japjaphead's Profile

首先試嘗嘅就係UFUFU牛肉漢堡。juicy 嘅牛肉餅,搭配清新脆口嘅生菜葉同番茄片,肉香四溢。而且漢堡包外酥內軟,恰到好處。最後加上濃郁滑順嘅芝士,更添層次感。配合著UFUFU牛肉漢堡飲嘅就係濃郁香醇嘅熱摩卡咖啡。咖啡濃醇又甜，不錯！另一道菜式就係醬油燒雞腿漢堡。雞腿肉細嫩多汁,配上恰到好處嘅甜鹹醬汁。分量十足。揀咗係濃郁清爽嘅冰美式咖啡。最後,我忍不住要試佢哋特色嘅八女抹茶芭菲。濃郁順滑嘅抹茶雪糕,配搭丸子、紅豆等。…Read More

呢間位於海港城嘅餐廳 ,午餐好抵食！首先，有麵包及muffin。麵包熱辣辣，muffin 幾鬆軟！緊接著就係羅宋湯。湯底濃郁，酸酸地幾開胃。主菜，我試咗佢哋嘅牛肉漢堡。漢堡包幾大個，鋪滿新鮮嘅生菜、番茄、洋蔥等配料，同埋厚實多汁嘅牛肉，夠juicy! 薯條亦都好香脆！再者，佢哋嘅烤半肋骨亦是一絕。肉質鮮嫩可口，配合特製BBQ醬汁，分量十足。至於飲品方面，叫了檸檬茶。最後我要特別讚揚呢間餐廳嘅服務態度。每位員工都熱情親切，隨時主動為我們提供貼心周到嘅服務，令整個用餐體驗都好好！…Read More

今日去咗一間餐廳，試咗佢哋嘅Dozy Brunch，簡直係一個簡單而美味嘅Cafe!Roasted Duck Break with Spicy-Garlic Crispy Shallot Vinaigrette in a Turkish Flatbread Wrap: 燒鴨胸三文治配辣蒜脆蔥油醋汁，包有芝麻幾香。燒鴨胸肉質嫩滑，份量多，配上辣蒜脆蔥油醋汁，味道層次豐富。 另外叫咗個全日早餐：有炒蛋、香腸、大啡菇、蕃茄、煙三文魚、沙律菜及麵包，非常豐富。食物都值得有心思、有水準。飲品熱朱古力摩卡香濃可口，咖啡味香濃，而且仲有好靚嘅拉花。Long Black 咖啡味道濃郁，清新爽口，係一個提神嘅選擇。呢間咖啡店每樣食物同飲品都精心製作，味道出色，值得回頭！…Read More

尖東越泰式美食尖東呢間越泰菜，食物款式多又吸引。見到有signature dish Gai Yang Ping，這道泰式燒雞肉外焦內嫩，香氣四溢，搭配特製醬汁，味道香口。另外，蝦餅外脆內嫩，吃到嘴裡超級有滿足感！搭配甜辣醬，更加提升了味道。炒椰菜苗清脆爽口，調味剛好，又有蒜香。而清蒸海鱸魚肉質鮮嫩，魚肉的鮮味完全保留，搭配簡單的醬油和香料，讓人感受到最原始的美味。椰青🥥椰汁清甜，椰肉滑嫩，帶來清新的感覺。…Read More

近日品嚐了一餐精緻豐富嘅鐵板燒。首先季節沙律新鮮。之後魚籽鵝肝蒸蛋滑嫩，有鵝肝香。龍蝦活伊勢海老肉質鮮甜，夠哂新鮮。原隻鮮活南非鮑魚都好味😋原隻鮮活南非鮑魚肉質彈牙。是日季節時令海鮮：銀鱈魚。銀鱈魚肉質細膩、夠滑，味道鮮。之後香煎頂級鵝肝，香煎頂級鵝肝外脆內嫩，香氣四溢，配上特製嘅醬料，味道好好。牛肉方面，鹿兒島箱降和牛薄燒卷肉質嫩滑，滿滿蒜香。鹿兒島箱降和牛厚燒肉質結實，咬落去腍身，好滿足。最後有炒飯、炒野菜、龍蝦清湯。精選甜品：銅鑼燒及雪糕。銅鑼燒即整yummy! 配上幼滑嘅雪糕，正！…Read More

