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尊貴海鮮套餐非常抵食，優惠高達五折起，海鮮種類多，食物質素高，店員服務態度好，入來就介紹美味食品，我哋選咗尊貴海鮮套餐後，就休閒開心等食，每樣海鮮蒸嘅時間都不同，店員就將每一樣海鮮放在蒸架上，蒸熟就擺放我哋嘅碟上，啲海鮮真係蒸得剛剛好，好味好食，令口感豐富，食得令人好開心。🪹秘製原隻南非乾鮑乾鮑肉質緊實，口感豐富，冬菇柔軟滑嫩，鮑魚的海味濃郁，與冬菇的香氣相得益彰，風味獨特且層次分明。🦐加拿大野生海虎蝦肉質堅實，彈性十足，口感豐滿，鮮甜可口，海味濃郁，帶有自然的甘甜味。🐠韓國釜山野生鰻魚肉質軟嫩，油脂豐富，口感滑順，濃郁的鮮味，帶有淡淡的甜味，常伴隨煙燻香氣。🐚大西洋野生青口肉質緊實，略帶嚼勁，外殼鮮亮，清新的海洋風味，帶有淡淡的鹹味和微酸感。🦪韓國釜山蠔肉質滑嫩，汁液充足，口感鮮美，鮮美的海味，略帶咸香，口感中有微微的甜味。🐚黃金翡翠螺肉質脆嫩，彈性十足，嚼勁十滿，鮮美的海味，帶有淡淡的甜味，風味獨特。🍄蟹黃大元貝肉質細緻滑順，鮮嫩可口，蟹黃香氣濃郁，海鮮味道鮮美，帶有淡淡的甘甜。🦞澳洲青年龍蝦肉質緊實爽脆，汁液豐富，鮮甜的海味，清新獨特，讓人回味無窮。🦀️野生膏仔蟹肉質鮮嫩，彈性十足，蟹膏滑順，鮮美的海洋風味，蟹膏香氣濃郁，略帶甘甜。🥬有機蔬菜籃白菜脆嫩多汁，帶有清爽的口感，生菜脆嫩，口感清新，玉米粒粒飽滿，咬下去有嚼勁，味道甜美，帶有自然的香氣，是一道美味的配菜。🥣海鮮排骨粥粥底滑順，米粒軟爛，海鮮和排骨的肉質鮮嫩，玉米粒脆甜，鮮美的海鮮味與排骨的香氣交融，玉米的甜味增添層次，整體味道濃郁且舒心。🥥椰汁燉雪燕雪燕柔軟滑嫩，椰汁香濃，口感豐富，椰汁的甜香與雪燕的清新相得益彰，味道清甜，令人愉悅。…Read More

💯小食三點呢個小食拼盤好有驚喜！日式辣蒜頭醃得入味，微辣帶甜，非常開胃；自家製磯煮鮑魚煮得軟腍但唔失咬口，醬汁甜度剛好，完全帶出鮑魚鮮味；煙燻雞肉煙燻香氣突出，肉質嫩滑，層次感豐富。三款小食各有特色，展現師傅嘅心思。 💯海鮮盛宴：新鮮大虎蝦大虎蝦嘅size絕對對得住個「虎」字！蝦肉爽彈到極，師傅火候控制得宜，煎到剛剛熟，再配上自家製醬汁，仲有濃郁嘅蝦膏點綴，蝦膏甘香豐腴，同蝦肉一齊食，鮮味爆棚，鍾意海鮮嘅朋友一定唔可以錯過！ 💯肉類主菜：鹿兒島黑豚卷黑豚肉卷住金菇同香蔥，鐵板煎香後，豚肉油脂滲入金菇，香氣十足！黑豚肉肉質柔嫩，帶微微焦香，金菇吸收晒肉汁，咬落去juicy又爽口，香蔥更加提香，整體味道平衡得恰到好處。 💯鐵板炒飯 & 炒雜菜食到呢度已經好飽，但鐵板炒飯依然令人驚艷！飯粒炒到粒粒分明，加入蛋同少量醬油調味，簡單卻鑊氣十足，仲有少少飯焦，香口到停唔到口。炒雜菜爽脆清新，正好平衡返之前嘅肉類同海鮮。 💯暖胃結尾：豆乳味噌湯 & 茶碗蒸豆乳味噌湯豆香濃郁，味噌鹹度適中，飲落順滑暖胃；茶碗蒸蛋身滑溜到不得了，高湯味道濃郁，面頭仲有三文魚子點綴，魚子爆開時嘅鹹鮮同蒸蛋好夾，完美展現日式細膩。 餐廳位置方便，而且店員真係好nice! 有機會一定再同朋友返黎食！！💯…Read More

