黄嘉兒's Profile

今晚去左個好浪漫嘅餐廳，一入到去落地大玻璃已經好正，仲有好多靚嘅燈飾，增加浪漫氣氛。主菜我選擇左烤香草帶子伴蟹肉甜粟意大利飯一上臺已經好吸睛，馬上手機食先，成個拌碟好靚，好精緻，日本帶子好大粒，兩面煎香。外脆內多汁，好嫩滑，淡淡嘅香草味道，好正，好香，蟹肉撕碎拌甜粟一齊拌意大利飯，增加左質感，好有嚼頭。每啖都系甜甜嘅味道，好正。黑松露野菌湯成個大邊碟上，黑松露野菌湯好濃郁，好香滑，完全無渣，濃濃嘅香菇味，加忌廉更加香滑。黑松露在野菌的配搭下，濃濃嘅味出曬黎，超正😊人生有幾多個浪漫時刻，每次都好應該值得好好珍惜…Read More

宜家D天氣系食串燒嘅好時機，尼間串燒系好多選擇，而且海鮮都多選擇，又有西式意粉，鵝肝好正。香煎鵝肝配紅酒汁系重頭戲，厚厚嘅鵝肝香煎后，好香，表面好香脆，香濃。表面好脆，內在好嫩滑，唔會太漏，小小甜脆甜脆😘加埋脆脆多士一齊食，超級無敵正，多士又系好脆。黑松露野菌忌廉意粉新鮮蘑菇加入香滑忌廉，意粉配上香濃牛油烹煮，再用芝士和黑松露橄欖油攪勻，配上幼滑嘅意粉，好正，每一口都感受到黑松露和忌廉嘅味道，好滑好正，意粉岩岩好，好有嚼頭。韭菜我選擇左小辣，蜜糖，韭菜燒香左D油會出小小，好香，小小辣好惹味。好爽脆。串燒白鱔尼個系必點，鱔皮好脆，燒得好金黃，鱔肉好嫩滑，但有小小刺，但係都食得嘅，小小肉小小腩，食落口好嫩滑，好香。無得頂👏牛油金菇包一打開錫紙已經一陣陣牛油味出黎，金菇好嫩滑，好爽脆，每一口都系甜甜嘅牛油香甜味。好好食。燒茄子（原條）原條茄子開半燒，有蒜蓉椒鹽一齊燒，好多汁嘅茄子燒到好嫩滑，加埋蒜蓉一齊食，好惹味，好香滑。日本雞泡魚干燒得好軟綿，好入味，加D沙拉醬一齊食，好鬼正，尼個小食一定要食架，就完美啦😊…Read More

都話西灣河美食多，成個海旁都系，今晚食尼間系因為被距裝修吸引住，系同區少有的高級日本壽司店，價錢比旺角便宜抵食。設有廚師發辦、刺身定食、海鮮丼及散叫菜式，海鮮每日又日本魚市場新鮮直送，更引入不少時令魚生作季節限定。魚生刺身一定要食🤗精選刺身定食中本酭魚腩，築地鮮魚，日本帆立貝,油甘魚,特大赤海蝦,好新鮮嘅魚腩，好鮮甜，一D雪味都無，好有嚼頭，好香。,油甘魚刺身，脂肪含量低、蛋白質豐富，營養價值非常高， 尤其是其中富含不飽和脂肪酸，不只好吃，對於開發智力、促進腦部發育非常有好處， 刺身D鮮甜味系好正😘日本帆立貝 帆立貝刺身味道鮮甜，無雪味，輕點醬油及日本芥末，味道沒法擋.特大赤海蝦,大大只海蝦肉質彈牙,晶瑩剔透的刺身。 吃刺身時都會沾上醬油及芥末，芥末辣度和刺身的鮮味結合在一起，大大提高蝦的甜味，而且新鮮😘 ...另配海帶麺豉，胡麻田園沙律。茶碗蒸。烏冬最特別系距嘅烏冬。超級彈牙，好甜滑😘俾一般烏冬細D，但係口感一流。蟹子手卷，系正到不得了，一啖咬落去，好脆，蟹籽粒粒脆脆，好鮮甜。三文魚手卷，三文魚好新鮮，好甜.火炙物系首選火炙鵝肝壽司+火炙鰻魚壽司一望落去就會見到燒得恰到好處，而且睇到邊邊岩岩好脆脆，有D甜焦，小小飯，大大塊鰻魚，加小小芝麻，更加惹味。好有嚼頭，尼個必定再次ENCONE.火炙鵝肝壽司系重頭戲，表面好脆，內在好嫩滑，唔會太漏，小小甜脆甜脆😘厚燒牛舌，小小椒鹽已經好正，無牛騷味，爽脆爽脆，好正。啤酒送燒物系一流架，好易入喉，甜甜地，最正系好滑好滑，😍好適合女仔嘅啤酒。燒物點少得雞泡魚尼，好軟綿，好入味，尼個一定要食架，同出面的真係唔同架🤗完美的一餐就係件件都系精品，自己喜歡嘅自己點😏…Read More