最近去咗沙田都開嘅樂天皇朝，餐廳夠大、座位舒適、服務唔錯！個人覺得必食呢度嘅小籠包。招牌原味小籠包，呢款小籠包皮薄餡多，湯汁超級豐富，一咬落去，鮮美嘅肉汁馬上爆開，真係好滿足！搭配醬油同薑絲，味道更加提升。蟹粉鍋貼🥟外皮金黃酥脆，入面係鮮美嘅蟹肉同豬肉混合，口感超級好！每一口都可以品味到蟹肉嘅鮮甜。而紅油鮮蝦抄手拌麵，紅油香氣四溢，鮮蝦抄手大隻，拌麵嘅調味啱啱好。雷沙湯丸外皮Q彈，入面係香濃嘅芝麻。…Read More

去咗呢間主打平民美食嘅小店，真係超正!每一樣嘢都好味又平價，絕對係個適合嚟慰勞下肚嘅好去處。首先，佢哋嘅炸雞髀配冬陰功金邊粉簡直係完美搭配。雞髀大大隻，炸到外酥內嫩，配埋濃郁冬蔭公湯粉，真係好好食。我哋都試咗佢哋嘅葱油豬扒蛋飯。豬扒超厚實又咸香，配埋太陽蛋，再加埋葱香，真係一流。另外,佢哋嘅泰式燒豬肉串肉質鮮嫩，配埋特製嘅醬汁，真係又香又甜。最後，飲品青檸檬梳打同泰式奶茶。梳打清涼解渴，唔會太甜，而泰式奶茶香滑順口，茶味香濃。總括嚟講，呢間店每一樣嘢都好味又抵食,真係平民美食。…Read More

今日中午去咗間日式餐廳食午餐，享受咗一頓精緻嘅和風料理。首先，午餐醬油粒粒魚生丼:粒粒魚生新鮮肥美，配上醬油同飯🐟🍚 份量適中，啱晒一個人食。另外鹿兒島A4黑毛和牛肩胛套餐: 朋友叫咗呢個套餐，真係好豐富！漬物前菜夠開胃。蔬菜盛盒有新鮮蔬菜。將普通白飯轉咗做香蔥溫泉蛋飯，溫泉蛋嘅蛋黃流心，配上香蔥同白飯，真係好吸引！🍚🥚🧅A4黑毛和牛肩胛牛味香濃。鹿兒島牛五花油脂分佈均勻，好肥美🐮A4和牛漢堡肉質鮮嫩多汁juicy。飲品香茅鴨屎香檸檬茶:味道清新，帶有淡淡嘅茶香🍋🌿…Read More

我們品嚐了豐富多樣的中東風味佳餚。我們以「每日例湯」開始。甜菜根鷹嘴豆泥在經典鷹嘴豆泥的基礎上加入了甜菜根，是一道既美觀又美味的開胃菜。塔布勒沙拉則以大量的歐芹、薄荷和番茄，帶來清爽的口感，是一道絕佳的輕食小點。主菜方面，我們享用了烤雞肉串，鮮嫩多汁的醃製雞肉串，以及外酥內軟的炸鷹嘴豆餅。魚肉薩亞迪亞以焦糖洋蔥鋪底，再放上鮮魚。我們還品嚐了黎巴嫩蔬菜沙拉，酥脆爽口的沙拉配上烤皮塔餅，增添了令人滿足的口感層次。最後，我們分享了兩份芙蓉花焦糖布丁。…Read More

呢餐飯菜式嘅選擇幾好，有海鮮、豆腐同埋炒米粉，平衡得幾好。「避風塘炒蟶子」蟶子夠鮮味，避風塘嘅蒜蓉、辣椒、豆豉等等配料要香脆惹味，而且份量要充足，可以沾滿每一隻蟶子。「軟煎大黃魚」嘅魚皮煎得香脆，大大條。魚肉唔會煎得太老。調味方面，啱啱好，可以突出魚嘅鮮味。「石鍋滑豆腐」嘅豆腐夠滑，醬汁要夠濃郁。石鍋嘅溫度夠，可以保持豆腐嘅熱度，食落更加滋味。「興化炒米粉」嘅米粉炒得乾身，唔會太油膩，配料例如蝦米、花生、芽菜等等夠豐富，味道要夠鑊氣。…Read More

呢個尊貴海鮮套餐，真係好豐富。首先，主角之一嘅膏蟹膏滿肉肥，蟹膏鮮甜甘香，蟹肉鮮嫩結實。韓國釜山野生鰻魚嘅肉質要細緻嫩滑，油脂豐富。澳洲青年龍蝦都幾大隻鮮甜。秘製原隻南非乾鮑蒸到剛好，鮑魚嘅鮮味要完全釋放出來，醬汁要濃郁入味。野生青口新鮮飽滿，肉質要鮮嫩。加拿大野生海虎蝦嘅size夠大，蝦肉要爽口鮮甜。黃金翡翠螺嘅肉質要爽脆，味道鮮甜。蟹皇大元貝嘅元貝夠大粒，面上蟹皇嘅味道香濃。最後，有機蔬菜新鮮。之後食埋個粥飽飽！…Read More

