Emmazmaaaaaa._.'s Profile

花膠雞阿媽足料雞湯米線 $72入面有勁大舊花膠🩷🩷🩷雞肉都好嫩滑🫶🏻重有素翅同杞子👍🏻72蚊算係幾抵食👍🏻增肌蔥油手撕雞 $45佢寫約有65 gram protein 🥰啱曬增肌減脂嘅朋友仔，又唔會好似食雞胸咁dry🫶🏻滑蛋蟹肉飯 $72完整嘅蟹肉🦀份量好大🤣食落有鮮味👍🏻唔錯生炸雞髀而家出邊已經好難搵到好食嘅生炸雞髀😣呢間都炸得唔錯，出邊脆卜卜入邊啲雞肉就仲好Juicy🩷🩷💕巨型沙嗲牛奄列真係超大份🫣沙嗲牛肉用蛋包住超正🫶🏻好濃郁🤣👍🏻老荔冰室 (荔枝角)荔枝角青山道495號誠信中心地下1號舖-----------------------#香港美食 #香港飲食 #香港美食探索 #香港必試美食 #香港小吃 #香港料理 #香港食記 #香港美食推薦 #香港美食情報 #香港美食攻略 #香港美食日記 #香港美食獨家 #香港美食達人 #香港美食排行榜 …Read More

起大陸去開嘅魅KTV完來香港都有分店😍今次唱k重叫左好多野食！真係好正，每首歌唱完重會有AI評分😂好搞笑🤣分享下我地叫左嘅野食先烤魷魚-燒到啲觸鬚脆卜卜，咬落去仲有juicy彈牙，海鮮嘅鮮甜爆出嚟，正到癲韭菜燒韭菜燒到外脆內嫩，一啖咬落去，韭菜汁多到漏，重口味人士必嗌炸大魷魚足-成條魷魚腳炸到金黃酥脆，入面仲好煙韌，點沙律醬食真係邪惡到爆炸饅頭-外皮炸到脆脆哋，入面軟綿綿，再淋埋煉奶，甜到入心，熱辣辣食超滿足！黑松露粗薯條-薯條粗身夠晒薯味，黑松露碎多到好似唔使錢咁，成個口都係松露香，食到停唔到口燒大啡菇（一隻）-隻菇超大！燒到出晒菇汁，蒜蓉牛油味超香，咬落去仲有啲肉感，素食者都話正！燒魚肉燒賣-燒賣燒到外皮微焦，魚肉餡彈牙又鮮甜，加啲豉油仲惹味，街邊小食升級版！黑松露燒牛油果-牛油果燒到暖笠笠，黑松露味勁濃，入口creamy得嚟又有炭香，健康得嚟又好食！椒鹽薄燒白鱔-鱔魚皮脆到好似薯片，肉質肥美又彈牙，椒鹽吊出鮮味，食完仲想encore！招牌無骨白鱔-去晒骨嘅白鱔啖啖肉，照燒汁甜甜哋，魚油香到漏，懶人恩物！燒和牛胸爽串-牛胸肉燒到外脆內嫩，油脂香到不得了，咬落去爆汁，食一串邊夠喉！汁煮牛舌-牛舌煮到超淋，入口即化，醬汁濃郁得嚟唔會太鹹日本博多雞心-雞心燒得啱啱好，彈牙又唔會韌，醬汁甜甜哋，完全冇內臟嘅腥味！燒日本博多雞子-雞子大大粒，燒到外皮微微脆，咬開入面creamy到爆，口感超正-除咗唱K音質靚之外，食物都唔錯👍🏻👍🏻…Read More

朋友帶路先知，完來小巷入面有間咁正嘅cafe🍝 羅勒海鮮螺絲粉入面有蝦、蜆、魷魚圈，裹滿羅勒醬汁。螺絲粉完美掛汁，Q彈有嚼勁。羅勒清香點睛，清新不膩。🐟煙三文魚卡邦尼意粉濃稠蛋奶醬汁掛滿每根意粉，咸香芝士經典靈魂。煙三文魚大片鋪陳，獨特煙薰氣息與柔滑油脂感巧妙融入，咸鮮倍增，創新不違和。🍗 瑞士雞翼油亮琥珀色醬汁是精髓！甜咸交織如蜜糖豉油，濃郁入味至骨。雞翼皮滑肉嫩，輕鬆骨肉分離。醬汁甘香惹味，吮指回味，地道港式風情。AnyMomentCafé (旺角)旺角登打士街36號恆威商業中心9樓---------------------————-…Read More

