風向北吹's Profile

在香港，大多數是豚骨湯細面拉面店，傳統日式拉麵比較少，今天找到了大角咀一間主打北海道札幌味噌拉麵的小店，店小小，給人一種家庭式运作的感覺，叉烧拉面，拉麵几煙韌，質地幾好，軟硬度幾合我們的心意，湯底略咸，濃濃的味噌香，叉烧偏瘦，肉質唔錯，用上豬肩肉，如果用腩肉做叉烧應該会更好，燒雞翼烧得金黄金黄，落著少少盐調味，正…Read More

暑假和闺蜜约好来香港旅游，第一站就去镛记吃烧鹅，地点很方便，中环D1出口走大概3分钟就看到那个很大的金漆招牌！还有在橱窗看到一只只肥美的烧鹅，服务员很热情的招呼我们进去，一直给我们介绍这里的招牌菜。我们点了一份炭烧烧鹅，哇，很香的烧鹅皮，鲜嫩的鹅肉，一点都不油腻，第一次觉得烧鹅原来这么好吃！不愧是镛记的招牌。还有皮蛋酸姜，皮蛋晶莹剔透，里面是溏心，酸姜不会很辣，很爽口，而且没有渣，酸酸甜甜很好吃，还点了一份灼菜，菜嫩鲜甜，两人吃刚刚好，在香港吃的第一顿很满意。…Read More

接到傳單知道有八折優惠就決定試試，跟朋友五人行到達時店中氣氛熱鬧，坐位比想像中寬闊。上菜速度一般，食物種類有點驚喜因有些食材在外比較少有。燒肉整體上味道屬中上上，本人比較喜歡吃牛腹肉、牛舌及豬頸肉等，肉汁不會因加熱而流失！好味道！！對肉食獸的本人來說真的好滿足！若上菜時可更美觀就更好。超級香泡菜味加濃濃芝士味！這個泡菜芝士鍋未上台香味已經到了！一開始芝士像雪榚球，溶化後跟湯底超配！燒肉怎可以少了啤酒，雖然啤酒任飲，但本人決定加錢要這個生啤！真是一分錢一分貨！上面的泡泡比較像沙冰，第一次嚐這類型的生啤，好美味！…Read More

鹽燒牛舌 ＄38多次來食，對這家店很熟悉，每次來都要點這道菜，對這個味道很著迷。牛舌塊頭很大，味道很香。燒至好淋身。吃完之後真的很想再食一份。有些時候吃完會打包帶走一份，母親很愛這個味道。嫩雞真的很嫩，有點兒薑味，以前不曾吃過，應是最新推出的便當。炸魚餅口味一般，沒有所謂特色。不過加州卷很不錯，裡面蟹籽很多，食起來很棒。 壽司確實很平價。左口魚油脂飽滿，食完口有餘香。確實是很讓人心動的體驗。如個人點餐的話，定要吃海膽，真的是入口即溶，有鮮甜的感覺。配合那個三文魚籽，一件壽司3個層次，正！…Read More