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燉老鴨湯底燉老鴨湯底濃郁醇厚，鮮香四溢，湯厎滑順，還有翅食海鮮拼盤鮮蝦鮮蝦肉質緊實，口感彈牙鮮味可口鮑魚鮑魚肉質柔韌，嚼勁十足，味道鮮甜扇貝扇貝肉質滑嫩，入口即化，帶有微微甜味美味大蜆大蜆肉質厚實，鮮嫩多汁，味道清甜脆肉鯇魚脆肉鯇魚肉質鮮嫩，嚼起來有脆感，味道鮮美，油脂甘香橡果豬肉片豬肉片鮮美多汁，肉質滑嫩，香氣撲鼻帶有微微甘甜，口感豐富三寶丸墨魚丸鮮嫩彈牙，微微的鹹味和墨魚特有香味，口感滑順蝦丸鮮嫩多汁，蝦肉的鮮甜味濃郁，口感爽脆牛丸肉質緊實，嚼勁十足，鮮香四溢牛肉味濃郁封門柳牛肉鮮嫩多汁，肉質滑順，油脂分佈均勻，入口牛味濃郁，有口感，油脂甘香牛奶雪燕清新柔滑，口感細膩，入口即化，奶香濃郁，用上3.6牛奶，奶味香醇…查看更多

海膽蟹味噌甲羅燒海膽和新鮮蟹肉為主，混合蟹味噌，填入蟹殼中，入口食出海膽味和蟹的鮮味，鮮甜甘香三文魚刺身新鮮的三文魚刺身，色澤鮮亮，口感柔滑帶子刺身帶子刺身的肉質厚實而鮮嫩，擁有自然的甜味，生吃時，肉質鮮甜軟腍深海池魚刺身池魚刺身選用新鮮的深海魚，肉質結實，味道鮮美，魚油甘香，每一片都呈現出魚肉的鮮嫩吞拿魚刺身吞拿魚刺身色澤鮮豔，肉質緊實，入口即化，油脂風味與清新的口感，令人回味無窮油甘魚刺身油甘魚刺身的肉質滑嫩，油脂分布均勻，濃厚的海洋鮮甜。搭配少許醬油章魚燒小丸子小丸子外脆內嫩，內裡包裹著新鮮的章魚，煙煙韌韌，搭配醬汁和海苔，口感分明…查看更多

前菜沙律，海澡莖，沙律菜新鮮，入口爽脆清甜，加上芝麻醬特別開胃，海澡莖爽口又時令刺身2点深海池魚，新鮮鮮甜，鰆魚，表面被火輕輕灼過，入口帶煙熏味．時令壽司4点馬糞海膽壽司，海膽入口甘香鮮甜美味，野生拖羅壽司，拖羅肥美油脂分布平均，入口即化，門口油脂更香燒馬友魚馬友魚為魚肉鮮嫩，表面烤得微焦脆口，散發出淡淡的煙燻香味燒北海道元貝配湯北海道元貝的肉質彈牙，入口鮮甜，搭配清新的湯底，湯味鮮香鐵板蝦蝦肉鮮嫩多汁，外層微脆，內裡卻保持了豐富的水分，鮮蝦味道香濃。煎鵝肝鵝肝外焦內嫩，入口即化，帶有濃郁的奶香和微微的甜味甘香，配多士麵包一齊食可以減油美國特級牛肉薄燒牛肉薄片燒至七分熟，肉質鮮美，油花分布均勻，肉香撲鼻，包住了炸蒜片和蔥花，讓牛肉的原味更加突出鐵板炒飯炒飯粒粒分明，米飯吸收蛋香，和其他材料，真不錯炒雜菜炒至剛熟，保持了清脆的口感，味道清新爽口蝦頭味噌湯湯底濃郁，蝦頭的鮮味湯色金黃，口感滑順甜品日本蜜瓜，香甜多汁，水晶梨，清新爽口，紅豆綠茶奶凍，濃香順滑…查看更多

