ข้อมูลส่วนตัวร้าน cmwandfood

係數碼港做左幾年野，大部分同事都係帶飯就算，無他嘅，咪就係因為呢度根本無野食，一係貴，一係唔好食，更多嘅係又貴又唔好食。與其餐餐pepper lunch同原味家作，不如都係帶飯算。咁橋又見到呢間新開嘅便當店，見幾得意又入去睇下，包裝賣相唔錯喎，仲要係自動售賣機，夠曬得意，50蚊連野飲，數碼港平均價，最重要都係味道，結果真係驚喜，係幾好食喎我就食左omipork麻婆豆腐，夠穩陣，結果居然好有驚喜喎，個麻婆豆腐係日本定食屋口味，十分溫和。話晒係日式便當無理由係四川口味，呢個麻婆豆腐溫和好多，再加埋全素嘅omipork，基本上都係有心機諗過味道嘅作品。最驚喜就當然係個白飯，實在係煮得十分之好，係一百分咁好。粒粒分明又有日本米嘅粘糯，仲要夠熱喎，配菜嘅玉子又唔係行貨，真係有日式高湯嘅香味，真心仲掂過商場果間日本野。同事就食柚子西京燒雞扒，都係好食嘅，用西京漬令雞扒無左多餘嘅水份，入口夠柚子香，又有白味噌輕微嘅甜味，雞肉又夠嫩，又係日本定食屋嘅口味。配菜嘅金平牛蒡又係十分出色，我自己就係日本愛上左呢道前菜嘅，基本上去連鎖飯團店都係必買。呢度嘅都十分似樣喎，值得一試。之後無帶飯應該會黎呢度食，推薦俾數碼港嘅上班族們。…ดูเพิ่มเติม

Cupping Room算是城中咖啡愛好者都去過的好店，上環的本舖有著出色的espresso，當年初嚐咖啡時，曾經抱著朝聖的心態去過一趟。後來精品咖啡在本地發展迅速，雖然偶會到訪，但並不常去。 也許是看準更大的市場，Cupping room在蘇豪開了這間Doubleshot，踏進門口的一刻真的有重回到當年的朝聖感覺。 飲品是如常的高水準，Flatwhite出色，Matcha Latte上的雲呢拿雪糕也是好貨色，滋味濃郁再配上鮮忌廉，令人愛不惜手 前菜是用橄㰖油漬車喱茄組心地去了皮，新鮮的burrata cheese是人間美味，充滿奶香味的 軟滑帶上一點點韌性，香港有此品的店家不多，再有如此精心調味過更是難得，是必點的前菜。 餐牌上的熱食不少，見到red prawn 也忍不住點了，索價不用100，以紅蝦來說是很有良心了。 處理手法如何？味道絕對比得上高檔餐廳，生熟度是完美的程度，紅蝦的味道也充分地引出來，這一道紅蝦，我給100分。 八爪魚柔軟美味，襯底的薯蓉有極濃郁的芝士味，不是我的喜好，但也算是佳作。 甜點的salted caramel tart 同樣幼滑可口，不過若有檸檬撻作尾肯定更為精彩。…ดูเพิ่มเติม

在出街都需要勇氣的時勢下，能夠吸引我們的食物當然有過人之處。今天來到北角新開的一田，除了買生活用品，還有這個意外收獲——麦玉子！這裏是超級市場的一個美食角落，有一列座位可以享用，免於人流之苦，但又可以坐着慢慢吃一頓飯。冬天總是想要吃些熱烘烘的東西，見到玉子燒自然就無法抗拒。原來除了多款玉子燒，連日式的飯都有，我們想也不想就在這裏解決午餐。首先上來的是一個非常正宗的日式蛋包飯 ($ 58)！雖然是西式擺盤，但是味道和做法都是傳統日式手藝。蛋包飯捲成一個螺旋形狀，非常好看。吃第一口下去，發現是香港難見的茄汁飯！非常用心想要呈獻日本正宗風味，還有蘿蔔粒和洋蔥在飯裏，甜酸度恰到好處。香港很多蛋包飯都是用普通白米，能夠吃到茄汁飯真是意外驚喜！朋友點了炸雞咖喱飯($ 58)。炸雞非常脆口，咖喱的調味也相當不錯！不過我就覺得蛋包飯絕對是這店的隱秘皇牌！接下來當然要試馳名玉子燒！原味玉子燒($ 28）上來時還是冒着煙，也能看到多層的結構，一點都沒有偷懶！味道也相當不錯，是濃濃的蛋香，也不會太甜，完勝香港很多提供玉子燒的餐廳呢！欲罷不能下再試一款鰻魚玉子燒($46 )，我本來是很怕吃有餡料的玉子燒，因為味道若果處理不好可能會令玉子也沾上腥味。但這裏的鰻魚玉子燒就沒有這個問題，原料的鰻魚沒有添加厚重的調味，反而能夠跟玉子燒融和在一起，而且冒着煙的熱度也是相當加分！這裏提供的玉子燒有好幾款，下次逛完一田要補充能量就有好選擇了！對這裏的服務也非常滿意，點完餐找個位置坐下，店員就會親自將食物送過來，非常貼心呢。…ดูเพิ่มเติม

