Maurice Ngan的个人专页

朋友是這間餐廳的熟客，今晚慶祝朋友生日，當他們搬到這個新地址，特別再試一試今晚我們也叫咗 5-Course Dinner Set ($600)，這個價錢聽說已經差不多兩年沒有調整，包括Starter, Main Dish, Dessert 都可以揀，Sorbet 同 Soup 就餐廳指定在開始之前，我們見了3個前菜；蘑菇，大蝦，以及生蠔，生蠔有兩款，味道非常好和新鮮Starter：我點了海膽燉蛋加甜蝦他他，味道十分好，非常出色今晚的餐是蜆肉為主，麵豉忌廉湯配蜆肉，只能說非常好飲，蜆肉非常肥美「自製雪葩」：幫味蕾清洗一下，令口腔非常清新我今晚選擇了西冷，因為他們介紹時，說明這個肉味比較濃，真的值得推介「炭燒澳洲和牛肉眼扒（M7）配紅酒汁（Add $60)」，這個也不錯，口感非常好甜品方面也不錯，今晚大家都食得好開心，好好味，侍應服務非常好…查看更多

朋友分享這間泰國餐廳，味道不錯，而且性價比高今晚試了他們的二人晚餐套餐，價錢不到$400我們今晚選擇了：1/ 炒通菜，最喜歡泰國的炒通菜是八成熟，可以吃到很爽口的菜👍🏻👍🏻2/ 我們選擇了豬肉腩串燒，串燒很好味，肉質好彈牙3/ 椰子雞湯湯，這個是最精彩，用中式方法煮雞湯加入椰子的清甜味道，迎合了香港人的口味，而不是泰國普遍的甜椰子雞湯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻4/ 海南雞，雞味濃郁，雞皮很滑，非常好吃5/ 甜品是椰子甜湯今晚很豐富，食得好飽…查看更多

今天終於第一次嘗試香港的海底撈估唔到他們在香港是二十四小時，當他們的員工真的不容易，而且他們的服務真的很好，在等位的期間，看到他們幫另一位客人慶祝生日，又唱歌又跳舞真的不容易在等位的期間，已經有免費的飲料和小吃，這些成本也不少。當開始火鍋時，旁邊也有一些小吃，全部免費的，包括青瓜、水果等等，當中最吸引的還是爽滑的魚皮以及海帶，還有甜品，例如仙草，可以添加紅豆等等不同的配料今晚是兩個人吃的火鍋，他們很多食物可以叫半份，10分考慮到客人的需求，整體食物質素都不錯，價錢也不算貴…查看更多

這間去骨專門店，今次純粹路過好彩今次去到的時候，比正常午餐時間早了少少，當我們坐低不久便很多人入嚟，證明呢間餐廳有好多熟客今日我哋係點午餐，他們見到我爸爸是老人家，特別話俾我們知道會安排一份比較熟的雞給老人家，避免因為雞有少少生意引致肚痛，他們真的很好，結果海南雞飯送到枱面，看到真的是比較熟的，老人家可以很放心地享用午餐而我選擇了雞髀，加了$12另一個朋友想食辣的口味我們三個人對他們的海南雞讚口不絕…查看更多

今晚朋友介紹這間海鮮酒家，整體味道都可以第一道菜是什麼腩肉叉燒，每隻豬只有好少部位，味道可以牛肋骨，太乾了，完全不是想像中的味道大蝦配煎米粉，大蝦味道不錯，米粉沾上了蝦的味道也好好味忘記了是什麼魚，這條魚都很新鮮，味道不錯到今晚的重頭菜：椒鹽鮑魚，聽說這個是令他們獲得米芝蓮一星，個人感覺太乾了，鮑魚的肉質變得比較乾身蒜子菜心是今晚最精彩的一味餸松皮蟹不過不失壽包都可以今晚服務員質素比較好，值得一讚…查看更多

這間朋友店名一定要去食的火鍋店，今晚再去，之前試過他們的火鍋，用料也算新鮮，入門口便見到一個冰箱，放滿一些冰凍的海鮮，象拔蚌價錢，由九百多至1600，這個冰櫃沒有蓋，溫度看似不大冰冷，沒有冰櫃會見到的白煙，所以這些海鮮今晚都不考慮。至於其他火鍋的食物，看不到，但是以往食過，其他食物也好味，今晚試了他們的豬肚胡椒湯，湯底味道不錯但是枱面，有曱甴仔隨便在枱面的食具走來走去8隻生水餃，有3隻水餃裂開的（忘記拍照）這樣令整體分數降低了…查看更多

今天是朋友請的午餐，所以不知道價錢是多少到達時候，先在酒店外邊上一層，再問問酒店人士，才知道要在上一層這𥚃本身是以前的水軍總部，所以沒有太大的改動，仍保留之前的建築結構回到食物水準，看到五星級年知道十分好麵包送到枱面是微熱的，不錯看到餐牌，頭盤四味都好想吃，我們同樣選擇了阿拉斯加蟹肉沙律，侍應細心地解釋這道菜的組合和味道，非常好主菜我們揀牛扒，是肉眼扒，牛味非常濃郁，非常好吃，雖然熟了少少，但仍然好吃甜品是雪葩，可以清理一下口腔的味道早餐還包一杯奶茶咖啡…查看更多

之前見到IG 有人介紹，而家中環都冇乜好味嘅車仔麵，所以今日特別去試試去到店，打開門，當時冇人，有小小擔心是否中伏結果坐低，每人食一碗，真係一般般簡單來說，蘿蔔好味，其他的……就 …豆漿，國內生產的，250ml，譚 X 的本地豆漿一大支，正好多水餃，應該係國內生產的，細細粒，冇口感貢丸，好普通的冰鮮貨，冇冬菇味，口感一般冬菇，冇乜味蘿蔔，只有這個正常合格，有蘿蔔的甜味，唔係太多根呢間，我唔會再食，$88 只要這水準，真係不會再試…查看更多

