Bae Yong Jun's Profile

自家烏冬在港九新界已開了多間分店﹐但聽食友提過質素不太特出及在港常常見到的不論質素怎樣而因新開張的人龍﹐所以這次來到品嘗還是第一次。 這店與鄰鋪板長壽司同一鋪位經營﹐ 論地方自家烏冬佔大部份﹐因而環境座得寬闊。 座下仔細地研究餐牌後﹐ 點了海鮮湯烏冬及豚肉掛烏冬.海鮮湯烏冬 $42 - 海鮮食材主要有蝦﹐青口﹐帶子兼魷魚﹐ 因各海鮮食材都是急凍海鮮﹐所以沒有鮮美的海鮮味及完全雖要依靠湯底來作味道。 這烏冬湯底顏色雖然很淡﹐但味道較鹹及帶有很重的木魚味道﹐ 質素與預期大致相同﹐不過不失。豚肉掛烏冬 $36 - 這道烏冬賣相不錯﹐ 豚肉已切成絲放在烏冬上﹐ 而碟旁側放有給顧客用來撈烏冬吃及作調味的蔥花﹐蘿蔔蓉﹐青瓜及木魚絲﹐ 再加少許陶瓷盎內的烏冬醬油更可令味道更香更美味。 炎熱天氣下吃這溫暖的掛烏冬不至全身發熱是一好選擇。以這餐來說﹐ 豚肉掛烏冬因在多種配料襯托下令味道更香更野味﹐ 味道較海鮮湯烏冬出色。 但不知是否當晚廚師在烹調烏冬的過程煮得過久而令兩款烏冬的煙韌度都偏淋及立癡癡地黏在一起﹐令本人對自家烏冬自己打做出來的烏冬質素打了折扣.…Read More

雖然mega box已開業多時﹐但商店數目還不是很多﹐ 但食店數量總算有很多選擇。 這商場食店有點兒像時代廣場食通天般﹐乘搭電梯便直達商場高樓層的食店。 因近排常吃西式食物﹐ 所以胃口有點溜﹐只想吃少許點心﹐因而放棄了在這商場內的酒樓用膳﹐而進了這處來吃一小餐。 這店的燈飾用上射燈及大大燈籠掛在天花板﹐燈光光猛﹐枱櫈用上深啡色硬木及放了挑花木屏風作隔牆﹐佈置得古色古香更能襯托這店所提供的傳統中式食物。 餐牌內各食物都已分門別類﹐ 而各類別名稱還用上別開新面的命字。 是日這店剛好正推出兩款優惠﹐ 特價乳鴿或小籠包﹐但食客只可選其一及坐的位置亦有別﹐ 選乳鴿能到店內坐下﹐但選小籠包側要到店外的位置坐﹐真的有點奇怪。是日食物點了如下﹕叉燒腸粉 $28 - 腸粉質地很厚身是不錯﹐但質地不太滑兼很煙韌﹐ 與平時用糯米製成的糖不甩外身差不多﹐ 所以吃下後有點濟。 叉燒餡料是已切成條狀﹐ 味道不錯帶少許甜味﹐ 但跟這腸粉的醬油味道是醇鹹味﹐一點甜味也沒有﹐ 所以不是所有人都能接受。如能改善腸粉皮的成份而不像現在那麼煙韌及濟口及改用甜醬油﹐相信質素會不錯。牛筋雲吞撈麵 - $36 - 牛筋鹵得夠時﹐ 濃濃的鹵水味道很入味。有部份牛筋比較淋身﹐亦有部份比較硬身﹐很適合本人與太座對牛筋軟硬的不同。 雲吞味道不錯﹐ 餡料多﹐ 放在碟上之前已弄乾﹐ 因而雲吞的湯水不會弄稀鹵得入味的牛筋。 這碟撈麵質素做得不錯。炸醬撈麵 - $33 - - 這店的炸醬味道與之前在別的地方吃過有些不同﹐ 這處的味道酸多少鹹﹐ 雖然這味道不太合適太座口味﹐但覺得這炸醬有其獨特的風格及味道。妙齡乳鴿 $28 - 乳鴿外表看落有點兒炸得過了火喉一點﹐ 咬下時亦確認了只從外表看的結論。 鴿肉不太有肉汁﹐肉質有點兒乾身﹐ 但以這價錢能吃到乳鴿也沒有對這道菜有太大挑剔。食物質素不過不失﹐ 環境坐得舒適及還有電視節目播放﹐ 如想安靜地慢慢用餐及飯後還能坐多一會才結賬﹐這處是不錯的選擇。…Read More

