jamespho's Profile

十分喜歡pho的牛肉湯，所以又要定期飲一次了。上次來此店是去年十一月，印像是肉味不豐，但香草味還是有的，而且牛肉份量相當多。今次同樣地點了牛肉湯配蒜蓉包，湯一上，立即試味，盼望着美味的來臨。但.... 嘩! 好酸! 好酸呀! 而且好好甜! 好好好甜呀!是甚麼一回事呢??!! 怎樣形容呢???想呀想，想到了，這「湯」的質感和味道是未稀釋的濃縮果汁。努力地去找肉味和香草味，最終還是找不到。嘗嘗牛肉，也利害，完全無味。一間本來有點 heart 的館子，竟變得如此，實在太傷心了。…Read More

有拍枱叫好的衝動!光顧了很多次，今次的包底皮煎得最好。包底皮沒有過厚過硬的問題，煎得極為香脆。餡一貫的多汁，一不小心又中招，滴了在褲上。希望店主繼續努力，繼續進步。…Read More

$48 冰宮肴肉，肉鞋，輕輕普通早餐的火腿味，吃剩了半碟。$58 口水川雞，肉薄味咸，汁味創新，是罐頭回鍋肉味，全無'川'辣味。$38 老上海酸辣湯，原來是1人的份量，湯味餡料正常。$40 4x 招牌生煎包，皮厚，包底不香不脆，餡超多汁但味創新卻全無豬肉鮮味。$48 老重慶擔擔麵，不能明白如可'老重慶'，marketing...一流。還境超噪，枱隔太近，隔枱談話一清二楚，還不停聽到侍應叫"看形光鍊"，真有氣氛。埋單2個人HKD$260, 這樣的快餐小食，吃得飽'就奇'。…Read More