初次來訪時，這裏仍是寂寂無名的隱世店家，初嚐他的花膠雞煲覺得驚為天人。後來也來訪數次，試過麻辣，椰青，花雕三種風味，心中認定已是新界東一帶的最強雞煲之一。時光飛逝，這裏已經是不少人口耳相傳的名店，在朋友的邀請下，終於再訪這間名店-豐鍋。2019年發生了太多事了，和朋友見面後當然當先要飲枝啤酒。德國手工啤酒很易入口，帶有強烈的花果香，雪得冰凍就更是完美。用上鋼杯是好選擇。若可以把杯子雪得冰凍就滿分了。雞煲來了，要了麻辣的口味。雖然味道上不如其他三種鍋底出眾。但也是心機之作，何況吃雞煲這件事，當然是麻辣才夠過癮。鍋中用上的香料是真材實料，尤其是特大花椒的香味十足。好吃！忘了說，這裏的白飯和特制醬油，也是送雞煲首選。簡直是一流。餸菜方面，點得不多，四種手工丸，安格斯肥牛，招牌的魚皮和響鈴，另外加點疏菜。人大了就對那些任飲任食產生厭倦，寧願用差不多的價錢吃少一點，也吃好一點。牛格斯牛小排，盛惠178大元一大碟，比港九市區平上不少。質素卻是一樣的高，嫩滑有牛味，近乎完美的大理石花紋。入口當然不得了，也算是一種治療吧。四種手工丸也如常優秀，沒有因為名氣而變質，咬下去肉感十足，也吃到原材料的質感，墨魚丸更是十級美味。魚皮和響鈴就不用多講，是心機之作。每次來到都讚嘆師傅的細心。把平凡的食物變得不平凡。炸得直身的魚皮用上精準的調味，三塊真的吃得不夠酒過三巡，滿腹而歸。願2020大家也平安…ดูเพิ่มเติม

從前試渝味曉宇午市套餐時已對他們的火鍋虎視眈眈，終於等到季節稍涼可以打個邊爐了！一坐下店員已經呈上自家糖水先暖胃，非常貼心。鍋底選了雙拼鴛鴦鍋，一邊是普通辣大紅鍋，另一邊是蕃茄湯鍋。辣鍋一上就已經是照牌濃烈的麻辣香味，而蕃茄那邊則是清甜的清湯，像我不太能吃辣的也不用擔心。火鍋配料方面是最讓我驚喜，有不少是較為少見的名字，相信是重慶的特產。我們兩個人吃得不多，這樣的份量剛好。肥牛厚薄適中，肉味濃郁！桂花蚌超級新鮮，爽脆得很。我個人十分推介這個手打蝦滑，半份雖然看似份量很少，但淥下淥下原來每人也有幾乎十塊，又鮮又滑。這個重慶炸酥肉也是很特別的，可以當零吃即食，也可以放在湯中淥一淥，我覺得吃起來很像廣東的油炸鬼呢。然後還點了鴨血、脆鯇魚腩、苕粉（红薯粉）等等，雖然有重慶特色配料，但其實香港人平常吃開的火鍋料也應有盡有！埋單兩個人$690…ดูเพิ่มเติม

很久之前朋友帶我試銅鑼灣的別天神，完全讓我大開眼界，發現原來拉麵也可細膩清新。今天到上環發現另一家分店，毫不猶豫一個人走進去。六點晚飯時段剛開始，人正疏。點了回憶中的配搭：小龍蝦蟹籽沙律+豚骨湯麵。沙律作開胃菜一流，有啖啖蝦肉，加上帶子，質地比一般沙律扎實，調味恰到好處，令人回味！豚骨湯麵的奶白濃湯更不用說，絕對是別天神的鎮店味道，非常醇，也非常滑！通常把麵吃了一半後，我就會瘋狂添加他們家的辣芽菜和蒜蓉。一碗麵能夠吃到至少兩種味道，也是讓人忍不住revisit的一大原因！不得不說的是這家店由女師傅打理，甚有霸氣也非常友善，店員也很親切，十分推介！…ดูเพิ่มเติม

