mcleung17's Profile

冇諗過雞胸肉都做得咁滑，比我在家裡自製的慢煮雞胸更滑。辣汁不會嗆喉，不會蓋過雞味。略為細隻，要飽當然跟飯。現在不太餓，聽說這間的食物不錯，一心只想試試這裡的海南雞，沒有失望。…Read More

沙律竟用上甜青蘋果，蛋王醬有咖哩味，有驚喜。下面的沙律亦有高格調的黑醋。濃薯湯沒有偏鹹仍夠味，抵讚。相對牛角包就有點牛色。肉眼入口軟滑，夠juicy。外有牛焦梅納反應，內有生牛的肉汁及細嫩。配甘筍汁出奇地夾。法豆不脆但夠爽。最後的兩件馬鈴薯足可胞肚。…Read More

為了這個impossible burger 而來，無論口感或味道，都是真的牛肉burger 。外形極似，一口咬下時漢堡焦香四出，似漢堡的散開，舌頭感到牛肉碎的粗糙，味道同一時間溢出。咬感亦似真牛肉碎，不會太淋似豆，也不會似菜的脆。加上新鮮的生菜和蕃茄。汁也不錯，是一般味，但正正更似尋常漢堡。一路食，一路問自己：「會不會是錯給了我真牛肉漢堡?還是用真牛肉漢堡換了impossible burger 以騙錢？」…Read More

銀雪魚焦香部分香而不難咬開。肉身滑且嫩，又有少少彈性。事前應該用鹽過夜，夠晒味。伴牒的紫蘇葉加銀雪魚，別有一番風味火。草菇則很咸，必須一碗白飯。或預早準備一杯水。豚平關西燒必點之選五花腩煎香，一點不油膩。中間的粉不多，但足夠口感。蛋有蛋香，估計是日本蛋或泰國蛋吧。…Read More

老街牛肉拼盤牛腩軟綿入味，只一小件少少柴，應該因為細舊而過左少少火。其餘的都十分軟，只帶少少肥膏。牛筋軟淋，亦十分入味，不太漿口。牛展最正，不是帶有牛筋，直頭是連接牛筋。肥瘦最適中。五味小茄子食得出甜酸鹹，只有微辣。熱度十足，内裡是熱的，不是暖。Lunch時間要等位呢，但仍不少人願等。…Read More

烏頭夠肥夠滑，但略為偏鹹。鵝片夠嫩唔柴，入口鬆化。服務好，阿叔夠好口， 手腳快，落單快，但唔摧人。茶水到，連老闆娘都主動幫忙斟水。老闆在場收銀都好客氣。應該會有下次幫襯。…Read More