韓國釜山海鮮鍋 （10/7/2025）今天剛巧到銅鑼灣做嘢，朋友話附近有間好吃的韓國菜館，名叫韓國釜山海鮮鍋，菜館在銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈2樓，室內裏裝潢設計是以韓式風情與自然為主，整齊清潔，亦坐得很舒服，餐牌見到韓國風味海鮮鍋有特價，二人份同四人份嘅價錢都有優惠，我同朋友好想食火鍋，韓國風味海鮮鍋來之前，就先來韓式三碟開胃小食。韓式三碟開胃小食包括海帶、泡菜和酸蘿蔔，每一樣都有獨特的口感和味道，海帶柔韌且有嚼勁，略帶滑腻感，味道清淡的海味，常帶有鹹味，能增添清新感，泡菜脆嫩，口感層次分明，有時還帶有一點辣味，味道酸、辣、鹹的結合，具有強烈的風味，常用於提升其他菜餚的味道，酸蘿蔔爽脆，口感清新，味道酸甜適中，能有效平衡其他食材的濃烈味道，增加餐點的清新感。這三道小食經常一起搭配，形成一種豐富的味覺體驗，既能開胃又能提升整體用餐的享受。韓國風味海鮮鍋是一道色香味俱全的料理，融合了多種海鮮（鮮蟹、鮮蝦、鮑魚、青口、元貝、蜆、墨魚仔、魷魚、丸子）和蔬菜（娃娃菜、金針菇、粟米），配合埋濃味海鮮湯，濃濃海鮮湯滑順，湯底濃厚，帶有豐富的海鮮香氣，味道鮮美的海味，還有鹹香與輕微的辣味，飲落十分好味，鮮蟹肉質鮮嫩，蟹肉多汁，味道鮮甜，帶有獨特的蟹香，鮮蝦彈牙且多汁，鮮美香甜，鮑魚滑嫩且富有彈性，味道鮮甜，帶有海洋的香氣，青口柔軟且有嚼勁，有濃郁的海味，帶有鹹香味，元貝細膩，富有嚼勁，味道又鮮美，蜆肉嫩滑，肉質鮮美，味道鮮甜，帶有淡淡的海水味。而墨魚仔滑嫩，富有彈性，海味濃厚，魷魚嚼勁十足，亦都柔韌，鮮香有海味，丸子滑嫩，富有彈性，鮮香可口，娃娃菜脆嫩同清爽，清淡可口，能平衡其他食材的濃郁，金針菇脆滑，淡淡的香氣，增加湯的風味，粟米脆甜，自然的甜味，增加整體的風味層次，這道海鮮鍋不僅色彩豐富，還能融合多種口感與味道，令人食得開心。…Read More

今日朋友約我去紅磡吃晚餐，朋友提議去讚好台灣品嚐美味台灣菜式，這間餐廳位於紅磡湖光街1-7號聯成大廈鴻運閣地下13及14號舖，港鐵黃埔站B出口，行幾分鐘就到，非常方便。入到餐廳見到有不少顧客，餐廳地方寬敞整潔，裝修得溫馨 ，枱凳擺放得整齊，令人坐得舒服。餐廳餐牌食物款式都不少，有特色乾拌麵、口水乾拌麵、鮮番茄湯麵、紅燒牛肉湯麵、大骨湯麵、麻辣湯麵、台灣便當、台灣小吃、小吃拼盤、台灣飲品、台灣特飲。我哋就叫咗豐盛牛肉乾拌麵、鮮蕃茄綜合湯麵、路邊攤小拼盤、小吃灼青菜、特飲冰百香果綠茶及冰蜂蜜檸檬。讚好台灣食物質素好，份量不少，價錢又唔貴，仲冇加一，店員服務態度又好，值得向大家推介來食。🌟豐盛牛肉乾拌麵（金錢牛腱、牛腩、牛筋、花枝丸、貢丸）金錢牛腱切片薄嫩，帶筋部位軟中帶Q，牛腩燉煮軟爛，油脂融化於纖維中，牛筋膠質感十足，入口即化卻不膩，花枝丸彈牙有海鮮鮮甜，貢丸扎實爆汁，醬汁以滷汁為基底，鹹甜帶微辣，搭配蔥蒜提香，牛腱牛腩滷味濃郁，牛筋膠質增添醇厚感，麵條滑順彈牙，吸附濃郁醬汁。🌟鮮蕃茄綜合湯麵（肉燥、牛筋、軟骨、大腸、滷蛋）湯頭酸甜清爽，以新鮮番茄熬煮，搭配肉燥的油香，肉燥就香氣四溢，牛筋軟嫩，軟骨軟脆兼具，咀嚼感明顯，大腸口感滑順，滷得軟嫩帶少許韌性，無腥味，滷蛋則有濃郁的醬香，蛋白入味，蛋黃綿密，麵條吸飽番茄湯汁仍保持爽滑，蕃茄的酸甜平衡湯底的鹹味，整體味道清新而不膩，令人回味無窮。🌟路邊攤小拼盤（鹽酥雞、小香腸、炸花枝丸）鹽酥雞外酥內嫩，小香腸咬下去時彈牙，炸花枝丸口感香脆，內餡鮮美，味道調味適中，鹽酥雞的香料味與花枝的鮮味相互襯托，小香腸則帶有淡淡的煙燻風味。🌟灼青菜（肉燥、蔥油、麻醬）青菜鮮脆，肉燥醬滑順，蔥油香氣撲鼻，麻醬則帶有濃郁的堅果風味，簡單卻鮮明的味道，香油和麻醬的佈局讓青菜的清新更為突出，讓人食慾大開。🌟冰百香果綠茶（加珍珠）綠茶清香，百香果酸甜可口，珍珠Q彈，口感多層次，百香果的酸味與綠茶的清新平衡，清爽宜人，適合夏日消暑。🌟冰蜂蜜檸檬（加珍珠）蜂蜜的滑順與檸檬的清酸交融，珍珠的Q彈感為飲品增添趣味，蜂蜜的甜與檸檬的酸相互調和，口感清爽，令人感到提神。…Read More

