Maurice Ngan's Profile

昨晚朋友發板，帶我見識地道嘅意大利餐廳，估唔到在佐敦旁邊的小街，有咁好味的意大利餐廳大廚係意大利人，他們所有的意粉都是親手製作的，並非超市買的那種，淨係呢個心思，已經好吸引頭盤的沙律好好味，那個煎香了的bacons 包住 mozzarella，有意想不到的好味，生牛肉加餅乾好正今晚嘗試了有不同款式的意粉，各有各精彩，口感好正其中的海鮮意粉，海鮮原來店主下午買游水的，唔怪之得咁鮮甜配上他們介紹的香檳，味道配搭啱啱好，香檳價錢都唔貴甜品環節都好味，食得好飽和好開心…Read More

今晚到九龍香格里拉酒店，雖然尖沙咀海旁有很多新的五星級酒店，但這個老牌五星級酒店仍有吸引之處今天朋友通過某張信用卡看到有晚餐套餐，估唔到這間高級意大利餐廳都有套餐，性價比超級高，所以便預訂了結果沒有了，我們失望，每一道菜都好精美，以這個價錢簡直超值，味道好好，價錢吸引，而且有五星級的服務唯一一個希望餐廳會留意的地方，就是可能加多一些地氈或者窗簾布，雖然座位空間感不錯，但遇上善談的客人們，都會影響晚飯氣氛…Read More

交易廣場這間高級中餐廳，雖然是美心集團，但營造的氣氛都可以他們的價錢算中規中矩，食物選擇也不少用某一張信用卡，三個人可以享有六折，這個優惠已經超過10年了今晚整體餸菜可以，但沒有太大驚喜其中的煎小籠包可算是比較特別喜歡他們煎過後仍然保留小籠包入面的汁皮蛋豆腐和素鵝，都有水準清炒蝦仁，蝦肉都算新鮮，不會太油膩最肥膩的東坡肉，最少要點兩客，味道可以，不會太鹹另外炒青菜，以及上海粗炒，也算正常發揮至於甜品那個比較一般…Read More

今次一個人隨便喺旺角想搵一間普通餐廳試一試，同時想試一些自己未試過嘅餐廳門口見到這間米線，見到餐牌都好似幾吸引，所以入去試一試講真，味道真係好好我揀咗胡椒雞湯做湯底，特別問店員會唔會好辣？店員回覆是胡椒的辣並非太辣，所以我放心試一試今次我揀咗炸魚片，他們的魚片好像特登煎過的，好香口，冬菇好厚身，味道好好，韭菜餃味道都好濃郁，而且仲有三粒，蘿蔔煮得好腍，整體非常滿意飲品選擇了利賓納，這個沒有難度，味道正常侍應們都好友善…Read More

看到社交平台有KOL介紹得好精彩，所以特登訂位去試試首先這座大廈餐廳入口比較難找，最好先去SOGO，入去之後搵電梯大堂便可以，由地鐵站步行過去都有少少路去到現場，其實好似去了銅鑼灣希慎樓上餐廳，這一陣都有五六間餐廳，各有各特色這間西餐餐廳面積並非特別大，今日我哋坐卡位有少少迫今晚決定了是他們的套餐，食物整體比較一般，冇乜意外通過OpenRice訂位券，八點之後先至可以有八五折$288 的套餐，我覺得只值$188…Read More

在深水埗有好幾間石磨腸粉，今次路過，因為門口的香味而想試這間石磨腸粉，雖然舖頭細細，但係都可以做不同的食物👍🏻👍🏻👍🏻今次想試他們的石磨腸粉，他們的腸粉份量都比其他店大少少，現場即做，熱辣辣好好味😋😋😋同時試了他們的牛肉餅，牛肉餅口感豐富👍🏻👍🏻👍🏻 味道都幾好，當時他們還在炒粉麵，整間店都瀰漫着炒米粉的香氣，有機會下次會再試試腸粉附送一杯豆漿，性價比十分高，謝謝大家試一試…Read More

這間以雞做主題的餐廳，我已經幫襯過好幾次，今晚一個人食，所以特登想回味那個醉雞湯今晚專登招牌嘅「醉香雞湯麵」，主食方面可以揀米線、油麵、河粉、公仔麵、烏冬等，（如果𨍭部份主食，需要加錢 $10）我揀咗米線。米線口感彈牙，煮得啱啱好，完全唔會過腍，而且每一口米線，都會索上一部份的雞湯，味道十分好而個湯底飄散著陣陣花雕酒香，酒味濃郁卻唔會喧賓奪主，亦冇酒嘅苦澀味，每一口仲滲透少少藥材嘅香氣，如果冬天食，更加一流。雞件分量唔小，調味適中，唔會過鹹，保留咗雞肉嘅鮮味。店家同時貼心地附上一碟豉油，想味道更濃郁嘅話，可以點少少嚟配，味道同樣出色，並且有一個小碟，可以放雞骨，感覺枱面唔係咁多口水，比較衛生餐飲今晚揀咗包香果凍飲，味道都唔錯…Read More

朋友介紹這間中菜館，因為性價比高，而且味道十分好頭盤冷菜，先試了這個蜆，蜆肉非常新鮮，而且特製的醬汁微辣非常好味到蘿蔔糕以及煙燻鴨，鴨的味道非常濃郁，而且好好味今晚的湯是大芥菜魚頭豆腐湯，完全沒有魚腥味，非常濃郁我對魚類不太熟悉，所以忘記了這個是什麼魚，但是非常新鮮，廚師掌握時間剛剛好蒸膏蟹，每人半隻，蟹膏填滿了這個下的身體，味道非常香鴨掌冬菇，這些也是高水準烹調大紅炸子雞以及豉油王炒麵，也沒有令你失望最後送上甜品：紅豆涼粉，作完美的句號…Read More

