JoJo PYCheng's Profile

去開大圍攞嘢，順到去搵吓美食。呢間都幾驚喜吓。 首先好想推介嘅係呢款炸鮮奶球，小時候的家族飯上都會叫的一個菜式，但我一般都不太願意食，因為很多時都會有一陣奶騷味。太多年沒吃過，所以現在都唔係到處有得食，所以就叫來試吓。都幾有驚喜。鮮奶球咬落去口感不油膩，淡淡的甜味恰到好處，最緊要係無那個我不喜歡嘅奶騷味出現。但一定要快食，凍咗口感會無咁好食。而且呢個菜比較膩，見意多抓幾個朋友一齊食咁就可以食多幾個餸。 羅漢齋雖然好多地方有得食，但要好食亦不容易。南乳味同咸味不會過濃，恰到好處，亦無煮過龍，蔬菜仍然保持住翠緣，不用因為太咸而硬要配上白飯。 椒鹽金菇，呢啲炸食，雖然比較熱氣，但出黎食就當然唔理得咁多，能夠引出筷子不停夾嘅送，呢個餸一定做到！不算太咸，可以當薯條咁食。而且菇嘅香味仍然保留住！ 有機會過開去大圍，不防試吓啦！清潔度亦高，現時疫情關係，佢哋每張枱都用大大片由頂落地嘅透明膠片分隔。用具及環境衛生亦都非常滿意。…Read More

新新酒樓,在友人口中讚不絕口的一家老洒家。 終於有機會一試。要食特色菜式的話，記得早幾天打電話預定。懷舊裝修但保養得尚可，衞生情況滿意！帶有少許舊的味道但少了一份現今酒樓的浮誇，感覺還舒服自在。服務員合到好處的熱情，感覺放鬆。上的第一道菜是爵士湯, 鄧肇堅爵士創立的湯。內有蜜瓜，螺頭，沙參，雞腳等等及一些我忘記了名字的滋潤湯料。湯味十足，很甜，密瓜的甜味全都溶化在湯水之中！對我來講是太甜了少許，但驚喜地喝後嘴唇因乾燥及缺乏保養而長伴左右的死皮全都一下子消失！在場的每位朋友都停不了口，自行添渴及把湯料都差不多吃清光，太甜可能是我個人的喜好問題吧！菜式之中，有三款真的不可不介紹！鹽焗奄仔蟹。飽滿蟹膏令在座各位嘩聲四起！蟹的尺寸及其爆膏程度....看相便知我沒有誇大！ 隨了蟹膏的香濃味，當中還夾雜著海鮮的甜!其味道有別於一般的蟹膏,沒有那個我一直以為是吃蟹必有的「甘苦」味！炆斑翅:石斑魚皮但口感比美花膠!膠質豐富! 薑蔥炆煮，十分野味！只是需要比較費勁咀嚼！如果可以再軟腍一點口感更好！焗魚腸:這道菜式已經不是很多地方可以吃得到！內臟清理得十分乾淨！機本上可以一點胡椒粉都不需要加！絕對不可不試！其他菜式如鮑魚炆雞、芥末牛柳粒等！入口便可得知其用料優質！以上菜式單是聽到便以為沒千元一位落唔到樓！但其價錢卻是在600至800之間！屬於比合理更優惠! …Read More

時間關係隨意走進一家小店用膳，位於油麻地的美味東北餃子館，保留著東北的風味，一點也沒有因為要迎合本地口味而改變。價格便宜，用饍時不難聽到其他客人在俾錢時忍不住的説出「咁平！？」麻辣三絲牛肚十分有咬口、蔥油餅鬆化。涼拌苦瓜亦不可不試。超級必吃推介炆脊骨和羊肋排！脊骨肉比想像的多而且味道一流！忍不住就用手抓著吃了！羊肉配上當地的醬汁沾著吃，味道亦不用多說！能夠令我有半餐飯的時間都不說話而默默地吃著的真的，可想而知味道多吸引！地方方面，一般的小店子，無美觀裝修但清潔度可接受。坐位亦不算是舒適。但相信對美食追求者來說這些都不會是重點影響因素吧！…Read More

