Alvin2002's Profile

做了這家連鎖快餐店會員, 儲了幾張晚市的優惠券, 趁在限期前用了它.在餐牌前, 猶疑在鐵板餐與一哥之間, 由於怕鐵板餐不夠飽, 穩妥一點選回一哥.這份套餐包括了前菜柚子蟹柳沙律, 沙律有兩小粒麵包, 不過可能放久了, 麵包變得不脆.蟹柳只得一條, 少得可憐. 唯一可取是有清新的柚子味, 挽回一些分數.主菜焗豬扒飯, 有一大塊豬扒. 若計算面積, 不差的, 但這塊豬扒, 骨頭也不算細. 而且覺得茄汁份量可以更多一點, 用來撈飯嘛.汽水機斟出來的汽水, 不用評價吧?雖然評價看來好似不太好, 但當想到40元換到一份有主菜, 前菜和餐飲的晚餐, 在物價高企的今天來看, 已經不錯了.…Read More

秋季悄然已到, 又是打邊爐的季節. 若然是一大班朋友, 就固然會選擇去酒樓, 但若果只是一個人又想打邊爐, 連鎖快餐店就是必然選擇.大家樂每年秋冬都會推出火鍋, 今年就推出了"美國最牛火鍋", 可以選"美國穀飼最牛"; "美國穀飼牛", "鮮雞", "海鮮"等, 我不知道"穀飼最牛"和"穀飼牛"有甚麼分別, 又由於我的胃口也不少的關係, 所以就選了雙份穀飼牛四寶鍋.湯底有蕃茄薯仔湯, 豬骨濃湯和沙嗲湯選擇, 一向打邊爐我也喜歡沙嗲湯底, 固此當然選擇沙嗲湯.整盤套餐份量的確不少, 有兩盤牛肉, 一盤四寶(兩粒肉丸, 兩粒醬爆丸, 兩粒雲吞), 一小碟炸魚皮, 一大碗蔬菜, 烏冬, 粟米等, 另加$6就有一大杯凍檸檬可樂.沙嗲湯底的沙嗲味不太濃, 只有少許沙嗲味而已. 穀飼牛的雪味不多, 浸下湯幾秒後立即夾起吃, 也有少許牛味.咬開醬爆丸, 真的"爆醬", 舌頭也差點給燙傷. 肉丸內有馬蹄, 加添爽口感覺. 再吃下其他的配料烏冬, 一個人應該會覺得飽肚, 除非他是大胃王吧.雖然牛肉雪花不多, 但以五十多元一整份套餐價錢來說, 大家樂的火鍋實屬可以接受兼價格相宜.順帶一提, 大家樂的"阿姐"服務態度真的不錯, 只要食客一放下火鍋配料, 就立即取爐過來, 舉手示意加湯又會馬上回應, 而且面帶笑容, 沒有不耐煩的表情. 之前櫃檯的員工將我的湯底弄錯, 阿姐也立即替我拿去更換.…Read More

周末要回公司加班清理手頭工作, 在回去之前, 路經平日午飯時間大排長龍的翠華, 看見有空位, 就跑入去先吃早餐補充能量.點選了沙嗲牛肉麵+炒蛋+牛油豬仔, 餐飲點了熱檸檬茶.沙嗲牛肉麵只是普通茶餐廳的質素, 若與長沙灣新華茶餐廳比較, 還是人家的更勝一籌.雖然牛肉麵普通, 但是炒蛋十分嫰滑, 牛油豬仔更好味.一份早餐索價$30, 以其他區域來說是昂貴, 但以處於CBD, 而且連周末早上也有自由行遊客慕名而至, 算了.…Read More

友人提出在聖誕假期間請我吃飯, 地點要由我決定.由於不想她太破費和對她路程太遠, 但又想和她去一些比較有質素和不用太快被職員趕走的餐廳, 就算了愉景新城的outback.若果是晚上去outback, 消費對友人來說可能會比較貴, 但由於是午市, 它是有lunch set, 而且不用一百元一份, 是比較相宜.原來友人之前也曾光顧過outback, 且對它的黑麥包留下印象. lunch set是包括有黑麥包, 友人說無論她怎麼飽也要全部吃下它, 原來她也頗"為食".主菜我要了西冷牛扒(七成熟). 沒想到它是配了飯的, 上桌時看到, 已擔心會吃不完. 西冷牛扒可能弄得過熟, 結果我要用頗大力才能將牛扒砌開, 也要用頗長時間才能將它咀嚼吞下. 到後半段由於太飽, 我就反而放棄了西冷扒, 改為吃掉配的飯.未試過喝熱檸茶, 檸檬是插在杯邊像喝雜果檳治, 而茶內卻沒有任何檸檬. 我的那杯還好, 可以將檸檬擠出檸檬汁, 友人的那杯檸檬茶, 插在杯邊的檸檬只是薄薄的一片, 根本擠不出多少檸檬汁.整體來說, 一百元左右有這麼多道菜, 又可以吃得很飽, 是物有所值. 但希望食物質素能夠更加改善, 就更加好.多謝友人在聖誕佳節也陪我和請我吃飯.…Read More

