麻煩小豆's Profile

很久沒寫食評了，因為最近都忙於考試，朋友生日，朋友結婚等等等等。。。昨天和某人想到去k11試試，因為開張至今，都沒有去過，想想應該都有不錯的選擇。食肆是不多的，但勝在貴精不貴多，每間都比較特別。今次來到大都烤鴨光顧，主要是給他門外一隻隻烤鴨吸引住。一進內有一盞盞水晶射燈，這些燈光都和餸業配合得很夾，帶出一些視覺效果～真是值得一讚的。食物方面，前菜就有密瓜和士多啤梨，份量不多，一人份量，新鮮清甜的。點了個＄468 ～2人套餐，因為主要都係想食炸鴨，散叫配料要另加差不多50圓，差不多200左右，幾種招牌菜都齊。牡丹蝦仁，比一般上海菜館大隻，是一開二做法，底是用青瓜親托，賣相十分漂亮，蝦彈牙。烤鴨，可能係用先進科技烤製，好像沒太多肥肉，我本人比較吃肥膩一些，而且一隻鴨切出來感覺比較少，配菜我都覺得比較特別，多了一款哈密瓜，甜甜的，很有新意。3杯鴨，味道麻麻。小籠包尚算合格，皮簿多汁。花膠湯也很足料，一大舊花膠的，沒欺場。開水白菜，十分美麗，好有藝術feel，不錯。整體都是不錯～…Read More

今天放學九時，一個人本來是想去牛奶公司的，但感覺太晚不宜吃早餐，於是便再走走，畢竟也有幾條食街，行到差不多比較偏，旁邊食肆一就是打烊，二就是沒人，剛剛給我看見一間九時多，還有很多顧客，加上門口有小儀推介，我之前不知道是小儀開的。比其他車仔檔，顯然比較高級，環境十分清潔。車仔面梗係要試豬紅，蘿白， 炸魚付，大腸，地道美食。種類多，價格每款8圓，價錢略貴。面種類竟然有讚岐鳥冬，湯底本來想試薑酒湯底，結果沽清。醉雞翼設計圖片是吸引的，但真實圖片好似腫腫的，不太開胃，只吃得出很重的花雕味，肉味太冰鮮，口感似是放了很久。看得出是有心思，味道中上。後記：店鋪小小，但我發覺員工是很多的，計埋洗碗應有約十個。…Read More

由小都大經常去旺角吃飯，都知道沒有更差只有更差的道理，每次去新食肆都沒有僥倖的心態，畢竟是旺角嘛，飽肚便可以。不過今次實在有驚喜，以花園街來說，除了肥姐是讚好，其他如吉野家，許留山這些連鎖式都比一般難吃的。因為這間茶餐廳隔離左右我都曾經試過，所以一直也沒有好感的。之前也看過其他關於這間的食評，都是劣評居多，以一碗叉燒飯來說，在我心目中以有排名的，叉燒半肥瘦，燒得很有力量，汁和肉都鎖得好緊。雞竟然有雞味同嫩口， 在香港已很難吃到。淨係叉雞我評價很高，但服務應是一般般，就收銀阿姐都好像成條花園街都得罪過的樣子！！！…Read More

新餐廳開張，反正肚餓便入去試試，可能是時間早的問題（晚上6時40分），進內員工都好像沒精打彩，連我進內座下都沒有招呼，我猜應該他們還未打卡，話之里的心態，直到類似個店長回來，我也算是有招呼，這個過程都有約3分鐘。其實都不早，我看見附近旁邊的功夫點心，也有好多人。會不會是服務員太過動漫化，或是年紀太少不懂和人媾通呢？一間新開的日式餐廳，我叫了最穩陣不過一定是叉燒拉面！在等面途中，我看見都有1，2班人來見工，平均都是年紀很輕，像是充滿活力的女學生，可能要盈造主題餐廳吧！！！但是餐廳內貼了“王俊棠重逢演唱會2012”的海報，應覺格格不入。 我是第一個顧客，理應不會太久，但都要十多分鐘，先說食物其實屬於下欄價，湯底很普通，叉燒太硬了，拉面沒口感，不彈牙，沒誠意沒給力的拉面“盛惠72圓”，說是人氣商品，太說不過去了！後記：門口有招聘，穿女僕的服務員人工都幾高！！！…Read More

數天前，收到了好友ady whatapps ，說今星期會托朋友帶長腳蟹給我，我本人都算是十分愛吃蟹，期待了數天，結果因為沒時間落空了，心癢癢了一個早上，決定放學去止一止咳。上openrice查看了，等別出色的都別想當天能夠訂位，查看之後最終選了在柏景餐廳，發覺有個夏日海鮮薈有多種美食，但去到的時候，神秘地失了蹤。去到的時候，我便即場問有什麼優惠，那個服務態度很好的知客，告訴了只有信用卡有優惠，沒說openrice的折頭，如要享受便要print出優惠卷來，但可能感覺到我是精明消費者，最終也給了我。第一次來，環境不錯，但感覺食物款式不多，我也沒要求的，基本上有蠔，長腳蟹，海斑。。。我就沒問題的。當晚海鮮種類不多，刺身亦只有3大款，沒有斑沒有蠔，不過有不停供應的長腳蟹，都可以說值回票價。先黎長腳蟹加面包蟹，面包蟹最好味是蟹蓋因為多膏，但只出了一轉，便再也看不到，可能是老闆怕客人膽固醇過高。再黎也是長腳蟹，以不停供應的標準，也有80分的亦是長腳蟹，太美味了燉湯感覺都足料，沒欺場三文魚我要求要腩位，師夫說沒問題，吃落是一塊連一塊，刀工不夠好，而且有渣。比目魚加忌廉汁，簡空失敗中失敗，雪藏魚顯得更加沒味道，加上好像沒太多人吃，整條魚浸得太長，鬆鬆散散一夾即散。沒辦法了，只能再吃蟹。我都十分欣賞的，因為要寫食評關係，每一轉我都拍下，統計過應該約三十五隻左右，比起我朋友遠超三倍，計起一隻十圓，吃自助餐已回本了。甜品都已蛋糕為主，我最終選擇了咖啡奶凍來完結這一頓自助晚餐。後記，希望好友ady快快托人寄超大型長腳蟹給我。 …Read More