黑松露牛肝菌燒汁和牛粒意大利飯香濃的黑松露牛肝菌，搭配嫩滑的牛粒，意大利飯吸收了燒汁的精華，口感滑順，味道醇厚，散發著松露的獨特香氣，意大利粉煮得剛剛好，軟硬適中，入口煙煙韌韌，飯身表面包滿了燒汁和松露，入口濃郁香滑黑松露薯條這款薯條外脆內軟，表面上黑松露，散發出濃郁的松露香氣，搭配細緻的海鹽，完美地提升了薯條的風味，又一道開胃小食栗子蘑菇湯湯品融合了栗子的甜美與蘑菇的鮮香，口感滑順，濃郁的味道，每一口都清新生拆蟹粉伴北京拉麵這道菜將新鮮的蟹肉與北京拉麵完美結合，蟹粉的鮮美與拉麵的彈性相得益彰，湯底濃郁，帶有淡淡的香料味，令人一試難忘，海鮮的鮮味與傳統麵食，用上新鮮的蟹，慢慢拆肉，蟹粉入口鮮甜甘香濃郁，非常好味…查看更多

豉汁魚頭新鮮的魚頭，搭配特製的豉汁，味道鮮美獨特，豉汁的鹹香與魚頭的鮮甜完美結合，讓人一口接一口，回味無窮，魚頭的肉質鮮嫩，吸收了豉汁的精華，口感滑潤，魚頭甘香，我非常喜歡食滷水鵝片滷水鵝片香氣四溢，鵝肉經過慢火滷製，外皮微脆，內裡卻十分嫩滑，滷汁的味道濃郁，帶有淡淡的五香香味，肉質更加鮮美，每一片鵝肉都吸收了滷汁的精華，風味十足潮州蠔仔粥粥品非常滑順，蠔仔的鮮美味道讓粥底更加濃厚，粥的米粒煮得剛好，不油膩，搭配新鮮的蠔仔，口感豐富，清爽可口，蠔仔好味濃郁，粉絲雜菜煲雜菜煲色彩繽紛，粉絲吸附了各種蔬菜的鮮味，口感彈滑，各式雜菜如青菜、蘑菇等，增添了脆口，粉絲味道鮮美，吸收了湯底，吃起來爽口不膩，…查看更多

唐述去到IFC梗係要試米芝蓮級嘅唐述中菜世味人生 degustation menu一共有九道菜慢煮雲南泡椒帶子王帶子非常厚身，味道鮮甜，顏色非常飽滿，呈天然乳白色肉質鮮嫩，上面加咗雲南泡椒，味道酸甜，散發獨特嘅香氣，口感清爽前菜三弄柑橘梅子玉茄清新的柑橘香氣，酸甜可口，隨後梅子的微酸和獨特的果香，玉茄的細膩水果的甜美，又清新陳香海蜇凍陳香海蜇凍清爽脆嫩，微鹹中帶酸，香氣四溢，口感滑潤20年古月龍山花雕生醃蝦花雕生醃蝦醇厚香氣撲鼻，蝦肉鮮嫩彈牙，酒香濃郁，微酸中帶鹹，清爽可口蟹肉濃湯雪燕羹蟹肉濃湯雪燕羹鮮香四溢，蟹肉滑嫩，湯汁濃郁，帶有海鮮的鮮甜，雪燕增添柔滑口感，味道醇厚，清新而不膩手工棉花玉掌扎鵝掌花菇竹笙的味道層次豐富，鵝掌軟嫩入味，花菇散發香氣，竹笙清新脆口，湯汁濃郁，帶有淡淡的鹹味與鮮香，口感滑順珍寶珠用楊枝甘露雪凍做出的珍寶珠，入口香濃嘅芒果味，冰涼透心，還有柚子肉和西米清甜爽口遠年陳皮檸檬蒸野生馬友陳皮的香氣與檸檬的酸味相互交融，馬友的鮮甜，肉質細膩，蒸煮後更顯嫩滑，魚油甘香藥膳鮮𧐢黃酒雞藥膳鮮𧐢黃酒雞的味道濃郁而醇厚，黃酒的香氣，雞肉鮮嫩多汁，湯汁香滑，先好肥美，入口香濃的蠔味金湯雲吞味道鮮美無比，湯頭金黃透亮，香氣撲鼻，搭配嫩滑的雲吞，肉餡鮮香，口感柔軟桂圓紅棗奶凍味道香甜可口，奶凍滑嫩細膩，口感輕盈，甜味與淡淡的果香很夾…查看更多