Pizza Hut的比薩款式有很多﹐每次到這處用餐都被餐牌內各款不同款式所吸引, 每款都想嚐試。 但因餐牌內的款式長期都有供應﹐ 所以很多時都是試其店有限時間所推出的新款式﹐是次便是在電視上正進行推廣的西班牙Tapas Pizza。 這店環境採用半開放式裝修, 雖然店內顏色與與其他分店一樣以啡橙色為主﹐ 但半開放式裝修及其放在店外高高的燈柱給顧客一種歐陸色彩路線, 坐得亦比較舒適。服務方面因侍應大部份都是年青一輩﹐雖然不至於服務差﹐但感覺上不算太殷勤及與廚房欠缺少許溝通。因單點西班牙Tapas Pizza價錢較餐牌內其他款式為貴﹐所以選了Tapas 二人餐: 包括餐湯, 頭盤, 薄餅﹐ 飯麵﹐ 和甜品。餐湯 - 意大利雜菜湯及忌廉蘑菇湯 - 意大利雜菜湯味道較稀較淡﹐ 內裡的湯料亦不多﹐但忌廉蘑菇湯味道濃﹐ 沒有半點加水開稀之嫌。 每樣點一款絕對是安全之選。頭盤 - 蒜香菠菜雞肉酥卷 - 火喉焗得剛好﹐外層的酥皮很鬆化﹐ 內裡的\餡料還很濕潤﹐雞肉還很嫩口﹐一乾一濕的襯托下令味道更香更可口。 薄餅 - 西班牙Tapas Pizza - 賣相真的很吸引﹐ 整個比薩邊位全是打了蝴蝶孖鞭形狀的麵包卷﹐ 而每條麵包卷內都卷有以下其中一款餡料﹕蝦﹐煙肉﹐八爪魚或雞肉﹐再有規律性地分佈在邊位﹐而面頭上側用上黑橄欖﹐紅椒﹐綠椒﹐洋蔥﹐腸仔及香葉。 因這款薄餅的芝士份量及醬汁較其他薄餅為少﹐ 所以能吃到主要食材的味道﹐ 由其是八爪魚淡淡的鮮美﹐煙肉的鹹香及香葉獨特的味道。 這款薄餅亦沒有以往所吃過的薄餅那麼油﹐ 餅底下能清楚可見烘得剛好乾乾的餅底﹐感覺上比較健康及沒有那麼熱氣。飯麵 - 白汁雞皇飯 - 面頭有一層厚厚杰杰的白汁醬﹐ 而材料只有少許雞肉及紅籮蔔粒。 質素不過不失﹐如只是吃薄餅不夠﹐這飯相信能滿足大胃王的雖要。甜品 - 朱古力雪糕 - 由吃完到叫經理打包剩餘食物到結帳的時間內都沒有店員提及過甜品﹐所以回家後才發覺他們沒有端上﹐感覺有點可適。餐飲 - 熱檸水 - 餐具用上白色瓷器茶杯及茶壺﹐ 感覺上很優雅﹐ 給顧客一種歐陸色彩。 必勝客無論環境及食物質素都能做到預期之上﹐ 沒有那次覺得他們的出品不太好﹐ 怪不得他們的分店越開越多﹐生意亦有很大的支持。 如服務方面能給侍應作一點培訓﹐相信整體因素能再提升。…Read More

