行山小先鋒's Profile

前幾晚同男朋友行開尖沙咀，無意中經過呢間新開嘅「八焱居酒屋」🏮。門口木系裝修好有格調，望入去見到環境唔錯，就俾佢門口個試業套餐個牌吸引住！入到去，燈光柔和偏暗，但每張枱都有足夠嘅spotlight，睇餐牌、影相打卡都無問題📸。我哋被安排坐卡位，空間感足夠，坐得幾舒服😌。店內播住啲日文流行曲，氣氛好寫意，好啱兩個人靜靜地撐枱腳。見到個試業套餐原價千六蚊，而家六百幾蚊就埋到單，即刻心心眼😍，二話不說就決定坐低開餐！個二人餐一啲都唔馬虎，食物種類超多，由頭盤到主食都包辦晒。沙津及刺身三拼 ❤️❤️❤️❤️首先上枱嘅沙律菜好新鮮爽脆，配上酸酸甜甜嘅醬汁非常開胃。刺身三拼有三文魚、吞拿魚同帶子，全部都係厚切，食落啖啖肉，魚油甘香，而且夠晒新鮮，完全無雪味，作為前菜表現相當唔錯。和牛他他 ❤️❤️❤️❤️❤️呢個和牛他他絕對係成晚嘅亮點之一！牛肉剁得好細緻，肉味濃郁，撈埋生蛋黃之後口感超級滑溜，配埋旁邊嘅青瓜絲同炸蒜片一齊食，口感層次即刻豐富咗好多，一啖接一啖，好快就清晒成碟！😋金萡黑魚籽鵝肝多士 ❤️❤️❤️❤️❤️賣相已經贏晒✨！一小塊烘到脆卜卜嘅多士上面，放咗一大塊厚切鵝肝，再鋪上黑魚籽同金箔點綴，睇見都流口水。鵝肝煎到外層微脆，內裏入口即溶，油脂香氣喺口腔爆發，配埋多士嘅香脆同黑魚籽嘅鹹鮮，組合得天衣無縫，完全唔覺得油膩。銀雪魚西京燒 ❤️❤️❤️❤️銀雪魚燒得啱啱好，外層帶少少焦香，魚皮好脆，但入面嘅魚肉依然保持到非常嫩滑多汁，魚油豐富。西京燒嘅甜味恰到好處，提出咗魚肉嘅鮮味，水準好高。👍串燒三拼及黃金焗蠔 ❤️❤️❤️❤️串燒有雞肉、豬肉同冬菇，火喉控制得唔錯，燒得夠香口，肉質唔會過乾，保留到肉汁。黃金焗蠔都好有睇頭，廣島蠔幾大隻，上面鋪滿咗鹹蛋黃醬再焗，鹹香十足，蠔味鮮甜，好惹味！明太子玉子燒及稻庭烏冬 ❤️❤️❤️❤️明太子玉子燒蛋味香濃，口感濕潤軟滑，層層分明，中間夾住嘅明太子份量都唔少，鹹香十足。最後嘅稻庭烏冬係凍食嘅，麵條超級滑溜而且好彈牙，配埋清爽嘅鰹魚豉油湯汁，為呢餐畫上一個好舒服嘅句號。真係食得好滿足！🥰 用$688呢個價錢食到咁多款嘢，由前菜、刺身、熱食到主食都安排得好好，而且每一樣嘅質素都keep到相當高嘅水準，份量兩個人食絕對夠飽，性價比高到不得了。店員服務態度都好親切，會主動加水。成個環境好寧靜舒服，可以同男朋友好好享受一餐飯。呢個試業價錢真係好吸引，絕對會推薦俾想搵個地方慶祝或者撐枱腳嘅朋友！🥳…Read More

