kaiyeewong's Profile

今日同個朋友來這兒午餐聚舊，大家都係第一次黎PopCorn，第一次黎這餐廳，雖然我們只有兩人，但侍應都安排了一張卡位給我們，而且張櫈係比人哋嗰張舒服得多，有cushion喺椅背，好開心。呢度環境都唔錯，幾舒服寫意，加上商場人流唔多，唔駛同人迫位坐，好有放假的感覺。由於我地都Keep Fit 中，所以都係少食多餐，只叫三款好了！泰式青本瓜蝦沙律 + 燒牛肉卷 + 越式大蝦撈檬！青瓜絲好多，醬汁卻較少，不像一般食到的水汪汪，酸味和辣味十足，那蝦肉的份量可以多一點就好了！淨係睇賣相已經好吸引，檬粉排得好靚，一個一個圓餅似的，見到都唔捨得食，D蝦好好味, 好juicy！ 卷皮很薄，而每卷的牛肉份量都很均衡，入口乾身，味道濃郁，點泰國醋食很醒胃，我們差點還再叫野食，好在最後意志堅定，大家都趕住要修身呀!!…Read More

一個星期又去到一半，晚晚 OT 真係人都顛，同事們都約好今晚要吃好一點，對自己好一點。拿起餐牌看看晚餐，大家都不想諗吃什麼，於是由一位同事負責點菜，只要好吃就可了！先來的是<<雜錦海鮮濃湯>>，湯質很幼滑，濃郁而又有著大蝦的味道，蝦肉既爽口又鮮味，水準很高。 喝過了湯，再來是前菜<<忌廉白酒煮青口>>，青口帶有很重的海水味，十分鮮美，配合白酒的香甜，絕對是新鮮才有的味道。 一行六人只得一個前菜又怎會足夠，所以再來一道<<煎蟹餅伴牛油果雜菜沙沙醬>> ，內有份量非常多的蟹肉，肉鮮味美，值得一試。 再來就是<<燒雞肉凱撒沙律>>，燒雞肉的醬汁很惹味，而沙律汁的味道又不太濃，跟雞肉的味道配搭剛剛好。 前菜都吃過了，下一道便是主菜了。首先來的，是<<西冷牛扒配哥根蘇拿芝士伴香草薯仔>>，燒成剛剛好的六成，肉質有原始咬口，極多肉汁。原味的牛扒，就是如此的美味，在旁的蔬菜也十分美味。 然後<<烤羊扒配奶油燴菜伴香砵酒汁>>，這個絕對帶來了驚喜！一般吃到的(尤其是煎的)羊扒，肉質大多是嚡口到不得了。誰知這件羊扒竟然不嚡口之餘還有很多肉汁，這個廚師確是有點功架。那香砵酒汁還帶有一陣陣酒香撲鼻，而奶油燴菜的口感很特別，牛油味道很突出。<<墨汁闊條麵配大蝦忌廉汁>>，用上墨汁闊條麵、配忌廉汁去炒，再加上蝦味十足的原隻大蝦，就是這既簡單而好味的菜式。 吃到差不多飽的時候，原來同事還點了Pizza，就是這個<<香草羊奶芝士肉腸薄餅>>，烘烤過後的羊奶芝士配上意式肉腸，再加上新鮮蕃茄，結果大家都像吃不飽似的，不用十分鐘 Pizza 已進了我們的胃部去。最後我們竟然還可吃下甜品，原來一個人有兩個胃是真的！甜品有<<意式芝士朱古力慕士>>，夠香又夠朱古力味道，最重要是夠幼滑。我們足足坐了三個小時，大家只有吃東西和傾計，完全沒有談及公事，大家都彷彿忘記了本身的工作。有些時候真的需要吃好一點充電一番，那管明天又要再辛苦工作過！…Read More