⭐️河內小食拼盤：一次過滿足四個願望作為開胃前菜，呢個拼盤絕對係必點之選！拼盤包括蝦餅、越式炸春卷、大蝦米子卷同越南扎肉，每款都各具特色，展現越南小食嘅精髓。 ⭐️蝦餅外皮炸得金黃酥脆，裏面嘅蝦肉彈牙鮮甜，仲帶少少胡椒香，蘸少少魚露更加提鮮。越式炸春卷同樣出色，外皮薄脆，餡料用咗木耳、粉絲同豬肉碎，口感豐富，點埋酸辣醬汁，開胃又解膩。 ⭐️大蝦米子卷就清新得多，米紙卷皮透薄煙韌，包住大大隻鮮蝦、青瓜同薄荷葉，蘸少少花生醬，味道層次分明，清爽得嚟又帶濃郁堅果香。最後係越南扎肉，切片厚度剛好，鹹香中帶微微甜味，質地紮實得嚟唔會太硬，配啤酒一流！ ⭐️濱海伴香茅豬扒：香氣撲鼻，肉質juicy主菜方面，濱海伴香茅豬扒絕對係誠意之作！豬扒用香茅、魚露同蒜醃過，煎得表面微焦，一上枱已經聞到濃郁香茅味。切開見到肉質粉嫩，入口鬆化多汁，完全唔乾柴，香茅嘅清香同甜鹹醬汁平衡得剛剛好。 伴碟嘅濱海（即係越南撈檬）亦係亮點，檬粉幼滑爽口，撈埋酸辣汁、青瓜絲同蘿蔔絲，清新解膩。最正係可以將豬扒切片撈埋一齊食，口感同味道都更加豐富，夏天食真係透心涼！ ⭐️青檸梳打：清新解渴，消暑首選飲品方面，青檸梳打簡單但出色！用咗新鮮青檸汁，酸度明亮，加上冰涼梳打水同少少糖漿，甜酸比例恰到好處，飲落爽口醒神，尤其係食完香濃嘅豬扒之後飲一啖，即刻中和油膩感，絕對係夏日恩物。 ⭐️椰汁三色冰：經典甜品，口感豐富最後係越南經典甜品椰汁三色冰，賣相已經好吸引，底層係綠色嘅斑蘭啫喱、中間係黃色嘅大菜糕同紅色嘅紅豆，頂層淋滿濃郁椰奶。一啖食到晒三種口感：斑蘭啫喱清香、大菜糕爽滑、紅豆綿密，加上椰奶嘅香甜，成個組合好和諧。甜度適中，唔會太漏，作為飯後甜品完美收尾！ …Read More

⭐️宮崎和牛三部位：牛肩柳、保樂肩、牛板腱餐廳主打嘅宮崎和牛，絕對係全場焦點！宮崎牛係日本頂級和牛之一，油花均勻細緻，肉質嫩滑得嚟帶濃郁牛香。今次套餐包括三個部位，各有特色： ⭐️牛肩柳：肉質偏瘦但唔會韌，燒到五成熟剛剛好，入口即溶，牛味濃郁得嚟帶少少甜味，蘸少少海鹽已經足夠帶出鮮味。 ⭐️保樂肩：油花比牛肩柳多啲，燒完後油脂香氣爆發，肉質軟嫩，配埋餐廳特製嘅蒜蓉牛油醬，真係邪惡到極點！ ⭐️牛板腱：呢個部位比較少見，肉質帶少少筋，但燒完後反而有咬口，油脂分布均勻，牛味最突出，推薦配wasabi或者柚子醋，可以平衡油膩感。 ⭐️海鮮拼盤：美人虾 + 小吊桶食完濃郁嘅和牛，緊接住係清新嘅海鮮！美人虾大大隻，蝦肉爽彈鮮甜，簡單用牛油燒香已經好正；小吊桶（即小魷魚）更加係驚喜，燒到微微焦香，入口嫩滑帶嚼勁，蘸少少檸檬汁更能帶出鮮味。海鮮新鮮度滿分，完全冇雪藏味，同和牛形成完美平衡。 ⭐️石鍋拌飯：韓式風味嘅滿足雖然係烤肉店，但佢哋嘅石鍋拌飯絕對唔馬虎！上枱時熱辣辣，飯底有脆口嘅飯焦，配料有牛肉碎、蔬菜、雞蛋同韓式辣醬，撈勻後每一啖都香辣惹味。尤其係食完咁多肉，呢個飯可以中和油膩感，而且份量十足，兩個人share剛剛好。 ⭐️甜品：焦糖布丁食到呢度已經好飽，但甜品係另一個胃！佢哋嘅焦糖布丁絕對係高水準之作，布丁口感滑溜，蛋香濃郁，甜度適中，唔會太膩。作為一餐嘅完美結尾，實在冇得輸！ ⭐️飲品：水蜜桃檸檬茶今次試咗佢哋嘅水蜜桃檸檬茶，清新解膩，水蜜桃嘅香甜同檸檬嘅微酸平衡得好好，唔會太甜，飲落好refreshing，尤其適合配烤肉。 …Read More

