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中環蘭桂坊開咗間打卡CAFE～～「角落」，呢度係一間風格獨特，富有波希米亞風情裝潢，甚具「文青feel」既大玻璃窗咖啡店！食物同飲品同樣出色，賣相精緻味道有水準！《煎帶子香草黑蒜意粉》Medium Rare 熟度的帶子，似煙熏過既魚肉咁，仍保留刺身的鮮味，質感爽軟多汁。微韌夠乾身又夠油香既麵條 ，配上綿軟甜香的黑蒜味道豐富口感一流👍🏻😋！《流心蛋意大利脆煙豬腩肉忌廉汁意粉》🥚🧀🐖🌿🍝陣陣奶香，又唔會太膩既Al dente度麵條，啖啖帶有濃郁芝士，加埋味道濃厚鹹鮮，質感柔軟口感豐富嘅Pancetta粒粒，呢個配搭極度美味💯🥰☕️焦糖拿鐵 Caramel Latte入口淡淡焦糖香甜中帶咖啡既香醇，與細膩奶沫糅合出綿密香甜潤滑既好味道👍🏻☕️！摩卡咖啡 Café Mocha 🍫☕️入口香濃嘅choco 與 espresso 味直撲出來 ，加埋細緻的奶泡，係既香又濃嘅順滑口感👏🏻👍🏻。…Read More

在蘭桂坊開業近一個月的獅城，主打精品星馬菜，醬料自家製作。吃了芽菜雞、麥皮蝦、巴生肉骨茶、咖啡骨及甜品桃膠四果湯。空運來港用山泉水培育的怡保豆芽菜，粗大爽脆可口，去骨三黃雞雞肉嫩滑；麥皮沾滿了虎蝦，入口酥香彈牙；肉骨茶用上發源地巴山名字以示正宗，湯水鮮濃順喉，藥香回甘，排骨肉質腴嫩，配即炸油條，佐飯妙品；咖啡骨燜得軟稔，吃時滲出淡淡的咖啡香；常食用桃膠能令皮膚變得水潤有彈性，氣色紅潤有光澤，有桂圓紅棗蓮子百合的桃膠四果湯，是天然的食補之選。…Read More

「獅城」SINGAPORE LION改良星馬美饌，味道更濃更香、層次感更豐富！前菜Snacks＆Starters✨娘惹沙律Acar Salad 🥗蔬菜爽口，蒜香獨特，風味清新！沙爹Satay✨馬拉沙爹牛肉串、雞肉串 、豬肉串 Malaysian Satay Beef、Chicken、Pork每串肉都軟熟腍滑，配以自家製香濃馬來沙爹醬醬汁超香惹味！肉類Meat & Poultry✨獅城海南雞Hainanese chicken &海南油香飯Hainanese Steam Rice🐔 鮮嫩爽滑有滷香，相比起雞肉，雞油飯更讓人著迷🥰飯粒分明、油光閃亮、香味誘人😍😋海鮮Seafood✨奶油金絲蝦Baked Prawn w Cream Sauce蝦肉爽口彈牙，鮮味嘅蝦香配以滑滑的奶油香，確實係完美組合！素菜Vegetarian✨亞參炒八角豆Sambal Lady's Finger惹味嘅濃郁醬香配以口感鮮嫩清脆嘅秋葵，鹹香好送飯😁…Read More

今日再嚟Page Common嘆噃杯，☕️手沖咖啡😉！揀咗隻日曬豆🤗，咖啡風味細緻，喝到明確的水果風味、甜度較高、酸質中等，口感飽滿👍👍👍🥰。原來佢哋嘅咖啡豆「Page Common Blend」係由Page Common與Ideaology獨家研發㗎，獨一無二嘅味道只有喺呢度先可品嚐得到🤩☕️。配埋《無花果帕爾馬芝士多士》帕馬森芝士奶酪香味豐富，搭配甜味突出嘅新鮮無花果及核桃黑麥麵包，鹹甜共融脆感滋味👏🏻👏🏻👏🏻…Read More