今日晏晝專登過咗灣仔「笑宴」食個日式午餐。舖頭唔算好大，但勝在光猛企理，木系枱櫈加啲日式掛畫，幾有家常感覺。😌 午市時間坐滿七八成，有啲OL傾計，有啲就靜靜食，氣氛幾自在。燈光係暖黃色，唔會太暗，睇清楚碟餸之餘都幾舒服。🍶沖繩苦瓜炒豬肉定食 🌕🌕🌕🌕🌕主角嚟喇！苦瓜切得薄身，翠綠帶少少透光，咬落爽脆得嚟唔會澀口，甘味好自然，仲有啲回甘添。🐖 豬肉片薄切，半肥瘦比例啱啱好，炒得夠鑊氣，微微焦香又唔韌。醬汁係鹹甜風，掛滿晒苦瓜同肉片，送飯一流！最驚喜係加咗豆腐同炒蛋碎，豆腐索晒汁好滑，蛋碎帶嚟多層口感，正！🍳味噌湯 🌕🌕🌕🌗湯夠熱辣辣，味噌味幾醇厚，唔會死鹹。入面有啲昆布同豆腐粒，簡單但暖胃，飲完好舒服。🥣醃漬小菜 🌕🌕🌕醃得爽脆清甜，微酸好醒胃，食完濃味餸菜啱啱好可以清一清味蕾。🥒成個午市套餐份量夠晒飽肚，算係交足功課。沖繩苦瓜炒豬肉真係有驚喜，苦瓜處理得好好，甘而不澀，豬肉同醬汁夾到絕，撈飯食超滿足！😋 環境乾淨舒服，唔使等位，想靜靜食個日式午餐嘅話，呢度係個穩陣選擇。行開灣仔不妨試下！👍…Read More

🌿 簡約灰調水泥牆襯著吊燈，HESHEEAT的極簡風在鬧市中闢出一片靜謐。晚市時分暖黃燈光灑落，刀叉輕碰的清脆聲中，舌尖的甜與鹹正在跳起圓舞曲。🍖 香煎加拿大豬鞍扒厚切豬鞍扒外層煎出金黃格紋，刀尖劃開時肉汁緩緩溢出。加拿大豬特有的甘甜在口中漫開，肉質彈嫩得驚艷，襯著焦糖化的蜜糖薯角，鹹甜交織出北國風情。最驚喜是底層鋪著焦糖洋蔥，甜味溫柔裹住味蕾。🥩 烤美國安格斯肉眼牛扒五分熟度拿捏精準，焦脆外殼下是漂亮的粉紅切面。牙齒陷入時能清晰感受到油花在舌尖化開，肉香混著炭香直衝鼻腔。附上的黑椒燒汁點到即止，更襯托出安格斯獨有的濃郁脂香。🍓 士多啤梨芝士餅軟雪糕芭菲雲朵般輕盈的自家製芝士慕斯，夾著脆脆的餅乾條。一勺挖到底，冰涼的5.0牛乳雪糕裹著草莓果肉，酸爽果香瞬間喚醒味蕾，是少女心爆棚的甜蜜暴擊！🍓 草莓之戀漸層粉紅飲品上浮著整顆糖漬草莓，杯緣那串草莓糖葫蘆是童趣亮點。吸管戳破奶蓋的瞬間，酸奶與草莓果肉在口中炸開小煙花，是初戀的酸甜滋味。刀叉與瓷盤清脆碰撞，在HESHEEAT的夜晚，連呼吸都帶著草莓香氣。誰說甜點不能當主角？這頓罪惡又美好的放縱，我買單！…Read More

今個中午我行咗去荃灣台蔡滷肉飯食午餐，店入面環境整潔又明亮，燈光柔和到剛剛好，令到入到店嘅人都覺得好舒服😄。坐喺位上，背景音樂悠然低唱，氣氛亦十分平和，令人唔覺得時間匆促，好適合同友仔輕鬆傾下偈、慢慢享受個餐時光。【花雕麻油雞湯麵】 評分：🤩🤩🤩🤩呢碗花雕麻油雞湯麵以濃郁嘅湯底打頭陣，雞肉嘅清香同花雕酒嘅獨特氣息完美融合，麻油嘅滑順更令湯頭變得豐滿，吸引住食客每口都充滿驚喜。麵身彈牙之餘又唔失柔韌，湯中隱隱帶有香料味，令整體口感層次分明。每一口都令你感受到用心烹調嘅痕跡，係一個中規中矩但又令人滿意嘅選擇，極適合想喺平凡之中尋找點小樂趣嘅人。【涼伴蒜泥豬頸肉】 評分：🤩🤩🤩🤩🤩呢道涼盤以豬頸肉為主角，入口質地軟嫩且極易滑落齒頰，搭配上充滿蒜香嘅蒜泥醬汁，令到每一片肉都有咗層次感。肉片輕輕散發著醃製嘅醬香，經過細膩調味後，帶出一種微辣輕爽嘅感覺，刺激住味蕾而又唔會過份重口。加埋底下佐以新鮮蔬果點綴，不單止平衡咗油脂感，仲令整道菜睇落色澤繽紛，令人一見就有食慾，真係絕配開胃之選。【百香果鳳梨烏龍茶+寒天】 評分：🤩🤩🤩呢杯特調飲品係以烏龍茶為底，加上百香果同鳳梨果汁調配而成，先係香氣撲鼻，再到入口帶出豐富層次。初嚐之下，果香酸甜交織，但茶味略重，有時會蓋過部分果香嘅清新感。飲起來整體感覺稍嫌平凡，果味同茶香之間嘅平衡尚有潛力可挖，雖然未必能夠令人一試難忘，但絕對適合餐後輕鬆解渴，作為解膩小飲料亦都幾合適，特別係配合同伴邊閒聊邊飲時，好似能夠稍微帶出夏日輕盈嘅氣息。呢次午餐體驗，唔係追求華麗，但係將每一味都做到恰到好處，正正適合想喺繁忙日常中搵個輕鬆時刻享受美食嘅你😋。…Read More

