余德仁's Profile

其實表面上個賣相都幾好，但係食落去個味道就有少少失望。先講好嘅地方，就係佢個配料同埋個飯係比較充足嘅，同埋個味道係比較容易食得入口。但係講有兩個敗筆嘅地方，就係佢係用少量牛肉絲，而唔係用牛腩，或者一片片嗰啲牛肉。因為我食唔到有任何牛嘅味道。只個湯底更加係失敗，因為我飲唔到佢係有牛肉湯嘅味道，只係飲到有啲雞粉嘅味道。但係整體嘅評分，我都可以評佢係合格，因為係可以擺得入口嘅都已經算一般。但係如果攞得高分嘅話就一定係要係用牛肉湯，並且係唔可以有任何嘅味精嘅味道。至於牛肉就最好就用肥牛，或者係牛腩嘅部位，食落去就會有多一層嘅層次感。…Read More

那麼我嘗試一下分享我的用餐經驗，雖然我食過佢嘅蟹肉意粉，但係都比唔想這一個 carbonara, 因為蟹肉意粉個汁比較乾身，好似比滾水淥完之後再加啲蟹肉俾我食一樣。但這一個 carbonara 就比較上係滿分，因為嗰個口感層次實在分明，同埋啲汁係有好濃郁嘅芝士味，所以我都比較鍾意食。但係外賣就真係個溫度keep唔到，而令到個口感實在太差，所以外賣係比較難接受。總括而言，我會比85分。因為嗰15分我會有啲保留嘅地方。…Read More