lucas6280's Profile

每次跟朋友在鏞記難吃的好燒鵝﹐ 總聽到一樂這個名。 十月終於有機嚐到。 我們趁寫字樓人潮未到前十一點就坐下﹐ 人不多﹐ 招呼夠。 燒鵝皮脆肉身厚熱﹐咬下有肉汁﹐ 不像有的燒鵝光有脆皮, 乾憎憎。 飯軟熟有香氣。價錢跟味道﹐ 鏞記無得比。獨是雨天時要留意地滑。…Read More

曾經是米其林推薦的麵家﹐是每次香港之行少不了的指定動作﹐ 十一月再訪大失所望。 入門已覺人面桃花全非﹐連麵也變了質。 以前推崇的竹昇麵已失蹤﹐傳統雲吞麵麵身應該爽及彈牙﹐顏色略近橙黃﹐ 雲吞要有一點豬肉味﹐ 現在眼前的麵色近白黃﹐麵身淋﹐味丹。 價錢卻仍然高企。吃完還未出門﹐ 腳覺痕癢﹐ 難道被蟲咬﹖ 價錢卻仍然高企。吃完還未出門﹐ 腳覺痕癢﹐ 難道被蟲咬﹖…Read More

剛在街頭不遠安利吃飽魚蛋粉﹐ 還未到地鐵站﹐ 經過恆河咖喱屋﹐ 想起朋友曾介紹這店﹐ 入內一試﹐再吃第二餐。 十分滿意﹐ 沒有冤枉肚皮。前天還在尼泊爾印度吃了二十二天咖哩﹐ 還是恆河的好吃﹐未知是否跟這兩地不吃牛肉的原故﹖ 牛肉最怕煮過火﹐ 肉汁流失﹐ 乾如柴皮﹐ 嚼後絲塞滿牙縫﹐ 不拔不快。恆河這兩味菜沒有這種弊病。曩(薄餅)新鮮熱辣﹐入口香氣噴鼻﹐ 多吃也不覺滯。…Read More

想不到在環頭環尾還可以找到一個大眾化的魚蛋粉餐廳。這年頭越來越少人在魚蛋粉加炸魚皮﹐ 安利絕不含糊﹐魚蛋彈牙﹐ 粉爽滑。魚蛋粉加清湯牛腩更是一絕﹐ 味適中﹐ 牛腩不肥﹐韌度恰到好處。…Read More

名是正斗(好的意思)﹐ 味道跟價錢決不正斗。 我們捱了十幾個小時飛機餐後﹐ 還是無法接受他們的雲吞麵﹐ 菜遠牛河﹐ 菜還菜﹐ 粉不滑﹐ 牛肉韌﹐味差。油菜﹐ 菜不嫩。 價錢高級。 真失望…Read More

位於圓方土區﹐ 地點適中﹐ 人流旺盛。 晚上七點左右入內﹐意外毋須等位。 點了健康炒飯﹐ 薑汁芥蘭及嫩雞煨麵。 頭兩個還不錯﹐ 唯獨嫩雞煨麵難接受。 麵無煨﹐雞不嫩。 切忌點這菜。…Read More