Samvincent's Profile

之前在K11 Musea chiikawa days展買了點心公仔，打算找間點心店順道影相留念，於是在附近找了這間。我第一次去其實已經覺得環境噪吵，除馬拉糕及咸水角味道不錯，其他都很一般，但因為離家很近，所以今次再與朋友來試一下未試過的點心。因為當日是星期六，人流比平日多，需要門口等位，但這間點心店安排入座極之混亂，無派籌機其實不緊要，很多食肆都會用手寫號碼，以減少出現插隊情況，但他們沒有號碼紙外，連找一個專門分配座位的店員也不會….我們最初已經跟店員說好了人數，對方也叫我們排隊等一等，怎知後來有三位嬸嬸沒排隊行到收銀櫃檯位置，令到櫃位店員以為他們先來就將四座位給了他們，跟她說是我們先來的，加上他們沒有排隊，但又出現另一位帶座位的店員態度惡劣地問我們是否站得太遠，但只得一條隊，何來遠？連食肆最簡單最基本分配座位都可以這麼混亂，我們當然忍受不到立即離開，寧願多行幾步去另一間又大又有系統又有禮貌的點心店。總結，近年都有留意到食肆或店舖態度問題，為何會出現結業潮？為何這麽多人不留港消費？為何人人都去北上消費？（當然我不是其中一個，因為我對北上興趣不大）但箇中原因我也慢慢知道，當然態度不一定是主因，但一定是其中一個原因。…Read More

因為我朋友好鍾意Red Velvet，適逢情人節Dough Bros推出Red Velvet口味既冬甩，我就陪朋友去九龍灣分店買，打算買六件每人三件，點知付錢後店入面行出來職員黑晒面話無晒，那都算了，因為之前在中環和佐敦分店食過都不錯，所以㨂了另外三款每款兩件（Nutella,吉士,西柚）口味，另外也提醒分開盒三款味各裝一盒。不過回家食過後，應該不會再去這間了，質素差太遠，餡又非常少，同之前完全無得比，再加上裝錯晒，變左我有兩件係相同，完全得個亂字。…Read More

呢間新開既茶記都算係經典，首先食物質素非常一般，加上"一流"既服務，想我再黎幫襯都幾難。話說平時食lunch都不會逗留太久，通常食完就會結帳，我也知新開加上Lunch時間人流一定會多，但也不用一食完個飯，就想收人杯野飲，話未飲晒就企喺我面前等我飲晒先行開。而食物方面，第一印象也不太好，叫左一碟楊州炒飯，但就用個碗黎裝, 不是用平時茶記既大碟，味道也非常一般，炒得太濕，個人係鍾意乾身少少既炒飯。其實荔枝角大把平過又好食過呢間，試問我又點再黎受氣~ …Read More

很久沒有寫食評，但今日除夕日竟然吃了一餐那麼難吃的套餐飯，真的不吐不快。雞肉又不是貴價食品，吃了那麽多年也沒有吃過一個雞扒飯是由五片簿切「雞片」製成的，那為何不叫雞片飯或雞肉飯呢？雞片飯我也嫌份量少吧。另外叫套餐固然有湯或飲品，我選了黃金粟米湯也是經典之一，淡而無味，只見一杯非常油的黃色液體（如圖），喝了一口已經可以扔到垃圾桶了。近年經濟差，加上疫情下食肆首當其衝，又限時又限聚，如果這些食肆還用這種完全沒有誠意的手法經營，真的可以繼續生存下去嗎？…Read More

我由年頭開始光顧這間食店，由最初一星期來一次到現在完全放棄，起初只因高評分而來試，試過也沒有令我失望，食材新鮮，味道不錯，看得出是用心製作，但到年中後，看見廚房及樓面的人不同了，就開始「出事」了...。首先談出餐所需時間，車仔麵比人感覺就是多選擇及夠快，起初問題其實不大，選擇不少，雖然等的時間頗長，大約25-30分鐘，對於只得1小時午膳時間的我來說，吃得非常急趕，但味道我覺得可以彌補這方面不足。後來轉人後，這個問題就更嚴重，一碗車仔麵足足可以做了45分鐘，最後更要取消飲品（因飲品不知為何一定要出完麵才肯做），吃完直奔回公司...。談味道，最初味道絕對比其他店的車仔麵優勝，湯底不錯、餸菜新鮮、賣相一流（會放一些蝦干和XO醬上面）。轉人後，煮法及味道跟之前比較，完全差天共地，可以用難吃來形容，加上成碗麵極之油膩，吃完後整個嘴都是油，絕對沒有誇張...真的懷念最初那兩位年青人烹調車仔麵的時代，真的很可惜...…Read More