Ruby Tuesday 在港已開業多年﹐ 但因價錢較其他美式及澳式餐廳貴﹐因而做了會員享受其半價優惠。 是日行經此處見到這裡有分店便進內用膳。 因在不同地區已試過這店不錯的質素﹐ 亦已試過他們很多熱門款式﹐ 所以這次來到這分店徐了重點比較喜歡的Parmasen Shrimp Pasta 之外﹐還試了兩款未吃過的菜式 - Mino Trio & Mango Lemonade。這裡環境與其他RT一樣﹐ 燈光柔襯托著深木色的枱櫈﹐ 給顧客一種濃厚美式扒放的感覺。 這處服務亦很細心﹐ 內不內便問顧客有什麼雖要﹐ 有時不用開口他們已發覺有什麼雖要而送上。 Mango Lemonade $86 - 因仕應不停推介此飲品﹐所以點了這餐飲來開開胃。 份量很大﹐杯是用上與chocolate tall cake差不多大的厚玻璃杯﹐材料主要用上新鮮芒果肉及檸檬﹐ 每一口都能吃到在杯底下的果肉。 因用上檸檬﹐汁﹐味道會較酸﹐所以如主菜點了許多肉類﹐不妨點這飲品來解濟。Parmasen Shrimp Pasta $194 - 每次來這店都會叫這長通粉。 徐了放在面頭那蒜蓉包﹐還有四五隻去殼大蝦作這道菜的主要食材。 蝦肉爽口﹐ 稍為微煎給蝦肉一點香口。 通粉撈上味道帶少許蒜蓉味的芝士醬很香很夾﹐ 令這道菜不會很溜。Mino Trio $150 - 因之前已試過Colossal Burger及Wagyu Burger,這次便點了這道菜試試。 這道菜一共有三款不同的細漢堡﹐分別是牛肉﹐雞肉及蟹肉。 牛肉及雞肉質素不錯﹐ 肉質不乾﹐ 配上生菜及蕃茄令這兩款漢堡生色不少。 但這道菜三款漢堡中最特別算是蟹肉漢堡﹐ 蟹肉不是像牛或雞那般實﹐而是肉質鬆鬆但帶有很香很濃的蟹肉味﹐是三款之中質素最好。總括而言﹐服務及食物做得不錯﹐ 各食物都烹調得很細緻﹐沒有那方面做得不足﹐ 成會員後到訪過這店不同的三間分店﹐ 質素都有水準,是一間各因素都做得較出色的美式餐廳﹐…Read More

日式拉麵店在港已開立了很多﹐各店都主打某一日本地區獨特的拉麵﹐別府, 函館 東京, 博多, 札幌, 北海道﹐九州…等等。所以各店都常常被食客作比較及下結論那家較正中﹐而這家連鎖日式拉麵店的質素側常常被批評為不太好。雖然如此﹐因這店最近推出了與他們一貫出品不同的山形大粟系列﹐而這系列還有四款不同款式﹐所以是晚來到試試他們新系列其中一款 -粟米湯燒豚肉拉麵粟米湯燒豚肉拉麵$ 42 –這粟米湯底與此店一貫較鹹及顏色較深的湯底及超市內甜甜的罐頭粟米湯有別。 這湯底味道顏色是白白的淡黃色﹐味道是淡淡的鹹味﹐很適合不太喜歡過鹹的朋友。豚肉份量大概有六片﹐每片都是厚切。雖然豚肉已浸在湯內﹐但還是熱熱﹐外脆內嫩，肉質很淋有肉汁及帶有很重很香的豚肉味道。過往已不少次來此店用膳亦覺得他們的質素不太好﹐但這次試過他們山形大粟系列覺得此店的新出品質素不錯。湯底已擺脫一路以來食客應為只是死實實的鹹味﹐豚肉亦燒得外脆內軟﹐如這系列款式能永久在餐牌內﹐應能挽回一些食客。是晚這粟米湯燒豚肉拉麵以這價錢得此質素有點驚喜﹐希望他們能保持下去。 …Read More