焼肉ホルモンまっちゃん 位置起中環歌賦街💕主打宮崎直送和牛！牛肉質素相當高🥰超推介大家試下和牛舌盛合（牛舌尖、牛舌背、牛舌心）牛舌尖彈嫩有嚼勁，炭烤後微焦香氣足；牛舌背厚切多汁，入口即化；牛舌心最柔嫩，油脂甘甜。三部位層次分明，中意食牛舌嘅必叫！黑毛和牛里肌肉月見壽喜燒里肌炙淋上濃縮壽喜醬汁烤至五分熟，焦糖甜香鎖住肉汁。和牛脂香在舌尖化開，沾上月見蛋黃，鹹甜交織，十分滿足。【黑毛和牛菲力】 頂級黑毛和牛最矜貴的腰脊部位，脂肪如霜降般細膩滲透肌理，肉質純淨無雜筋。每片菲力切得如羽翼般輕薄，呈現淡櫻花色的大理石油花紋路，和牛油脂在口中爆發😍【日本產雞胗】 嚴選日本地雞雞胗，厚切處理保留彈脆口感。炭火炙烤後外脆內嫩，咬下瞬間溢出濃郁禽香，肉質緊實帶自然甘甜，越嚼越能感受其獨特鮮味與深度，是燒鳥中的隱藏美味。Total: 1000推介指數：8/10———————————————焼肉ホルモンまっちゃん (中環)中環歌賦街24號地舖-----------------------…Read More

🍔黑松露蘑菇安格斯牛漢堡($125)這款黑松露蘑菇安格斯牛漢堡用料十足，安格斯牛肉餅厚實多汁，搭配香氣獨特的黑松露醬和炒香的蘑菇，整體風味濃郁協調。麵包鬆軟，芝士融化得恰到好處，吃起來不會太膩。雖然價格稍高，但食材品質不錯而且整體偏大份，喜歡黑松露風味可以一試。🍔車打芝士安格斯牛漢堡($85)車打芝士安格斯牛漢堡走經典美式風格，厚實多汁的安格斯牛肉餅煎得外焦內嫩，肉汁飽滿。融化的車打芝士濃郁咸香，和牛肉的油脂香氣很搭。配料簡單但到位，生菜爽脆，番茄新鮮，麵包蓬松微甜。整體口味傳統但扎實，適合喜歡純粹牛肉漢堡和芝士迷。🍟炸薯條+車打芝士($45+12)車打芝士薯條分量超多，現炸薯條外脆內軟，粗薯條的口感豐富。淋上融化的車打芝士醬，咸香濃郁但不會太膩，趁熱食特別過癮。雖然加芝士要另加12元，但芝士量給得很大方，作為配餐非常滿足。適合喜歡重口味小食的人。Total: 300推介指數：8/10———————————————Burger Mate (尖沙咀)尖沙咀金巴利道78號金輝閣地下A號舖-----------------------#香港美食 #香港飲食 #香港美食探索 #香港必試美食 #香港小吃 #香港料理 #香港食記 #香港美食推薦 #香港美食情報 #香港美食攻略 #香港美食日記 #香港美食獨家 #香港美食達人 #香港美食排行榜 …Read More

【尖沙咀Cafe食記｜喺到做乜Whatsup】 **明太子軟殼蟹意大利粉** 軟殼蟹現炸上桌，蟹殼酥脆帶膏香，與濃郁明太子奶油醬相得益彰。醬汁奶香豐厚卻不過膩，歸功於意粉均勻掛汁。 三文魚蟹肉大啡菇配芝士忌廉汁（紫薯底）手掌大的烤啡菇盛載蟹肉，淋上焗烤芝士忌廉汁，焦香與奶香交織。煎三文魚外皮焦脆鎖住魚脂，底層紫薯泥口感綿密，微甜紫薯香意外中和海鮮濃郁感，創意搭配見心思。 兩道主菜均顯露廚房的跨界巧思：日式元素融入西式料理，卻不過度炫技，惟份量偏精緻。————————喺度做乜 (尖沙咀)尖沙咀山林道3號地舖…Read More