今晚去左好特別嘅地方食飯，距特別之處系幫助弱聽人士融入社會，好有意義，一去到已經見到手語小貼士，真係好窩心。前菜系巴馬火腿拌蜜瓜田園沙律配無花果黑醋汁薄薄嘅巴馬火腿拌密瓜一齊食，好正，加上好特別嘅黑醋汁，酸酸甜甜嘅，啱好中和，好正,好開胃😍餐湯系忌廉蘑菇湯好濃郁，好香滑，完全無渣，濃濃嘅香菇味，加忌廉更加香滑。正正😊香煎鵝肝忌廉汁意大利飯我點左出面少有嘅香煎鵝肝忌廉汁意大利飯，厚厚嘅鵝肝香煎后，好香，表面好香脆，香濃。忌廉汁嘅意大利飯，恰到好處，每一口都感受到鵝肝和忌廉嘅味道，好滑好正，意大利飯軟硬到岩岩好，好有嚼頭。無得輸啊😍原隻美國野生春雞 伴黑椒汁原隻野生春雞 烤到岩岩好，外邊好脆，但係一切開D汁留曬出黎，好香，雞肉好嫩滑，加黑椒汁一齊食更加突出幾個味道，好正。餐飲系朱古力咖啡，好濃郁，濃濃嘅朱古力味，好香滑，慢慢嘆，唔會太甜😍甜品系士多啤梨泡芙，一粒一口，唔會太漏😍好正…Read More

尋找他鄉的味道，突然好想食野味嘅湯面，而喇沙湯麵可以說是香港地東南亞粉麵的主角， 在大角咀的這家小店，最近就出了碗連居港新加坡人，都指定用來解鄉愁的娘惹鮮蝦湯喇沙。而且還有很多特色馬拉小食，最出名嘅拉茶，特色飲品。娘惹喇沙尼碗娘惹海蝦喇沙湯底，用南薑、喇沙葉、大紅椒、椰糖、咖喱膏、黃薑粉、石栗等十多款香料，打碎混合之後，人手炒成喇沙膽；又用大量虎蝦頭和殼，連同白胡椒粒熬3小時做蝦湯，再加大量椰奶調煮，味道濃郁帶甜，最適合港人口味，當中有1/3是新鮮蝦肉，蝦鮮份外濃。表面有鮮蝦，魚片，蜆,豆卜，半邊蛋，薄荷葉，配合油面一齊食，正宗地道，好正🤩必食架沙嗲串燒最正串燒分別雞牛豬各2串，燒得岩岩好，仲加左大量沙爹醬汁，少少辣，好惹味。 沙爹醬味唔系出面串燒可以有嘅獨特味道，好回味😊肉質嫩滑，好有嚼頭，加埋沙爹將汁一齊食，好好味炸饅頭與其說是炸饅頭，不如說系薄炸黃金饅頭，表面好脆，一啖咬落去，睇到系金黃色架，加煉奶一齊食，真係好正架 冬瓜龍眼茶好特別，每當消暑嘅時候屋企會煲冬瓜茶，今次試下養生嘅龍眼落去，味道更佳…Read More