因是晚已吃過晚餐﹐所以胃口已飽飽﹐沒有吃這店出名的湯丸。是晚坐下剛好是世博開幕禮﹐叫了綠荳沙便慢慢看開幕禮。這店店內環境不大﹐位置亦在不顯眼的橋底橫街內﹐只能容立大概十人﹐但以這店獲分比例及牆上較去年多了很多簽名﹐相信這店的名氣對在港嗜甜的朋友真的很吸引。這店的綠荳沙 $ 11 - 與以往在家烹調及在外的糖水店有點不同。這店的綠荳沙沒有任何綠荳或米渣﹐而是已把所有食材煮得很杰很蓉﹐質素與糊仔一樣。 下次再來會試試這店的其他選擇及蠻出名的湯丸。…Read More

往日人流不多﹐大部份店鋪都是車房及地產的和富道﹐近好幾個月被此街道上一間獲得國際米之連加許後﹐令這舊日冷清的街道變成各食客及港民都認識其中的一條食街。 徐著這星店的堀起﹐用膳時間時洶湧的人群往往排滿店前狹窄的位置﹐也做就了開在鄰店的店鋪。 是晚來到一碗麵﹐雖然店前沒有排上人群﹐但店內全場亦九成滿。裝修光鮮﹐燈光光猛﹐但店內環境不大﹐走廊位放了二人臺後有點狹窄﹐但店內盡頭總算能容立大概16人﹐不會很逼﹐還有一電視供顧客邊看邊吃。這店雖然名叫一碗麵﹐但原來發現他們徐了撈麵外﹐還有各撈飯款式及甜品。但因第一次光臨﹐所以食物都是選了這店人氣之選 - 鴕鳥肉撈粗麵及蝴蝶腩粗麵。下單後﹐老闆娘亦會告知蔥花及芝麻灑在麵上有否問題﹐如介意的話能走青。鴕鳥肉撈粗麵 $30 – 鴕鳥肉肉質本身不會太硬﹐所以配合這店闊度較普通的闊三﹐四倍及很有咬口的粗麵是不錯的配搭﹐令身體不用吃下太多脹胃及難消化食物。因鴕鳥肉本身是沒有很重味道的食材﹐所以能完全吸收這店淋在麵上的醬汁﹐再加上麵上灑上蔥花及芝麻﹐大大提升了原本平平無奇鴕鳥肉的味道。蝴蝶腩粗麵 $30 - 蝴蝶腩肉質剛好﹐肉質很淋﹐,筋膜及氣管位還很爽脆﹐一種腩肉﹐兩種口感真的不錯。當嘴內慢慢咀嚼蝴蝶腩時﹐吃到味道帶有很清香及多種香料的鹵水味道。 因蝴蝶腩本身經鹵過﹐所以不太建議下沙茶醬來復蓋這獨特鹵水清香味道。雖然這店開業在星店旁及很容易得到一些等不內煩的食客﹐但以這店獨特的食物及老闆娘幽默的服務﹐相信幫襯過這店的顧客都覺得這店的實力不會被鄰店差﹐可說是各有千秋﹐不會較遜色。如能保持這質量及有一定熟客的支持﹐相信這店的成功絕對是指日可待。…Read More