推開「黑龍」木格門的瞬間，豚骨濃湯香氣撲面而來。在灣仔舊樓轉角處，這位日本來的主廚將拉麵🍜 牛筋Black拉麵堪稱「膠質炸彈」，豚骨湯底如絲絨流淌過舌尖，慢燉的牛筋透著琥珀光，筷子輕夾即化作半透明凝脂，配上玉子和拉麵，幸福感滿滿。🌶️ 牡蠣山椒辛味噌拉麵是味覺好豐富，牡蠣肥美爆漿，山椒粉在辛味噌的厚重裡掀起陣陣麻香,加上叉燒很滿足!驚喜藏在小食：章魚燒外殼焦脆如東京屋台復刻，內餡章魚粒超彈牙；雞皮餃子將油脂玩到極致，酥脆雞皮包裹多汁肉餡，蘸點檸檬汁，是居酒屋的邪惡美味。#ramen #hkramen #ramenhk #灣仔美食 #香港拉麵 #拉麵 #黑龍拉麵…Read More

位於旺角創興廣場的「鍋霸」，以台式任食火鍋為主軸，午市提供四級套餐選擇。本次嘗試Level 2套餐（每位$188），搭配蕃茄麻辣與姬松茸雜菌鴛鴦湯底，適合追求性價比的上班族與火鍋愛好者。 **湯底表現** 蕃茄麻辣湯底以新鮮番茄熬製，酸甜平衡了湯底的辛辣，麻度屬初階友善級別；姬松茸雜菌湯則以多種菇類燉煮，湯色清澈鮮甜，適合涮煮海鮮與蔬菜。兩款湯底互補性強，建議先以麻辣湯涮肉，再以菌湯品嚐原味食材。 **肉類與海鮮** 牛肩胛肉油脂分佈均勻，輕涮五秒口感最佳，在麻辣湯中能吸附辛香，於菌湯中則突顯肉香。豬肉片稍薄但嫩滑，適合搭配店家特調沙茶醬。脆鯇片切得透薄，涮煮後魚皮保持爽脆，白鱔片厚切得宜，膠質豐富且無泥腥味。蜆類新鮮度合格，建議集中放入菌湯以提鮮。 **其他亮點** 鴨血豆腐為無限追加品項，蜂巢豆腐吸湯力強，鴨血嫩滑入味，屬套餐加分項。自助區提供多款丸類、蔬菜及台式飲品，推薦手工芋頭丸與甘蔗檸檬茶。唯海鮮選擇較基礎，若追求高級食材可考慮升級套餐。 **整體評價** 以午市人均二百左右而言，湯底質素與肉類表現超出預期，適合三五好友輕鬆聚餐。環境寬敞且時間長，建議避開週末高峰時段。…Read More

【土瓜灣深夜食堂｜鮮燒·酒屋的炭火物語】🦞 蒜蓉燒龍蝦（半邊）是今晚的開場白，龍蝦殼被炭火烤得金黃酥脆，蒜蓉的香氣與龍蝦的鮮甜完美交融，每一口都是海洋的饋贈。龍蝦肉質緊實彈牙，蒜蓉的香氣在口中久久不散，讓人忍不住吮指回味。🐟 泰式鹽燒是日鮮（倉魚）則是另一場味覺盛宴，魚皮烤得焦脆，魚肉卻依然嫩滑多汁，泰式鹽燒魚肉的鮮美相得益彰。🐂 厚切牛舌芯是肉食愛好者的最愛，牛舌芯厚實多汁，炭火烤製後外焦裡嫩，咬下去的瞬間，肉汁在口中爆發，讓人忍不住閉上眼睛享受這份滿足!🍢 汁燒新鮮雞肝與雞心則是內臟愛好者的天堂，雞肝綿密滑嫩，雞心彈牙多汁，汁燒的醬汁將食材的鮮味提升到極致，每一口都是濃郁的幸福感。🥚 鵪鶉蛋串小巧可愛，外皮微焦，內裡卻依然保持著蛋黃的流心，咬下去的瞬間，蛋香四溢，讓人忍不住一口接一口。🍍 蜜糖燒菠蘿是今晚的甜蜜收尾，菠蘿的酸甜與蜜糖的香甜完美結合，炭火烤製後，菠蘿的汁水更加濃郁，每一口都是熱帶風情的享受。🐟 多春魚（四條）則是今晚的驚喜，魚肉鮮嫩，魚籽豐富，炭火烤製後，魚皮的香脆與魚籽的爆漿口感形成強烈對比，讓人回味無窮。…Read More

