查尔斯格拉 's Profile

聽小朋友噶話周末趁得閑去富泰燒烤樂園玩下，挑了個露天的空地就開始搭爐啦！夥計彎著腰，慢悠悠地把木塊放進烤爐中。不壹會兒，壹大片濃煙便從火爐中冒出。小朋友拿手當作壹把把小扇子，使出九牛二虎之力把濃煙從鼻子旁趕走。接著我拿起壹把小刷子，沾點油塗在食材上面，它像穿上了壹件金光閃閃的衣裳。燒烤對我來說以為就是小事壹樁，我以為好容易就可以烤出來美食，結果我烤出來的全焦了。功夫不負有心人，後來浪費左滴食材之後，我終於成功啦！…Read More

小朋友系屋企食唔落飯，帶她來食日式料理換下伙食。一坐落就被菜單上噶刺身拼盤吸引啦，一大一小最後點左［刺身拼盤］同埋壽司、味噌湯。上菜時肯定係相機先食啦，剛想起筷被伙計叫住，同我港左滴食刺身的小知識，先知道之前食發錯啦，系度同大家分享下啦！原來食刺身是有顺序嘎，有个口诀叫“从白到红，从浅到深”，也就是味道上从淡到浓，这样可以保证每种生鱼片的味道都能被味蕾捕捉到~刺身拼盤種類幾多下，用冰盤裝住滴鮭魚，很好地保存左鮮味，味道唔錯。…Read More

這家店其实有唔少值得一試的美食，其中生炒白灼鹅腸系我摯愛了！白灼，可能真是粵菜裏最常被誤解的一種烹飪手法了。其實，白灼看似簡單，沒有過多調味，實際上卻遠沒有想的那麼容易，尤其是在食材的選擇，火候的拿捏上，甚至不比重口味菜簡單，很容易一不小心就做老了，或者選材不合適直接做壞了。這家的鹅腸食得出來非常之新鮮，而且烹飪的時間和火候都剛剛好，所以彈牙又爽口！而且腥味都無，洗得很乾淨，下次有機會一定會再來食！…Read More

來到這店時快下午兩點，餐廳的位置容易穩，招牌壹眼就可以望到。餐廳應該是剛剛裝修過的，比起附加其他餐廳設施比較新凈，望落去空間十分大，大臺比較多，選了壹張可以坐落七到十人的桌子坐下了，所以空間感十分之充足。剛進來以為是吃海鮮的，但其實並不是。菜單上的食物的選擇都十分之多，大部分都是和扒類有關，很多不同形式和煮法的扒類食物提供，還有壹些飯類或意粉的套餐可以選擇，價錢和壹般的餐廳差不多，比較經濟和實惠。…Read More