為於新蒲崗既御三家，需早幾天訂位！wall in 一般都不會有位，想要吃的話，記得先打電話查詢一下，免得白行！價格亦算合理。喜歡吃麵食的話推介烏冬！牛舌軟熟入味！ 魚生亦算新鮮，建議大家先賞一賞飯的味道。因為此店最為吸引我的便是那出色的白米飯！多咀嚼一下感受一下那與別不同的味道吧！正食的燉蛋沒有腥味亦夠滑口，記得食埋先走！服務方面尚可！因為服務人員不多，需要查詢或加茶之類的要給點耐性,小店人手不足可以理解接受。…Read More

Mandarin Oriental 的自助餐，一直保持水準，算是近年吃完後有大滿足感的自助餐。食物種類不算多，但每款的質數都不差！冷盤的龍蝦鮮甜，長腳蟹腳不算太咸，螺肉亦很新鮮，真得一讚的是那冷凍鮑魚，有美國大雞蛋尺寸，我家老爺對鮑魚一向敏感，吃後常常會出紅疹，這次沒有過敏反應，應該和來原地有關。必吃之選。另一驚喜是蠔。從來不吃的我，一聞到太濃烈的蠔味會反胃，但這次我卻試著吃了一隻！味道像獅堪，咬下去很脆口，家人每個都不停的說很鮮味！蠔是要另外向侍應點的，即叫即開！確保每隻新鮮！很少在自助餐上吃熱食的我亦吃了好幾轉！燒味及咖喱必須需吃！另一處另我不顧後果地吃的當然就是甜品區！朱古力、蛋糕等當然不可不吃，但我必需要推介Apple combo！吃時勿忘叫杯熱茶或咖啡！好好享受一個美味的晚餐！ …Read More

TST的Cafe Kool, 早年曾是我的頭三位自助餐之選。愛吃海鮮的你，如果覺得自助晚餐價格太貴的話，自助午餐便是必選之處。因為連午餐亦可以吃到海譫生蠔長腳蟹，連熟食都可以用新鮮味美來介紹的自助午餐實在一隻手便可數晒。於是早前媽媽節便帶著愛吃海產的皇太后到上址回味一下。唔知係咪要求過高,記憶錯亂還是我太晚到達，定位時確認有的海產竟沒有出現。本想全晚吃海譫和長腳蟹吃到飽的結果腳印亦看不到。其他海產生蠔，龍蝦，凍蝦魚生之類質數只是一般.....。吃了兩轉便跳過吃其他，但由冷盤、熟食的燒味,咖哩牛排至甜品。 竟然沒有一個菜式有嘩一聲的感覺。大至偏咸。對皇太后來說，還是高興的，但呢個價格的食物質素卻並不對等。…Read More

一間除左門牌，表面非常平平的食店。老闆娘非常有善，亦無一頸血既感覺。食得非常舒服！價格亦算合理。叫左四道菜，每道菜都有驚喜。先是那道兩隻手指粗的豉油皇中蝦，蝦本身非常彈牙！汁是豉油加蠔油做汁，比只是豉油煮的蝦更鮮甜。因在蝦肚位開了一刀令汁深入肉內，味道完全進入蝦肉中。用每天買回來的新鮮魚煮的湯底加豆腐煮的白菜豆腐湯。味道非常鮮甜。椒鹽豬肚亦很特別，當小吃送酒一流！豬肚本身的香味並沒有因為椒鹽而失去。直得一試。最後一道菜是沙疆雞，用的是新鮮雞，而且非常入味，枱上沙疆醬跟本用不上！ 最可惜的是每碟份量不少，最後無法吃甜品！各位有機會去吃的話，記得要試一試炸的黑芝麻湯圓！看著隔離枱吃得津津有味而又吃唔落..好難受⋯⋯…Read More