Am-NgEting的个人专页

📍 今日嚟到中環威靈頓街55號地庫發掘一間低調又驚喜嘅魚生飯Hidden Gem——海言どんぶり専門店🍣！餐廳唔算大，走住日本簡約風格，🪑如果你有兩人或以上一齊嚟食，記得提前訂位，因為就算係普通星期三晚都FULL HOUSE，實力證明呢度幾受歡迎！🌟 點飯之後就有沙律、茶碗蒸同櫻花蝦昆布味噌湯陪你開胃。沙律係用上生菜、番茄、南瓜、胡蘿蔔等多種新鮮時蔬，色彩繽紛之餘仲清脆可口，加埋清爽沙律汁，真係令人食指大動！🥗🍚 招牌嘅「厨師發辦魚生飯」！有別於一般嘅傳統omakase店，呢度主打係Omakase丼飯, 主要係用上唔同嘅時令魚生嚟到製作海鮮丼！用最新鮮既食材，配上日本靚米既香飯，本身調左味既飯底同魚生片相得益彰巨大的碗承包了多種魚生，珍貴的白子，拖羅，海膽，三文魚子，蝦肉，小魷魚等等15-17款時令刺身每款都新鮮鮮甜，魚肉爽彈滑口，價錢貴少少都值得😋🍣 另一推介係「江湖前散壽司」，由海膽開始一路順時針咁食，咩吞拿魚、蟹籽、左口魚、鯛魚都有，特別最後呢一啖左口魚，魚油豐富得黎又唔膩，仲有啖啖柚子香～🤤快啲約朋友一齊嚟試下，呢間真係值得一探嘅魚生飯天堂！💯…查看更多

銅鑼灣Unnie Café，一間西韓Fusion樓上餐廳，適逢Stray Kids Felix生日應援，吸引不少妹豬光顧。環境簡約舒適，氛圍輕鬆，餐單涵蓋前菜、小食、主菜、漢堡、飲品及甜品，選擇豐富。我點選主菜及漢堡，另加$48升級套餐，包含粟米濃湯、精選蛋糕及特式檸茶/咖啡。特式檸茶驚喜十足，柚子與檸檬的搭配清新開胃，令人回味！推介魚糕串辛辣麵卡邦尼意粉，湯汁帶韓式辣勁，魚糕 .,口感彈牙，奶香濃郁，辣味與義式風味完美平衡，令人驚艷👍 當晚的廚師發辦龍蝦汁意大利飯更是一絕，龍蝦汁濃香，包裹每粒飯，配上大蝦肉，鮮味無窮😚甜品表現同樣出色，柚子蛋糕清新酸甜，乳酪微酸，香氣撲鼻；抹茶芝士蛋糕濃而不膩，口感細膩。愛蛋糕的朋友注意，平日一至四有$28蛋糕放題，超值！Unnie將韓式與西式元素融合得宜，無論環境還是食物都令人滿足，值得一試！…查看更多

何蘭正（Ho Lan Jeng）位於中環雲咸街，復古香港風情滿載，霓虹燈、龍鳳玻璃窗與80年代水晶燈交織，營造懷舊大排檔與文青混搭vibe，rap音樂加持，氣氛超chill，完美適合打卡聚會。午市點主菜即升級套餐，包含餐湯、沙律及甜品或飲品，性價比極高。招牌乾貝奶油津白濃湯，質地稠密，濃郁如西湯，每啖充滿乾貝與津白香氣，暖胃開胃。涼拌XO醬茄子蟹肉沙律，蟹肉份量豪爽，XO醬配乾蒜，微辛開胃，口感清爽。甜點藍莓希臘乳酪奶凍，清新綿滑，平衡油膩感。主菜當歸醬油火灸紐西蘭羊肉片，嫩滑多汁，配闊條麵與腐乳牛油汁，中西融合，滋味邪惡。是日精選有伊比利亞叉燒egg benedict，搭配日本溫泉蛋，濃香四溢；飲品推介Coconut Longjing，清香回甘，或Smoothie Watermelon，清涼解渴。餐廳另有多款本地精釀啤酒及創意雞尾酒，絕對是中環潮食熱點！…查看更多

