今天休息，一心諗住和太太去吃日本料理，結果選擇了天后，呢個地方一向都係有很多日本菜吃的，就是沒有去過呢間，推門進去，地方尚算整齊，我喜歡坐壽司吧，店員就安排壽司吧位置給我，因為第一次黎食，所以都係單點，廣島蠔，師傅開蠔時我已經聞到好香既海水味，接著就點了幾款刺身，中Toro，油甘魚和深海池魚係我和太太一向比較鐘意食的刺身，另一款白鯛係師傅推介的，四款刺身都好新鮮，加上師傅調較的醬汁，味道很好，吃了刺身後，就吃了兩款螢光尤魚，一款係沖漬，而另一款係新鮮的，同一樣的食物，有濃味有鮮味，感覺不錯，接著就係我比較喜歡的壽司，Toro三寶，賣相唔錯，牡丹蝦壽司，師傅的制作風格我幾欣賞，牡丹蝦上面有蝦膏和蟹膏，一啖食落去，味道很濃郁，值得ENCORE，火灸三文魚腩海膽壽司，紙菜好脆，一啖咬落去，整個口腔都係海膽，，鐘意食海膽既人，我諗一定可以滿足到你，火灸左口魚邊壽司，上面的是甜蝦蓉，很有創意，入口即溶既感覺，呢件壽司我比99分，下一道菜，師傅話呢個係他們自家制的日式燒買，賣相靚，食落去很多蟹肉，還有蟹膏，呢道菜我未食過，所以我覺得很有新鮮感，最後我再吃了他們的招牌魚湯稻庭，湯唔腥，整體黎講呢個晚餐，我和太太都非常滿意，店員的服務態度也很殷勤，所以我都比左一佰蚊貼士，下次和太太再來試他們的omakase!…Read More