三文魚刺身（4切）鮮嫩的三文魚刺身，色澤鮮豔，入口滑嫩，油脂甘香，搭配醬油及芥末油甘魚刺身（4切）油甘魚刺身肉質緊實，脂肪分佈均勻，口感滑順，入口越食越甘香深海池魚刺身（4切）深海池魚刺身，肉質鮮美，富有彈性，鮮甜爽口酥炸尤魚鬚外皮酥脆的尤魚鬚，內裡鮮嫩多汁，口感層次豐富，讓人一口接一口，法式羊扒（二本）法式羊扒，外焦內嫩，肉汁豐盈，香草調味，散發濃郁的香氣，油脂甘香什錦蝦天婦羅色香味俱全的什錦蝦天婦羅，外皮酥脆，蝦肉鮮嫩爽口，蟹籽沙律新鮮的蟹籽搭配各式蔬菜，口感爽脆，融合了海洋的鮮味與沙律的清新，清爽的開胃菜生忌廉牛角雪糕香濃的生忌廉牛角雪糕，口感滑順，牛角形狀的餅皮外脆內軟，甜而不膩完美的甜品…查看更多

明太子溫泉蛋雞肉扁意粉明太子溫泉蛋雞肉扁意粉融合了多種風味，明太子的鮮香與鹹味，溫泉蛋的滑嫩口感，每一口都變得更加豐富且 creamy，雞肉鮮嫩多汁，與Q彈的扁意粉口感，又有蛋香與雞肉的鮮美，令人回味無窮雙層手打牛肉芝士漢堡雙層手打牛肉芝士漢堡以新鮮手打的牛肉為主，肉質鮮嫩多汁，咬下去時彈性十足，外層金黃酥脆的漢堡麵包，搭配內裡融化的濃郁芝士，帶來了奶香，每一口都能感受到牛肉的鮮美與芝士的滑順，漢堡內還加入新鮮的生菜和番茄，增添清爽感，整體味道更加平衡，十足美味炸薯條外皮金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，炸薯條散發著濃郁的薯香，內部柔軟滑嫩，外皮的脆感美味酥炸魷魚鬚外層炸得金黃酥脆，口感輕盈，散發出海鮮特有的鮮香，內部肉質鮮嫩有彈性烏龍茶清香順滑…查看更多

又同大家推介尖沙咀約會好地方 高空鐵板燒The One 19樓 鐵板燒海賀維港夜景一覽無遺 非常舒服嘅用膳地方 開放式嘅鐵板吧枱 加上大廚用心製作 視覺同味覺大大嘅享受前菜 三文魚子沙律 三文魚粒粒切法 容易入口包着新鮮沙律菜 一起食口感更加豐富 ，三文魚子粒粒飽滿 沾上黑醋 酸酸甜甜非常開胃刺身三點伊左木 魚肉鮮甜質地細膩黒鯥刺身 口感特別 魚肉褲有彈性中拖羅 肉身粉嫩粉嫩 油脂豐富順滑鐵板帶子，配 橙香辣肉醬汁帶子表面微微焦香 帶子口感微微帶着海洋嘅味道 又嫩滑有煙韌 搭配埋醬汁蒜蓉牛油芝士加上水果嘅橙香 將食材提升上一個層次鐵板燒白鱈魚配燈籠椒煙肉汁白雪魚肉質細嫩 燒得剛剛好 醬汁味道層次比較多燈籠椒有點微酸嘅甜味與鹹辣嘅醬汁搭配特別鐵板燒大蝦，配紅咖喱蝦醬整隻大蝦蝦頭還有蝦膏 蝦肉結實彈牙 鐵板燒美國牛肉眼薄燒薄身牛肉 肉質充滿油脂 外焦裏嫩 內裡包住蔥花香蒜 口感更香蕃茄醬煙肉炒飯炒飯粒粒粉味 煙肉帶有淡淡的鹹香 蕃茄醬的酸甜剛好中和一些油膩感…查看更多