琴日和朋友去愉景新城行街，見到一間裝修好靚，價錢實惠嘅日本餐廳，立刻想打卡加食飯，主食我點左黑松露野菌忌廉意粉，加$25蚊有芝士肉醬薯條，加$20可以點咖啡，意大利泡沫咖啡，小食都好特別，系鐵板牛肉薄燒。火炙波波壽司盛，甜品系宇治金時雪糕。好喜歡距嘅裝修，好靚，但係價錢好實惠。黑松露野菌忌廉意粉新鮮蘑菇加入香滑忌廉，意粉配上香濃牛油烹煮，再用芝士和黑松露橄欖油攪勻，配上幼滑嘅意粉，好正，每一口都感受到黑松露和忌廉嘅味道，好滑好正，意粉岩岩好，好有嚼頭。芝士肉醬薯條肉醬加芝士系絕配，肉醬真係細細個粒粒肉，配埋薯條一齊食，食得到薯條嘅脆和粒粒肉碎，好滋味😘鐵板牛肉薄燒一上臺，鐵板嘅熱力將薄薄嘅牛肉燒到7成熟，加上醬汁，越發好香，底好多菜墊底，菜吸收曬牛肉汁嘅味道，牛肉好薄，好有牛味，好有嚼頭。火炙波波壽司盛一共有6款唔同嘅材料壽司，細細件，可以品嘗6個唔同口味，分別系三文魚親子，帶子，牛油果，鰻魚，左口，經過火炙，特別好食，好嫩滑，尼個必點啊😘意大利泡沫咖啡好靚架，厚厚嘅泡沫上有cherry嘅標誌，靚到唔捨得飲。用上乘嘅咖啡豆，咖啡好濃郁，唔洗落糖，已經好正。真係估唔到，靚靚嘅環境之下可以享受到甘正嘅美食，好滿足🤗…Read More

新一年的第一天，換個環境享受下尼個世界，不需要長短途嘅旅行，尼間Bar都可以俾到我在外國嘅感覺，有露天座，我選左室內座，因為好喜歡距嘅酒吧柜設計，唔同酒都可以品嘗到，大部分系外籍客，距地好休閒甘，飲酒，食餐，估唔到繁忙的香港國際大都市都有這樣的世外桃源，全程英文落餐，距地會好細心關注你嘅一舉一動，無需要你多費心，服務好到以為自己去到高級酒店就餐，價錢實惠先系正道，我點左意大利飯：Porcini Risotto Rice意大利飯（Risotto）相當於中國人的有味飯，但烹調方法和材料完全不同。味道濃郁，creamy. 煮法特別。用雞湯，加入很多材料去煮。but 煮意大利飯可以講簡單容易，不過需要點耐性。用 arborio rice不停用鑊炒米，加雞湯煮，煮至米熟成飯為止，並吸收所有材料的味道精華。再加芝士（起司）和忌廉 ，一定少不了野菌片，提升整體口感， 味道好出，份量好足，煮到好恰到好處，米軟硬適中，濃濃嘅芝士和野菌味，周圍仲有D橄欖油拌碟，賣相好靚😊點左一杯HOUSE RED系列嘅Les Jamelles Merlot , 產地: 法國地區: Languedoc 葡萄品種: Merlot 酒精度:13% Alc. ,好適合女仔飲，容易入口，甘甘地，在高腳杯下慢慢嘆😊真係好正😍…Read More