⭐️花魚一夜干：炭香十足，魚肉鮮嫩首先登場嘅係花魚一夜干，一上枱已經聞到陣陣炭燒香氣，魚皮烤得金黃微脆，魚肉依然保持嫩滑多汁。師傅火候控制得恰到好處，魚肉唔會過乾，入口帶住淡淡嘅鹹香同魚油甘香，蘸少少檸檬汁或者蘿蔔蓉，更加提鮮！最正係魚骨都烤到脆脆哋，可以連骨食埋，送酒一流！ ⭐️銀魚仔凍豆腐：清爽開胃，層次豐富跟住試咗銀魚仔凍豆腐，呢道前菜真係好適合夏天食！凍豆腐口感滑溜，豆香濃郁，面頭鋪滿咗銀魚仔同蔥花，再淋上少少醬油同wasabi。銀魚仔嘅鹹香同豆腐嘅清新形成強烈對比，wasabi嘅微辣更加刺激味蕾，一啖接一啖，完全停唔到口！ ⭐️究極金龍卷：奢華口感，爆炸鮮味然後係重頭戲之一——究極金龍卷！呢款卷物真係名不虛傳，內餡有炸天婦羅大蝦、新鮮吞拿魚蓉、薄片脆脆，面頭再鋪滿三文魚子。一啖咬落去，首先感受到天婦羅蝦嘅酥脆，跟住係吞拿魚蓉嘅綿滑，再加埋薄片脆脆嘅口感，層次豐富到爆！三文魚子喺口腔爆開，鮮味瞬間爆發，真係令人回味無窮！ ⭐️究極丼：海鮮盛宴，鮮甜爆燈另一個必試嘅係究極丼，呢碗飯絕對係海鮮愛好者嘅夢想！材料包括海膽、吞拿魚蓉、魚子、三文魚腩、牡丹蝦、帶子、油甘魚、左口魚裙邊，每一樣都新鮮到不得了！ ⭐️海膽：creamy得嚟冇腥味，入口即化，鮮甜到震！ ⭐️吞拿魚蓉：油脂豐富，同飯撈勻食超正。 ⭐️三文魚腩：肥美甘香，魚油滲入飯粒，令人欲罷不能。 ⭐️牡丹蝦同帶子：爽甜彈牙，完全冇雪藏味。 ⭐️左口魚裙邊：炙燒過後，油脂香氣更加突出，入口即溶！ 飯底用咗醋飯，酸度適中，同魚生嘅鮮味完美配合，每一啖都係享受！ ✅巨峰提子梳打：香甜解膩，完美結尾食完咁多濃味嘢，當然要飲返杯巨峰提子梳打！巨峰提子嘅香甜味非常突出，加上梳打水嘅氣泡感，飲落去清新爽口，完全中和咗魚生同燒物嘅油膩感，絕對係完美嘅一餐結尾！ …Read More

喺旺角呢個繁忙嘅鬧市，想搵個地方靜靜地，唔揀連鎖餐廳，又食餐好嘅，真係唔容易！不過，最近我搵到一間女人街嘅小型Cafe，簡直係鬧市中的綠洲！店員態度親切，menu好有心思，主打fusion菜，結合咗日式、西式同港式嘅元素，每道菜都好有驚喜！🤍冷沾白布烏冬 配咖喱吉列豬扒一入座，店員推介咗冷沾白布烏冬 配咖喱吉列豬扒，話係招牌菜，於是我即刻點咗試試！上枱時，賣相已經畀我滿分！白布烏冬一條條雪白幼滑，再配咗兩個特別配製嘅醬汁，旁邊仲有塊金黃香脆嘅吉列豬扒，配上濃郁嘅日式咖喱醬，望落去真係好吸引！烏冬入口冰涼爽滑，咬落去彈牙有嚼勁。吉列豬扒真係超出色！外層炸得酥脆，內裏豬肉嫩滑多汁，咖喱醬濃而不辣，帶點日式風味嘅香料同甜味，沾上烏冬一齊食，簡直係絕配！呢道菜冷熱搭配，口感同味道好有層次，夏天食真是一個享受！🤍龍蝦汁軟殼蟹蝴蝶粉呢道菜真係驚艷到我！蝴蝶粉煮得啱啱好，軟硬適中，每一條粉都均勻沾滿咗龍蝦汁，醬汁濃郁得嚟帶有龍蝦嘅鮮甜同海鮮香，入口好似將成個海洋嘅精華食落肚咁！軟殼蟹炸得金黃，咬落去外脆內軟，蟹肉嘅鮮味同龍蝦汁好夾。食完一碟仲想再encore！真心覺得呢個fusion嘅配搭好有創意，無論視覺定味覺都係滿分！🤍酥皮忌廉湯呢個湯真是一個暖心之選！湯碗上蓋住一層金黃嘅酥皮，焗得脹卜卜，輕輕一敲就裂開，散發出陣陣奶香甜味。