韓式放題自助餐美食種類很多醬油蟹，蟹肉鮮甜，吸收了濃郁的醬油風味，口感滑嫩醬油蝦，蝦肉鮮美，醬油的鹹香與蝦的天然甜味完美結合，令人垂涎醬油鮑魚，鮑魚肉質緊實，與醬油的醇厚味道相互交融，口感豐富韓式燒五花腩，五花肉入口即化，外焦內嫩，搭配特製的醬料，味道香濃人蔘雞湯，湯底清爽，雞肉鮮嫩，人蔘的香氣撲鼻而來，十分滋補燉牛肉，牛肉軟嫩入味，醬汁濃厚，帶有淡淡的香料味燉排骨，排骨肉質酥軟，醬汁香濃，伴隨著微辣的口感韓式炸醬麵，麵條筋道，炸醬香濃辣海鮮湯，湯頭鮮香，海鮮味濃，辣味恰到好處韓式餃子，外皮薄韌，內餡鮮美，口感絕佳炸豬扒，外酥內嫩，豬肉的鮮香與炸得香脆辣醬炒年糕，年糕Q彈，辣醬濃郁，帶有微微的甜味韓式炸雞，外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配甜辣醬，風味獨特刺身，新鮮的生魚片，肉質滑嫩，鮮味在嘴中爆發韓式生牛肉，肉質鮮嫩，搭配特製醬料，生牛肉的鮮味與醬料的鹹香交織鮑魚粥，粥底滑順，鮑魚的鮮甜味融入粥中，口感一流還有軍艦壽司，款式多又即埸製作飲品有蘋果汁橙汁，甜品有雪糕，非常多選擇…查看更多

雨餐，份量質素高，A4黑毛，牛後腰肉，牛薄，三角腩，牛肩，牛肉油花分佈均勻，入口即溶A5和牛西冷5和牛西冷的味道豐富，肉質柔嫩，口感滑順，咬下去時能感受到肉汁在口中爆開，帶來濃郁的肉香，牛肉的油花分布均勻，油脂甘香醬油牛肋肉，醃製得好入味，燒到微微焦香，有一層煙燻味海鮮方面有新鮮鮑魚，魚干，比目頭，飽魚係鮮甜中帶有少少煙燻香即食生蠔、燒沙嗲燒生蠔，虎蝦，雞中翼即食生蠔非常鮮甜，蠔肉飽滿得嚟仲帶少少海水味，燒沙嗲生蠔就係另一種風味，燒過之後啲蠔肉帶少少焦香，再加上沙嗲醬嘅鹹香味，虎蝦燒到蝦殼微微焦脆，蝦肉鮮甜彈牙，雞中翼，燒出嚟啲皮脆肉嫩，鹹香，絕對係配啤酒嘅好選擇。野飲係自助式，汽水，茶，應有盡有，性價比高…查看更多

草飼180天羔羊肉羔羊肉味道鮮香，羔羊肉的肉質非常鮮嫩，口感滑順，咀嚼時能感受到肉汁的豐富，草飼羔羊肉味道更加甜美，肉質中有一種自然的甜味，羔羊肉的脂肪分布透徹且均勻鮮切寧夏羊梅花肉羊梅花肉是特色的羊肉，加上鮮切肉質非常新鮮梅花肉部位位於羊的肩部，肉質鮮嫩，含有適量的脂肪，口感滑順，梅花肉的脂肪分布均勻，使肉質更加多汁大片脆毛肚脆毛肚獨特的脆感，咬下去時能感受到清脆的口感，毛肚本身味道鮮美，能吸附火鍋湯底的精華肉質彈牙，脆毛肚的肉質彈性十足，煮熟後依然保持口感新鮮蔬菜鮮菌味道獨特新鮮，蔬菜與鮮菌，散發出自然清新的香氣，新鮮蔬菜爽甜，蔬菜的天然甜味與鮮菌的鮮美相得益彰，還有一種清爽的口感北京糖油餅糖油餅的外皮金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，而內部則柔軟，搭配著香甜的餡料，口感十分豐富，糖油餅的甜度適中，不會過於腻…查看更多

