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今日打風返半日難得唔洗OT準時收工，可以同家人一齊食餐好！平時早早就滿座的楚撚記可能打風關係，今日竟然可以walk-in！這家餐廳是港式大排檔，隨處都是一些懷舊佈置，充滿特色。而且呢度環境舒適，冷氣充足，絕對適合朋友/家庭聚會。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅，墨魚餅外脆內彈，咬落有口感每一口都充滿層次，黑松露香氣更是加分，鮮而不膩，是令人回味的手工菜。原隻脆皮炸豬手，外皮金黃酥脆，咬的時候發出咔嚓聲。豬手肉質軟嫩多汁，鹹香入味，再沾上芥末醬或辣醬，味道更佳！金銀蛋浸時蔬，時蔬選擇了西蘭花，皮蛋的醇厚與鹹蛋的鹹香，與西蘭花也是不錯的配搭。飲品叫了依家少有的玻璃樽可樂，懷舊一下。最後餐廳送上糖水，可以選擇椰汁西米露/清心丸綠豆糖水。總結：菜式選擇多，環境舒適佈置有特色，可惜食用時間有限時。…Read More

今日同朋友去東涌行街，突然好想食日本嘢，搵到呢間隱世日式餐廳，一於去試一試。首先前菜的溫泉蛋慢煮日本雞肉沙律！雞肉嫩滑，慢煮到啱啱好，配上流心溫泉蛋，撈埋新鮮沙律菜，清爽又夠味，開胃之選！ 跟住係大海老天婦羅，真係「大海老」啊！蝦肉彈牙到爆炸，外皮酥脆唔油膩，蘸埋蘿蔔蓉醬汁，邪惡但停唔到口～ 主菜試咗特上牛肉串燒定食（套餐需加$50），有多款串燒試，例如京蔥牛肉卷，牛肉燒得香嫩多汁。壓軸係我最愛嘅火山熔岩鲑魚卷，上枱真係有驟眼看真係「熔岩」效果，打卡一流，味道的話，三文魚新鮮，醬汁微辣帶甜，仲有蟹籽爆脆口感，視覺同味覺雙重享受～ 呢間東涌日式小店價錢合理，份量足，味道仲有驚喜，可以一試。…Read More

今日同朋友去東涌行街，突然好想食日本嘢，搵到呢間隱世日式餐廳，一於去試一試。首先前菜的溫泉蛋慢煮日本雞肉沙律！雞肉嫩滑，慢煮到啱啱好，配上流心溫泉蛋，撈埋新鮮沙律菜，清爽又夠味，開胃之選！ 跟住係大海老天婦羅，真係「大海老」啊！蝦肉彈牙到爆炸，外皮酥脆唔油膩，蘸埋蘿蔔蓉醬汁，邪惡但停唔到口～ 主菜試咗特上牛肉串燒定食（套餐需加$50），有多款串燒試，例如京蔥牛肉卷，牛肉燒得香嫩多汁。壓軸係我最愛嘅火山熔岩鲑魚卷，上枱真係有驟眼看真係「熔岩」效果，打卡一流，味道的話，三文魚新鮮，醬汁微辣帶甜，仲有蟹籽爆脆口感，視覺同味覺雙重享受～ 呢間東涌日式小店價錢合理，份量足，味道仲有驚喜，可以一試。…Read More

親戚來香港旅遊當然要帶他們試試特色打冷餐廳。今天就去位於旺角的打冷店，一出地鐵站步行約3分鐘就到，非常方便。餐廳佔3樓成層，能容納過百食客，就算那天是週末繁忙時間，還是輕易找到座位。蠔餅一講到打冷必點一定是蠔餅，炸到脆卜卜上枱，蠔肉份量多粒粒飽滿，食過必定回味！漁香茄子煲漁香茄子連煲一起上枱，保暖度十足食完還是熱辣辣的！茄子加了鹹魚食落鹹香惹味，配白飯一流！蒜蓉炒生菜當天的生菜有少許不夠新鮮，但味道搭夠！餐廳做優惠，惠顧滿$300可以優惠價$8 滷水雜錦拼盤或韮菜豬紅，我們選了前者，有腩肉、紅腸、鵝腸、豬大腸、魷魚、豬耳等，絕對抵食！總結：地理位置優越，餐廳地方大座位闊落，食物份量多幾抵食，人均約$200-250。…Read More