慶祝男友生日，而且與他的爸媽一同晚飯，地點和餐廳都絕不怠慢，唔想留下不好印象，所以一定要選有質素的餐廳。男友愛吃日本菜，但吃厭了壽司刺身，也吃厭了居食屋的菜式，我便提議吃日式燒肉，他未吃過很好奇，以為與韓式燒烤大同小異，我便毫不猶豫地選了這店，讓他知道日式燒肉店與韓式燒烤其實很有分別。訂好了八時入座，是VIP房，很有空間感，而且很舒適，男友和爸媽都很滿意。經理悉心地為我們介紹了一系列的燒肉，我們也不作他選，由經理「話事」！首先來的是燒豚肉：肥瘦很均衡，色澤鮮亮，配上薑蓉調味，燒的時間需長一點，直至兩面出現一層薄薄焦黑，再點一點芥茉醬油吃，滋味無窮。上級牛肋肉：賣相很鮮嫩，紋路清晰，油脂分佈很有條理，燒烤後肉汁完全鎖住，男友的爸媽入口後即時面露滿心微笑便知道有幾美味。 香葱厚切牛舌：牛舌絕對是吃燒肉的首選，尤其是厚切牛舌，比薄切更能感受到肉質帶來的快感，牛舌很新鮮，厚度有點像一件件切件後的豬扒，燒至大約六七成熟，肉色還有少許血色便可拿起，不用點醬汁已經很好吃，一咬下去，肉質非常煙韌，實在很滿足！豬頸肉：沒有燒豚肉那麼多肥肉，燒不久便呈彎身，要用夾子固定前尾兩端燒，十分有趣！入口很脆身爽口，肉質保留不少肉汁，不用點醬油吃便可。盛菜組合：全晚只吃燒肉實在是健康大敵，所以點了這個組合，有茄子、雞腿菇、南瓜、冬菇、粟米、洋蔥，所有蔬菜都沾了燒汁，直接放下燒便可，香味撲鼻，最好味的是洋蔥，鮮味完全表露無遺！板燒牛油帶子： 帶子很大件，一共有七件，厚度十足，另附上鐵板和一份牛油。先將鐵板放在燒烤網上，加熱後下牛油煮融，再放下帶子煎熱，令牛油完全滲入帶子內，滋味十足。完成後用夾子把鐵板拿起來，完全滿足自我烹調的喜好。香草雞腿肉：全晚唯一的雞肉，亦是餐牌上唯一的雞肉，高溫的燒烤網把雞皮內的油脂逼出，留下香脆的雞皮，雞肉亦非常幼嫩，每人一口便沒有了！海鮮燒餅：這個燒餅剛好可一分為八，每人有兩件，再沾一沾有洋蔥粒，味道帶一點酸的醬油，還是不點醬油吃較好！海鮮份量都幾充足，有墨魚粒和蝦肉，口感不錯。石鍋豆乳牛肉湯烏冬：作為一間燒烤店，除了燒肉出色外，我更加想試試它的熱食，所以點了這款湯烏冬同男友一人一半，用石鍋上很有霸氣，熱力萬鈞，氣勢十足，不過湯底的豆乳味並不突出，反而牛肉粒很出色，肉粒質感十足，而且入口很幼嫩，始終燒肉店還是吃肉類較好。男友跟爸媽都很開心，食物和服務都在質素之內，店員看見我們拿出相機便主動替我們拍照，埋單還有coupon送，最可惜係太飽無機會吃甜品，哈哈！…Read More

今日行過越棧，突然好想食湯檬，看見不用等位，於是打消到 Pizza Hut 食午飯的念頭，立即入去坐下來。午餐除了湯河檬粉，還有糙米飯，價錢介乎$40 - $50，與單點其實分別不大，只是多了一杯飲品。豬頸肉湯檬很快，由落單到上檯不用十分鐘，值得一讚！豬頸肉很入味，但不脆身，可能被湯水浸得太久。湯底味道十足，檬粉口感一般，不過不失啦！三色糙米飯三色包括香茅雞翼、札肉、炸豬扒，味道很好，豬扒很脆口，而且很熱，雞翼就不覺有香茅味。糙米飯本身夠味道，即使不配主菜吃也不覺無味。只收現金有點不便，幸好剛好有足夠 cash 在身，如果有 EPS 或信用卡付款就好了，希望反映一下。…Read More

已經很久沒在這兒 dinner了，每次都係去到美麗華商場那些餐廳就止步，今日心血來潮一於來這兒吃飯，發現諾士佛臺原來都沒有什麼大轉變，blackstump 和 wildfire 仍然在這裡，不過今晚唔想食西餐，於是就上來 SPICE 試下！先來一個沙爹串，賣相都幾得意，入口肉汁都幾多，不太乾身，蘸上以類似花生醬的沾料同吃。一個「脆」字！餅身很薄，微熱而且好脆，那些芝士切成絲條食得好惹味，不過食完會口乾，要飲杯水潤下！帶子一件一件疊起來，有點像層層疊，由最高食至最低，都有強烈的芝士味，底下還有一些伴菜，看清楚有點像菠菜，但食落又唔係，味道配帶子都唔錯。這個蛋可以食到好多種味道，有醬油的鹹味，糖漿的甜味，和帶有一點點酸辣的味道。把雞蛋煮好再蘸粉油炸，真係好好味！蝦肉一咬，就有咖哩夾雜蒜香的味道，這種感覺都幾特別，再加上蕃茄一同吃，味蕾都一時未能分辨呀！這兒的環境都算不錯，不過如果燈光可以再光一點會更好，始終我地來是食飯不是飲野，太暗的氣氛有礙進食的興致，希望餐廳會改善下～！…Read More