忌廉湯底濃稠順滑，入口好似絲絨咁幼滑，但唔會太heavy。酥皮咬落香脆可口，沾上湯汁一齊食，簡直係幸福感爆棚！🤍蒜香牛柳粒呢個係小食但呢道菜完全係肉食愛好者嘅福音！牛柳粒切得細細粒，煎得外焦內嫩，加埋蒜片，每粒牛肉都鎖住咗肉汁，一咬落去即刻爆汁，牛肉嘅鮮嫩同蒜香完美融合。蒜香調得啱啱好，濃郁但唔會嗆喉，增添咗層次感。呢道菜份量適中，食完好滿足但又唔會太飽，作為小食真是一個好選擇！喺旺角咁熱鬧嘅地方，能搵到咁一個寧靜又充滿格調嘅地方，已經係一個bonus；加上食物質素高，味道同擺盤都好有心思，真係令人好滿意！價錢方面，以旺角嚟講，性價比真係好高，食材新鮮，份量同質素都對得住價錢。服務態度亦都好親切，店員會主動同你講解菜式，仲會推介啱你口味嘅選擇，感覺好貼心。如果下次想喺旺角搵個地方hea吓，又食到高質嘅fusion菜，呢間隱世Cafe絕對大推！…Read More

⭐️鮮無花果燉雞湯：清潤見真章廣東人飲湯最忌「得個甜字」，而呢盅燉湯卻以鮮無花果嘅天然果糖，吊出老雞嘅深邃鮮味。湯色金黃透亮，呷一啖，無花果嘅蜜香率先湧出，尾段係雞肉同杞子嘅甘醇，完全冇味精嘅「鎖喉感」。雞件選用雞髀肉，燉足四小時仍保持嫩滑，連皮食更溢出膠質。最驚喜係湯底暗藏兩片海底椰，增添一絲南洋風情，足見師傅對「清補平衡」嘅執著。 ⭐️黑醬油蘿蔔糕：鑊氣與醬香的共舞新加坡「黑醬油嘅濃稠甜香，一向係星洲炒粿條嘅靈魂。今次師傅大膽用嚟炒手工蘿蔔糕，效果出奇制勝！蘿蔔糕先煎至外脆內軟，再以黑醬油快炒，撒上馬來盞（Belachan）碎同銀魚仔，鹹甜交織。糕體咬落有粗粒蘿蔔絲，啖啖清新，完美中和醬油嘅厚重。最加分係上枱時熱辣辣，鑊氣逼人，絕對係「邪惡但停唔到口」嘅代表作。 ⭐️九製陳皮火焰黑金叉燒：視味覺雙重震撼「火焰叉燒」聽得多，但用九製陳皮醃製嘅黑金版本肯定係全港首創！選用西班牙黑毛豬梅頭，以陳皮、桂皮、甘草等秘製滷水慢浸，上枱前淋上玫瑰露點火，藍色火燄中飄出陣陣橙香。叉燒外層焦脆如蜜糖紙，內裡嫣紅多汁，陳皮嘅甘香後勁十足，完全唔會得個「甜」字。伴碟嘅酸薑粒更係神來之筆，解膩之餘帶出肉鮮。 ⭐️天天海南雞（中份）：雞有雞味，油飯更絕海南雞飯嘅靈魂，一在雞，二在油飯，三在醬料，以新加坡傳統手法「冰鎮熟成」，皮爽肉嫩得嚟唔會血淋淋。最驚艷係雞皮與肉之間嘅啫喱層，證明師傅對水溫控制精準。油飯以雞油、香茅、斑蘭葉焗製，粒粒分明得嚟充滿南洋香料香，單食已上癮！三色醬中嘅黑豉油同薑蓉屬正常發揮，但酸辣青醬加入咗泰國青檸皮，清新感秒殺同業。 餐廳位置方便！而且坐得非常舒服，非常適合家人或者朋友聚會！有機會會再返去幫襯！…Read More

今日約咗朋友去銅鑼灣午膳，朋友提議去Vol.1 Cafe食西餐。 它位於景隆街3號2樓，港鐵銅鑼灣站D出口，行出來就到，非常方便。 餐廳裝潢簡約，有戶外平台可供選擇用餐，地方寬敞，坐得舒適！🍝香辣蒜片手工圓粗麵這餐廳的麵都是自家製的！ 粗麵是以手工製作的圓粗麵，麵條厚實又有咬口，好有質感；爽口彈牙！ 搭配大量的香辣的蒜片，辣的蒜香味交熾其中，濃郁的蒜香味和辣味真的很夾。 手工圓粗麵條口感紮實且有嚼勁，加上香辣醬汁和蒜片，每一口都充滿濃郁的香辣風味，味道一流！🔥香炸拼盤 （配白松露沙律醬）份量不少，每款炸物都有三大件和海量炸薯角！ 即叫即炸，新鮮惹味，口感酥脆！🐔脆辣雞中翼： 香脆的外皮，內裏的雞肉鮮嫩，不會太辣，超正！