平安夜打算同女友食餐聖誕大餐，於是早兩星期訂了景樂集團其中一間餐廳—尖沙咀King Ludwig，但真係經歷了一個驚訝的晚上，最初入到餐廳，感覺氣氛不錯，檯上已為顧客準備聖誕頭飾，中途更有人唱聖誕歌，這點絕對一讚，但食物同服務態度真係偏差。首先，頭盤四款：聖誕餐包配黑水欖醬，味道不錯，麵包鬆軟，可以接受。牛油果伴麥米沙律，味道一般，食不到有蟹肉。鵪鶉腿伴柚子沙律，味道一般，鵪鶉腿肉質口感算不錯。這個豬、鴨肉青胡椒粒啫喱卷，頭盤中最難食，啲肉又乾又冇味.....到主菜：這個澳洲牛柳排配南瓜鵝肝脆面真係好韌...差啲用刀都切不開，中途我更要問侍應換過一把刀，味道也缺乏牛的鮮味，整體絕對不合格。到最後甜品：綠茶蘋果金寶餅配朱古力芭菲，蘋果金寶味道算不錯，但朱古力芭菲太多cream，食落去完全冇朱古力味。另外又有一碟聲稱德國甜品，只是兩塊星星月亮曲奇不值一提，食了一塊已經沒有食。本來食物方面偏差也算了，見整間餐廳氣氛也不錯，當食氣氛...但最後重點來了，在結帳時，因為本身聖誕套餐有寫明有聖誕禮物，所以我結帳時問了個問題：「（指住頭飾）想問呢啲係咪就係聖誕禮物？」諗住係的話，我同女友每人拿走一個留念，但有個女侍應極之無禮貌及極「串」既態度回應左一句：「你想要咩？我比頂大綠帽你好唔好？」（註：聖誕頭飾真係有綠色、藍色或其他顏色既帽，可想而之佢有咩含義），在這種節日竟然可說這種話，可見這餐廳既員工質素。說真的，現在很多餐廳就算食物水平一般，服務態度都不會這麼差，用千元可以有很多更高質素既餐廳選擇，這間...吃一次也嫌多。…Read More

開在新的商場東廣場，很可惜不是開在人流多的aPM，好像只有午市時段人流才較多，不知是否因這原因，所以氣氛也較為急趕，有時看見人家吃完後，會很快拿單來給你結帳，還假裝說是你要求結帳。(哈~估不到還會有這種低劣手法呢~)說回正題，因本人只有在午市才會來吃，所以食評也環繞午市套餐。食物方面是不錯的，甜酸魚塊旳魚身炸得很脆，甜酸味適中；河蝦炒蛋也不錯，河蝦很爽，咬口不錯，但嫌太多油；紅燒牛肉麵的牛肉不會太靱，味道也很濃沃；酸辣湯本身其實夠辣，但不太明白為何另外還加辣油，令整碗湯被辣味完全蓋過，所以最好是要求去辣油，如果不喜歡辣的話，可選另一個叫蛋花湯，味道也不錯的；甜品方面，桂花糕味道一般，中規中矩，而飲品方面，豆漿是用超市買回來的豆漿倒出來的，所以沒什麼特別。總括來說，這間算是不錯之選，希望水準不會向下吧~…Read More

本人每月有數次都會來這間餐廳,因是包伙食關係，所以會由公司所選擇的6-7間餐廳隨意來決定當天去那裏。在這兩年間，這間餐廳水準的確每況愈下，我不清楚晚市的水準會不會好些，畢竟我也只有在午市才會來。首先食物方面，依這個價錢來說，是不算合格的，樓上樓下同價錢的有比他們更好的食肆還在，記得我以前常吃的魚塊，以前做得是不錯的，但現在的變得不脆了；另外豬排也偏肥及油膩；撈檬也不及外面的好吃，太多蘿蔔絲及瓜絲，粉好像佔一半也沒有，但甜品水準是不錯的，尤其椰汁西米糕及椰汁千層糕，是本人所推介。總括來說，這間餐廳在本人心中只屬於中下級水準。…Read More