友都應該很清楚這裡有兩個特點：音量大，速度快。還沒到店門，店面已經遠遠的招客過來，來到門前已經可以先下單，後安排座位。人越少入座速度越快。餐牌如下：在坐下之時基本上點餐已經完成，三分鐘後快餐已經完整送上：雖然香酥雞並不是非常熱，但雞外皮仍脆，雞肉沒上一次的嫩口；粗麵好吃彈牙有口感，不過湯底無甚特別。餐廳環境擠迫，基本上只要吃完店員就會準備下一輪入座；店員之間不用對講機，直接叫喊就已經行了。總計61元，只吃了十三分鐘，對於只需要吃飽就行的人來說，這是好的選擇。…Read More

話說筆者久休復出，時光匆匆想不到已是三年。是日筆者再次發動那嗜吃的心，想為自己找一家方便寫作的地方，早上最舒適的地方，莫過於是咖啡店吧。不查不知，原來港島西區已經儼如咖啡小店的天地，由中上環伸延至西營盤一帶都有很多出息的咖啡小店，Barista Jam就是其中一家。來到現場，剛好有座位，找店員推介了早餐和咖啡，一日的隨心之旅正式開始。HAM & TOMATO OMELETE ，烘多士熱度剛好可溶化牛油，香脆口感雖然上火但好吃。CAPPUCCINO，咖啡味香醇，沒苦澀味，熱飲一流，即使放涼了也不會過份變質，咖啡豆的品質及手工是關鍵。舒適的環境，悠閒的音樂，可口的美食，讓人有想努力下去的力量。不知道筆者還會不會繼續寫作，只好來一篇是一篇，哈。*補充一下餐牌，有點糢糊…Read More

名古屋的世界の山ちゃん來到香港這件事，在當時被走過尖沙咀的筆者無意中發現了。可惜當時正在裝修，尚未開業；到開業以後筆者又忙得不可開交，無法嚐味。終於來到近日有點時間，看到不用排隊，也就來開飯了。被告之只有1.5小時的用餐時間，看來尖沙咀連地庫也是特別貴租的。隨手的拍了幾張餐單給大家參考一下不過到名古屋餐廳的話，應該也要吃一下當地名菜手羽先(雞翼)及鰻魚飯再來一客蛋卷佐菜先上的夢幻雞翼，十分香口而且熱氣，皆因上菜時仍是熱熱的，配上洒上的香料，一補筆者上次在名古屋沒有光顧世界の山ちゃん的遺憾。如果配上啤酒會更加美好。蛋卷是一道正正常常不會出錯的菜，味道很大部分是來自雞蛋本身所以這個沒有差。鰻魚飯是名古屋有名的菜，不過這並不是世界の山ちゃん的名菜這個嘗試依照名古屋餐廳的鰻魚飯，似乎並不太像味道是彷似，但鰻魚只有3件；也沒有名古屋吃到的那種脆香的口味；即使三吃的做法抄足了，也是相差了很遠。筆者不是想評此為難吃，但因為跟原版的有一點距離，才會有點失落感。如果大家想試試名古屋的味道，筆者也是會建議的(但價錢可否便宜一點呢？)另外來了兩杯餐飲，味道是一般的果汁混果汁，但名字特別。總的來說，這家由名古屋遠渡而來的餐廳，值得一推～…Read More