🐟炸魚手指： 魚肉味濃 ，加入沙律醬一同炸起，香脆可口！ 內餡濕潤，和魚肉的鮮味就最搭配！🦐天婦羅炸蝦：大大隻鮮蝦，口感Q彈有鮮味，不會太乾和外皮酥脆，美味可口！🍟炸薯角：很喜歡食粗薯角，即炸香脆有咬口，質感很好，吃過不停！配上白松露沙律醬，它的獨特香氣提升了整體口感，為以上的炸物增添了高層次的美味！ 獨特的白松露香味與食物完美結合，非常好吃的！🥤Dirty咖啡很喜歡Dirty Coffee，每到不同Cafe都會品嚐一下！ 上層是的温熱濃縮的咖啡，下層是冰凉的鮮牛奶，可同時感受到咖啡的醇苦和牛奶的香甜！ 這裏做得不錯，味道正宗，一定要試！這間鬧市的餐廳的食物質數是水準之上，最適合一班朋友歡敍的好地方，價格相宜，值得推薦！…Read More

今日放假同朋友去銅鑼灣行街食飯，朋友想食優質的扒餐，行過見到有間餐廳可以任食薯條仲無需加一，價錢在這區就唔算貴，所以試吓！ 餐廳位於景隆街15-27號地下，鄰近地鐵站D 出口。 室內裝修簡約，以木系為主調，枱椅整齊排列，地方寬敞，坐得舒適！🐮安格斯肋眼牛排 （5成熟）以油花和濃郁的牛肉味聞名，肋眼部位的的脂肪分布均匀，脂肪融化，有黄油香和堅果香味！ 口感柔嫩多汁，肌肉纖维细腻， 豐富的油花在高温下融化，入口溶化但不會过於肥腻！廚師烹飪得剛剛好，能鎖住肉汁，凸顯肋眼的嫩度和油脂香氣，覺得整體的口感比菲力和西冷更细腻。 還有配上新鮮沙律菜，清新爽口又解膩！ 值得一讚係黑胡椒醬，味道極佳，可增添牛肉的鮮甜味！🐮安格斯级封門柳 （5成熟）這是牛腩隔膜部位的一塊稀有牛肉，因形狀细長、肉質纖維明顯而得名。 封門柳的牛肉味比普通中肉更濃郁，牛肉味超濃！油脂分佈適中，有微甜回甘的鮮甜餘韵。 肉質嫩中带韧，咀嚼時有明顯的肉感！ 吃得很滋味！ 廚師處理得不錯，熟度適當，煎至五分熟，中心呈粉红色，口感濕潤不乾柴。 配上黑胡椒醬，口感一流！🍟90分鐘薯條任食點晚市套餐薯就有！ 薯條熱辣辣即叫即炸，非常香脆可口，真的吃過不停！🍋熱檸檬水、🥤凍鮮奶咖啡都係包咗在套餐入邊！熱檸水和凍鮮奶咖啡都幾好飲，適合配牛扒餐，可解膩！ 餐廳的食物質素高，這個價錢喺唔算貴，性價比高，喜歡吃牛扒的朋友，應該去試試！…Read More

今日終於都同朋友嚟咗呢一間喺尖沙咀嘅餐廳，係星期六日佢就可以有泰式嘅brunch , 啱晒一啲我哋鍾意食泰國嘢嘅人，佢嘅小食係任食嘅，而且仲有頭盤主菜同埋甜品，一個價錢包晒咁多嘢真係非常抵食！而且喺同區嚟講都唔算好貴！😎蝦多士：脆到冇朋友！一上枱就聞到陣陣蝦香！呢個蝦多士絕對係我食過最足料嘅版本。每件都用原隻鮮蝦，蝦肉爽口彈牙，完全冇雪藏味。麵包炸得金黃酥脆，咬落去「咔嚓」聲，個種口感真係令人感動。最正係佢嘅秘製醬汁，帶少少甜辣，同蝦肉超夾。建議大家一定要趁熱食，個種外脆內彈嘅感覺，真係令人忍唔住一件接一件！😎泰式生蝦：鮮甜到震！作為生蝦控，蝦肉晶瑩剔透，入口冰涼鮮甜，完全冇腥味。蒜蓉同辣椒嘅配搭恰到好處，蒜香濃郁但唔會蓋過蝦嘅鮮味，辣椒就帶嚟微微刺激。最正係佢哋用咗泰國直送嘅青檸汁，酸度清新自然。食完個口仲留有淡淡香茅同檸檬葉嘅香氣，簡直就係泰國街頭嘅味道！😎泰式豬頸肉：炭香十足！呢道泰式豬頸肉真係令我諗起曼谷夜市！豬頸肉切得厚薄適中，炭烤得啱啱好，外皮微焦香脆，內裡肉汁豐富。秘製醬汁甜中帶辣，仲有少少香茅同南薑嘅香氣。最驚喜係旁邊嘅青木瓜沙律，酸酸甜甜好開胃，同豬頸肉一齊食簡直絕配！😎泰式凍鮑魚：鮮味爆燈！平時好少喺泰國菜館見到凍鮑魚，呢道絕對係驚喜之作！