呢間日式燒肉店嘅午餐幾抵食，唔單止有燒肉，仲包埋沙律、餐湯、小食同甜品，份量十足。首先，「黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉」嘅份量幾多，和牛大判燒油花分佈均勻，入口即溶，牛味濃郁；US牛板腱肉就比較有嚼勁，肉味香濃。兩款牛肉嘅口感同味道各有千秋，可以滿足唔同嘅喜好。「黑毛豚盛合」嘅豬肉質素都唔錯，肉質鮮嫩，油脂適中，燒完之後肉汁豐富，唔會乾柴。「九州若鷄盛合」嘅雞肉嫩滑，燒完之後皮脆肉嫩，調味恰到好處。午餐包嘅沙律新鮮，餐湯有海苔，牛舌粒小食入味，甜品亦都唔錯。…Read More

我最近發現一間喺啟德嘅餐廳，佢哋有啲好特別嘅菜式，服務好環境好，真係令我食到開心又滿足！首先嚟講講名古屋土雞餃子配洋蔥薑酸醋汁。呢個餃子真係好有口感，餡料用咗新鮮嘅土雞，肉質鮮嫩，外皮薄薄嘅，咬落去一啖就有唔少汁流出來，配上酸酸甜甜嘅洋蔥薑醬，真係一個完美嘅搭配，開胃得不得了！接著係花生醬鹹蛋黃金沙單骨雞翼。呢個雞翼外脆內嫩，鹹蛋黃嘅香味搭配花生醬，食落去口感非常豐富，啖啖都有驚喜，真係一個好惹味嘅小食。然後我試咗意大利辣肉腸手工薄餅🍕薄餅底烤得金黃香脆，肉腸嘅辣味平衡得好好，唔會過辣，但又有一啲刺激感，配上新鮮嘅配料，真係一個好正嘅選擇。炒芽菜豚肉黑蒜醬油拉麵🍜拉麵嘅麵條煮到剛剛好，搭配黑蒜醬油，味道濃郁，芽菜清脆。食完主菜，當然要試下佢哋嘅甜品！我點咗 綠茶香蕉蛋糕配椰子雪糕。綠茶味同香蕉味又幾特別。飲品方面，我試咗Mocktail: HINODE。用咗自家製嘅Hibiscus Tea Cordial、菠蘿同檸檬，味道清新可口，飲落去非常舒服，而且紫色好靚。另外叫咗Rooibos Tea，茶香濃郁。…Read More

得閒飲茶，試咗幾款經典點心，水準相當唔錯，同大家分享下： 蝦餃皮薄餡靚，蝦肉爽口彈牙，一籠四件，熱辣辣出爐，食落夠晒滿足。燒賣面頭加咗少少蟹籽，增添口感。菜苗餃外皮晶瑩剔透，入面嘅蝦肉同菜苗翠綠爽口。焗叉燒包外皮鬆軟，叉燒餡甜度適中，焗得微微金黃。蘿蔔絲酥餅酥皮層次分明，炸得香脆但唔油膩。韭菜金錢蟹盒外皮脆卜卜。馬拉糕鬆軟香甜，蛋香濃郁，作為甜品收尾就最適合不過。 呢度嘅點心做得夠傳統又保持水準，價錢合理，環境舒適，係飲茶嘅好選擇。…Read More

呢度菜式有特色，我哋試咗幾樣嘢。首先講下 Bandung Dinosaur，呢杯飲品色彩繽紛，口感甜美。而 Pandan Milk Tea更加有獨特嘅香味，飲落去好順滑。Lime Juice就係一個好清新嘅選擇，酸酸甜甜。接著係 Ngoh Hiong，外脆內嫩，香料味道十足，咬落去有層次感。Chicken Satay，雞肉串燒得剛剛好，配上花生醬，味道香濃，啖啖肉質鮮嫩，真係惹味。Chilli Crab Sauce with Mantou，呢個組合真係非常吸引！呢個醬汁非常美味，加上炸得金黃酥脆嘅 Mantou，一齊享用非常過癮。最後，Salted Egg Pork Ribs，豬肋骨有濃郁嘅鹹蛋黃醬，好香口。…Read More