有冇諗過用百零蚊可以包到間房食到高質嘅午餐兼唱k🤩🤩🤩🤩銅鑼灣COSMOS@redmr完全比到您呢個咁抵嘅享受😎佢哋有29間特色房，提供全天候無拘束空間比大家約埋朋友/同事，輕鬆相聚👍傾吓、唱吓、睇吓波⚽又或者開個簡單Meeting都得💯Cosmos 菜單種類選擇多之餘，滋味度極高，靚得黎好味😋係重點😍🥰必食推介；札幌大蝦濃湯拉麵，🦐味濃郁未食已經👃聞得到👍😋仲有招牌鵝肝蛋黃拌飯、燒鳥盛合、黑松露蛋黃燒牛小排飯，包保一試話「正」🌟🌟 哈哈！如果只想悠閑嘆杯咖啡，咁公共空間「The Space」嘅Coffee Bar 杯精選醇香細滑☕一定滿足到你啦🤗仲有好多特製飲品同輕食比你揀添👏🏻…Read More

今日係沙田做完嘢，順便同同事行去新城市廣場食番碗拉麵🍜慰勞下個肚先🤩🤩呢間「我武者羅」係來自日本🇯🇵涉谷的拉麵店。主打係新潟生薑醬油湯底😍😋開動，我唔客氣啦！.《招牌特製生薑醬油拉麵》醬油湯底甘醇香濃，把生姜拌勻後，味道層次更顯豐富🤩。爽身麵條配上粉嫩軟腍的慢煮豚肉和嫩滑的雞肉，令到整碗拉麵🍜添加多了一份清爽美味。.《濃厚咖哩味噌沾麵》豬腩肉肉味濃又不油膩，咖哩沾醬味道微甜帶陣陣香料味，不會過鹹。扁濶麵條配上清新番茄醬，形成酸酸甜甜的味道，惹味中帶點清新👍👏🏻 .《我武者羅燒餃子 》🥟日本直送餃子，皮薄多汁，煎得非常香脆，配上自家製和風醋。😋正宗日式味道，好味。.《和風唐揚雞》外皮炸得香口的雞塊皮脆肉滑好Juicy，配上梅子醬汁，微微酸甜減去炸物的油膩感。👏🏻👍 《揚出豆腐》外脆內軟的玉子豆腐，伴上羊棲菜和生姜蓉，清爽不油膩👍👍…Read More

「YumMee喫麵」讓你以味覺暢遊亞洲；《吉隆坡》-龍蝦海鮮蝦麵《曼谷》-牛腩船麵《上海》-麻辣豬扒擔擔麵《新加坡》-海鮮喇沙⋯等等除了麵食仲有多款東南亞滋味小吃🤗🤗🤗《芒果鴨絲牛油果紙米卷》、《酥炸青木瓜絲》《蜜糖蒜蓉炸單骨雞翼》...要我揀，我就一定先揀《新加坡》-海鮮喇沙～🥰😍😋食先🤗湯底以馬拉盞醬、香料、椰汁🥥⋯等煮成，濃香撲鼻🥰仲有陣陣🦐蝦膏嘅甜鮮👍🤤.麻辣豬扒擔擔麵～麵條細薄，湯底微辣、鹹鮮、帶麻醬香，不膩滯。豬扒炸得香脆乾身！👏🏻👍.飲品款式都好多，靚靚🐻熊仔冰特飲 🍹 、鮮榨果汁🍋🍊🍐🍎🍏🍇🍇🍉🍌🍍🥥🍈🥝…Read More

紅磡黃埔開咗翡翠潮州小廚主打新派潮菜，一於叫個潮州朋友約埋「架己冷」齊齊去試試下菜先👬👬.《潮州蠔烙》蛋味香濃、蠔仔鮮香清甜，口感煙韌👍😋.《潮州鹵水》滷水的味道調配得恰到好處，鬆軟的鵝肉、鵝件帶有醬油與香料的芳香👍.《鹽燒馬友》真正嘅皮脆肉嫩，鹹咸得黎不失魚的鮮味👍.《復古戲棚粥》米粒分明，材料豐富；有豬肉碎、魚條、冬菇、鴨絲、豬肚絲、西芹⋯⋯仲有一定不可缺少嘅大地魚😋有齊 咸、香、鮮、甜，十分美味！.《方魚炒芥蘭》經典潮州炒菜，炒過嘅方魚肉散發出甘香鮮甜鹹香味道，芥蘭炒得翠綠入口無渣👍.《胡椒鹹菜豬肚湯》香、辣😋醒胃又暖胃👏🏻. 甜品～《鴛鴦水晶包》豆沙及蓮蓉味道，清甜不膩。仲有必食《馬蹄綠豆爽》非常足料的清熱降火甜品，綠豆蓉入口細滑，馬蹄粒爽脆可口，好清甜㗎👏🏻👏🏻…Read More