喜愛日本料理的人，或多或少都是被那清雅的dashi味深深吸引。市面上不乏惹味的拉麵，但卻很少嘗到清淡的湯底，但這家新開的鯛魚烏冬專門店將打破這定律！午市來到，跟朋友一人試一款，首先上來的是花膠鯛魚湯烏冬 ($88)，麵上的正是成塊面咁大的花膠！花膠索滿了鯛魚湯的鮮味，每一啖都融合了蔬菜的爽脆和花膠的黏口，一口魚湯一口烏冬，一點也不heavy的午餐，適合想稍稍脫離肉食的朋友。然後當然要試試鎮店的鯛魚片魚湯烏冬 ($85)，把鯛魚的享受推到爆點！有少少受到餐牌的誤導，以為鯛魚片是sashimi上，不過原來是熟的。熟食更考功夫，一試便知師傅技巧。結果沒讓我失望，雖然魚片是厚切，但仍保持嫩滑質感，啖啖魚肉，完全無骨，絕對是最高享受！烏冬也是上乘的質素，爽滑，沒有很重的澱粉感，加上鯛魚湯是非常清新的配搭。飲品選擇也蠻多，右邊是原裝芒果梳打 （＋$12) 和凍柚子茶 （跟餐免費）。餐廳正在試業，但絕對值得一試！…ดูเพิ่มเติม

暑假四出覓食實在一樂也。是日藍天白雲夏日炎炎來到大坑——其實跟銅鑼灣只是數步之遙，經過幾間壽司店後，行到街尾便來到非常別具一幟的肉骨皇。這是第二次在香港吃肉骨茶，因為正宗餐廳真的不多，這家打正宗名號，網上報道說是馬來西亞大廚坐鎮，連蔡瀾也為他寫過食評，絕對不試不可。首先上來的是沙嗲牛肉串（$15）和烤雞翼（$20），調味非常惹味到位！！雞翼烤得洽到好處，外皮卜卜脆，裏面的肉則保持嫩滑，可見大廚功架，以烤的方法把肉汁完全鎖住。沒想到前菜已如此出色，讓我更期待這裏主打的肉骨茶了。不消一會兒店員先端上醬料和油條等的配菜，然後盛着肉骨茶（$68）的砂煲也呈上，先以小火爐沸騰一下，好了再把小爐取走。這時候煲蓋一起，是非常之濃郁的藥材豬骨湯的味道。再看看煲內配料非常充足，熬製這個湯需要十多種藥材，而且熬製的鐘數達三四小時，是非常花心思的一道料理，因此渴下去也感覺非常治癒。比起台灣的藥燉排骨，肉骨茶無疑是更純煉一點。今天初試肉骨茶配搭油飯，馬來風味十足。店內的裝潢其實也是星馬風格，再加上是日三十四度的溫度，真的有種置身熱帶的錯覺，吃這個星馬茶時也不自覺更投入了。另外點了海鮮喇沙（摻摻）（$68），也是水準之上的製作，海鮮量多，湯底夠濃，越吃越滿頭大汗，越大汗越想食！午餐再配個蠔油生菜（$10），非常滿足了。其實lunch set也頗抵，飲品選擇也多，有美䘵恐龍呢！雖然肉骨茶暖身多數冬天進食，但夏天食那種熱上加熱的感覺也真的很爽。加上店在大坑，非常清淨，悠閒地在這兒跟朋友吃個豐富的午餐，有種漫活的幸福感。吃的時候還聽着店員阿姨叔叔在聊天，談的竟然是清明上海圖展覽，果然高手在民間，也許正是欣賞藝術的人，更能造出如藝術般的料理。…ดูเพิ่มเติม

