AC先生's Profile

一行四人到大圍小館晚餐，訂枱時已經被通知臨近歲晚限時進食。點餐：乳豬1/4隻、椒鹽豆腐粒、頭抽魷魚鬚、乾扁四季豆、京都肉排、金銀蛋時蔬、干蔥豆豉雞煲、什菌炆伊麵、雪菜雞粒豆腐煲乳豬：份糧少，口味差，皮略脆椒鹽豆腐粒：只屬正常沒有口味頭抽魷魚鬚：唯一讚揚的食物乾扁四季豆：一D麵唔乾，四季豆碎中之碎京都肉排：肉厚唔鬆金銀蛋時蔬：正常干蔥豆豉雞煲：未有煲應有的熱度同口味什菌伊麵：差少少變左湯麵雪菜雞粒豆腐煲：成件事只可以用九唔搭八形容重點中的重點：服務人員更差無比，落單唔覆單，加單無回應，追單黑口黑面。我行四人都有飲酒，其中一位較先飲完，枱上放上空杯有小水點，侍應直接詢問完要否就將酒杯直接取給下位客人（中途並沒有經過任何清洗）…Read More

一年前去北角附近做野係城市花園試左個好味既星馬菜，一年後今日決定再去城市花園試其他野。今日同埋屋企人去，當然係揀食中菜啦！一打開Menu 第一版就已經係得獎名菜，梗係要試下啦。雪嶺紅梅映松露：睇個名唔知咩黎，黎到就知原來係顏色艷麗的蒸蛋白，上面再加塊魚。問D職員先知，原來三層蛋白係唔同味，最底層係上湯蛋白，第二、三層的蛋白中分別混合左新鮮蔬菜汁同紅蘿蔔汁，最頂層係東星班片同黑松露。食落真好味，魚鮮味、蛋白幼滑不老，但食完之後有D飽。江南百花雞：釀進了蝦膠既酥炸雞棒，再配蛋白(又係蛋白)，不過好味。釀焗鮮蟹蓋：讚讚讚，洋蔥同蟹肉混合，再以芝士封好，焗。蟹肉味好鮮(唔知係咪洋蔥帶起左)，一字既之曰：正之後仲叫左燒腩仔，飲左個湯，食左個炒飯。埋單二千幾蚊，不過酒店米芝蓮黎講唔算好貴。…Read More

一大伙人食飯最難的便是夾時間及地點，位置：上品離地鐵站5-10分鐘，絕對是就腳，鋪面偏小，記得一定要訂座。食物：火鍋必然首選肉類，先是肥牛有薄切，肥度適中，唔會有一整塊都是肥膏的情形出現，另有安格斯肥牛同樣是入口即溶。接著便是丸類，除豬肉丸外其餘都是一般丸類無甚特別。豬肉丸強烈不建議，肉羶而不彈。第三是羊肉，因之前的豬有羶味，不抱有太大期望，反而更有驚喜。有味又不羶，滾後更唔會un，值得一讚。還有鎮店名菜響綾，可以滾完後食或直接以甜酸醬配搭，一流。最後順帶一提，桶蠔亦是中伏之選，蠔腥而且無海水味。飲品如果非好酒精者選擇較小，愛好清酒人仕絕對不負眾望總括：環境優雅，食物中規中矩，服務一流，仲間唔中可能見到明星添。(筆者今日就見到阿Bob)…Read More

近排去周圍去搵星馬菜試，知道北角城市花園有間沙嗲軒食星馬野，前幾日去試。一試有驚喜，環境唔嘈，上菜又快，最重要係唔洗等位嘛！試左好多野:海南雞飯: 一D都唔油，佢個油飯又岩岩好唔會好濕沙嗲: 都係一般沙嗲咁既樣喇沙: 有D大碗, 如果成班人食都OK星洲辣椒蝦: 讚讚讚，色、香、味有齊晒，辣椒唔會搶左個蝦的鮮味(佢仲有個辣椒蟹下次一定要試埋)飲品: 好多星馬菜都係桔仔水、青檸梳打、椰青/汁之類，出奇地依度有樣野叫薏米水，幾特別又唔太甜，仲要可以熱同凍都得，岩晒女士們…Read More