民以食為天﹐美食當然很重要﹐但不一定是山珍菜餚或貴價餐廳才算是好的一頓。其實好的一餐最重要是與誰一起吃﹐享受跟他們一起的點滴﹐比山珍海味還特別快樂滿足。是日不是到酒店或餐廳用膳﹐而是來到電器道街市美食廣場。雖然在此區來往了很久﹐但到此美食廣場還是第一次。雖然位置處於街市內﹐但這裡環境衛生﹐燈光光猛﹐沒有多數人想像街市普偏地下濕濕還帶異味的情境。搭上自動電梯﹐發覺雖然這美食廣場不大﹐但已特顯香港美食天堂的稱號﹐有著廣東大排檔﹐泰國及印度小檔餐廳﹐而這印度小檔餐廳亦是是晚用膳的地方。這店是印度人所打理﹐因是晚不是很餓﹐所以食物點了吃印度餐不可缺少的芝士烤餅﹐蒜蓉烤餅及咖喱羊肉。 餐前小食是胡椒烤餅配以青色乳酪醬﹐烤餅很脆﹐味道帶很重的胡椒的辣味。 芝士烤餅 - $20 – 上臺時已在其烈縫內見到此烤餅有大量的芝士﹐咬落時因大量芝士在內﹐所以餅質較軟熟。 芝士味道不太重﹐所以這烤餅味道較淡﹐用來點上咖喱一起吃質素不錯。蒜蓉烤餅 - $16 – 這烤餅餅面有少許蔥及蒜蓉﹐味道帶有很香的蒜蓉味。 餅身沒有芝士下的因素所以較芝士烤餅薄身﹐但香脆度較芝士烤餅香脆。用這款烤餅與咖喱一起吃﹐其蒜蓉的味道能更加提升咖喱的味道。咖喱羊肉 – 56 – 這道菜用上鐵兜盛載﹐面頭上放了少許薑絲及蔥。 咖喱味道香而不辣﹐汁醬內吃到有大量已混和在內的洋蔥味道。羊肉大概有四五塊﹐肉質燜得很淋﹐沒有半點羶味。因這咖喱不辣﹐所以用烤餅與這羊肉大量的咖哩汁一起吃能吃到其重重咖喱香料的味道。雖然地點不是什麼高貴地點﹐但這店的服務很不錯﹐各店員及老闆如與顧客有眼神接觸﹐他們亦會向顧客報以微笑。各食物質素亦不錯﹐烤餅烘烤火喉剛好﹐內裡軟熟﹐外層剛好﹐與咖喱一起吃很配合。 這處的咖喱亦有不同辣度給顧客選擇﹐能滿足各顧客對不同辣度的雖要。這美食廣場內的餐廳亦有一不錯的方便﹐就是不論顧客坐在那一家店前都可與鄰店下單﹐鄰店店員亦樂意把食物送到顧客前。總括來說﹐這店及這美食廣場各方面都做得不錯。…Read More

這店位於吉之島內﹐一字排開總共有四間食店。因這處人流不少﹐所以到了午飯或晚飯時間都常常排這人群。 這店環境無論是廚房或堂食位置都是以開放式為主﹐另顧客沒有一種擠擁的感覺﹐但坐在比較開邊的顧客可能會被商場的顧客在零距離地看著整個進食過程。 原本是晚來想試試其三文治款色﹐但到來後才發現他們午市才會提供三文治款色。因而食物選了紅酒燴牛尾飯餐及香草蝦肉蜆肉意粉。紅酒燴牛尾飯餐 – 包括餐包﹐沙律﹐雜菜湯 ﹐主菜及甜品。餐包﹐沙律及雜菜湯質素不過不失﹐沒有什麼不好﹐中規中舉。但身為主菜的牛尾只有四舊﹐肉薄骨大﹐肉質還燜得不夠淋﹐質素不太好﹐白飯份量亦只有一細殼。香草蝦肉蜆肉長通粉 – 賣相不錯﹐但蝦肉及蜆肉是急凍食材﹐所以這兩款海鮮都沒有什麼鮮味﹐長通粉亦只下了一點忌廉稍作調味﹐因而整道菜沒有一點味道。如廚師灑上少許蒜粉或蒜鹽稍作調味﹐相信這長通粉質素能大大提高。整體上環境開楊﹐燈光光猛﹐但食物質素不太好﹐如鄰近食店排上長長的人龍﹐到這店一試都無妨。…Read More

這灣仔分店環境比銅鑼灣店細很多﹐店內走廊位很狹窄﹐因而平日上班午飯時間的人龍往往排到出門口。坐下進食時亦不可有大動作﹐因四週都是拿著一碗二碗米線在你頭上經過的顧客﹐一不留神便會被整頭淋。 時日禮拜一下午﹐路經此店發覺沒有太多人﹐所以進內叫了酸辣腩肉牛展米線。酸辣腩肉牛展米線 - $32。 腩肉及牛展味道很濃﹐牛展肉質與筋位比例差不多﹐但燜得不夠淋﹐肉質比較硬口。其湯底徐了酸辣味道之外﹐本身甜甜的味道亦很加工﹐味精的功力真的下了不少。內不內試一試無妨﹐但長期進食味精濃度高的食物真的不太好。…Read More