晚上在元朗和朋友即興相聚，見到一家串燒店，環境舒適又乾淨，可以坐低慢慢傾偈。望下個餐牌款式選擇多，除了常見的還有一些特別的廚師推介，職員主動介紹了是日精選。這家串燒餐廳是即叫即整，大約等候10-15分鐘左右就上枱。燒雞髀，一般串燒店較少有整隻雞髀，雞髀肉唔柴，醃製後醬汁入味，經炭火燒烤後香氣撲鼻。牛舌和安格斯牛肉，肉質鎖住牛肉肉汁燒起來不會乾身，牛吞厚燒食起來啖啖肉。茄子，每次串燒必點的就是燒茄子，原隻燒茄子，面頭鋪了滿滿的蒜蓉，調味層次豐富，推介！鮑魚汁海鮮荷葉飯，材料有滿滿的海鮮，包括蝦仁、蜆肉、鮑魚片等，而飯是炒飯底炒完才包上荷葉，吃的時候有炒飯有荷葉香，讓人胃口大開！總結：串燒是即叫即整，可按人口味選擇孜然粉、蜜糖等調味，人均消費約$300…Read More

今晚系旺角做完野打算食埋晚餐先回家，途中見到一間餐廳門中擺放一個軟雪糕裝飾，加上落地玻璃設計見到餐廳環境裝潢雅致，於是好奇底下吸引了入去。晚餐我和朋友隨意地叫了幾道嘗試。滑蛋原條鰻魚蓋意式紅飯，肥美的原條鰻魚鋪滿整個碗面，鰻魚肉質細嫩入口即化，醬汁咸甜適中與滑蛋完美融合。意式紅飯軟糯吸收了鰻魚的鮮味，令人回味無窮。香煎三文魚明太子忌廉會扁意粉，三文魚外皮煎至金黃酥脆，明太子忌廉醬汁濃郁，扁意粉彈牙與醬汁完美結合，每一口都充滿了層次感。宇治抹茶士多啤梨鮮奶配抹茶雪糕是完美配搭！北海道5.0牛乳芭菲，香濃的北海道牛乳冰淇淋，搭配脆脆的穀物和綿密的鮮奶油，口感豐富，甜而不膩。…Read More

今天約了食素的朋友一起短聚，她介紹了荃灣分店的素年餐廳，位置雖然較隱蔽在內街但多一份悠閒清靜。約下午兩點多到餐廳，過了午膳時間但餐廳仍有不少食客，可見餐廳有一定的捧場客。仔細查看餐牌，心大心細的我樣樣都想試，幾經考慮下終於叫了餐廳的經典款-不可能芝士漢堡。下單後等了約10分鐘，上枱的漢堡是熱辣辣的，漢堡包是少許燙手和鬆軟，眼前吸引眼球的是溶溶的芝士醬，廚師有心思製成不同的花紋，絕對是加分位，而漢堡牛肉扒是用上impossible meat，咬落肉質juicy絕對幾可亂真！加上爽口生菜配搭，十分滋味。隨餐還附上番薯薯條，與一般薯條不同，令不是素年者的人士輕易愛上的菜式！飲品選擇了隨餐附送的伯爵茶，熱辣辣的天氣下解渴一流！自家製酸忌廉烤南瓜配鷹嘴豆泥，少有餐廳有自家製的款式見到當然要試試！小食來講份量十分多，南瓜配上鷹嘴豆泥簡單開胃，一啖一啖好快清底，健康小食短聚十分適合！…Read More

