Alexdrlo's Profile

講到食燒鵝一般都係中環乜記、深井物記至巴閉， 真係難聽過粗口 呢啲出咗名嘅，貴就必定，冇預期咁好味就預咗㗎喇 但係呢間名不見經傳嘅海星， 就令我驚喜萬分了 啲燒鵝同燒豬就真係香脆、嫩滑到不得了， 連我食遍澳門燒豬嘅朋友都讚不絕口 聽老闆講啲燒鵝隻隻都三斤，大隻啲都唔燒， 費事啲肉“鞋"哂 雖然間餐廳沒有華麗的裝修 (其實係茶餐廳 )， 鍾意食地道香港菜嘅我， 就至like呢種情調。地點就難搵咗少少，但係都值得來一場舌尖上的極上享受…Read More

身為雞煲控的我，又極之非常鍾意食川味辣野，要係香港搵間一次過滿足兩個願望嘅食店，真係痴心妄想好彩食友通風報訊，有間新開隱世小店，絕對啱我口味。二話不說，收工即刻衝去。望見拍板風味四字，已聞到陣陣刺激香辣味的引誘打開菜牌，辣雞煲，要！夫妻肺片，要！冰镇雞雜，正！尖椒皮蛋，吃！農家小炒肉，識食湖南菜，必吃！仲見到有貴州酸菜魚唉……，個肚装唔落，下次先。先送上涼菜，雞腎雞肝，好新鮮！唔太腍唔太硬，以麻辣汁浸透勝過旁邊的夫妻肺片幾皮:(。再試下尖椒皮蛋，碎粒尖椒，唔夠辣！反而皮蛋溏心，味道又濃又香，如果配上酸紫薑，就冇得輸了。到農家小炒肉登場，紅椒、尖椒、乾葱炒豬爽肉，火候夠，肉炸過，咬落脆爽，幾特別不過，我還是喜歡湖南小炒肉的香辣咸油混成一體的味道終於辣雞煲上枱，散發出香噴噴嘅麻辣味，件件雞球嫩滑，咬下去彈牙，煮得剛剛熟，骨肉仍帶點血，啱哂我呢種食材要鮮味嘅人。配上香蒜粒，在熱辣辣的鐵煱裡邊炒邊吃，又香又辣又滑，再飲啖冰凍竹䉀茅根，過足食雞煲瘾呀…Read More