創造出最快摘星紀錄的*TIRPSE*除咗係米芝蓮一星外，更是亞洲僅有6間餐廳被選為DINERS CLUB INTERNATIONAL世界50佳的其中一間餐廳👏🏻👏🏻👍！. TIRPSE是以法國菜為主流，融合亞洲元素的新派菜系🍽🥂菜式著重原味、材料嚴選新鲜合時，一貫日人作風👍每道菜都精巧細緻，能給予食客一份視覺與味覺嘅協調美👏🏻😍😋。.最先嚟嘅係兩款餐前小點，配埋杯香檳🍾開開個胃先🤣 《蟹肉批》外層酥軟內藏鮮味蟹肉絲🥂。 《芝味海膽撻》芝士的鹹香襯托出海膽嘅鮮味。🥰😋.食完兩款Amuse Bouche，跟住就係7道菜套餐嘅Starter啦🎉🎉🤗 《Oyster Spinach Hazelnut Oil》風乾嘅菠菜下面藏住以60°C慢煮嘅方法將肥大嘅法國石蠔煮至半熟。食嘅時候揭開面頭嘅波菜乾，切開蠔肉點一點鮮煮菠菜醬汁一齊食，蠔肉口感爽滑鮮甜，與醬汁及菠菜葉乾同食口感層次十分豐富；鮮、甜、脆、爽夾帶微鹹⋯⋯⋯正🤩😋.另一道前菜；《Shirako Potato Truffle》表面輕微略煎過的北海道白子，口感甘膩細嫩、滑稠輕盈配上松露片及薯泥，滲出淡淡清香，味道層次分明👏🏻👏🏻🎉。.飲完湯，跟住上枱嘅就係食法國🇫🇷菜不可錯過嘅魚類菜式😎《Branchiostegus Clam Yuzu》連鱗半煎炸的金鯛，一口咬落酥脆外皮，發出喀茲聲響，真正皮脆肉嫩。伴食的湯汁係用金鯛魚骨、蜆肉、柚子煮成，入口陣陣柚子香，後韻🐟鮮甜，係一啖都唔捨得剩嘅😋😻！.另外仲有《U.S.Prime Beef . Black garlic. Cacao Red VWine Sauce》 同《Guinea Fowl Carrot Girolle》揀㗎！🤔🤔咁不如就揀食🍴👉👉香煎法國🇫🇷珍珠雞😎；煎封外皮後再以慢煮至熟，雞肉清香嫩滑富彈性🍴.TIRPSE嘅甜品係非常好味，極推薦🥇🎖 Mini Dessert係《Guinness Ice Cream 》成人味道嘅香濃黑啤味雪糕配脆脆的焦糖穀物🤩🤩加埋塊白朱古力薄片，甜度恰到好處，層次感豐富😋😋然後再有兩款Dessert俾你二選一🥰。.《Kalamansi Mousse》白朱古力包住草莓🍓西柚、🍊、青柑橘醬慕絲，酸甜清新，薑味雪糕帶有微微辛辣感，口味獨特😎😎 《Mascarpone Cream 》可可焗製嘅脆皮面層，中間一層白朱古力包裏糖漬金桔🍊，甜度適中。再配上自家製美國南部特色嘅Palo Santo（檀香雪糕），簡直係perfect Match囉！.🤩每一道菜都別出心裁，精緻細膩，令人回味無窮💯💯。…Read More

