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今日下午餓住個肚去食野… 結果… 餓住個肚都覺得唔好食，大家就知有幾好味…🌝叫咗個二人餐再加幾個小點，因為真係太肚餓，都忘記了影相：椰子雞湯、蝦餃、小籠包、醉雞卷、北菇滑滑雞蒸飯、百花釀魚肚…這樣都算過得去… 但下面呢啲就比較突出了…燶味XO醬炒腸粉第一碟食有燶味⋯店員換過第二碟來，未食都已經聞到好濃～烈的燶味… 食更加燶告訴店員，店員話「因為廚師煎兩邊，所以係會有燶味」🌚蝦多士整件賣相不討好，蝦🦐及多士扁身，蝦膠好薄，多士油身過火，不夠鬆化芝麻糕算唔錯，但馬仔就又硬又腍（唔係打錯，係真係有啲位好硬，又痴牙；有啲位就漏哂氣咁腍哂）…呢間無下次～…Read More

餐前一小杯起初以為是簡單一杯味噌湯，一飲發現濃濃的雞湯，有驚喜炭燒雞肉見到廚房雄雄烈火，原來就是燒這個雞肉嫰滑，富有炭烤味，配上檸檬汁和柚子胡椒，中和了油膩感，好味燒雞肝雞肝燒得剛剛熟，內裡juicy粉嫩，但見有少許紅厚燒牛舌燒得外脆內軟，厚度帶來滿足口感，非常好味雞皮薯片超級超級勁邪惡，但好味！送酒一流！炒雞橫隔膜主角-橫隔膜沒有想像的那麼爽脆，而且汁比較稀，水多了，掛不上橫隔膜，以致味度較淡反而配角-洋蔥爽甜味美，比主角更吸引燒雞腳筋只是鹽味和爽脆口感，無特別磯煮帶子鮮甜，不過不失燒白鱔未算很肥美，可能油脂不太多，略微欠了那份炭燒的香味吞拿魚他他單獨食那片鱈魚薄脆薄稍微咸了一點，配上吞拿魚蓉就剛剛好！燒雞胸骨骨脆，但連一塊肉，而肉質比較乾，整頓晚飯最低分的一道燒茄子茄子厚身多籽，淋在上面的肉粒太乾，而且整體味度不太融和…Read More

燒鵝髀瀨粉味道一般，個人偏好半肥瘦，但波記燒鵝肉質較瘦和實，缺少了鵝油的那份香味，加上鵝髀直接放湯粉內，而沒有分開上，燒鵝皮浸完湯後失去應有香脆的口味。至於瀨粉，份量比較少，而且質地較軟身。始終是燒味舖，對環境和衛生的要求都不會太高，但發現牆身和窗都有好幾隻飛蟲，還是會有些微影響食慾。本身我是餓住肚之下去找食，可能太餓，會有多點期望吧～這碗燒鵝瀨令我有些失望。由於我坐在近門口位置，見到店員與街坊的互動，相信食客食的還是那份人情味吧。…Read More

大雨下搵食，被門外手寫餐牌中"鹽燒牛舌"所吸引。一步入餐廳，只見2位侍應(分別為"長髮姐"和"短髮嬸")。長髮姐一面愕然(奇怪，明明我入內前已確認了門牌不是"準備中")，我示意”1位”，正當我仍在門口位置整理雨傘時，長髮姐非常不友善地呼喝了兩句: “COUNTER!”, “遮放喺架!”實在非常無禮貌。。。我有想過即時離開唔食，但最後我選擇了食，並促成了我第一篇的食評。希望有心的老闆睇到食評後能有所改善，如遇冇心老闆，至少一眾用戶可以有一個冇廣告成份的真實評價參考。服務：長駛姐－惡劣；不過之後全程服務的係短髮嬸－普通，可以接受食物：＜鹽燒牛舌定食＞前菜－蕃茄：預先切定放雪櫃，新鮮極有限，但欣賞其醬汁，酸甜度適中，開胃湯－麵豉湯，無誠意之作，味精湯，咸到苦主食－串燒～翠玉瓜：由於外面以一層薄薄的煙肉包住，翠玉瓜保持水份，夠juicy,同時亦夠爽，有驚喜～冬菇：不過不失～牛舌：未足夠解凍，即使用了大量鹽同胡椒，仍未能完全辟走雪腥味。牛舌切得大小/原薄不一，以致更難掌握火候，大的芯位juicy但外邊已過硬，小的更加燒到又乾，失望－雞肉香菇碎飯：飯香，但粒粒不夠分明；雞碎又乾又無味；香菇唔香無味不單止，更腍到連菇本身應有的質感都無，其實淨紫菜白飯更好生果－菠蘿：雖然預先切定放雪櫃，非常冰凍，但夠甜，芯仍juicy，唯希望切多一刀，方便一口進食…Read More