宜家好流行樓上鋪餐廳，我好想食D好味嘅炸雞，但係又唔想甘單一嘅，我去做一間由年輕人主理嘅新潮韓式料理，真係好特別，首先裝修好溫馨，好有聖誕氣氛，文青FEEL，一入到去都係一D後生女仔，大家開心慶祝緊聖誕節。我心情也突然開心起來。我都點左最愛嘅韓式炸雞，一共有4個味，（芝士，甜醬油，甜辣，柚子蜜）可以選2個味道，或者3個味道，我選擇芝士味和一甜辣味。一上已經好吸引，因為好大份，而且味道好香，先食左甜辣味先，脆脆嘅皮， 原件连皮 去骨的鸡肉块 .沾滿甜酸醬， 裡面的肉系好鮮嫩多汁嘅，唔會炸到干曬，雞肉好有嚼頭，甜中帶辣，但係又可以食到脆脆和雞肉嫩滑的多重口感，正啊~芝士味都好正架， 芝士味雙重刺激味蕾 炸雞外脆內嫩 , 鎖住肉汁, 雞肉入味不油膩 芝味炸雞不單只芝味, 更多系滋味 .串串燒豬腩肉又系好正，燒到表層肉好脆，食得到嘅脆脆肉，甜甜嘅醬汁，香嫩多汁嘅肉，半肥瘦，真係可以燒好香，好脆，大火燒，又可以鎖住肉汁，超級正。最精彩系焗海鮮禮物包，包裝好靚，上到臺，已經不斷影相，跟住好似拆禮物甘拆開，真係好驚喜，拆開絲帶，就可以慢慢打開紙包裝，裡面系雜錦海鮮湯，有原只新鮮鮑魚，原只大粒帶子，大蝦，三文魚，青口，煲出黎的汁，系超級甜架。鮑魚好有嚼頭，鮮甜嘅，帶子好大粒，大蝦系雙脆清甜嘅，青口最正，無沙嘅，尼個真係好特別啊。😍我選左特色嘅熱朱古力奶烤自家製棉花糖，烤熱嘅棉花糖系好正架，可以慢慢嘆左一半棉花糖，再伴熱朱古力一齊飲，真係好特別架，正正啊😍…Read More

喜歡火鍋嘅我，知道台灣出名嘅馬辣台式鴛鴦黎左荃灣，一定要去朝聖，有8個湯底任選2款，我選左胡椒豬肚鍋，馬拉沙爹鍋，因為好耐無食過豬肚，尼間的豬肚真係好好食，豬肚好厚身，滾起10分鐘，已經可以食得，好有嚼頭，好滑，好香，，胡椒味好濃，馬拉沙爹好濃味，所以適合喜歡濃味而又唔想食辣嘅人，因為食物吸收沙爹味，會更加入味。選擇完湯底，就可以選擇精選肉類，都有7款精緻嘅肉類，包括頂級牛梅花，無骨牛小排，安格斯黑牛，精選牛五花，黑毛豬，羊肉，肉質好嫩滑，我每樣都要1份，慢慢嘆，牛肉好有牛味，好彈牙，有嚼頭，羊肉都係唔錯嘅，凈系食尼個就已經好抵，但係仲有好多唔同嘅丸類，甜品，熟食可以選擇，環境好舒適，可以慢慢享受2小時餓食物，真係好幸福…Read More

每日機械式嘅工作，有時都需要三五知己一齊寫意咁嘆下美食，尖沙咀繁華地段，要食得精緻，環境舒適，真係好多費用，但係俾我搵到一間環境舒適，價錢中肯嘅西餐廳，一定要慢慢嘆下，傾訴心事，餐牌都好多精緻嘅選擇,我選左一份意大利飯和一份扒🤗二人份量岩岩好😍超正嘅黑松露蘑菇湯，好creamy.好濃滑，配合脆脆嘅蒜蓉包一齊食，勁正😍黑松露大啡菇意大利飯我喜歡意大利系因為自己唔會浪費時間去整，因為真係需要好多時間去預備，特別米製作時間，視乎不同牌子意大利米的易熟程度、爐火大小及個人喜好，慢炒期間不時試試米的軟硬度。仲有黑松露，配料都好多。所以出面食，真係可以食到一份心意，首先米嘅軟硬度，岩岩適合我嘅口味，軟硬適中，好有嚼頭，黑松露味好濃，大啡菇，好多汁，好甜，不過一定要趁熱食，又滑又香😍燒安格斯眼扒，（10OZ）配雜菜，塊扒好大塊，燒到五成熟，肉質非常嫩滑掛，好多汁，牛味好濃，好有嚼頭，配合紅酒燒汁，表面燒到好脆，高溫燒，可以緊緊鎖住肉汁，又唔會破壞牛肉的質地，好香好濃牛肉味，簡直想系人間極品。有酒吧，好多野飲選擇，我選左熱嘅熱嘅Mocha，加左摩絲，增加左嫩滑度，朱古力和咖啡的份量岩岩好，熱住飲，可以慢慢嘆，唔會太甜，濃度岩岩好。好正嘅一天，可以慢慢坐下，和朋友分享一下最近瑣事，咩野煩惱都無曬，只有滿滿嘅正能量。…Read More