每年九月至次年四月，是生蠔盛產季節亦係我享受「蠔祭」嘅時候🥰🥰🥰萬種風情飽滿的生蠔，每隻味道也各有不同😋 享受層疊變奏的鮮美，再配啖微酸而清新的白酒，嗰份回韻係⋯⋯⋯爆分✌️✌️ 鐘意食蠔就會識《八蠔吧》，呢度嘅駐埸開蠔師～John Stewart 😎喺香港開蠔鼻祖🥳從阿John 嘅開蠔技術以至人脈網絡，你就可以知道當天蠔界最靚最鮮最滋味嘅品種及味道🤩🤩🤩黎4隻不同款的，先試吓自己鐘意邊款先🤗由淡至濃✌️No.1）CARLINGFORD-IRELAND～～～淡麗爽口No.5)ROLAND LAMBERT-FRA～～鮮甜、清爽順口，滲出淡淡礦物質風味☺️ No.6)OSTRA REGAL-FRA～～清甜鹹鮮，豐富礦物質味。No.7)KRYSTLE -FRA~~~ 海水味濃，口感Creamy肉鮮甜，餘韻極長。🥰🥰🥰🥰😋 個人喜歡No5 & 7,咁就encore 多幾隻🤤🤤 不敢生食者，亦有煙肉菠菜、瑞士芝士、煙肉焗生蠔及焗黑松露蠔餅配多士選擇㗎！menu食品選擇也不少👏🏻👏🏻沙律🥗小食、熱湯、main course、甜品⋯⋯⋯我當然唔會錯過品嚐美食嘅機會🤣🤣《自家製三文魚餅伴沙沙醬》外層炸得金黃香脆咬入啖啖魚香，質感綿密，配上特調沙沙醬汁及蕃茄粒，感覺清新不油膩☘️☘️炸三文魚餅～別有一番風味😋 《法式洋蔥湯》深褐色的湯，放著數片法包，面頭融滿了金黃的芝士........濃郁的異國滋味🤗一道好的Risotto應該是吃來有半熟的口感，咬起來有彈性同嚼口，仲要有牛油帶出嗰份奶油感。呢碟《波士頓龍蝦Risotto 》齊晒，兼夾帶海鮮的鮮美，吸盡湯汁嘅香👍👍💯 《香烤美國頂級紐約牛扒》牛扒最重要的不是調味和煎法，是牛的質素，這塊厚厚的Prime牛扒喜歡它肉味濃香，嫩口卻有嚼頭。Tiramisu富有質感與層次，陣陣砵酒濃香，入口柔軟濕潤、香滑甜膩，👍 滋味細緻。…Read More

香港呢個國際美食大熔爐，又多一粒星啦👏🏻👏🏻👏🏻而家唔洗老遠飛去San Sebastian都可以係尖沙咀食到米芝蓮一星餐廳 Amelia嘅新派歐式料理🥳🥳🥳🎉🎉🥂🥂同大家分別一下我今晚食咗嘅👇👇👇👇😎😎😎😍🎉😻招牌《牛骨髓麵包》🍞 ，係牛骨入面嘅油，超香😋🥰用义义起D牛骨髓放喺麵包上面一齊食，係又脆又軟又香，正呀！🎉😻 😋😋.《Beef and Oysters Tartare 》軟滑輕甜的生牛肉配上鮮味生蠔😍 加埋酸、香 的爆珠Picked Mustard Seeds 口感滑嫩又豐富，絕對係一道味道平衡又清新嘅完美開胃菜🥂。.🐦《Wild Pigeon》肉味濃郁入口細嫩的鴿肉🤩，充滿豐富的肉汁，啖啖濃香，非常滋味😋🍷🍷。.🐂🥩《Wagyu Short Rib》肉質綿密入口即化，軟嫩滑👍。配上飽滿濃郁風味的醬汁🤤，多層次的鮮嫩口感。👍😋.Rice/Clams 香噴噴的異國style 🍚每粒米飯都吸飽鮮甜蛤蜊的精華，外軟內硬的口感。yummy 😋.食西餐當然要飲番兩杯啦 ！呢度嘅Drink List 🍹🍸🍾🍷🥃🥂選擇都好多🤩🤩🤩食飽飯還意猶未盡？餐廳附設戶外露天茶座㗎🍹🍸🍾🍷🥃🥂 👏🏻👏🏻👏🏻 咁就可以繼續同朋友摸住酒杯底傾計嘅同時又可飽覽維港嘅迷人景色啦👏🏻👍👍👍…Read More