今天不用OT提早收工，可以同屋企人去食餐好！平時楚燃記經常大排長龍，今日是平日就可以walk-in不用等位！餐廳是走懷舊港式大排檔風格，每一個角落都充滿細節位！打開菜單款式種類繁多，我和家人隨意叫了幾款一起分享。下單後約10分鐘已經上枱，速度非常快！菠蘿拔絲咕嚕肉，賣相別緻，咕嚕肉去骨炸至酥脆，咬落啖啖肉，醬汁酸甜十分開胃，碟上還有一個小牌子提示咕嚕肉連少許拔絲一起吃味道較佳。黑松露墨魚餅，份量多好抵食，每塊墨魚餅都有墨魚肉，口感多層次，而且還會飄來一股黑松露香氣！海鮮粉絲雜菜煲，材料種類多，有生菜、西蘭花、魷魚、蝦肉、蟹柳、鮮冬菇、粉絲等等，湯底濃郁不油膩，味道不錯！飲品方面，當然叫了懷舊玻璃樽版的汽水，打卡一流！當準備起身結帳時，職員突然走過來說有糖水送，十分驚喜！雖然是免費贈送，但味道絕不馬虎！…Read More

位於元朗的這間韓式燒肉放題餐廳，絕對是肉食和海鮮愛好者的必訪之地！餐廳主打韓式燒肉放題，肉類選擇豐富，從經典的牛肉、豬肉到醃製入味的土匪雞翼，應有盡有。牛肉烤製後微微的焦香，香氣撲鼻，再加上肉質鮮嫩，一試難忘，搭配生菜和韓式辣醬，風味十足。土匪雞翼則以黑椒及醬汁醃製，烤至外皮微焦，內裡依然多汁，非常開胃。刺身放題同樣令人驚喜，三文魚、帶子、吞拿魚等新鮮刺身任君選擇。三文魚厚切，油脂分布均勻，入口即化；帶子鮮甜爽脆，完全沒有腥味；吞拿魚則帶有淡淡的甘甜。熟食方面，火山骨相當惹味，肉質軟嫩，恰到好處；酥炸三文魚骨腩外脆內嫩，魚肉鮮美，搭配檸檬汁更顯清新；墨西哥卷餡料豐富，口感層次分明，作為主食非常適合。飲品選擇多樣，從汽水、茶飲到啤酒都有，即使是無糖飲料喜好者也能找到適當的飲品。…Read More

難得入到東涌東薈城行街行到餓餓地見到地庫有間別致的日式餐廳裝修不錯！我和朋友叫了二大套餐，包小食、主菜、飲品和甜品，岩晒選擇困難的我們。大海老天婦羅，炸衣薄薄一層包著蝦，外層的麵糊輕盈酥脆，搭配一些天婦羅醬增添風味。雞肉串燒盛合，各式各樣的雞肉串燒，個人喜愛大蔥雞肉串燒！溫泉蛋十勝豚肉丼，豚肉以五花肉半肥瘦食落juicy多汁，與米飯的搭配讓人感到滿足，配上溫泉蛋更提升整體的口感和視覺效果。飲品方面，叫了芒果mocktail，濃郁的芒果味非常有驚喜！最後送上甜品作完美總結！…Read More

平常的工作日午飯，向來不是不是茶餐廳就是快餐店的簡便快捷的快餐，對生活就是得過且過的感覺，今天難得同事在帶我去來了這個位於荃灣的泰式餐廳，找回享受午餐的感覺。我點了份泰式咖哩蟹肉配白飯，一放上枱上，撲鼻而來的咖哩香氣早已勾起我的食慾。一口蟹肉進入口中，泰式咖哩應該使用了不同的香料混合濃郁的咖哩香氣及蟹肉的鮮甜使整道菜的口感豐富而層次分明。同事則選了泰式無骨鹵水豬手飯，我嚐了一口，無骨豬手經過長時間的鹵制，濃郁的泰式鹵汁滲透肉質，配合著香料的特殊香氣，有著入口即化的感覺。鹵汁不僅為豬手帶來了豐富的味道，還帶有一絲微微的甜味，相當搭白飯。…Read More