餐廳A.T.A.S以綠色同白色為主調，設計簡約又舒適😌，環境清新，令人感覺放鬆。店員細心有禮，服務周到，仲有掃QR code自助落單嘅方式，超方便📱，點餐快捷又省時。以下係幾款必試菜式同飲品嘅介紹：新加坡咖哩牛腩份量十足，牛腩煮得腍到入口即化，肉質入味，咖喱醬汁帶甜唔辣，溫和又惹味，適合唔太食得辣嘅朋友。辣椒蝦忌廉意粉意大利蛋麵係手工製，口感煙靭，蛋味濃郁突出。闊條麵掛滿橙紅色嘅忌廉醬汁，辣椒嘅霸道被忌廉中和，味道濃而不膩！Durian fever榴槤控必試！😍 三層多士🍞烘得香脆，面層搽上濃郁嘅榴槤醬，仲有粒粒開心果碎增添咬口。中間夾着軟滑牛油🧈，味道層次豐富，邪惡又滿足！中意榴槤嘅朋友絕對唔可以錯過👍。Milo Explosion呢款飲品係招牌！香濃美祿鋪滿脆脆粒同美祿粉，仲有美祿夾心餅，有得飲又有得食，份量多到滿瀉，口感十足，甜蜜又過癮！👍😍斑斕薏米水飲品以柔和清綠色呈現，顏值高又吸引😊。入口香甜清潤，健康又美味🤤，係解渴嘅好選擇。…查看更多

馬祖位於銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B03號舖既分店做緊限時買一送一優惠去到今個月17號炸!!一間主打台式麵餐同火鍋放題嘅餐廳。火鍋放題有定量同無限量選擇定量$198套餐岩晒食量唔多但想打邊爐嘅朋友！套餐包括兩大份美國Prime Grade極上霜降牛小排(分四碟上)油脂花紋靚到不得了，入口牛味濃郁，肉質嫩滑😋。餐廳仲提供火鍋配料BAR任食、台式飲品任飲同Mövenpick雪糕任食，CP值超高！湯底有12款選擇，一人一鍋，隨心揀。特別推介黑松露丸，黑松露香氣撲鼻，令人回味皇子麵嘅寬麵版超吸湯汁，口感一流！雞腿肉超厚, 配埋麻油雞湯底, 一秒味蕾帶你飛台灣!…查看更多

無誇張，鳥熟成 Tori Jukusei 係我係香港食過最好食嘅串燒店，冇之一！以熟成為主題，食材新鮮，價錢合理，人均約$400食到飽。入座先叫杯檸檬茶酒，入口輕盈，店員推介真沒錯；白桃乳酸酒亦清新可口。熟成特上鴿皇胸腿肉係亮點，調味濃而不鹹，肉質粉嫩透紅，咬落爆汁，肉香濃郁。荔枝豚肉卷果香突出，中和豚肉油膩感。本地活豬玻璃肉位於五花肉和肩胛肉之間的肉燒完都可以肉質爽同濕潤慢煮特選和牛三角肉唔好錯過隨碟既芥末, 提升左牛味日式唐揚豆腐簡單卻層次豐富，醬汁清爽本地三黃雞油脂豐盈 加埋師傅既功架, 每串都做到雞皮位焦脆、肉質嫩滑多汁雞髀肉包紫蘇融合柑橘、薄荷與梅子香氣，風味獨特。特濃雞白湯烏冬可以揀後上暖胃又滿足，湯濃味甜，完美收尾。上菜節奏掌握得宜，初段分批上菜，後期八成串燒幾乎同時到，無長時間等待。…查看更多

好耐無去過咁純粹既餐廳簡簡單單類似家庭式經營, 少左陣大集團既味道待客之道無需花巧都份外感受到由心既禮貌員工之間互相尊重既氣氛其實食客都係感受到的食物質素同份量與價錢比較, CP值偏高櫻花蝦味噌拉麵湯底以赤味噌融合蝦頭慢熬,呈現濃郁橙紅色澤,稠密到能掛在湯匙上,頂層鋪滿滿滿櫻花蝦,鮮香撲鼻亮點在於雙重豚肉叉燒 - 厚切五花腩經慢煮入口即化,油脂香濃;薄切肩胛肉經炙燒,邊緣焦脆,香氣四溢搭配流心蛋黃與爽脆木耳絲,層次豐富, 濃而不膩帶子鰹魚湯赤雞胸拉麵湯頭以北海道帶子與鰹魚熬製, 顏色金黃透亮,完美平衡海洋清甜與雞湯溫潤赤雞胸慢煮至粉嫩滑順麵條吸汁力強,啖啖湯汁,令人忍不住「嗦嗦」清碗炸雞件炸漿薄脆, 包裹著嫩滑多汁的雞肉, 外脆內嫩快速高溫油炸鎖住肉汁,每一口都香脆可口紫薯栗子餅紫薯與栗子完美融合,口感綿密,甜而不膩,係完美的小甜點收尾…查看更多