往保安道市政大廈光顧了很多年, 但大多數只往一家由少光顧至大的茶餐廳, 雖然它的食物質素每況愈下, 但感情分搭夠.只是現在那家歷史悠久的茶餐廳已經分租了給別人, 在新一年又加了價, 食物質素又沒改善, 不用再給感情分的情況下, 一於轉試熟食中心的其他食店.這次就選了對面只佔一間舖位的茶餐廳, 一樣有炒粉麵飯和即食麵的特餐, 職員就只有兩位像夫婦的員工/老闆.選了特餐, 比較特別的是特餐除了可以選平常的奄列外, 還可以選擇豬扒包.第一次光顧, 選了特餐, 從選擇中選了沙嗲牛肉麵配豬扒包.沙嗲牛肉麵像外面大多數茶餐廳一樣, 只是即食麵再加上一堆早預備好的沙嗲牛肉. 沙嗲汁有點過鹹, 牛肉不算韌, 湯底是用像福字麵的湯粉開成的. 比較好的是加了一條菜, 比較健康.豬扒包有一塊鬆軟的豬扒, 一片多汁蕃茄, 茄汁, 而加分的是, 兩塊包住餡料的麵包是有烘過的.餐飲點了熱檸茶, 質素正常.整份特餐只是$22, 比對家在今年加了價的茶餐廳還便宜. 既然質素比對家好, 又比對家便宜, 可以再光顧.…Read More

在平安夜, 無謂要母親大人弄菜, 就請家人外出吃平安夜大餐.選了亞里斯, 因它的聖誕餐只需百多元, 不算太貴, 又可以訂位留座.聖誕餐有五道菜及餐飲.墨西哥大蝦雜菜沙律的沙律汁相當清新, 很開胃.龍蝦湯, 內裏有點點的龍蝦肉, 湯味也有濃郁的蝦味.金巴利烤火雞柳煙腿. 聖誕節就好像一定要吃火雞應節, 此套餐其中一道菜也包含了火雞這元素. 淋在煙腿上的汁是士多啤梨味, 火雞柳上有點點的黑椒. 但覺得味道是普通而已.套餐主菜有兩款, 分別是芝士焗波士頓龍蝦拼牛柳扒, 或醬燒比目魚扒拼軟殼蟹. 估計龍蝦成本比比目魚扒貴, 那當然是選龍蝦拼牛柳. 龍蝦是用芝士焗, 味道不錯, 不過牛柳扒可能給鬆肉粉醃得太長時間, 只需用刀輕輕一切, 牛柳就散開了. 雖然我不喜歡肉質太韌的扒類, 但對經人工處理而過份鬆軟的扒類, 也不喜歡, 故此吃了半件牛柳就放棄了.甜品是兩小件的瑞士朱古力卷, 朱古力味濃郁, 女生應該會喜歡的.在這餐廳吃套餐的其中一個好處是餐飲轉凍飲是不用加錢, 不像其他餐廳這麼斤斤計較. 但這次的凍檸茶, 茶味比較淡, 若果茶味濃一點會比較好.在聖誕旺季, 一個套餐包了這麼多道菜, 還有每人一件小禮物, 算是相算抵食.…Read More

是日請了年假, 在將近中午時好友忽然邀約往她工作地點附近午餐, 二話不說立即趕赴.好友選了德福的鈴木咖啡館, 我對食沒甚麼要求, 當然沒問題.兩人點了兩份午餐, 我點的是咖哩吉列豚肉飯, 好友點的是意粉.是日餐湯, 湯身稍為偏稀, 比較喜歡必X客的餐湯.我點的咖哩吉列豚肉飯, 吉列豬扒肉質不算韌, 咖哩是日式的, 不辣, 但飯量比較少, 以女生來說應該足夠, 但對我來說...不夠耶.最後上桌的是朋友點選的意粉, 名稱我沒留意, 由於也沒問朋友對此菜的評語, 我也不能置評.能夠和一位由讀大學時開始認識, 到現在超過10年的好友相聚, 雖然只是短短的一個午餐聚會, 但也難能可貴. :)…Read More