今日OT遲收工街市已經收擋，於是係屋企附近的八月茶室晚膳。荃灣港鐵站A出口步行二分鐘就到，交通十分方便。8點到達餐廳人流唔多，我便選擇靠在窗邊的卡位坐下。晚餐菜單價錢經濟實惠，順便點了一些菜式另加白飯。沙嗲金菇肥牛煲，肥牛肉質鮮嫩，金菇浸了濃濃的沙嗲醬，底層有粉絲索晒所有精華，增加了整道菜的層次感。蜜椒薯仔牛柳粒，牛柳粒外焦內嫩，咬下去食到啖啖肉汁好juicy。搭配三色椒的甜味，口感相得益彰。麻婆豆腐，一上枱的時候首先會被它的顏色吸引。紅油點綴著白嫩的豆腐，色彩鮮豔，令人垂涎。豆腐滑嫩的口感搭配辣味和麻味，瞬間在味蕾上舞動，是配飯必備菜式。總結：送餐速度快，職員服務態度好，價錢性價比高。…Read More

元朗的好燒式燒烤店是我的心水食店之一，今日難得在附近工作，當然要帶埋同事去一試究竟。店內的環境跟以往相差不大，大約有七至八張餐枱，足夠容納二十多人同時就餐，而且在衛生情況方面，仍然保持水準，一眼望去，相當整潔。菜單方面，餐廳依然有多款燒烤主食等提供，經過我多次嘗試後，我已經有一套私人心水菜單，其中包括鹽燒牛舌串、燒雞髀、蒜蓉燒茄子（原條）、日式雞柳串、雞軟骨、燒冬菇等等。其中重中之重的當然是蒜蓉燒茄子（原條），香口的蒜蓉鋪滿整個茄子，再經過燒烤的烹調方法，能慢慢把蒜蓉香滲進茄子肉中，鮮甜的茄子配上香濃的蒜蓉，自然成為必試之美食。另外鹽燒牛舌串也是相當值得一試的美食，厚實的牛舌啖啖肉，用上最簡單的烹飪方法-鹽去燒制，能吃得出食材本身的鮮味，成了我每次到訪必嚐的食物。…Read More

今日去到東涌東薈城逛街，見到B1層有間日本餐廳，剛好餐廳開始午市營業不用排隊，於是決定試試。午市時間有套餐選擇，價錢親民！心大心細的我們叫了豪華二人餐，包括前菜、主菜、飲品和甜品！溫泉蛋慢煮熟日本雞肉凱撒沙律，沙律菜新鮮爽口，雞肉嫩滑，配上沙律醬惹味開胃！精選刺身盛合(5品)，帶子鮮甜！蝦天婦羅，炸粉薄薄一層唔算厚，味道不錯！雞肉串燒盛品，有不妬部位的雞肉串燒，每串燒得好juicy！北海道名物溫泉蛋十勝豚肉丼，豚肉脂肪比例剛好食落油香十足，鋪上丼飯上增加視覺效果！飲品選了芒果特飲，芒果味好濃，推介！最後甜品是雨滴餅，沾上黃豆粉和黑蜜一起吃，剛好為這一餐解膩！…Read More

尖沙咀的棋子燒鵝向來是燒味界別的名物，不少遊客慕名而來，我為了避開人潮高峰期，特意選了下午茶時段到訪一試究竟。燒鵝五寶飯是棋子燒鵝的特別推介，可以在一碟飯中一次過品嚐燒鵝，叉燒，豉油雞，紅腸，咸蛋等不同的燒味。當中尤以燒鵝最為出色，燒鵝的外皮剛燒起有點脆，加上肉質鮮嫩細膩，鵝油香滲入飯中，非常入味。燒鵝成功做到均衡的油脂和瘦肉，相當出色。另外再加點了份手撕雞，嫩滑的雞肉用手撕成絲，麻油的香味佈滿了雞肉的每一絲絲的肉質，撕開後的雞絲仍然保留了肉質的彈性，吃起來鮮嫩可口，有種令人停不下口的感覺。…Read More