假期都系要舒舒服服食好D，但係價錢唔好貴，又要食得精緻，樓上西餐廳系好嘅選擇，我好喜歡尼間Cafe.已經系第二次幫襯，環境令人覺得好放鬆，又有遊戲玩，輕輕鬆鬆嘆下美食，慢慢坐下，暢談心事。卡邦尼意粉，可以說是在西餐廳最常見的意粉，濃郁的芝士香氣、香脆的煙肉，加埋忌廉一齊烹飪，出黎效果已經好靚，意粉好滑，濃濃嘅芝士香味刺激味蕾，好香滑，煙肉好脆好彈牙，增加了口感，真係色香味俱全。黑松露芝士野菌意大利飯，今次加了黑松露、牛肝茵及松露油，香氣四溢，未食已經流口水了。一上碟已經好香，趁住熱食，感受濃濃嘅黑松露和野菌撞擊出黎嘅獨特濃香味，好嫩滑😍意大利飯配合港人口味，煮到米透熟。好有嚼頭。出黎梗系食D平時少煮多心機嘅菜式,才是真理。包一杯38蚊的餐飲，實在是太抵啦~熱嘅Mocha，加左摩絲，增加左嫩滑度，朱古力和咖啡的份量岩岩好，熱住飲，可以慢慢嘆，唔會太甜，濃度岩岩好。好正嘅一天，可以慢慢坐下，和朋友分享一下最近瑣事，咩野煩惱都無曬，只有滿滿嘅正能量。…Read More

聽聞鹿兒島的氣候與地理，對培育出優質農產品與水產已有優勢，加上鹿兒島一直以最好的飼料來餵飼和牛，更不斷改良飼養技術，因此鹿兒島和牛才能夠做到肉質細緻嫩滑，油脂分佈均勻的質素。今次食到嘅係牛嘅主要嫩滑部位🤗一共8款，依據日本總廚的烤肉教學，跟住依次序去烤，一般烤幾分鐘即可👍 日本的烤肉食法一般係烤牛舌牛舌厚薄適中，好爽脆，加小小鹽，檸檬汁，醬油，非常之好味。 特上牛肋肉係和牛的高級部位，肉質細膩，加適度嘅霜降，自己喜歡五成熟，可以保持肉汁，唔會破壞距地嘅比較，加小小鹽便可，啖啖嫩滑，入口即溶化，正到呢🤗 特上牛柳扒，係其中最貴嘅部位，牛柳扒脂肪較少，加小小鹽，烤到咖啡色，外脆內鬆軟，一口一塊，果然肉質特別鮮嫩，好柔軟，好多肉汁🤗 特上西冷扒，肉質纖維較多，好有嚼頭，牛味好濃郁，6成熟就可以擺響烤網周邊等牛扒休息一下，鎖緊肉汁，加鹽和芥辣，啖啖正😘 牛赤肉，係牛嘅後大腿肉，運動多，所以無太多脂肪，烤三分鐘就已經聞到牛肉香味，咬落去肉味香濃滿滿，香滑多汁。 牛肋條肉，雪花❄️比例岩岩好，烤時會發出陣陣香氣，肉質和油香溶為一齊，好滑好滑😘 頂級安格斯則腹橫肌牛肉，呢個部位肉係最稀有，帶有適度嘅油脂，口感軟嫩，牛味香濃到不得了，回味無窮😘 仲有好多唔同嘅小食可以Refill.仲有朱古力味雪糕，檸檬雪芭，朱古力雪糕好濃滑，濃濃嘅朱古力味，好滑好綿🎀…Read More

