jonnie walker's Profile

第一次去食時覺得個爆葱滷肉飯同鹽酥雞好食。之後去過幾次發覺只有這兩味好食，其他的真係可以唔使試。今日芋泥燒排骨餐、花雕麻油雞湯麵和兩個小食。先講排骨，芋泥淋在排骨上不夠熱，排骨又硬又嚡；至於花雕雞，湯是夠熱的，但洒在上面的杞子則是凍的，像剛從雪櫃取出來，雞就同排骨一樣，又硬又嚡。總之排骨同雞都像是煲完湯的肉。在門外見到米芝蓮2024的poster, 心想本來味道不錯的餐廳，為阿會變得如此難食，還是只有滷肉飯和鹽酥雞ok,其他的都可以免了。…Read More

去到跑馬地，可算早、午餐沙漠。無可選擇下去到這間連鎖冰室。早、午餐的選擇都很少，而且沒什麼蔬菜類可供選擇。最後點了麥皮餐和火腿麵餐；麥皮超級稀，火腿麵難食到只食左兩啖，多士又乾又硬，唯一可取是炒蛋夠熱。去洗手間條路又黐又滑。最差是樓面，由執檯到收錢全部超級無禮貌，句句話粗聲粗氣命令式喝人。成餐貼錢買難受，永無下次！…Read More

本來一向支持小店，亦去過很多次，但今天下午約四時去，沒有什麼人，點了一個米線、一個撈米線兩杯飲品。首先其中一杯飲品漏單，要向店員追才補上，這是小問題。到上米線，食落完全沒有麻辣味，原來同店員落單小辣，但他卻入錯小小辣。見係小店，算喇照食，也無謂惹麻煩，只是在埋單時講一聲；但店員連最基本的禮貌都沒有，只是敷衍地答一句：「哦，係咩。」。完全沒有丁點兒覺得有問題！就算支持小店，小店也要有最基本的服務態度。一句講哂，不會再去。…Read More

點了椰青蜆、椒鹽軟殼蟹、浮萍餅、火車頭及2杯凍清補涼。其中椰青蜆同浮萍餅都出事🤮1）椰青煮蜆第一次上桌時基本上是香茅加清水煮蜆，相信是廚師忘記了加入椰青及椰青水，向侍應反映後拿回廚房，我以為廚房應該是重新再煮一份上桌，可是送回來的只是加進了椰青水及肉再煮的「椰青煮蜆」，當中湯水已變得很混濁，蜆亦因為煮得過熟而變硬。唯有再向經理反映；經理說廚房已煮了兩次，建議我取消。2）浮萍餅第一次上桌時未蒸熟，通知侍應拿回廚房，之後經理親自拿回那碟浮萍餅，說廚房告訴他己經煮熟；我唯有建議他叫廚師自己試試，碟底仍然是糊狀。經理先生聽後就拿回廚房。之後送回一份新做的浮萍餅，今次是熟了，但味道與以往的很大分別，以前浮萍餅口感比較煙韌，表面平滑，用鐵匙羹輕輕一挑就能挑出，今次的卻表面粗鞋，看到粉仍是一粒粒，餅亦粘在小碟上不容易挑出。另外，以往浮萍餅是跟魚露上桌，但今次卻是跟檬汁，口味變得奇怪難食。…Read More

兩點後去食午餐，只有兩、三檯客，員工多過食客。只有一張午餐餐牌，客人自己填表；點了一個八色伴飯加牛肉、一個牛肉炒粉絲、另加一個泡菜煎餅及兩杯飲品。這樣簡單也可以攪錯兩樣，八色伴飯沒有牛肉，要提醒侍應送回廚房加；另外泡菜煎餅竟然漏了單，摧了兩次，到食完飯同粉絲仍未上，最後唯有取消。食物水準也強差人意，一般韓國菜都會跟一些前菜，這裡提供了一碟三款的前菜：薯仔、椰菜及泡菜；薯仔味道可以，椰菜只得咸味；泡菜是我一生吃過最難食的。伴飯及粉絲的牛肉，既無味道更又硬又乾！最後埋單都要叫三次，如此沒有誠意、禮貌欠奉、食物難食的餐廳，去一次當中伏！…Read More

食材新鮮，質素高，以價錢而言，可以說超值。龍蝦煮時仍會郁，絕對不是冰鮮貨式可比。師父煮完菜肴送上時會提一兩句食物的特點。店員服務殷勤、親切、有禮，比五星級店更有禮。…Read More

新開張時食過一次淨食，覺得有些地方要改善；餐後店員對我說他們不是用一般湯底，是用大地魚肴湯。還拂了一小碗淨湯給我試！昨日傍晚路過搵食，在牛腩麵同車仔麵的選擇下決定再試過間車仔麵；點了幼麵及五個餸，因為還在下午茶時段，加枝豆漿盛惠42元。整碗麵及食物排放得很整齊，不是一般車仔麵亂糟糟的，立刻飲兩啖湯試試，沒有走樣還是一樣清甜；麵質不過不失，牛腩夠淋入味，大腸乾淨，蟹餅普通啦，菜芯是即煮不是一般一早淥定；唯一牛柏葉不夠淋。加了小許辣椒油及菜甫，成碗麵KO了。豆漿喝不完帶走半枝！誠意小店，加油！…Read More

很久沒有食過這樣美味的燒餓，一行九人，七大兩小，除了粉麵菜其他之類，另掃了隻半燒鵝！皮脆香，肉軟滑，比起上兩條街爭產那間現在的水準，這裡的燒鵝一定贏哂！雖然是茶餐廳型式，價錢亦不算便宜，$480一隻，而且這裡用的鵝種較細隻。但好味就乜都抵番。隻鵝脾食到骨都仲燙咀。食到鵝胸都係咁軟滑；完全不是市面一般鞋到柴皮的！其他的叉燒、攦粉、餃子等就不過不失啦！…Read More

翠華價錢比一般茶餐廳貴三成以上，但食物質量較有保証；想不到這間開正在翠華自己寫字樓樓下的會差成咁！仲夠膽同人話“咖哩稱王”；今日點了他們的咖哩牛腩飯，$58唔包飲品，一上檯咖哩稀到水咁不只，雖然牛腩尚算軟淋，但份量很少，只有幾件！牛腩的味道不過不失，但一咬落件薯仔，竟然是生的，應該只煮了一會便上碟！唯有轉第樣，印尼炒飯啦，來到見冇左蝦，問個waiter點解，佢竟然話印尼炒飯係冇蝦既！我反問番佢咁點解餐牌張相會有蝦。佢先死死地氣拿走碟飯，轉過頭回來用手指指下碟飯，原來有兩隻蝦仁埋了在隻蛋下，大家都應明白點解不敢放隻蝦在蛋上而埋在蛋下！算啦好又一餐，唔好又一餐，點知炒飯竟然濕過濕炒牛河，飯上全是獻汁，完全不像炒過，上面幾片蝦片就又淋又似發泡膠。最後草草吃了幾啖便放棄！…Read More