好久沒有嚐到過讓人驚喜的料理，好吃的料理很多，滿街都有。但驚喜呢，往往是來自一些預期外的細節，例如這裏的菜單。先說結論，這裏絕對是物超所值，菜式美味，在同價的西餐廳當中名列前茅。美味是肯定的，但我最欣賞的，卻是這裏的橄欖油。先點了一道龍蝦湯，味道清新甜美，不像罐頭龍蝦湯濃郁，喝下去真的是「湯」的質感。雖然沒有龍蝦肉，但依然是值得一試的選擇。附上的悦口小食是小型法包，用上的蒜油調味，入口時才發覺這裏的麵包有着極為清香美味的橄欖油味道，配上蒜香我們忍不住要追加一份。前菜的忌廉蘑菇，奶味香濃又有蘑菇的鮮味，附上的多士。又是好吃得不得了，放一點蘑菇上去配着吃當然是美味至極，但熱烘烘的多士配上extra virgin的橄欖油，本來就是無敵的配搭了， 單單兩款麵包已經令我們對這間餐廳留下了極好印象。主菜方面，我們吃的是油封鴨腿。算是非常傳統的法國菜主菜，鴨肉鬆化，有野味特有的香氣。吃在口中油份和香氣慢慢擴散至味蕾的每一寸，就像是西班牙的黑毛豬火腿一樣，佔領了味覺。 西餐當中鴨肉料理必定配上薯仔，用鴨油香煎過的薯仔外脆內軟，鴨油的香味和薯仔的甜味互相融合。這個配菜，比主菜更令我們驚喜。本來聽聞這裏有手打意粉打算一試，可惜餐牌已換了，就點了侍應推介的海鮮墨汁意粉。意粉質感好，調味的海鮮汁味道輕盈，海鮮配料的生熟程度全部都是恰恰好。吃至尾段，又有一絲橄欖油的香氣，算是一種屬於這間餐廳獨有的首尾呼應。侍應見我們吃得如此歡喜，就推介我們下次再吃這裏的紅蝦意粉。憑以上幾道菜的水準也令我相信這裏的廚房夠實力去處理西班牙紅蝦，就預約了下次再來。甜品的雪糕酥皮蘋果批，也是好吃，雖然不如以上菜式的精彩。但也能夠感受到主廚的心機。這裏的味道值得極高評價， 最令人難以忘懷的，還是那一塊橄欖油多士。餐酒和梳打都是買一送一呢…ดูเพิ่มเติม

立食壽司在去年還是不成氣候，香港人工作辛勞，人人都寧願選擇捨棄食物質素而揀坐得舒適的餐廳。不過一年過去，越來越多立食壽司在香港打出名堂。最近在尖沙咀區覓食的我們就發現厚福街熱鬧的街頭原來悄悄開了一家立食 翔壽司。店裏大概有十個企位，位置前羅列了多款壽司材料，看着非常新鮮，我和朋友相視一笑——這次是來對了。有選擇困難症的我們在這裏毫不猶䂊，因為餐單上有好幾款預設的set，不論是壽司、手捲和刺身都有。首先上場的是精選刺身二人前 （$138)。刺身set有五款刺身，包括三文魚、帶子、池魚、甜蝦和油甘魚。份量之足，魚料是意想之內的鮮美，甜蝦香甜軟糯明顯是合格以上的水準，池魚亦是難得的美味，銀皮魚的香氣和獨有的口味沒有流失，證明這裏對於魚料的處理絕對到家。吃開了胃的我們就更期待壽司！店家的特上壽司盛（$250)有十款壽司，驚喜的是有金線鯛，跟我們從小吃到大的紅衫魚同科，第一次吃生的紅衫魚，只覺魚身柔軟，味道淡香，輕輕火灸過後油脂香氣滿溢。深海池魚同樣有驚喜，入口仍有一絲彈力爽甜。真鯛肉質雖然未達最高水準，但咀嚼時仍有真鯛的甘甜味。 坦白說 ，這裏比某些尖沙咀的Omakase店更值回價值，不妨一試。…ดูเพิ่มเติม