【麻辣盛宴的暖心選擇｜天府鴨血小鍋冒菜加肥牛加滷蛋】一上桌花椒與牛油混著豆瓣醬的香身氣撲鼻而來，「天府鴨血小鍋冒菜」以傳統川味為基底，加入靈魂食材——每日新鮮供應的鴨血，再鋪上油花勻稱的肥牛片鴨血處理得極好，滑嫩如豆腐卻帶彈性，吸飽湯汁後咬下，微孔中爆出的麻辣鮮香令人上癮。特別推薦加點的肥牛配料亦見心思：滷蛋滷得入味、寬粉Q彈掛汁，連墊底的菜芯都煮得軟而不爛。小鍋份量足夠2人分食【🔥小羊肉串】焦脆的羊肉加上孜然與辣椒粉真的超正,十分推薦.【安格斯肥牛陽光蕃茄湯麵配酸梅湯冰粉】這碗「陽光番茄湯麵」清新酸甜,湯頭有驚喜,用足量牛番茄慢熬出天然果酸，混入高湯提鮮每根麵條都裹著濃稠茄汁,安格斯肥牛油花濃郁,十分推薦.酸梅湯冰粉,傳統的消暑酸甜口味飲料加上手搓冰粉,生津解渴-遇見小麵(MOKO新世紀廣場) 旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場3樓345號舖…Read More

踏入叁不館，彷彿跌入時光隧道，濃濃的復古港風撲面而來。花磚地板、鐵閘門、舊式招牌，每一處細節都精心雕琢，瞬間將人拉回上世紀的老香港。然而，這不僅僅是一場視覺的懷舊之旅，更是一場味蕾的極致享受。**湯底：** 這次選擇了招牌「卜卜蜆」湯底，一上桌便聞到撲鼻的鮮香。肥美的蜆肉在乳白色的湯汁中翻滾，每一口都鮮甜無比，彷彿將大海的精華濃縮其中。湯底越煮越濃郁，卻絲毫不會過鹹，反而帶出食材的鮮味，令人回味無窮。**食材方面：叁不館絕對稱得上「高質」二字。日本扇貝肉飽滿，肉質鮮嫩彈牙；鮑魚新鮮爽口，蘸上醬汁更顯鮮美。手打五寶丸是店家的得意之作，蝦丸鮮甜、豬肉丸彈牙、墨魚丸爽脆、陳皮鯪魚丸香氣四溢、牛肉丸肉汁豐盈，每一款都各具特色，令人驚喜。**牛魔王拼盤：** 對於無肉不歡的食客來說，牛魔王拼盤絕對不容錯過。極級本地手切肥牛油脂分布均勻，入口即化；頂級安格斯牛頸脊肉味濃郁，口感嫩滑；牛脷托爽脆有嚼勁；手切封門柳肉質細膩；鮮牛肉粒肉汁豐盈，每一款都令人欲罷不能。**海鮮：** 珊瑚蚌鮮甜爽脆，白鱔片薄如蟬翼，涮幾秒即可食用，口感鮮嫩無比。**蔬菜：** 西洋菜清新爽口，正好可以中和肉類的油膩感。紫菜炸響鈴是店家的特色，酥脆的外皮包裹著鮮美的紫菜，令人停不下口。**溫馨提示：** 餐廳生意火爆，建議提前預訂。…Read More