因品嘗過這店附近的yuyu及知道此店已在這裡開業很久﹐所以是日來到這店試試其質素。這店位於軒尼詩道﹐所以人流很多﹐店內環境不大﹐沒有什麼特別裝修﹐只能容立20人左右。是日天氣和暖﹐店內亦沒有開冷氣﹐所以氣溫亦不太涼爽。 坐下看過餐牌後﹐食物點了魚生飯定食及銀雪魚三文魚壽司定食。魚生飯定食 $80 – 賣相不錯﹐放了一些小雜菜來作裝飾。但這店所用的魚生做這魚生飯大部份都是不太好的食材﹐連蟹柳﹐魚蛋片也作為食材之一﹐刺身側不是很多。飯底下放了大量蟹柳絲及清瓜絲作踐底﹐飯亦沒有灑上芝麻﹐紫菜或醬油稍作調味。有些魚生側只有室溫兼和暖﹐不知放了多久﹐鱆紅魚還有骨﹐這魚生飯質素真的是吃過之中最差的。銀雪魚三文魚壽司定食 $68 -不知是否應讚揚師傅切慣刺身的刀功﹐因銀雪魚切得很薄﹐沒有很多肉吃﹐亦因厚度較薄﹐所以魚肉邊位已煎得火農了。 因銀雪魚本身味道不差及嫩滑﹐所以加點沙律醬與白飯一起吃味道尚算不錯。總括來說魚生飯質素很差﹐魚生已不多還有些有骨﹐還用上蟹柳及魚蛋片作主要食材之一真另人失望。以這價錢在同區內絕對能吃到更新鮮及更有質素的食物﹐如不是知道這店在這裡開業多年﹐一定不會來吃。真的懷疑以下多位非會員給這店笑笑口的身份。…Read More

近排天氣沒有之前那麼熱﹐所以膽大大地進內試試這裡的蛇羹。 店內環境四周都是放著蛇製食品及大量保健酒﹐門口還有一璃櫃放了好幾條蛇來吸引顧客進內幫襯。是晚來到想品嘗他們的蛇羹及臘味糯米飯﹐但因近幾天臘味質素不好﹐所以老闆說糯米飯已收爐好幾天﹐所以為有只點了一中碗蛇羹。蛇羹 $43 – 蛇羹徐了有不少長條形的蛇肉外﹐配料還有肉絲、雞絲、冬菇絲及木耳絲。 雖然羹是杰杰﹐但味道不會被大量調味品弄至很濃﹐因而能吃到本身食材的味道。放在臺上那兩盅的薄脆及檸檬草是蛇羹的最好拍檔﹐因味道能大大提升蛇羹的鮮味。很多時在外吃的蛇羹都混了不少調味品﹐味道與味精碗仔翅沒很大的分別。但這店的出品比較天然原味﹐很合味兒﹐唯一有點失望就是試不到他們的糯米飯。如天氣不是很熱﹐會再來一試。…Read More

因有幾次在這店對面見到這裡有一家潮州菜餐廳﹐所以是晚來到這店試試。 這裡環境裝修得古色古香﹐座位以卡位為主。因平日的關係﹐所以顧客不多﹐不知他們禮拜生意如何。這店食物款式不太多﹐只有一個兩面的餐牌。 鵝肉飯+鹹菜豬肚湯 $48 – 外賣只是$28﹐但堂食就$48。 鵝肉肉質很淋﹐但鹵水汁味道不太香﹐只能吃到輕輕的鹵水味。作踐底的豆腐側很滑﹐點上其附上的白醋很香很夾。梅菜扣肉 $58 – 與平時食開顏色較深色的那種有別﹐這裡梅菜扣肉賣相是呈橙色﹐全部梅菜初時亦看不到﹐原來全部被放在底部被扣肉所蓋著。扣肉份量不少﹐但只有好幾片的肉質較淋﹐其餘都較鞋。 鹵牛‘月展’$28 – 小吃之一﹐份量不多。 牛‘月展肉質硬身﹐味道香香麻麻﹐作為餐前小吃不錯。總括來說以潮州食物作主打的這裡﹐應該做好其淡如開水的鹵水﹐如連鹵水都做得不好﹐怎能稱自己為潮州菜。但勝在這店全免加一及平日晚市還有九折的優惠﹐總算與其食物質素打個平手。…Read More

