FLORA123's Profile

近月因病試過响厚德邨大師傅嗌五次外賣，得一次打得通，每一次我都打10次或以上，隔幾分鐘分開打，無奈五次外賣只有一次接得通。我有點不惑，最近一次在店外打電話，發覺內有4位侍應，不算忙碌，當時食客似乎乖乖等待或食粥，但竟然電話鈴聲響，沒有一位侍應打算去接聽，服務態度真係好麻麻。味道方面係可以的，當然啲粥就冇以前咁多料，但性價比其實尚可取。以價錢不高來說，實可以接受。集團應該諗諗點樣提升服務質素，而唔係響OpenRice設個電話，但係永遠打唔通，咁對客人嚟講就有不好的印象。…Read More

我好少寫食評，但今晚對這間酒樓極失望，希望此文讓酒樓反思下，係咪以量少、價格相對其他餐便宜，以欺騙街坊光顧二人餐是有良心的做法？還是應該以正常的質量給予顧客，讓顧客覺得名符其實，開心再光顧好呢？事緣看到有個二人餐（星期日加30元，共398元）今晚8:00叫餐，沒有燒腩仔，叫我們改切雞或叉燒。另外，沒有飄香荷葉飯，我們唯有要兩個雞煨麵。這兩點也罷，明白星期日人多，沒有想吃的都不要緊，名符其實便可。首先來了兩個青紅蘿蔔湯（沒拍照），然後來了一個無乜雞肉的涼拌青瓜伴切雞，讓大家看看，是一份只有四小件無乜肉的雞（另有一件雞翼尖，我哋不吃），侍應遞來時，我們也很愕然。不過，我們以為之後的籠仔古法蒸龍躉件是正常做吧，應該會夠飽。怎料是用兩隻豉油碟裝上的龍躉及兩件豆腐卜，一些木耳。我們想：飯是有寫Q版，但這個龍仔無寫Q版，原來平時的籠仔同今日的籠仔係有分別的，一個餐只有四件無肉雞、四件魚、四隻鮑魚，這真是一個值398元的二人餐？（加一後，加茶芥後係470元的餐啊！）最正常是鮑魚了。至於Q版青菜雞煨麵，都知道個碗會小，這個我哋見到Q版二字是預計到，起碼酒樓無欺騙顧客之嫌，但⋯⋯啲雞幾乎粒粒大概1cm長闊度。為何畔溪明明係九龍塘以前著名的酒樓，今日會給予這樣的貨給顧客，而且在餐牌沒指明連籠仔都係Q版？如果我哋預計這餐的量，連一個細食的女孩，都不足以果腹，我哋兩公婆不會叫這個餐吧！是餐牌誤導顧客之嫌啊！後來，我們連甜品都沒吃，實在等不了。只想說：今次用膳極失望，一間食肆豈能用這不義之做法，欺騙顧客光顧？每一個機構都應該有社會責任，對顧客負責吧！希望畔溪以正當手法營商，這樣才不致令顧客失望。…Read More

認識「李公館」，是兩年前中學同學帶過我去。今晚設宴兩席，水準仍然超卓，我的親朋戚友也很滿意啊！李公館內的服務人員很好。一個月前，便用whatsapp跟我聯絡。看過它們預設的菜單後，本來我只想更改其中兩道菜，但那裡的人員實在很貼心，他替我更改整個菜單，變成我想吃的招牌菜。兩個星期後，他們聯絡我，竟發現其中兩道菜主菜一樣，所以又替我修改。說真的，我真沒有這麼細心，但他竟替我複核菜單，自己要求作出修訂，我確實很欣賞他們。這就是最終修訂好的菜單每道菜都很美味，有時候，我專注於吃，忘了拍照。忘了為杏汁豬肺湯及老虎斑拍照，只拍下下列這些，和大家分享下吖！豬肺湯湯渣（剩番一半😜）千絲百花釀蟹箝，很脆啊！柑桔蜜味蝦球，酸酸甜甜，很惹味！😋南非十頭鮑魚鵝掌😋冰鎮咕嚕肉，真的很好味！😍上湯浸竹笙瑤柱豆苗翠塘海明珠，蛋白很滑，帶子好好味。菠菜汁和蛋白、帶子很夾。茶燻雞，雞皮很脆。平日我一定不吃雞皮，今天禁不住吃了一塊嚐嚐，真的很香口！蟹子干貝脆米炒飯，很乾身，不錯！^_^鮑汁珍菌炆伊麵，都不錯！最後一道是「精美甜品」，我還以為是紫米露，紅豆沙，水果之類。竟然是「紫薑紫蕃薯糖水」，嘩！不得了！很好味啊！媽媽雖飽，也吃了兩碗呢！😅不得不讚的是那裡的服務態度真的好到不得了。不單是替我寫菜單的，連上菜的也很好。所以，不得不寫一篇食評以讚頌之。希望你們將來生意更興隆啦！多謝每位服務員的細心招待呀！…Read More