行經一間新開茶餐廳, 就和朋友入去做做"白老鼠", 看看它的質素如何.朋友點了芝士蕃茄焗豬扒意粉, 我則點了日式咖哩肥牛天使麵和熱檸茶.朋友的芝士蕃茄焗豬扒意粉等了約10分鐘後上桌. 通常在外吃焗豬扒, 都怕餐廳會將它弄之肉質變韌. 我沒試這碟意粉, 但聽朋友試完的觀感, 和我預計一樣, 豬扒是韌的.等了將近半小時, 我點的菜還未上桌, 催了侍應數次的回覆都是正在處理. 心想天使麵只需煮熟再加牛肉上去就行, 那需半小時這麼久?!終於上桌, 其實只是天使麵上加上肥牛再淋上咖哩汁而已. 牛肉煮得過長, 所謂肥牛已變成"韌牛", 日式咖哩汁有少少辣, 天使麵份量只是剛剛好, 若果遇上"大食男", 就會變成不夠飽. 此碟天使麵索價$40, 以此份量及質素, 屬於偏貴的一類.另外我點了熱檸茶. 茶味偏淡, 不過讚賞的是用的杯有挽耳設計, 食客拿上手不怕被杯身燙到.幸好我光顧時不是午飯時間, 若果得1小時午膳時間, 等食品上桌都要半小時, 一定遲大到! 餐廳需要留意及改善它的出品上桌時間.…Read More

有一段時間沒吃炒即食麵, 就趁周末讓自己開懷一下.傍晚六點半到達, 見有卡位坐下, 才發現當時已有大批顧客. 正感奇怪時, 才得知原來有球賽直播.點了乾炒豬扒公仔麵和熱檸茶. 炒豬扒麵上桌時看見它黑黑的, 心想會否因下老抽和生抽太多而變得太鹹, 但吃下又不算太鹹.麵炒得太碎, 豬扒肉質頗韌, 變成整體質素有改善空間.熱檸茶的茶很澀, 雖然已經下了頗多的糖, 但還是覺得挺苦澀, 不合我的口味.近年不太受得了人聲鼎沸的空間, 快快的吃完就結賬走人. 離開看門口招紙, 才知道原來會直播曼聯大戰利物浦, 難怪有這麼多客人等待開賽. 若果我是球迷, 我應該會感到滿意, 可惜我不是球迷, 受不了.…Read More

光顧了這間傳統快餐店這麼多年, 也未試過它的焗飯. 趁周五晚家裏沒飯開, 就前來一試.問老闆焗飯有甚麼汁可選, 他說不如選茄汁啦. 就按他意思吧. (雖然可能只是有茄汁可選)焗飯的汁十分充足, 足以用來撈飯, 而且茄汁味酸酸的, 不錯.飯是炒飯的, 至於雞扒有三塊, 肉質有少少韌, 但不是太韌, 可以接受.羅宋湯十分足料, 有很多蔬菜, 紅蘿蔔等, 味道酸酸甜甜, 質素很好.焗飯連餐湯只需$32, 比大X樂的便宜, 而且質素不錯. 有時, 不要只懂光顧連鎖店, 嘗試給傳統商店一個機會吧, 否則只會讓它隨年月慢慢消失.傳統快餐店就是有一份連鎖店沒有的人情味. 水吧的太子爺認得我, 主動問我晚市很少去光顧, 又問我要不要多一杯茶. 這份人情味, 連鎖店很少存在.當水吧阿姐叫咪幾次, 顧客也未前往水吧領取食品, 年邁的老闆還會親自將食品拿往給顧客. 但我認為...雖然學劉華說, 今時今日的服務態度要有所提升, 但身為顧客, 也不應該要老人家替你拿取食品吧.…Read More

在光顧前一天的某一個電台飲食節目, 主持人說這家新開的食店食物質素不錯, 抱著試試的心態和朋友光顧.醉雞的肉質很滑, 但花雕的味並未有滲進雞肉內, 造成花雕還花雕, 雞還雞, 吃落只是"白切滑雞"而已.本來只想點擔擔麵, 但在點菜時聽見侍應向隔鄰食客推介他們的牛 月展 擔擔麵, 就跟風點算看看是否出色.但上桌時一看, 以和當初估計一樣, 牛 月展 是會韌. 因為牛 月展 可能已放了一段時間, 造成部份位置已乾了, 肉質失去晶瑩通透.至於擔擔麵, 上桌時已即時食用, 但吃落麵質像放了一段時間般, 有些發脹, 偏淋, 不是我喜歡的類型.若果將此菜說成是推介款式, 是名過其實.試了一款失望的菜式後, 生煎包就居然令我喜出望外. 皮煎得香脆, 咬開內裏的肉汁卻能保留, 而且還會噴出來.鍋貼和生煎包一樣, 外皮煎得香脆.上湯小籠包是不過不失, 皮不是太薄, 但夾起又十分容易穿令到湯汁流出. (或許我的筷子功架還要改善)光顧後兩天出版的另一本飲食雜誌也有介紹此店, 又說師傅是出自那家老字號. 不是說那些雜誌和電台節目是膳稿, 我只是說, 口味這東西永遠是主觀的, 人家覺得好時, 不一定會合乎自己的口味.…Read More