海南雞海南雞肉質鮮嫩，表皮滑潤，帶有淡淡的香氣，雞肉的鮮味與特製的調味醬相結合，口感滑順，讓人回味無窮黑松露蝦多士蝦仁鮮甜多汁，搭配香脆的多士，形成了絕妙的口感，黑松露的獨特香氣在每一口中散發，增添了層次感，多士的金黃酥脆與蝦肉的嫩滑相互交融，口感爽口而不油膩黑胡椒羅氏蝦粉絲煲羅氏蝦鮮嫩多汁，富有彈性，黑胡椒的香氣濃郁而獨特，為蝦肉增添了微妙的辛辣感，粉絲吸收了蝦肉和湯汁的精華，軟滑入味，與蝦的鮮味相得益彰，粉絲煲香氣撲鼻，味道濃烈卻不過於油膩斑斕汁椰奶鱈魚鱈魚肉質嫩滑，入口即化，與椰奶的醇厚風味完美結合，斑斕汁的香氣清新，帶有淡淡的草本味道，為整道菜增添了一層獨特的風味，椰奶的甜美與斑斕的微酸形成了對比，鱈魚的鮮味更加突出，味道也非常豐富…查看更多

汁煮南非鮑魚汁煮南非鮑魚的味道極為鮮美，鮑魚肉質緊實，口感滑嫩，彈性十足，鮑魚在醬汁中慢慢煮熟，吸收了醬汁的精華後，散發出濃郁的海味與鮮香，帶有微微的甜味季節刺身三款刺身肉質厚實，油脂分布均勻，入口即化，肉質細膩，味道清淡而鮮美，帶有淡淡的甜味金槍魚腩手卷新鮮的金槍魚腩肉質滑嫩，帶有豐富的油脂，入口時彈性十足，散發出濃郁的海鮮鮮香，搭配的米飯柔軟黏稠，手卷外層包裹的海苔脆口，增加了口感的層次感海鮮茶碗蒸鮮嫩的雞蛋液經過蒸煮，呈現出絲滑的質地，入口時如絲般柔滑，搭配的海鮮，釋放出濃郁的海味，充滿鮮香，湯底的高湯熬製而成，帶有淡淡的鮮甜，與雞蛋的香氣相互融合，海鮮的鮮美與雞蛋的嫩滑，茶碗蒸不僅滋味鮮鐵板燒龍蝦新鮮的龍蝦肉質鮮甜，外層微微焦脆，內裡卻保持著多汁的口感，用上龍蝦膏和牛油做醬汁，入口非常香的龍蝦高味道，龍蝦的鮮甜更為突出香煎鵝肝半自家製醬汁香煎鵝肝的外層金黃酥脆，內裡則柔軟滑嫩，入口即化，帶有濃厚的奶香與獨特的脂肪味，每一口都能感受到鵝肝的豐富層次，微微的鹹味與甜味西班牙黑毛豬西班牙黑毛豬的味道極為豐富，豬肉肉質細膩，脂肪分布均勻，肉質鮮嫩多汁，入口即化，帶有微微的堅果香氣煙肉香蒜炒飯煙肉經過煎炒後，散發出濃郁的煙燻香氣，與炒飯的米粒相互融合，香蒜的加入，令味道更加鮮明，炒飯的米粒鬆散，吸收了煙肉的油脂與香味，口感滑順而不油膩炒雜菜炒雜菜的味道清新，蔬菜的鮮甜，經過熱炒後，保留了脆嫩的口感…查看更多

韓國海鮮煎餅是一道美味的料理，外皮酥脆，內餡豐富，咬下第一口時，會感受到香脆的口感，隨後是鮮嫩的海鮮味道，蝦、魷魚和貝類，與特製的醬油或辣醬搭配，味道更加鮮明，煎餅的香氣中帶有淡淡的蔥香，增添層次感，吃每一口都令人難以抗拒炸醬麵韓國炸醬麵是一道美食，麵條彈性十足，與濃郁的炸醬完美結合，炸醬由豬肉、鵪鶉蛋等材料製成，味道醇厚，帶有微微的甜味和鹹香，當你將炸醬拌入麵條時，香氣四溢，口感滑順，讓人一口接一口韓國炸雞薯條和番薯芝士條，炸雞外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，香料的調味讓每一口都充滿驚喜。薯條金黃酥脆，內裡軟嫩，帶有淡淡的鹹香，與炸雞相得益彰。番薯芝士條則是另一種享受，表面金黃酥脆，咬下時能感受到番薯的天然甜味和濃郁的芝士香氣，口感滑順，讓人回味無窮…查看更多