UMI，位於銅鑼灣一隅，旺中帶靜，擁有大片窗戶，180度飽覽維港無敵美景，環境舒適迷人。餐廳食物質素高，主打精緻日式fusion菜。招牌北海道帶子明太子意大利粉，香氣撲鼻，三粒帶子煎得香甜，配濃郁明太子醬汁、蟹籽、蟹棒與紫菜，味道豐富。蟹膏甲羅燒龍蝦汁海鮮意粉更是一絕，蟹膏充足，龍蝦汁香濃，搭配菇菌、雜錦海鮮及帶子，口感層次分明。飲品方面，靜岡抹茶豆乳以濃郁抹茶配豆腐花，茶香與豆味完美融合；芒芒甘露則芒果味濃，甜度適中，足料清新，深受港人喜愛。整體而言，UMI無論食物、飲品還是環境，都充滿驚喜，絕對是視覺與味覺的雙重享受！…查看更多

哲平食堂（Teppei Syokudo）是一家以親民價格提供高品質日式海鮮丼的餐廳，位於香港尖沙咀K11 Art Mall。餐廳提供12款海鮮丼選擇，可額外加配料及小食，滿足不同口味。顧客可選壽司飯、白飯或半飯半菜，有D似日式既poke咁，健康又豐富。招牌海鮮丼以新鮮食材為賣點，包含三文魚籽、鰻魚、三文魚、小貝柱、八爪魚、吞拿魚、蝦、玉子、青瓜等，色彩繽紛，令人垂涎。三文魚親子丼以新鮮三文魚及三文魚籽為主角三文魚入口即化，油脂豐富卻不膩，搭配三文魚籽的爆漿口感，層次分明可惜今日無帶子，就當為再次光顧留下伏筆…查看更多

上環樓上鋪餐廳MORII是一個用心打造的美食既BAR & RESTAURANT，注重每一道菜餚的品質與細節，絕不馬虎。除了提供多款美味佳餚外，MORII還是一個放鬆飲酒的好去處，讓客人在悠閒的氛圍中享受美酒佳餚。餐廳內設有飛鏢和BEER PONG遊戲，增添娛樂趣味，適合成班朋友聚會或慶祝活動。今日叫左兩款MAIN 香草牛柳扁意粉，牛柳嫩滑配上清新香草醬汁，令人回味無窮，以及香草煎羊架扁意粉，羊架香嫩多汁，搭配香草調味，帶來獨特的美味體驗。仲有機會同大廚傾下計, 原來有佢既獨門秘笈醃肉, 所以兩款肉都可以保持到咁JUICY. MORII致力於用心製作每一道菜，讓每位客人都能享受到用心與用情的美食與娛樂，絕對是上環區值得一試的餐廳選擇。…查看更多

丼造是一家人氣極高的日式丼飯店，尤其在閒日晚上經常爆滿，座無虛席。除了堂食外，外賣同樣能享受到鮮味十足的美味佳餚。外賣同樣包埋冰爽辣味螺肉作為開胃前菜，香濃辣味令人垂涎，微辣的口感能刺激味覺，開胃又過癮。另一道招牌是乳白色的魚湯，湯底清淡卻鮮美無比，魚肉細膩鮮嫩，溫潤爽口，令人回味無窮。丼造的招牌菜包括拖羅蓉三文魚籽丼，魚籽豐盈鮮甜，配上豐富的魚肉，層次分明。咖哩雞丼則採用日式咖哩，醇厚香濃，雞肉嫩滑多汁，完美融合日式風味，讓人一試難忘。 無論堂食或外賣，丼造都致力於用心製作每一道美味，帶來地道的日式丼飯體驗。…查看更多