話說尖沙咀區美食林立，不少還令我噴噴稱奇，除了以日本年號命名的日式料理，原來還有以台灣著名街道為名的台灣菜——忠孝東路。朋友推介時還不斷以動力火車那首「忠孝東路走九遍」洗我腦，哈哈。這家餐廳位於iSquare，位置非常方便！除了是一間堂食的餐廳，鋪最外面的水吧搖身一變成為外帶珍珠奶茶店。不得不說的是午市時份的lunch set非常抵吃，有前菜，主菜和飲料 （台式熱奶茶，正！）我點了榨菜鴨腎，少辣帶甜，非常開胃，也很有台灣街頭小吃的風味！主菜當然是我最愛的牛肉麵，一嘗湯底就知道沒有來錯。以鮮甜為主，不失濃郁的牛肉味！牛肉鬆軟，麵底粗度適中，齊備台灣牛肉麵的精隨。有趣的是在香港吃到的台灣菜都感覺會為香港人的口味作出微調，在這家舒適的商場裏吃的牛肉麵，精緻度也特別高。飲品來說，台灣的奶茶當然沒得輸。恰度剛好的茶、奶比例，清香而不失甜蜜。在炎炎夏日，能在如此舒適的環境低下吃到一頓台灣菜，實在是小確幸。這裏還巿枝裝的台啤！成為我下次再來的動力。也非常欣賞他們支持環保，走飲管💪🏻…ดูเพิ่มเติม

聽朋友說尖沙咀棉登徑開了新日本餐廳，以日本上個年號「平成」命名，聽着就覺得霸氣。既然還未適應令和，一於去重溫平成舊夢！是日是平日weekday，11點半就來到，周遭非常安靜。一如香港，歷了多大風浪，還是能夠迅速回復，甚至越來越強。餐廳在樓盤地下的轉角位，典雅的日本和風裝潢更顯與眾不同。肚仔餓二人組來到，發現菜單上飯類頗多，中午開餐正適合不過。首先來的是三重芝士火山燒鮮蕃茄牛肉丼 ($70)，飯面狠狠鋪上厚芝士，擺明是衝着芝士控而來的！以為會很漏嗎？又不是喎，芝士下面是充足的蕃茄汁，讓飯和牛肉都保持濕潤。整個飯都經過細心的平衡，足見老闆的用心。朋友則是葱蛋牛控，這裏正好對他胃口。黑松露海量葱月見牛肉丼 ($75) 絕對是升級版的葱蛋牛丼，鋪得滿滿的青葱是提升整個飯的關鍵。我嘗了一口也覺得餐廳的牛肉質素很不錯，兩個飯雖然配料不同，但肉質也能保持嫩滑。除了主餐廳，餐廳的牆上也有不少手寫的小食item，我們點了明太子手羽先 ($50)，之前沒想過明太子可以配燒雞翼，但事實上效果真的令我們驚歎。雞翼燒得香而不乾，明太子的微辣滲入雞肉變得更惹味，若果是晚市來，一定會忍不住點清酒對酌！飲品這裏也有驚喜，有多款大人細路都無法抗拒的乳酸梳打，頗為特別的有百香果乳酸梳打 ($48)，經典則不乏巨峰提子乳酸梳打 ($48)，讓一頓閒日的午餐變得更chill。生活本應如此，珍惜得來不易的日常，才能夠重拾力量繼續努力。共勉之。…ดูเพิ่มเติม

「喂！你成日去果間大圍日本野，大師傅去左美孚。」 做日本貨的朋友某日忽然聯絡我叫我要去一次美孚店。坦白說，又不是頂級餐廳， 師傅的高低真的很大分别嗎？ 何況那邊的手藝也不差…不過在朋友邀請下，還是去試一次。結果？當然是大驚喜。一入到餐廳內，接近滿座六十多個座位，只有一名大師傅和一名助手。循例坐在壽司吧前，看著師傅行雲流水，沒有多餘動作地完成一張又一張的單，動作夠快，成品也好看。的確令我信心大增「不要太麻煩師傅，我們點些熟食吧。」朋友說。所以就先點上一客蟹子沙律和蛋包飯set。 蟹子沙律算是香港日餐的定番，每家餐廳都會做，但背後還是有些學問，蟹柳的來貨，青瓜會否過軟，還有沙律醬的調味。這裏的成品就十分不錯，沒有雪味也沒有過冷，愈簡單愈看到真正的功力。蛋包飯隨後也到了，日本蛋用上傳統的關西調味，飯炒得粒粒分明，個人其實是偏好茄汁飯做內涵，但這裏的炒飯確實做得好。附上的鰻魚卷有著淡淡的山椒香，加上能多令卷物入口即溶的好手勢。吃得我和友人滿心歡喜。其實一直在觀察大師傅手勢的我，覺得大師傅明顯是有實力的，也有許多好魚料。但最讓我在意的是這一件-劍魚。劍魚油份重，但在眾多魚料中最容易有腥味和雪味。坦白說就是最難討好人的魚料。但這裏處理得十分聰明，本身魚料沒有雪味，再配上幾條蘿蔔苗。微微的辛辣和水份立即令魚肉中的腥味消失不見，變成一件充滿油香的壽司。 像賀喜這個定位的日本餐，如何處理平凡的壽司料是關鍵。這件壽司就展出了師傅的功力。剛剛說到，雖然有平凡的魚料，但真正的好東西還是有不少。例如馬糞海膽是沒想過的鮮甜，拖羅的色水和味道都對，甜蝦也是omakase店常用的等級。這些都是有誠意的岀品最讓我驚喜的，是一件新鮮鯖魚，絕對値回票價，用上柚子醋作調味。不同於常見的薑蔥，是清新的感覺。軟滑的魚肉加上銀皮魚獨有的油香，這是完全超越了街坊店水準的作品。這裏還有許多新鮮的好魚貨，池魚、魴鮄甚至鳥貝都有。是間値得再來的好店。最後的結尾，點了一碗鯛魚湯。這道omakase最常見的湯品，而這裏的味道絶對夠格，喝得到魚的鮮甜。味噌湯也是用上蝦殼煮的，鮮味非常。臨别前和師傅聊了幾句，原來是國外回流的大師傅。這類中價餐廳，欺世盗名多的是，真材實料真是買少見少。這裏，一定再來。…ดูเพิ่มเติม