鮑魚煮得啱啱好，口感爽嫩唔會韌。青草醬用咗大量泰國香草打成，香氣撲鼻，帶少少辣勁，同鮑魚嘅鮮味出奇地夾。最正係師傅將鮑魚切到薄薄哋，容易入口之餘，仲可以充分沾滿醬汁。怕腥嘅朋友完全唔使擔心，因為香草醬完全中和咗海鮮味，必試！😎泰式辣鳳爪：酸辣過癮！鳳爪處理得乾淨，完全冇異味，口感爽脆。醬汁酸辣度平衡得好好，仲加入咗大量蒜粒同香草，越食越開胃。最貼心係已經去骨，可以優雅地享受，唔使整污糟對手。怕辣嘅朋友可以叫少辣，但個人覺得正宗辣度先至最正！😎沙嗲雞肉牛肉串：炭香誘人！沙嗲串燒係我每次食泰菜必點！雞肉同牛肉都醃得入味，炭烤得啱啱好，肉質嫩滑多汁。沙嗲醬花生味濃郁，帶少少甜味，同串燒超夾。最欣賞佢哋用咗新鮮香茅串起肉塊，燒嘅時候香茅香氣滲入肉中，好有心思！建議一定要趁熱食，凍咗會影響口感。😎泰式炒椰菜：鑊氣十足！呢碟泰式炒椰菜鑊氣十足，椰菜炒得爽脆，加入咗蝦醬同辣椒一齊炒，鹹香惹味。最正係佢哋加咗少少豬油渣，令成道菜更加香口。雖然係素菜，但味道一啲都唔單調，絕對係白飯殺手！😎泰式金沙麥皮蝦：創意滿分！最後要介紹呢道創意菜式 - 金沙麥皮蝦！大蝦炸得酥脆，外層沾滿鹹蛋黃麥皮，鹹香酥脆，蝦肉依然保持鮮嫩。最驚喜係麥皮嘅口感，脆得嚟又帶少少嚼勁，同鹹蛋黃嘅香氣完美結合。旁邊配嘅芒果沙律酸甜清新，正好平衡油膩感。呢道fusion菜絕對係驚喜之作，必試！整體來講，呢間泰國餐廳絕對係近期試過最正宗嘅一間。食材新鮮，大部份香料同調味料都係泰國直。價錢都算合理。環境充滿泰國風情，播住輕快嘅歌，服務同態度都好友善。…Read More

😎首先一定要大推佢哋嘅鐵牛台灣牛肉麵，我今次特別轉咗新竹米粉，一上枱就聞到濃郁嘅紅燒牛肉湯香！湯底用牛骨同多種香料熬製，味道醇厚得嚟唔會過鹹，飲落仲帶少少甜味，好有台灣夜市feel。 😎牛肉方面，選用牛肋條，燉到超級軟腍，一咬就化開，仲帶少少筋位，口感滿分！新竹米粉吸湯能力一流，掛住湯汁之餘又保持彈牙，唔會糊口，絕對係驚喜之選。🍹 解膩首選：宜蘭金桔檸檬蜜呢杯宜蘭金桔檸檬蜜真係不得了！金桔嘅酸甜同檸檬嘅清香完美結合，蜂蜜甜度剛剛好，唔會假甜，飲落順喉又解膩。尤其係食完牛肉麵之後飲一啖，即刻refresh晒個味蕾，絕對係必點配搭！ 🧋嚟到台式餐廳，點可以唔試珍珠奶茶？呢度嘅珍珠奶茶，茶底用台灣茶葉沖泡，茶味濃郁帶少少炭香，奶香滑而不膩。珍珠煮得剛剛好，煙韌有咬口，唔會搶咗奶茶嘅風頭。如果鍾意飲凍嘢，建議少冰，咁先可以飲到最原汁原味嘅台式風味！ 😎雙重享受：香蔥肉燥排拼乾拌麵呢個香蔥肉燥排拼乾拌麵真係超抵食！肉燥排煎得香脆，外皮帶少少焦香，咬落去肉汁爆出，配上香蔥同醬油，鹹香惹味。乾拌麵用嘅係台灣關廟麵，彈牙有嚼勁，撈勻肉燥同醬汁，每啖都充滿油香，但又唔會太膩。😎鹽酥雞拼夜市小香腸小食方面，鹽酥雞拼夜市小香腸絕對係邪惡之選！鹽酥雞炸得外脆內嫩，醃得好入味，咬落去juicy唔乾柴，真係停唔到口！夜市小香腸帶少少甜味，咬落去有油香，配埋生蒜片食，嗰種衝擊真係令人上癮。呢個拼盤送珍珠奶茶都一流！ 😎最後要推介嘅係木魚炸豆腐，外表平平無奇，但一入口就知有料到！豆腐外皮炸到金黃酥脆，入面超嫩滑，配上木魚片同醬汁，鹹甜交織，口感層次豐富。最驚喜嘅係，豆腐完全冇豆腥味，證明店家揀料用心，絕對係高質！…Read More