放工後與friend👯‍♀️來到嘅堅尼地城，有間新開嘅餐廳- Classy Le Carré，喺度享受一嘅西餐，真係開開心心❣️️。我地兩個揀咗晚餐menu同一款主菜 - 慢煮法式去骨黃雞配魔鬼醬（Dinner: Slow cooked French de-boned chicken in Dijon mustard sauce)，送上嚟嗰刻，隻雞嘅香味已經散發出嚟，好食！🤤 食落口都一流，雞肉鮮嫩滑口，再配上魔鬼醬，感覺法式風味盡然。我地又叫咗一款特級厚切鵝肝搭配牛油軟包、香滑茴香、無花果、黑醋草莓醬（Dinner: Pressed fresh foie gras with (brioche, fennel confit, fig, balsamic strawberries)，鵝肝口感buttery美味，不過又唔會過於肥膩，真係食完好想再食嘅感覺🦆🍽️。飯後我地又叫咗一款叫做「猴頭菇」（Dinner: mushroom）嘅菜式，有菲達芝士、鮮打羅勒香草醬同埋手工意大利粉，口感層次豐富，超級好食😍。總之，今次食嘅都幾滿意，只係如果追求極度豐富嘅口感就未必會適應。 🧐 另外，大家都知道西餐嘅製作過程相對嚟講會比較慢，所以我地都比多咗一啲時間等，等待期間望吓窗外嘅景色，實在過癮。 所以，對於West District嘅friend揀擇困難嘅話，或者可以試試「Classy Le Carré」，睇下菜色有冇你love㗎！…Read More

覺得銅鑼灣冇新樂趣？錯，呢間HeSheEat，文青風咖啡室，藏得就係咁深。一入門，就彷似走入咗西方咖啡文化嘅世界，真係東洋情怀配西洋風情差不多咁啦～😎☕ 📍大蝦•野菌• 溫泉蛋芝士汁燴意大利鮮蛋麵📍，大蝦鮮味爽口，意粉Q彈有咬勁，口感分明。溏心蛋加上芝士汁，味道夠，仲要美味得來唔覺得膩！🦐🍝📍烤羊西冷扒配芥末薯蓉📍。最驚艷嘅莫過於呢一道主菜。工序繁複嘅配以特製芥末薯蓉，味道豐富之餘仲帶有一種獨特的口感，攞舌頭去品嚐，仲有種後勁，好吃係必然嘅！🥩喺一番點評下來，咖啡當然要點一杯，📍提拉米蘇牛奶咖啡📍嚟點綴下午茶時間。啖啖牛奶味喉入心扉，有種溫暖人心嘅感覺，真係人間美味！☕😊至於甜品，我就選左📍士多啤梨麻糬梳乎厘班戟配士多啤梨雪糕📍，甜品好吸引，咩姿色、外形、層次、口感完全合我心意。軟糯嘅麻糬隱藏住一個驚喜，就系雪糕，一次滿足多種口感嘅期待。😋🍨🍰HeSheEat的料理都仔細，無論顏色、味道、氣味，一切都精準到位。如果你都想漫步於咖啡香飄揚嘅世界，嚟HeSheEat啦！😉💃🕺…Read More

西環有一間高級中菜館，叫做星薈館，係我嘅至愛之一。舒適嘅環境，高檔嘅菜品，都讓人每次去都有一種享受。😊首先要介紹嘅係❣️絕味豆豉黃魚❣️，豆豉嘅醬汁香氣濃郁，配上魚嘅鮮美，滿嘴都系幸福嘅味道，俾人一種無比舒心嘅享受。味道醇厚，口感細膩，絕對值得一試。👌接著就係❣️椒麻老滷乳鴿❣️，鹽香與香料嘅香味交織，配上乳鴿嘅滑嫩，既開胃又滿足。吃喺口裏，滿满的都只系幸福味。😍再來就系❣️雲霧原隻脆皮乳鴿伴煙燻蛋❣️。看見香噴噴嘅乳鴿，再配上煙燻蛋，無法抵擋佢嘅誘惑，一咬落去，口感酥脆，味道無比赞！ 🤤最後介紹❣️蝦籽乾燒伊麵❣️，裏面有鮮美嘅海鮮及優質嘅伊麵，散發出誘人嘅香氣。麵條Q彈得恰到好處，無論係甜度定係蝦籽嘅香滑，都俾人一種食指大動嘅感覺。😋星薈館，一間高級中菜館，讓你在繁忙中享受一次美食的頂級享受。下次再喺西環，定要去星薈館嘆佢嘅名菜，相信你會被驚豔到！😌…Read More

