bun_mina's Profile

今晚同朋友黎食。黎緊搬屋唔係以區了，以次應該最後一次幫襯了。我由佢開張食到以家。所以突別想講既係，我發現由放左labubu開始後。餐廳個風格唔同左，又叉電，又外賣招紙貼玻璃，紙袋變美團膠袋，又清酒放題，個格局跌晒grade。可能生意差咗要轉形吧，但愈來愈大陸feel.。最初老細師傅對比現在，食物同賣相都係Downgrade。我住附近基本上，放假午市食過，收工晚市食過，外賣亦叫過。以家午市，魚無以前咁新鮮同份量小左，味道配搭唔同左。晚市，有部份野食有保留，好似鵝肝咁，都ok既但之前口感同味好食d。天使麵有再叫但兩回事了，無味的同麵質無咁好食。鮨勺卷唔同左，但其實無特別嘩一聲既感覺。多左個和牛海膽咁，都係果句周圍都食到啦😂原條魚刺身個賣相同d薄切，真係擺放得一言難盡。外賣叫過左口魚飯，但無左個醬就無再叫過了。其實明顯食到一樣菜式，但可以有唔同味道差距。真係同一樣野唔同人整都幾大分別。好似拖羅蓉他他咁，無左面頭個醬，成件野好普通個味道。再者有無新野食係以前無既，又好好食係無，反而以前好好食既，現在就無。最初個老細師傅，我每次黎食，d野食的確係期望值以外，絕對可以講好有心機。鵝肝係我食過咁多間最好。,天使麵（佢好食在於麵岩岩好煮得，而調味又夾）茅台雪糕師傅自己整的，點諗到茅台同雪糕會咁夾。鮑魚羅白，個羅白吸晒鮑魚既味真難忘記。雞皮,絕對係世一了。拖羅蓉他他, 配埋個醬先係精華。鮨勺卷,好突別既口感，個醬又係好食到癲的。 無骨燒白鱔, 無骨已經贏晒啦。鮟康魚肝多士,特別在怕食肝既人，咁樣配搭易入口。煮粒貝仔,鮮甜。燒拖羅筋,以個師傅請我地食過小小的，又係好食又邪惡既野😂。米子卷, 個汁配得非常好開胃又唔駛食咁多飯落肚。熟成雞腿肉，以個正野，雞味好濃，以為熟成會好乾但口感完全係爽彈牙的。都食過好多特別野食，同現在真係無得比既。放假有時星期六食午餐，又有魚湯超好飲。試過一次有雞湯飲，個雞湯正到痴線架。總括以前會係水準好高既餐廳，飯後會對食物有深刻印象。現在係當食普通日本餐廳，唔難食亦唔會有太大沖擊感。…Read More