我哋今日就去咗旺角食嘢，揀左一個二人套餐，套餐有好多唔同嘅嘢食，包括每人有一個餐湯，一份澱粉質嘅嘢食，一份肉類，一份甜品同埋有兩杯唔同嘅飲品！選擇嘅範圍都非常多，花多眼亂，而且餐廳嘅裝修亦都非常舒服，好好坐，適合家人或者朋友聚會！⭐️自家製南瓜湯，一上枱就聞到濃郁南瓜香，質地creamy得嚟唔會太稠，飲得出係用新鮮南瓜打成，味道亦都唔會太鹹，非常好飲，份量嚟講我哋都覺得正常！⭐️飲品方面，白桃芒果冰茶絕對係夏日救星！茶底用咗茉莉綠茶，白桃同芒果嘅果香好突出，但唔會假甜，仲有粒粒果肉增加口感。⭐️桂花烏龍茶，就係文青必點，桂花嘅清香同烏龍茶嘅焙香完美融合，飲完個喉嚨好舒服，慢慢歎。 ⭐️柚子蜜糖雞中翼，作為小食超有驚喜！雞翼炸到外皮金黃脆身，咬落去肉汁爆出，雞翼中間切開一半，非常方便食用，而且熱辣辣香氣十足，食晒三隻都唔會膩。 ⭐️日式咖喱吉列豬扒飯絕對係誠意之作！豬扒即叫即炸，外層麵包糠炸到超鬆脆，入面嘅豬扒厚切得嚟唔乾柴，肉質軟嫩帶少少脂肪香。日式咖喱汁偏甜辣風格，入面有薯仔同埋紅蘿蔔煮到入味，撈飯一流。⭐️香煎美國Prime頂級牛小排就係肉食控必點！牛小排煎到medium rare，切開見到粉紅色肉心，牛味濃郁到好似喺口入面爆炸咁，仲有微微炭香。配菜嘅蘆筍爽嫩、紅椒清甜，薯仔就用咗蒜蓉牛油煎香，吸晒肉汁精華，成個組合高質到似fine dining！ ⭐️宇治抹茶牛角窩夫食到咁上下已經好飽，但見到隔離枱嘅宇治抹茶牛角窩夫賣相太吸引，決定挑戰甜品胃！窩夫做成牛角包咁嘅層次，外脆內軟，咬落去有牛油香同埋微微焦糖脆面，配搭嘅抹茶雪糕用咗京都宇治抹茶粉，茶味濃郁帶少少甘苦，平衡返甜品嘅甜度。旁邊仲有紅豆同埋蕨餅，口感豐富，兩個人share啱啱好！ …Read More

今日去咗一間位於喺中環士丹利街嘅老北京火鍋餐廳，餐廳裝修非常靚仔，而且簡約舒適，我同朋友已經係一個禮拜之前預訂慶祝佢嘅生日，我哋確認咗預約之後就好快入到去！店員首先會問你想要咩湯底，有清湯蕃茄湯同埋麻辣湯底可以比客人選擇，我同朋友就揀咗一個蕃茄湯底同埋另一個揀咗麻辣嘅湯底！賣相嚟講都非常吸引，而且非常香，之後店員會攞醬料，都係一啲傳統嘅食法，教我哋點樣可以令到成個麻將更加好食！😎錫盟草飼180天羔羊肉;大(300g)，嚟到嘅時候餐廳用一個長身嘅碟，非常適合鍾意打卡嘅我哋，長度根本都影唔到非常多嘢食！而且味道嚟講，絕對唔會蘇，而且充滿羊嘅香味，鍾意食嘅朋友真係不能夠錯過！😎北京火鍋最講究嘅就係羊肉，而呢度嘅鮮切零夏灘羊梅花肉絕對係鎮店之寶。灘羊係中國西北嘅名種羊，肉質特別細嫩，而且冇羶味。師傅刀工了得，將羊肉切得薄如蟬翼，擺盤精緻，脂肪同瘦肉分布均勻，好似雪花一樣。 將羊肉片輕輕喺清湯鍋底（用羊骨同藥材熬製）涮幾秒，肉色一轉粉紅就可以食。入口即化，肉汁豐盈，羊味濃郁但唔會過膻，蘸少少傳統麻醬（芝麻醬+腐乳+韭菜花），味道層次即刻昇華。相比一般冰鮮羊肉，呢種鮮切灘羊真係高幾班，絕對係必點！ 😎大片脆毛肚，係火鍋嘅靈魂食材，絕對係頂級水準。毛肚切得夠大塊，表面紋理清晰，睇得出新鮮冇經過化學處理。喺滾湯裏面涮8-10秒，口感爽脆到「索索聲」，完全冇韌勁或者冰鮮味。 😎老北京糖油餅，呢款傳統小食而家好少地方可以食到正宗版本。佢哋嘅糖油餅即叫即炸，外層金黃酥脆，內裏鬆軟，表面灑滿紅糖，咬落去甜而不膩，帶微微焦香。 口感有啲似港式油炸鬼，但多咗一份香甜，雖然係油炸食品，但一啲都唔油膩，食完火鍋之後當甜品咁食，真係超滿足！ 食火鍋嘅時候仲有表演可以睇真係非常富娛樂性！之後仲可以喺附近飲杯嘢位置非常方便！…Read More