約了兩位沒見一段時間的朋友相聚, 地點是松記, 一家以前大家時常去的糖水店.我點了芒果綿綿冰, 配了點了三色Q果, 紅豆, 汁是士多啤梨汁.綿綿冰充滿芒果香味, 三色Q果有點像啫喱, 整體覺得很好吃.不過店內的空調實在太強勁, 幸好穿了外套, 否則隨時會著涼.…Read More

近幾日天氣清涼, 代表適合打邊爐的季節又到了. 見大家樂開始有電視廣告推銷火鍋, 就來了一試.點了加拿大牧場穀飼牛海鮮魚麵四寶火鍋, 另加了一杯珍寶凍檸樂.今年點火鍋比較特別, 是要先填一張表格, 揀選所點的款式和加添的食品, 然後將表格交給收銀付錢.火鍋湯底有椰子雞湯, 豬骨湯和沙嗲湯三款選擇. 我一向喜歡沙嗲湯底, 故當然點了沙嗲湯.食物上檯其實也挺多, 有5盤/碗, 分別盛了海鮮, 牛肉, 肉丸魚麵, 烏冬和蔬菜.牛肉有4大片, 在快餐店打邊爐, 也不會要求享用到高級牛肉, 但起碼肉質不韌, 也有挺濃厚的牛肉味.肉丸, 餃子等各兩粒. 餃子是普通的豬肉餃, 較特別的是肉丸加入了馬蹄, 吃落更爽口.魚麵除了是飽肚外, 另一功用是讓食客有得"玩", 可以親自替魚麵按摩和唧下鍋.海鮮盤有兩隻蝦, 兩片鯇魚片, 兩隻魷魚.蝦算是大隻的, 而且蝦肉很爽, 不霉, 不錯.烏冬是飽肚之用, 但在吃畢其他食物後將烏冬放入湯, 烏冬吸收了湯底的精華, 十分美味.另加錢($6/杯, $10/兩杯)點了凍檸樂.另外今年大家樂比去年有改進, 是加了一張檯放上火鍋豉油, 蔥花, 辣椒和炸蒜蓉供食客自行加添, 一個加分之處.另一值得一讚是大家樂的阿姐服務很好, 主動替食客的火鍋加水(水是有加紅蘿蔔馬蹄), 替食客放爐, 而且有笑容.在酒樓也有任點任食的火鍋, 但結賬起碼要$100一位, 在大家樂享用雖然不是任點任食, 但其實份量也是足夠的, 而且比酒樓便宜了$40, 也叫抵食.…Read More

周五晚, 不想回家吃, 與朋友去了越泰屋.點了一份二人餐, 再另加一份軟殼蟹.由於上個月才去了新加坡, 品嘗了當地的海南雞後, 回來香港, 對海南雞的標準當然會有所提高.比較之下, 此處的海南雞比新加坡黎記的遜色不少, 但又不是差, 起碼肉質不韌, 但雞味不足.綠咖哩牛腩的咖哩汁不辣, 用來撈飯挺好吃.上個月在新加坡試了黃亞細的肉骨茶, 它的胡椒味很濃, 沒甚麼藥材味. 相反, 越泰屋的肉骨茶沒甚麼胡椒味, 但卻有很濃的藥材味.好味與否, 視乎個人選擇吧.這條鱸魚挺多碎骨, 吃時要小心.另點的椒鹽軟殼蟹, 果然沒點錯. 軟殼蟹炸得香口, 椒鹽可以用來撈飯.整體來說, 食物質素不錯.…Read More

周日休息日, 落雨沒外出. 晚飯就在附近開餐. 選了之前曾來過的盅源, 看看水準能否維持.點了一份晚餐, 有一碗盅頭飯, 三款點心和一杯飲品.付款後不用5分鐘, 職員就拿來我點選的晚餐.選了豉汁排骨飯, 豉汁鳳爪, 蝦餃, 黑椒金錢肚及汽水.豉汁排骨飯的排骨不少, 肉質算新鮮, 可喜的是飯的質素很好, 盅底沒有油.蝦餃是之前光顧的時候沒有的. 蝦餃皮不是太薄, 但蝦的肉質很爽, 沒有雪蝦的味道.黑椒金錢肚有挺濃的黑椒味.雖然員工是年青的, 但服務態度很好, 有笑容, 兼且會替客人將食物拿回座位.…Read More