荃灣向來是美食天堂，要在這區突圍而出並不容易。周六趁着去配眼鏡，就尋找一下新餐廳，稍為離遠市中心一點就看見這間裝潢現代得來有點樸素的初見日本料理，名字也特別有詩意。下午約二時多，餐廳不是很多人。門口是師傅的工作間，內裏有一堵攀沿植物的牆，讓人感覺很平靜。日本餐廳來說，這裏有一種專為城市人而營造的清新休閒感。食物種類也非常廣，除了日式料理，也有洋風西式食物可選。初見特選海皇蟹刺身丼配味噌湯 （$98)最讓我驚艷的卻是這個海皇蟹刺身丼飯，原隻蟹蓋出場，盛着的除了豐富的蟹柳，還有蟹膏、海膽；葱吞拿魚蓉更吊出明顯鮮味。我最欣嘗的是師傅在厚肉帶子中夾着一塊薄片檸檬，令citric的味道更隱逸淡然。揭開蟹蓋，白飯上灑滿了味素，令人彷彿置身日本吃着住家日本菜。初見四色刺身丼配味噌湯 （$88)這個刺身飯上來也是賞心悅目的海鮮，三文魚、油甘魚、帶子都是香港人常吃的魚。除了刺身是厚切，蟹柳也是啖啖肉！初見壽司拼盆配味噌湯 （$88) 壽司拼盆有頗多白身魚、蝦、貝等。這個價錢來說，有這些種類的配搭算是性價比非常高，覺得丼飯太飽的話，這個壽司餐就合適不過。基本上所有套餐都配味噌湯，在炎熱的天氣喝上一碗清甜質樸的日本湯，真的很治癒。餐廳的飲品也非常照顧女生的口味，熱飲可選花茶果茶等，三五知己來這裹享受一頓不錯的日式午市套餐，實在是不錯的體驗。…ดูเพิ่มเติม

香港拉麵熱潮，近年慢慢減退。不少店舖都落得關門收場，也許是店主再無心戀戰。能多在這時代活下來的，肯定有點小功夫。別天神我去過很多次，他店舖的地址都是拉麵店不多的地方，加上只做豚骨拉麵，許多時都是最穩陣的選擇。　別天神就是四件頭－沙律、餃子、豚骨、蝦豚骨。餃子皮夠薄，味道也不錯，是拉麵店的合理水準。蟹籽小龍蝦沙律，味道是濃重的，配上紫菜卻是剛剛好。這類有點creamy的食物配上紫菜都很不錯，值得一試的。　拉麵的重頭戲就是湯底，別天神的湯頭一個字－醇。在外面完全沒有這種極為醇厚的豚骨湯，滿滿都是豚骨的滋味。是特別和有特色的。拉麵的配菜也十分出色，一般而言能同時做好半熟蛋和叉燒的拉麵店不多，做得不錯的當然有，但像別天神一樣能做好的就不多了。　唯一的問題就是麵底有點普通。始終活在香港，還是要知道和不完美共存。　吃別天神，當然要瘋狂加他們自家的蒜泥和辣芽菜，都是美味得很的配搭，去的時候要記得留意。…ดูเพิ่มเติม