泰排檔是米芝蓮推介的排隊紅店，仿效泰國Thongsmith街頭美食概念，霓虹燈牌與香料氣息打造曼谷夜市氛圍。泰籍廚師用泰國直送食材，呈現地道風味。泰式奶茶, 茶香濃郁，奶味順滑，甜度適中，性價比極高。虎蝦醉貓炒河用料豪邁, 大大隻蝦，蝦肉彈牙，河粉煙韌，微辣醬汁惹味無比。泰式炒芥蘭清脆爽口，蒜香撲鼻，簡單卻美味。香辣金不換炒和牛香辣濃烈，和牛嫩滑，堪稱「白飯小偷」，泰國味蕾大滿足。芒果糯米飯糯米軟糯，芒果清甜，椰奶香濃，是完美甜品。餐廳環境熱鬧，服務親切，適合朋友聚餐，但高峰期需等位，建議訂座。泰排檔以親民價格帶來米芝蓮級高質泰國街頭美食，無論奶茶或主菜皆令人驚艷，絕對值得一試！…查看更多

滿滿食堂係中環一間融合港式同日式風格嘅餐廳，環境舒適，係一間平靚正既快餐！主打石燒、壽喜燒同蓋飯，選擇多元化。招牌薩摩牛（150g）肉質嫩滑，油脂豐富，免費升級蟹皇飯，蟹膏鮮甜濃郁，配飯超正！厚切牛柳（200g）Juicy多汁，肉香夠重，份量滿足。咖哩飯香辣適中，濃郁惹味，港日風味完美融合。煙三文魚沙律只售$22，新鮮三文魚搭清爽沙律，超值抵食！飲品推介仙草泡沫奶茶，甜度剛好，清新唔膩；愛玉百香果綠茶酸甜開胃，消暑一流。餐廳Walk-in即食，無需預約，服務親切，價錢親民，CP值高。滿滿食堂將港式同日式菜式結合得恰到好處，係中環上班族同美食愛好者嘅必試之選…查看更多

夏銘記是香港老字號麵店，以手工製作魚蛋和魚片聞名，深受本地人喜愛。店內堅持每日新鮮劏魚，採用傳統軟漿方法製作魚蛋，口感綿密帶微彈，不含添加劑，魚味寧舍唔同。招牌鮮炸魚片外酥內軟，金黃香脆，令人回味無窮。紫菜魚三寶河粉是另一亮點，包含魚蛋、墨魚丸及魚餃，河粉滑溜不黏。仲加左招牌既足料水餃 牛筋腩撈麵軟腍入味，搭配自家製辣椒油，辣香惹味，增添層次。餐廳食物新鮮及用心製作令人值得一試。價格親民，平均每人約$50-$100，性價比高。夏銘記不僅是美食，更是香港傳統飲食文化的縮影，值得一再光顧！…查看更多

餐廳專注火鍋料理, 環境簡約舒適,適合朋友小聚點菜後有十款調味料供食客混醬, 豉油、醋、蔥、芫荽、麻油、沙茶醬、辣椒、炸蒜、辣油、蒜泥, 基本既都齊特別推介佢既沙茶醬非常濃郁招牌「豬骨靚湯」濃郁醇厚,滿滿膠原蛋白,入口溫潤養生,令人回味「即炸魚皮」香脆可口,保留魚香而不腥,堪稱下酒佳品「脆肉鯇」厚切口感非常滿足「豪牛拼盤」是亮點招牌拼盤共有四款牛肉，由外至內分別為封門柳、牛頸脊、牛匙柄、牛小排封門柳肉味最濃,其他3款則脂肪比例高D牛五花趾及牛胸爽,牛肉丸彈牙,五花趾會有嚼勁D但同樣有濃娑既牛味，牛胸爽嫩滑，每款都展現牛肉不同風味「刀削麵」筋道爽口，搭配濃湯格外滿足飲品方面，「菊花蜜」清甜解膩，「檸檬薏米水」清新開胃，完美平衡油膩感服務親切,店員熟悉菜單,推薦精准惟因為多人,記得要預先BOOK位, 整體用餐體驗出色,性價比高…查看更多