星期五中午，我哋成班同事約埋一齊，去咗西沙新開嘅GO PARK，試吓入面間「泰瀾鑊」🇹🇭。主要係想幫其中一位同事慶祝生日🎂，所以揀咗個坐得舒服啲嘅地方。餐廳入面都幾闊落，樓底好高，陽光透過大玻璃窗曬入嚟，成個場都好光猛。裝修用咗唔少木材同綠色植物點綴，感覺好清新自然。雖然係午飯時間，但人流又未算好多，我哋可以輕輕鬆鬆咁傾偈，氣氛都幾悠閒寫意嘅。😌蒜蓉多士 🌷🌷🌷🌷第一道上嘅係蒜蓉多士，四片厚切多士烘到金黃色，賣相唔錯。一上枱就聞到好香嘅牛油同蒜蓉味🧈。食落去外層非常香脆，入面就保持到少少軟熟，唔會乾爭爭。蒜蓉醬搽得好均勻，每一啖都食到濃郁嘅蒜味，但又唔會辣口，鹹甜度啱啱好。作為開胃小食，佢嘅表現相當稱職，大家一人一件好快就清晒。👍炸蝦餅 🌷🌷🌷🌷跟住係泰國菜嘅代表作之一，炸蝦餅。一碟有幾件，炸到脹卜卜、金黃色，睇見都開胃。咬開外皮脆卜卜，入面嘅蝦膠好彈牙，而且真材實料，可以清楚食到一粒粒爽口嘅蝦肉🦐，蝦味都幾鮮甜。點埋碟邊嘅甜酸醬一齊食，可以中和返少少油膩感，酸酸甜甜咁更加惹味。整體嚟講，呢個蝦餅做得有水準。😋海南雞飯 🌷🌷🌷同事叫嘅海南雞飯，我哋都試咗少少。雞件份量足，去晒骨好方便食。雞皮爽滑，雞肉肉質都算嫩滑，不過雞味就略嫌淡咗少少🤏。個油飯反而幾好，用雞油同香料煮過，粒粒分明，有好香嘅蒜頭同香茅味，齋食都唔錯。配埋三色醬（甜豉油、薑蓉、辣椒醬）一齊食，可以彌補返雞味嘅不足，不過不失啦。🍚燒安格斯牛小排 🌷🌷🌷🌷🌷全餐最出色嘅應該係呢道燒牛小排。一上枱已經聞到好香嘅燒烤味，牛小排切成一件件，方便分享。我哋叫咗五成熟，切開見到中間係靚靚嘅粉紅色，生熟度控制得好好。🤩 牛肉入口肉質非常軟腍，而且牛味濃郁，肉汁都鎖得住，一啲都唔韌。表面有微微嘅焦香，配埋旁邊個泰式醬汁，酸辣嘅味道更能提升牛肉嘅鮮味，呢個組合真係夾。🥩今次為咗同同事慶祝生日揀「泰瀾鑊」都係一個唔錯嘅選擇。🥳 餐廳環境舒服，坐得自在，啱晒我哋一班人邊食邊傾。食物方面，整體水平都幾好，特別係個燒牛小排，處理得相當唔錯，令人印象深刻。其他小食同主食都係穩陣之選。如果想喺西沙嗰頭搵個地方，同朋友或屋企人輕輕鬆鬆食返餐泰國菜，呢度都係一個可以考慮嘅地方。👍…Read More