繁忙嘅生活節奏令人透不過氣來，唯有靠舒適嘅環境配搭美食，才能令人釋懷，價錢實惠又多選擇嘅唯有放任地，唔理價錢地任點任食，才可以找到樂趣😘頭轉先食刺身，有我最喜歡希靈魚，好脆好清甜，三文魚好彈牙，甜蝦好清甜，無雪味，甜蛋好正，大大粒元貝，粒粒彈牙，好爽口清甜壽司都好正，飯嘅份量細細，就可以試到唔同嘅食材，我最愛海膽元貝壽司，元貝係大粒到睇唔到飯，好厚，加埋海膽一齊食，立刻提升元貝嘅鮮甜度，香芒龍蝦沙律卷係人氣之一，芒果好新鮮，甜嘅，龍蝦肉加沙律原本已經絕配，加埋芒果一齊食，豐富了口感，牛舌一定要食，燒得好脆，好有牛味，有嚼頭，仲有必食嘅人氣火炙原條鰻魚壽司，好多鰻魚汁，鰻魚好長，好滑，仲有新產品火炙千島醬皇帝蟹棒壽司，加熱之後千島醬溶入蟹度軟綿綿好正😘仲有我最愛嘅爆谷，超好味，甜品都好好味，好精緻嘅馬卡龍，細細粒，可以食到唔同味道🤗最後食埋雪糕就完美了，雪糕好多選擇，有特色榴蓮雪糕，有榴蓮肉，真係好正…Read More

聽聞印度餐廳好好味，尖沙咀收工去左食晚餐，首先環境好舒服，設計好特別，感覺好好檔，全部英文對答，餐牌有中英對照，食物都係雞肉羊肉為主，調味料醬汁都係我最愛嘅咖喱，最愛嘅係有我最愛嘅牛肝菌野菇義大利飯，距地好特別，加左好多原素去迎合香港人口味，加入忌廉，香草，野菇，黑松露油，正正義大利飯嘅主角，黑松露➕野菇後，距地會互相帶起對方嘅味道到另一個層次，義大利飯好有嚼頭，好多心思先可以煮到，通常都係出面食比較方便，好食程度滿分💯雞肉沙爹串燒，雞肉係全白肉無脂肪，塗滿沙爹汁一齊燒，好入味，原本有小小味，可以點小小沙爹汁，一齊食好滋味😘呢杯不得了，專為女生而設的cooktail.有朱古力，cream.甜甜地嘅Cream.一齊飲，小小酒味，慢慢品嚐，慢慢細味人生👍🎀…Read More

一間特別嘅料理店，滿足到我喜歡嘅鰻魚，又滿足到喜歡泡菜嘅朋友，即係日式和韓式嘅結合，呢間隱世小店在長沙灣地鐵一出，就可以搵到，抵到你唔信，巨型原條厚生鰻魚，係我必點嘅美食，出面嘅原條可能真係得細細條，都過百，呢條肥美多汁嘅鰻魚，超大條，厚生都呢，睇到都好想快d plan定下次約朋友過黎食，真係抵120都唔洗，放上石鍋飯上面，熱住食，店主真係好細心，冬天就應該熱住食，可以keep鰻魚熱量，嫩滑，肉好有嚼頭，經過碳燒，表皮脆，嫩滑程度可妣美日本地道餐廳，真係用心烹飪，落足配料，用料上乘🤗燒牛舌又係特色小食之一，厚度適中，燒到脆皮，但係又可以保留好多肉汁，好有嚼頭，加芝麻一齊食，超正🤗…Read More