馬蛇's Profile

由帝皇集團引入嘅「千海水產」海鮮火鍋放題，第一間分店喺10月尾喺牛頭角淘大商場開業。「千海水產」可以即撓海鮮去打甂爐，同時又有同集團「牛站」及「大瀛喜系列」嘅特色：可以落單叫澳洲M5和牛，另外可以去自助區夾脆墨魚、海參、花膠等其他火鍋配料。亦可以落單叫燒乳鴿、燒牛舌、貓山王、炸榴槤球等。當然自助區有任飲酒類同任食甜品雪糕。平日晚市120分鐘放題都係$300 鬆啲，7點半前離座會平啲，中午4個鐘放題再平啲，極適合朋友吹水聚舊。如果門口或樓下如果有人派傳單，入面會有9折優惠券。…Read More

國金軒The Mira 座落於尖沙咀The Mira Hong Kong(美麗華酒店)之內，環境優雅恬靜，但又充滿現代感，圓球狀的水晶吊燈引人注目，是米芝蓮推介食府，中環本店更曾摘米芝蓮一星。是次預訂了6道菜限時供應嘗味菜譜，前菜是炸鱈魚，可惜係凍、熱食會再好啲。頭盤是桂花蜂蜜鱔球、蜜餞叉燒皇、涼拌海茸，鱔球是以炸的方式烹調、叉燒皇厚切但又腍且入味，海茸非常爽口。然後是蟲草花螺頭花膠濃湯，非常好飲。松露蝦汁燴百花蟹鉗，不算出色，但也合格。脆皮客家海參，外層是竹炭漿脆炸，用上豬肉、蝦膠釀遼參再炸，多重層次味道。然後是懷舊鮮蝦雲吞麵，配以上湯也很出色。生磨蛋白杏仁茶伴燕液蛋撻，杏仁茶好喝，蛋撻遜色，而且漏了燕窩。總括來說，是好吃的一餐。…Read More

餐廳位於牛頭角如心艾朗酒店內，但平日中午比較多打工仔午餐，環境比較嘈。星期一至五中午套餐$178四道菜包餐茶，另收加一。部份麵包比較韌、中湯為清補涼、西湯為忌廉粟米湯，可惜不夠香滑，成糊狀。沙律不過不失。主菜澳洲西冷扒，5乘熟變了7成熟。中式的龍蝦湯鮑魚海皇脆米泡飯與鮑魚海皇鮑汁荷葉飯反而在水平之上。飯後有隨機果盆與咖啡或茶。…Read More

酒家環境寬敞，溫度光線適宜，唯獨有個別客人聲線較大，影響氣氛。點心方面很出色，燒賣似乎是刀切肉絲，很有𡁻頭。腸粉皮薄也很滑。炸蛋散十分鬆脆。原隻壽包蛋黃漏油👍🏻…Read More