今日在 K11 商場走走，看到這間餐廳，之前都想試試，現在發現他們的下午茶非常吸引，原本想隨便找地方飲咖啡，現在不需$100便可以有下午茶我們兩個人，點了一個西多士和一個布丁，他們的食物質素非常高，西多士熱辣辣，非常香口，而且旁邊的忌廉，口感都非常豐富，絕對不是便宜的超市水準另外布丁都非常軟滑，味道濃郁，感覺是每日新鮮製作的，店家應該沒有因為價錢便宜，而隨便馬虎了事，而且服務非常好，座位也非常舒服，值得推薦給大家…查看更多

今晚和朋友去完旺角波鞋街，隨隨便便在路上找地方吃飯，看到這家唔錯的台灣餐廳在彌敦道對面看到這間店，馬上想吃他們的蛋餅，實在太懷念台灣的蛋餅，還有台灣的鹽酥雞入店後，看到餐牌上，看到不同的選擇，馬上回到台灣的感覺，我們試了紅燒牛肉麵，這個是去台灣必須吃的，而且味道不錯，份量也不少，還有鹽酥雞拌麵，拌麵好吃，鹽酥雞圖不錯還有我們的主題：蛋餅，點了兩個不同口味，非常滿足飲品也是很台灣的感覺整體感覺都是不錯…查看更多

看到網上有人介紹平民版貴族晚餐，今晚特登去晚餐套餐588兩個人，好多選擇頭盤：我揀咗個泰式拼盤全部小食熱辣辣上枱，同泰國菜冇分別😋😋餐湯：因為我唔食辣，所以今晚揀咗甘筍湯，味道好濃郁，而且放咗一朵小鮮花，感覺去了中環餐廳意大利粉：我揀咗手撕雞蒜香意大利粉，因為入嚟嘅時候，聞到隔籬枱食呢個意粉，好惹味，果然好好味.主菜：我貪心地叫咗牛扒，特別聲稱唔要太生，但要見到少少紅，大廚做到了😍😍 而且牛味好濃郁，冇諗過呢個價錢可以食到咁嘅水準，牛扒下面仲有蘆筍烤薯仔和烤蕃茄，可惜比塊牛扒遮住甜品：選擇咗忌廉法式西多士，我怕熱氣，所以要求廚師唔好整得太燶，味道好正，可惜太飽食唔晒，有少少浪費要大贊廚師們，因應我嘅麻煩，又做到我的要求👏🏻👏🏻…查看更多

3-10-2025早前看到新聞知道佳佳店搬遷，今天到店，才知道他們在搬了幾日所有食物如之前的高質素，不會令你失望店舖面積比之前感覺細了一些，可能之後排隊的時間會更長😅但我的評分仍然是 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️9-2024星期五 的 晚上 10 : 00 到達看見門外果然好多人排隊我是兩位，大約等咗半個小時便有枱今晚點了：合桃糊加番薯，仍舊水準，沒有失望同時點了紅豆沙溝芝麻湖，仍然感覺到紅豆沙那種起沙的感覺所以至今仍然那麼多人喜歡，最主要都是堅持到那份高質素的水準…查看更多

這間特色的馬來西亞餐廳，剛入門口便聞到好香嘅味道，餐牌很多選擇，很多傳統的馬來西亞食物都有點好晚餐之後，他們先送上一碗熱辣辣的肉骨茶，這個肉骨茶飲完可以再添加的，味道不錯，而藥材味相對淡了一些食物到了，豬腳肉骨茶，湯底和免費送的相同，但是豬肉味淡，感覺完全沒有調味，扣分福建炒麵，是今晚較為精彩的一個，油多了一點，但味道不錯喇沙水準不錯，咖喱香滑，油面加粉絲的配合，可以滿足不同的口感咖喱雞薄餅，薄餅值得一讚，但是咖喱雞，雞尾很淡，同樣感覺沒有調味，而且煮得很老，又扣分…查看更多

這間Simplylife，由20年前已經開始在這裏吃飯，無論午餐或晚餐都好出色今天和店員傾偈，原本蛋糕部份大約兩個月前遷出了，懷念以前他們那些簡單而時尚的蛋糕，味道好好，而且性價比高回歸正題，今天吃午餐，餐牌上的種類10分多，而且性價比好高炸魚柳非常新鮮，到枱面仍是熱辣辣的。意大利粉同樣熱辣辣，味道非常濃郁。$158 包含一個餐湯，一個主食，以及一杯飲品，非常好抵離開時順便在旁邊麵包舖買了兩個麵包另外值得一讚是員工們非常有禮貌，而且效率很快…查看更多

在如心廣場地下，入門便看到這間咖啡店平時路過都見到滿座，今天決定試食 🍽️他們午餐菜單選擇不少，而且分門別類，列清楚，比較容易看到和選擇今天我和朋友選擇的是：青醬雞胸沙律配檸檬醋醬($95)很大盆的沙律，很多沙律菜，很超值的選擇，而且雞胸份量十足，味道好好，不會乾身，很健康的選擇蟹肉味噌意粉配鴻喜菇($115)整間餐廳都充滿着牛油的香味，這個意粉，送到枱面時還在出煙，每一啖都充滿濃郁的味道，讓人回味無窮。飲料都不錯，其中伯爵茶有多款的組合，包括：伯爵茶巧克力（+$11）而我選擇了Honey Earl Grey Latte （+$11）蜂蜜味道不是特別出，但也好喝！…查看更多