又到生日啦，今年既生日飯局特別多，一路都有約啦，今次食第三次生日飯，識多年既好友介紹我去食泰國菜，仲一次過叫咁多餸，真係好開心好感恩，呢度既煎炒煮炸都好有水準，價錢仲要唔貴夾低食，加上個個職員都好友善又健談，食到一餐好開心既生日飯🫶🏻小食拼盤🔽🔽🔽🔽🔽🫶🏻試一試拼盤，有五款咁多，其中一串串燒好好味，仲有埋醬汁，另外既醬係甜酸醬，用來食春卷同埋炸餅既，中間就係蝦片🫶🏻雞翼🔽🔽🔽🔽🔽🫶🏻就咁一個雞翼，但係唔知點解就係整得好食，就連入面雞肉都咁有味，唔錯既小食🫶🏻明爐烏頭魚🔽🔽🔽🔽🔽🫶🏻烏頭魚係泰國菜入面好常見既家常便飯，魚肉健康又有益，係做得好食既🫶🏻咖喱軟殼蟹🔽🔽🔽🔽🔽🫶🏻重頭菜出場啦！成兜都放滿咖哩汁，浸住軟殼蟹，滿滿既咖哩香，好食到不得了啦，下次都要帶朋友過來先🫶🏻…Read More

陣陣濃郁嘅咖喱味道，暖呼呼嘅燈光，加埋店內日式氛圍，每次去「森．湯咖哩」食飯，就好似去左一次日本之旅咁。呢間東京味十足嘅日式餐廳，位於觀塘，雖然遠離市區喧囂，但真正會「食在真」嘅你，定必會願意專程嚟呢間餐廳品嘗佢哋嘅特色湯咖哩、烏龍麵同串燒。🇯🇵🗼🚄來到佢哋嘅招牌炸蠔，絕對唔會令你失望。炸蠔整得剛剛好，表面酥脆，蠔肉鮮美多汁。每一口都滿滿嘅海洋滋味，令人難以忘懷。🌊🍤😋當然，如果你來到「森．湯咖哩」，又點可以唔試試佢哋嘅招牌飛驒和牛漢堡扒咖啡湯烏龍麵呢？湯底蘊含濃厚嘅咖哩香味，配上滑軟嘅烏龍麵和口感豐富嘅和牛漢堡，每一口都讓人留連忘返。🍜🥘🥩至於飲品，我會推薦你哋試下凍綠茶🍵。相信我，這杯綠茶豐富而濃厚的甘味，可以完美緩解口腔中濃郁的咖哩味，讓人感覺清新愉快。適合你點解鐘意食呢間餐廳？首先，就因為佢嘅咖哩湯底，香滑濃郁，香氣四溢，最能突出食物本身嘅鮮味。而且，呢間餐廳嘅日本風情，從牆上嘅裝飾到店員嘅服務，都帶住你走進一個日本的小世界。🏮🎌🍣總之，如果你鐘意日本食物，鍾意咖哩，或者係想尋找一個特別嘅晚餐地點，都應該到「森．湯咖哩」一試。我保證，你會愛上呢度嘅！😋💖🍛…Read More

同fd睇戲前食返個晚餐先，佢話想食日本嘢，最好坐得舒服，又要多嘢食……💭記得之前嚟過呢度食晏，感覺都唔錯，所以帶佢嚟試吓先👯‍♀️🥣櫓杏名物黑松露茶碗蒸｜最鍾意食茶碗蒸，呢一個仲加埋矜貴嘅黑松露，簡直係鮮上加鮮🐓炭燒雞雞頸肉｜肉質好爽口，帶住雞油嘅香氣，食過一次返唔到轉頭🤤♨️火山鍋｜我哋最期待就係呢一個豬五花鍋，全部都係邪惡但好食嘅豬五花😈鍋入邊嘅菇菇仲索滿哂湯汁，同豬五花一樣都咁好食❗️🍨柚子雪芭｜酸maymay，夠哂清新🌱…Read More

