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當韓粉開口埋口都話鍾意Oppa，在尖沙咀韓國街的Oppa Coffee Bar Restaurant（下稱「Oppa」），都有位來自釜山的Oppa做店主兼主廚。他在韓國當地學廚多年，來到香港創業後，店內的皇牌火焰芝士系列及火山蛋漿熔岩炒飯瞬即成為人氣熱話。言則大家以為賣的是fusion韓食？咁又未必！店主主理設計的餐牌中，大多以他媽媽甚至外祖母的家鄉菜式食譜為基調，為每道菜式注入韓系家庭風味。食真啲，會嚐來自上一輩的懷舊感覺。CDFEFRWWQ …Read More

6/19(日)1寶樂食堂／釷間茶行　高雄市鼓山區濱海一路60.62號　07-5311780　營業時間：11:00~21:00　臉書朋友傳來寶樂食堂的資訊，得知鼓山渡輪站濱海一路這裡開了這麼一家特別的餐廳，哪裡特別呢？其一是這間老屋屋齡逾一甲子，經高市府都發局輔導後整裝再出發，於5月25日以「寶樂食堂」、「釷間茶行」與世人見面，原本老舊不堪房子，搖身一變成風韻猶存古典建築，其二是老屋裡賣的是韓式料理，這夠特別吧！寶樂食堂沒任何招牌，請認明隔壁古錐家顯眼的招標，老闆娘說有些人會以為這只是一般民宅，而不敢入內，所以大部份木板門會打開一點點，讓人可窺看裡面的動態。餐後跟老闆聊天得知這四片木板門可是用心尋找來的。雙店面的右邊雖然也有門，但只是裝飾用，入口是在左手邊，那兩台古董級的阿公腳踏車很有親切感。 來到這請大膽的推門而入。 雖是是老屋再生改造，但環境舒服乾淨，完全沒有暗暗髒亂感，牆壁紅磚都是原屋保留，牆下再做加強，以維護百年古蹟。一樓有三張桌子是老闆特地去找來的門板，在上面用餐別有一番風味。 牆上還龕有雕刻龍紋石，老闆說是屋主的巧思，餐廳裡的很多古董都是來自他的收藏。 因為是兩棟打通，所以左右各有一個樓梯。從右邊樓梯上樓發現二樓右手邊還未營業，推放一些雜物，穿過左邊有兩間木造房間，以前阿公家也是這樣的房間，兩間房間都是座位區，也有裝設冷氣。走到最前方最特別的就是這張看起來平凡無奇的茶几，也是朋友最喜歡的一區，厚重的桌面搬開，裡頭竟是遊戲足球機，這也是屋主的收藏品之一。利用四色牌當成桌號，又是另一巧思。 別以為這個門打開就是洗手間，裡面可通往廚房、小庭院、工作室和廁所。 餐具需自取，用的是韓國傳統扁筷和湯匙。餐點價位落在110元至385元之間，可單點，可加35元多一杯紅茶，也可加85元多一杯柚子茶，朋友上次有點格格小菜，九宮格裝有九種小菜很超值，不過煎餅和格格小菜相比，我還是選擇前者。 店內沒看到有開水，有提供一杯冰涼的無糖麥茶，在夏日裡很是解渴。 石頭烤牛肉拌飯130元+35元（紅茶），配菜有小黃瓜絲、紅白蘿蔔絲、韓式泡菜、黃豆芽和牛肉片，還有一顆半熟荷包蛋，底下是五穀飯，老闆娘建議加入韓式辣椒醬下去拌一拌，真是喔伊細～紅茶清涼解渴，甜度調的剛剛好。 嫰豆腐海鮮煲200元+35元（紅茶），除了五穀飯，還附有兩種小菜，算是很超值，用木拖盤更是有質感。 內容物除了很多嫰豆腐，還有4-5顆蛤蜊、三隻蝦子、幾小塊章魚腳和金針菇，料算是蠻多的，先喝一口湯，馬上跟朋友說好好喝喔！辣辣濃郁湯頭，每一口都暖心又暖胃，為自己點對餐點而小小開心。 五穀飯軟硬度控制的很好，店家有為客人健康著想真是不錯。 涼拌大黃瓜，微辣還保有大黃瓜的原味，沒被辣醬蓋過。 涼拌辣蘿蔔絲，比大黃瓜稍辣，爽脆下飯。 不騙你！！第一次來的朋友可以點嫰豆腐煲，絶對會讓人大呼過癮。  海鮮煎餅100元，份量不少，以百元的價格來說ＣＰ值很高，厚實的煎餅沾上特製醬汁，酸酸鹹鹹甜甜又帶有辣椒香氣，卻無辣味，非常喜歡。昨天星期日去吃的，今天特地把文章趕出來，螢幕前的你你你！這個禮拜快點行動吧！在百年老屋裡享用韓式料理超級特別。P.S.  老闆說6月25日星期六有各地茶農來辦分享會，其中還有參加比賽得冠軍的茶農喔！歡迎大家去喝茶。 『高雄。韓哆路韓式燒肉』～多種小菜和起司烤蛋任你吃／新潮工業風『 Omaya春川炒雞-高雄博愛店』～乳溝起司春川炒雞／棉花糖泡泡飲『高雄。涓豆腐韓式料理』～久違的聚會銀菁夢幸福網一併推廣你的粉絲專頁    檢視較大的地圖…Read More