聖誕節🎄好快到啦！身邊嘅朋友不斷問我，今年有邊間餐廳好介紹。🤔不如今年黎個英國維多利亞時代宮廷風啦！🤩🤣🤣沙律🥗《Crab Meat & Mango Roll with Avocado Green Salad, Mango Dressing》~芒果香蟹肉鮮，味道清新討好。友人嘅《神石榴西柚沙律》~用新鮮石榴、西柚，淋入特調醬汁酸甜交集，清新又開胃。👍 熱湯🍲《 Oyster Soup》~蠔鮮味十足夾帶一股獨特香氣。滋味滿分😋😋 main course來個季節限定🤩《Fresh Black Truffle Fettuccine with Wild Mushroom 》即場刨片的意大利新鮮黑松露，入口即溶。麵條熟度剛好有嚼口，配入靈芝菇、白菌蘑菇和牛肝菌，🍄菇菌味濃香🥰🥰🥰so toothsome!另一道主菜《 慢煮雞胸肉慕絲羊柳卷》 好特別的一道中西融合菜式👍Slow Cooked Chicken Breast肉質嫩滑，羊柳肉腍香帶有微微的茴香香料味道👏🏻🤗 Dessert time 🎉🥳《凍梨蛋糕》金色羽翼朱古力🤩濕潤帶香，口感幼滑細緻🤤😋《朱古力🍫心太軟》內外都勁香濃嘅朱古力味道😍😍😍 我喜歡它的朱古力漿較濃稠，在流與不流之間，徐徐瀉下來的熱騰騰感覺，再配上一球冰凍的雪糕， 一冷一熱、一脆一軟，實在令人非常滿足。 ☕️ Cheers😁餐廳室外仲有個露台，大約最多可以坐到十二位，要坐露台就一定要記得提前預定，係一定呀！因為每個時段只提供比一枱顧客專享的貼心安排。坐喺露台用餐不論日夜都能夠享受到尖沙咀的景色。🏙🌆🌃仲倍送一份包場感👍👍😎…Read More

做嘢嘅時候真係有太多、太多嘢要處理要做決定🤯😩！到咗食晏嘅時候，就一定要好好放鬆一下🥳🥳😎🤔🤔🤩咁就黎個omakase lunch啦✌😁 。唔使煩，全部交比板前さん唔使我諗食咩🥰🥰比個腦休息一下✌✌👏🏻。Order 咗omakase sushi set 同Chef’s special omakase set🤗🤗由廚師話事，就一定係比最好最新鲜嘅！🤤🤤將最好嘅時令食材製作壽司、刺身、熟盤....👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻！率先上枱的係茶碗蒸🥚熱辣辣嘅蒸蛋嫩滑又香👍暖咗個胃，就開始⋯⋯⋯ 13件握り寿司係分開上的，頭12件由板前いたま決定；北海道帶子、白海膽、蟹肉、花尾蝦、池魚、鯛魚、鰤魚、沙甸、拖羅、魷魚、三文魚籽⋯⋯而最後一件係比個機會我encore 最yummy最回味嗰一件🍣😋😋👏🏻✌ 咁我唔客氣，起動啦！從淡味開始吃起，😉咁先可以吃到魚嘅鮮味㗎！順次序；先食白身魚然後貝殼類最後才是最濃味的紅肉魚👏🏻👏🏻🤩😋 花尾蝦;嫣紅誘人，口感脆彈清甜👍👍👍 北海道白海膽；質感嫩滑味道淡而甘甜。壽司師傅話，雖然已沙甸魚已經係當造的尾升時候，但仍然是值得一嚐的質素。沙旬魚壽司，魚肉質細嫩有彈性，壽司飯握得鬆軟，味道調教恰好。係香甜嘅味道😋呢度嘅天婦羅、煎鯖魚同銀雪魚，都做得非常出色。👏🏻👍 鯖魚同銀雪魚，火候掌握得啱啱好，肉質嫩滑外皮香脆,完全keep到份油香👍👍 無添加太多調味 , 只有薄薄一層醬油 , 食得到原材料的鮮味😻麵衣輕薄的天婦羅，咬下鬆化，不油不膩🏆🥢🍤 今餐啲食物安排得都好滿意、有水準。係會有下次嘅幫襯😏這店有一個從日本定制以全檜木造成的熟成櫃，用嚟製作熟成魚的。🧐🧐🧐我真係未食過喎，搵晚要黎試下⋯⋯熟成魚先得🤓🤓…Read More