今天會在這裏大半天，午餐晚餐麻雀唱K，節目豐富我們先在這裏中午飲茶吃點心，點心選擇不少，水準很高，其中的牛什煲，吃了一半才拍照，其他的點心都很別緻，蝦餃非常彈牙，安格斯牛肉腸，牛味濃郁，黃金脆魚皮，熱辣辣好味，蛋黃可以多少少便更好味之後我們會開始打麻雀，這間獨立房間非常好，有獨立冷氣可以自行調節，而且侍應們非常好招呼，送上熱辣辣的花生，以及不停地幫我們加茶到晚飯時間，熱辣辣的炸蝦餃，非常特別，鮮蝦非常彈牙非常新鮮，之後到海參，海參沾上濃郁醬汁，味道更加加分到雞湯魚翅，你可以看到魚翅份量不少，而且雞湯非常濃郁，絕對是今晚的高潮到半隻波士頓龍蝦，龍蝦感覺是冰鮮的，濃郁的龍蝦汁填補了這個缺點另外都炸雞，雞味濃郁，但是今晚可能鹹了少少蝦醬海山骨，啫啫生菜煲，這2個絕對要點的荷葉飯送上的時候已經吃不到，太飽了用蛋白杏仁茶這道甜品作今晚的最後一道菜…Read More

這家在土瓜灣的甜品店，店舖裝修不錯，環境好舒服，整體感覺好年輕甜品的選擇主要圍繞仙草和芋圓，走台灣路線的，而甜品的賣相都唔錯，芋圓味道不錯，口感豐富，而且味道都可以的…Read More

這間店已經食過很多次，但每次都和三四個朋友一齊吃，每次也掛住聊天，所以沒有拍照，今次只是兩個人，可以認真地拍照這間越南餐廳已經被很多食家評為全香港最好吃的越南餐廳，我覺得是實至名歸的今晚食物水準和以往一樣，我還是選擇這個牛柳牛丸河粉，他們的牛柳入口便可以感覺到店主對牛肉的要求，比越南的牛河還好味，特別是那個清燉湯底，味道特別好，完全沒有味精今晚放棄了最好吃的春卷和雞翼，反而是了他們的扎肉，今晚的就有三個不同味道，各有各好味…Read More

這間位於海運大廈3樓，可能超過30年歷史的傳統西餐廳，過去曾經食過很多次，但是在過去的五六年忘記了這間餐廳，直至到今天朋友約起想再試試這間記憶中的餐牌，同現在的，無論是款式上以及價錢，好像沒有太大的改變今晚我們點了一個二人套餐一個一人套餐首先送上枱面的麵包，以及特製的自家醬味道配合不錯周大魚湯的份量不大，可能是套餐的關係，味道是可以的洋蔥圈，味道十分好沙律的份量適中，味道也不錯到主菜的環節，牛扒不錯，很有牛味外面剛剛好而入便保留半山熟的情況另外炸魚水準，依舊不錯整體食物質素都算不錯…Read More

在 social media看到有朋友分享，馬上便在Google map 上記下了去官也街這個遊客區，很多不同類型的美食，吃完咸的，就想找甜品，附近也有其他雪糕店，而我今次終於試了這家米芝連的店，他們是一家意大利手工雪糕店，店內已經滿座了，好彩人不是太多，今次只是店內排隊，不要錯過今日天氣非常炎熱，最適合食雪糕，入店內看到價錢，2個人，2個口味 x 2杯，只是MOP80，性價比高，不算貴店員熱情地介紹和試食，好開，我選了檸檬和黑芝麻，這2個口味比較濃，檸檬味好清新，好適合夏天，而黑芝麻好香濃，這2個口味好夾…Read More

大埔嘅朋友極力推介這一間餐廳其實這家唔係普通餐廳，我會當佢哋係一間私房菜，因為每一道菜，都是精心炮製第一道菜，胡椒豬肚湯，胡椒味好濃，煮得好香跟住椒鹽鮮魷，魷魚好厚身，味道好正，好彈蒜泥豆腐，超級多嘅蒜泥跟住就蒜蓉粉絲蒸扇貝煎肉餅，每道菜都好好味到主角出場，蟶子加煎米粉，米粉吸收咗聖子嘅汁好味另一個主角出場在大蝦炒飯，店家知道這是一個生日飯，所以加了一個生日牌，打卡好靚最後就是回鍋肉醬和啫啫炒通菜，好飽好滿足…Read More

過去幾年經常吃這間素菜館，現在類似這樣模式的素菜館越來越少喜歡這家店的原因：食物的款式和種類都很多，蒸、煎、煮、炸的都有，沙律熱湯飲品種類也很很多，還有不同款式的甜品，而且食物水準都幾好，也有一些新潮的款式，例如：蘋果片，加花生醬加合桃肉，這個有意想不到的火花，很好吃員工們經常處理食物，遇到食了一半的便馬上叫廚房安排，有些食物弄得不太美觀，他們也處理，是有要求的店，這個也是我喜歡的原因老闆和侍應們都好友善，所以值得推薦給大家…Read More