到訪幫襯黃珍珍很多次﹐但來總店吃都是第一次。 這裡環境很大﹐餐廳來放了不少泰國神像。雖然這店一共三層﹐但到晚飯時間亦能坐滿顧客。詳細看了他們的餐牌後﹐選了以下好幾款菜式﹕冬陰公- 因選了細份量﹐所以沒有火爐盛載著。 湯料有三隻大蝦及多粒草菇﹐味道酸多辣少﹐太座不太喜歡。辣椒糕炒青蠔 – 因青口本身味道不是很濃﹐所以這道菜主要以其汁料作主要味道。因汁料下了檸檬葉及九層塔﹐所以味道不錯﹐但青口份量不多。焗椰青咖喱雞– 因其濃香的椰汁味道﹐杰杰的青咖喱汁香而不辣﹐每次都能送下兩碗飯。但這次到這總店叫這道菜真的令人失望。 首先整個椰子不知道他們是用火燒過時還是在焗爐內太久﹐整個椰子外殼都亦燒至黑色。 內裡的青咖喱汁味道與之前所吃過的差不多﹐但青咖喱汁稀如開水﹐跟本不能用來送飯。是在那麼多黃珍珍做得最差的。明爐泰色烏頭魚 – 雖然一條烏頭絕對不值這價錢﹐但也算一道蠻有特式的款色。烏頭放在盛有味道酸酸的湯上﹐而底下的火爐不停地煮著湯汁﹐另烏頭完全吸收了下了多種香草味道酸酸的湯底﹐越食越開胃。白飯及油飯各一碗 – 白飯很熱﹐飯質軟軟熟熟。油飯側只是微暖﹐飯質偏硬﹐好像放了很久。食物質素不錯﹐唯一比較失色便是焗椰青咖喱雞。記得之前在其網頁打印出來的優惠卷星期六日晚市都適用﹐但現在只限星期一至四或九時過後﹐所以在沒有什麼七折或送菜式之下﹐價錢相對較貴一點。幸九龍城區內有大量泰國餐館﹐所以下次相信會試試其他比較一番。…Read More

這商場內食店很多﹐如要選擇也要花上好一段時間才能挑選。雖然食店多﹐但日式餐廳好像沒有很多﹐所以是晚來到這店等了一段時間才能入座。這裡的坐位主要圍繞著迴轉壽司帶﹐所以能清楚地看著師傅弄各式各樣的美食。 所點了的食物如下﹕海膽壽司 – 用了一樹葉形狀的膠碟盛載﹐看落很雅觀。海膽顏色看落新鮮﹐不會呈深啡色。 味道吃落甘香鮮甜﹐紫菜亦脆口﹐無論賣相或味道都感覺到其新鮮質素。金三文魚壽司 – 肉質較普通三文魚鬆口﹐吃落不太像普通三文魚般那麼硬身。徐了肉質不同﹐味道吃不到肥美三文魚油香.金三文魚腩壽司 - 肉質比普通三文魚及金三文魚還要硬﹐吃不到腩位應有的肥美及油香。質素不太好。帶子壽司 – 現在作推廣以$8/件。 帶子肉質尚算厚肉﹐味道帶少許鮮甜﹐但肉身不竟乾了一點。 黑松露醬比目魚壽司 -現在作推廣以$8/件。比目魚肉質爽口﹐魚肉本身沒有什麼太重的味道﹐所以那細點黑松露醬給這款壽司少許鹹鹹的味道。天史蝦壽司 – 頭身分開上﹐蝦頭經油炸﹐而蝦身是生的。 肉質佈滿藍色的筋及血管﹐賣相有點不太吸引﹐但肉質還算爽口及膠口。加州卷 – 一向對此卷物都很喜歡﹐牛油果的質感給這款卷物添了一份吃落覺得會飽肚的感覺。總括來說質素過得去﹐沒有一款做得差但亦沒有什麼做得出色。 因這商場內沒有很多日式餐廳的選擇﹐所以這店很多時都會排著長長的人龍。 …Read More