湊湊火鍋早前係旺角MOKO開張，一直都無時間去試。啱啱喺k11見到有新分店，剛好有段空檔時間，唔好諗咁多，擇日不如撞日🤣🤣🤣立即攞位試試先。主打台式麻辣火鍋、自家台式茶飲👍👍👍👍百份百台灣情懷🥰🥰🥰翻開餐牌👀👀每個湯底嘅名都好特別囉😆😆😆😆表白鍋（番茄牛膝骨鍋）、治癒鍋（老四川風味麻辣鍋）、食妝鍋（紅顔花膠鷄鍋）、任性鍋（黃金奔馳鍋）........有趣👏🏻 我揀咗勵志同回味拼個鴛鴦鍋，🤩🤩即係辛酸菜魚鍋配台式麻辣鍋😎😎講到地道正宗，當然唔會缺少台灣人嗰份嘅慷慨。麻辣火鍋鍋內啲鴨血同豆腐，跟係台灣食嘅一樣都係可以免費無限量追加㗎！ 🤣😂食火鍋🥢我係唔可以無牛㗎😋😋😋日本和牛粒、美國牛小排、特級牛上腦👏🏻👏🏻👏🏻仲有飛魚籽墨魚滑、鴨腸、羊肉、雪魚⋯⋯⋯和牛粒～軟嫩兼牛味超濃👍😋，鴨腸～爽脆無渣🤗，飛魚籽墨魚滑～爽口、彈牙，爆粒有趣。火鍋料種料選擇都算多，味道同擺盤都唔錯👍👍 這店的另一大特色～台式茶飲，巨杯得嚟又好味嘅大紅袍珍珠奶茶配火鍋，台味真濃😻而我最推薦嘅係「草莓雪頂」清甜馥香配搭解膩綠茶🍓🍵🍻 食到中途，服務員會奉上免費的益力多沙冰比食客解一解膩👍👍😎餐後還有免費甜品～梅子果凍。真貼心，🤣🤣🤣🤣🤣🤣差D攪錯以為自己直係飛咗去台灣添！🥰🥰🥰👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻…Read More

唔洗做⋯嘅時候，我鐘意追吓星😂今次我追到去澳門美獅美高梅MGM🥰見到啦🎉👏🏻👏🏻白色眼鏡框、爽朗嘅笑容⋯⋯我今日追到嘅🌟⭐️⭐👨‍🍳️🌟🌟⭐️係「濤岸」主廚顧問Graham Elliot🥳.The Coast以美國西岸風味為主打。熟悉Graham嘅，當然知道佢對菜式配搭係有幾咁鬼馬、多諗頭、創新，多玩法⋯⋯所以係The Coast食到嘅一定係外型搶眼又或反轉固有概念的特色食物🥰🥰🥰.呢碟新派凱撒沙律🥗以「加州菜系」為基底，添加一些「土生葡菜」的特色。將外層烘到金黃鬆脆嘅法式甜點包配蘿蔓生菜苗、白鯷魚。鬆脆麵包入面包住凱薩沙律醬，一口咬下，豐富的醬汁令口感變得層次感分明。😋👍👀.仲有～蘆筍沙律配黑豆、臘腸及蜆。混合地道食材，配出地道特色，臘腸肉香味突出、蘆筍爽甜⋯💯夾。.即叫即製熱騰騰嘅BBQ CHICKEN PIZZA 🍕半溶芝士可以拉得高高，要用刀才能切得斷 🤤餅底軟硬適中，入口輕柔鬆軟，加埋濃郁惹味醬汁同比例均勻嘅配料。不會搶過風頭，既吃得出薄餅底的麵粉香，亦能嘗到醬汁配料的味道組合。👍👍👍.～墨西哥蝦肉卷餅🌮配芒果莎莎。莎莎醬美妙之處；自然甜味中散發一點點微酸配上爽口的蝦肉，滋味搭配🥭🦐.～龍蝦🦞多士配芥末醬，味道鮮明😋口感嫩彈！.～好fresh羽衣甘藍配上烤南瓜及石榴籽。清爽酸甜好開胃🥗.「濤岸」Sharing Plate概念美式風格餐廳 ，最啱約朋友食飯又或家庭聚會👏🏻👍🥰…Read More