### 醬油蟹醬油蟹的口感令人驚艷，蟹肉鮮嫩多汁，入口時能感受到細膩的醬油香氣和海鮮的鮮甜。醬汁的鹹香和微甜完美融合，帶來濃郁的味覺享受。搭配蒜蓉的香味和辛辣的辣椒，層次感更加分明，讓人一口接一口，越吃越上癮。這道菜不僅是味蕾的饗宴，更是一種與朋友分享的愉悅體驗。### 韓式海鮮煎餅韓式海鮮煎餅的外皮金黃酥脆，內裡則是新鮮的海鮮與蔬菜，口感豐富。咬下去時，外脆內嫩的對比感令人陶醉，每一口都能感受到海鮮的鮮美和蔬菜的清脆。搭配的醬汁酸甜適中，增添了整體的風味，使得這道小菜更為誘人。這道煎餅適合作為開胃菜，讓人期待接下來的美食。### 海帶牛肉湯海帶牛肉湯的湯底清澈卻濃郁，牛肉的鮮香和海帶的清甜完美交融。牛肉煮至軟嫩，嚼勁十足，海帶則帶有自然的鮮味，讓湯品更加豐富。每一口湯都散發著溫暖的感覺，搭配大蒜的香氣和微辣的口感，讓整道湯品既滋補又令人滿足。這是一碗能驅寒暖身的湯品，非常適合寒冷的季節。### 海鮮魷魚拉麵海鮮魷魚拉麵的湯底鮮香四溢，拉麵嚼勁十足，吸附了湯汁的精華。魷魚的彈牙口感與各種海鮮的鮮味相互交織，讓人一口接一口，停不下來。湯中加入的香料和辣椒，讓整體味道更加立體，帶來一絲微辣的刺激，增添了食慾。這道拉麵不僅令人滿足，還是一場味覺的海洋之旅，讓人彷彿置身於海邊的美好時光。…Read More

咖啡歌劇蛋糕一款令人愉悅的甜品，完美結合了濃郁的咖啡風味與柔滑的巧克力。蛋糕的層次分明，外層是香脆的巧克力酥皮，內部則是縷縷咖啡慕斯，口感細膩。每一口都能感受到咖啡的微苦與巧克力的甜美交融，令人回味無窮。蛋糕的裝飾精緻，顯得格外誘人。搭配一杯熱咖啡，更能提升整體的享受，是咖啡愛好者不可錯過的美味選擇。香橙朱古力慕絲批一款獨特的甜品，將濃郁的黑巧克力與清新的香橙味巧妙結合。慕絲的質地輕盈柔滑，入口即化，帶來愉悅的口感。香橙的酸甜與巧克力的深邃味道形成完美對比，讓人感受到層次豐富的風味。餅底酥脆，增添了口感的多樣性。每一口都是對味蕾的享受，令人欲罷不能。這款甜品不僅美味，更是視覺的盛宴，無疑是餐後的最佳選擇。…Read More

雞絲酸辣湯加生煎包(2隻)套餐👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 - 湯底酸辣適中，雞絲鮮嫩，湯品開胃，生煎包外脆內軟，汁多味美，搭配非常合適。上海小籠包👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 - 小籠包皮薄餡多，湯汁豐盈，咬一口瞬間爆汁，風味正宗蔥油排骨拌麵👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 - 麵條彈牙，蔥油香氣四溢，排骨肉質鮮嫩，整體味道香濃手工豆沙窩餅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 - 窩餅外皮酥脆，內餡豆沙甜而不膩，口感層次分明…Read More

最近興起嘅牛大人黑毛A4+和牛吃到飽真係抵到癲！可以瘋狂任叫和牛！叫幾多上幾多，一啲都唔吝嗇💕仲有超高質海鮮拼盤同埋M9牛丸都係勁正，鮑魚可以任叫💕 真係抵呀海鮮拼盤有蠔、蟶子、扇貝、鮑魚！全部都好新鮮😍鮑魚唔夠喉，可以任叫😆湯底新推出咗胡椒豬肚雞，胡椒味唔會搶咗食物本身嘅味道幾好，推介甜品有Häagen-Dazs食多幾杯都反本啦😆出邊仲有好多配料可以任君選擇，不過我哋都係主攻黑毛A4和牛同鮑魚👍🏻👍🏻👍🏻…Read More