我地有試黑松露醬野菌忌廉汁意粉，清新又美味，選用新鮮野菌，搭配正宗既黑松露醬，散發出濃郁既香氣，每一口都係如詩如畫既味覺盛宴，感受到大自然既恩賜而且唔會好濃厚，味道好正(≧▽≦)之後又有試香煎大蝦法式他他醬墨西哥夾餅配炸薯角，呢個打卡一流呀，大大既鮮蝦散發出迷人既香氣，融合著他他醬既醇厚味道，墨西哥夾餅就外酥里嫩，再搭配著炸薯角，外酥內嫩既口感，欲罷不能(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)然後亦有試車打芝士肉醬薯條配濃厚芝士醬，每一條香脆既薯條都經過精心挑選，炸到金黃酥脆，咬上一口，內外一體既口感令人陶醉，配上濃厚既芝士醬，頓時爆發出口感既極致享受，芝味享受(*^o^*)…Read More

當紅炸子雞比起其他雞個人比較鍾意炸子雞😆外皮好脆又唔會好油真係一流😍😍雞肉都好嫩滑而且唔會有雪味🙌🏻冇雪味嘅雞肉真係好重要，仲要帶大大加分☺️清蒸肉餅肉餅清清淡淡冇咩太多嘅調味😙配飯食真係好適合👅口感都好實淨啖啖肉🙌🏻可惜嘅係冇鹹蛋黃，如果唔係嘅話真係滿分了😂😂紅燒乳鴿皇朋友超級鍾意食乳鴿所以每次去食酒樓佢都必食❤️乳鴿嘅外皮同炸子雞都係脆的同埋都唔會覺得好油🤭我地都覺得正🤍秘製欖角骨欖角骨沾滿晒所有醬汁🫶🏻感覺有啲似蜜糖甜甜地的😽…Read More

銅鑼灣—強小亭嘅和牛菜式一直都係我心目中嘅香港第一🥇餐廳嚴選最優質食材，配合師傅精湛嘅廚藝，令到嘢食嘅味道更上一層樓🔝今次order咗一個兩人套餐，一齊睇吓有咩食物👉🏻前菜💁🏻和牛他他沙津➕前菜三點沙律菜拌上和牛他他，味道清新新鮮。三碟精緻日式前菜，賣相味道無得彈主角💁🏻和牛料理🍣和牛壽司嘅肉同飯粒完美結合 / 🍲壽喜燒惹味，和牛煎得焦香 / 🐮鳥取A5大山黑毛和牛盛盒 非常eyes catching! 和牛切得厚薄適中，充滿牛味之外仲好軟腍，令人欲罷不能 / 🥘和牛味噌煮醬汁濃厚，牛腩充分吸收味噌嘅香甜 / 🍚和牛油渣飯用牛脂撈入飯內，邪惡嘅美食…Read More

好同事要離職，一大伙人book咗依度食farewell lunch👋🏻Book依度有個好重要嘅原因，就係星期四開支裝酒有8折，一定要飲多啲🍾🍾每人一份Lunch set ，今日嘅Daily soup 係粟米忌廉湯，順滑香甜👍🏻之後就係頭盤，分別試咗Tuna Tostada 同Chorizo Bikini Sandwiches 🍴Tuna放喺脆餅上，一啖一件，佐酒一流👏🏻 Chorizo Bikini Sandwiches有辣肉腸提味，仲有大量軟心芝士，食上癮⭐️主菜有Tiger prawn spaghetti🍴虎蝦大隻鮮味，蝦肉彈牙👏🏻另一個主菜Grilled Seabass 🍴充滿大海嘅鮮味，鱸魚夾大蜆煮出嚟嘅湯汁不得了🌊…Read More

M 5和牛餃🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂超特別M 5和牛餃，餃皮入邊充滿牛肉，極濃郁的牛肉味，充滿牛肉汁，係我食過最有特色嘅餃子。非常推薦大家一定要食。菠菜餃🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬大大粒入邊包滿菠菜餡和肉餡，皮薄餡靚，一口咬落去肉汁就爆出嚟菠菜香味即刻喺鼻腔沖出來，美味到不得了！粟米🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽鮮甜又飽滿，多肉又多汁每一啖都係粟米嘅鮮甜味道，粟米需要比較長時間去煮熟，如果想食就記得早啲落啦！特級雪花肥牛🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂肥瘦均勻，牛肉雪花極之靚，分佈得非常好，牛肉味一路散落去喉嚨極之香，好味到停唔到口！四川麻辣湯🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲又麻又辣，麻香十足，真材實料絕無花假。…Read More