老闆請吃飯, 一班同事去西貢食海鮮, 一行八人就來了新德記! 聽聞這間煮海鮮較好味喎! 結果亦都不負所望,大家都食得很開心!聖子大隻又爽口, 非常新鮮, 一人只有一隻, 真正物以罕為貴。蝦身入晒蒜蓉味, 開邊好易食, 蝦肉蒸得剛剛好, 食完一隻又一隻, 好味停不了!用剪刀剪開啖啖肉，每人分到兩隻左右，用椒鹽炸十分好味，蝦殼脆口到都食埋。鮑魚好惹味，蒸比炸更保留它的鮮味，一上檯大家立即夾一隻據為己有。龍蝦都幾大隻，好肉又彈牙，伊面份量都算多，每人至少可以食到兩碗，芝土味亦很濃，是我的最愛！酒味很濃烈，有點蓋過蠔的鮮味，不過味道是很好，配洋蔥絲吃很正！最後送上一大碗魚菜湯，是用魚頭魚尾再加菜芯煮的，非常甜美超好飲！賣單盛惠 $2,800，多謝我們的老闆了！…Read More

今日路過MFC大廈，見到這兒有米線餐廳，好奇心下一於試試，沒想到可以咁差，真係好唔抵。只係叫左三個餸加飲品就收我$40，而那些餸其實只係一般普通車仔麵的配料。 我叫左酸辣湯底，朋友叫左麻辣湯底，但是憑肉眼看湯底其實並無分別，於是我們互相交換喝一口，發現真的無分別，於是問下亞姐，但佢話沒有落錯單，湯底亦沒有錯，那我們都沒有再追問，再問都係徒然，原來酸辣和麻辣其實是一樣的。 而那些價值$10的五香牛肉，賣相好唔掂，似牛脷多些，見到都唔開胃，而且完全沒有五香味，亦沒有牛肉味，只是一塊塊很硬很難咬開的肉片；腐竹亦煮到溶溶爛爛，有點像糖水，米線和湯底則一般。 食完賣單真係好不憤，根本談不上雲南米線，$40如果唔食這些車仔麵貨色，在觀塘區應該可以食到更好的東西，唯有當$40買個教訓吧！ …Read More

廣東道雖然有不少餐廳，不過每次想起在這兒食飯都只會想到糖朝，喜歡到樓上鋪食中菜，價錢又唔算好貴，而且港式中式什麼都有，可以食點心、盅頭飯、雲吞湯麵、粥品炸兩、炒粉飯麵，又或者叫晚飯小菜，最重要的是它的甜品也非常出色。由於食物種類繁多，可以上到來才決定食什麼，平時幫襯都見好多大陸人支持，今晚亦唔例外。 二人可以坐四人架位都是我們喜歡幫襯的原因之一，坐得舒服些，食都食得開心些！ 鳳爪排骨飯 ＋ 炸兩 ＋肉絲炒麵試問在尖沙咀晚飯何來可以找到一盅鳳爪排骨飯呢？就算尖沙咀有酒樓都只係提供晚飯小菜或火鍋，除了到佐敦找一些有夜茶提供的酒樓外，相信只有糖朝一家了。炸兩更不用說，尖沙咀還有多少間粥店呢？相對地，肉絲炒麵就較為普通。鳳爪排骨飯沿用一般中式酒樓原盅蒸製的做法，保留了傳統盅頭飯的特色風味。飯身較乾，帶有豆豉排骨的味道，$35的價錢的確高了一點，不過這兒是尖沙咀呀！炸兩真的很好味，夾在中間的油條很熱和很脆，是剛炸起而非一早製定，再加上那薄薄的粉皮，實在估唔到是咁好味的，$23只有兩條分八件都覺得好值，不用幾分鐘便餘下空碟。肉絲炒麵的茨汁過多，而且又唔夠杰身，麵亦炸得不夠脆，確實有點遜色，不過味道還可以的，好味但不好看吧，下次會叫其他試試！ 今日胃口不太好，所以連糖水也吃不下了。不過糖朝的食物種類咁多，每次來都可以試新野，好有新鮮感，有時飯後來這裡吃糖水也可以。…Read More

原來張志明除了做廣告助理，還開了間越南餐廳（講笑咋！），這間位於天后地段小巷的志明越南料理，其實是取越南首都胡志明市為名，很不客易才找到。店鋪座位不多，我估最多可以坐到15人啦，小小的店子更加令我想試試。因為係晚飯時間，所以都幾多人，好彩我們早了少少到，剛巧有兩個座位，之後門口就出現了人龍了。 餐牌上有越南的照片，應該是胡志明市吧！舊舊的，好像九十年代的城市照片，為餐廳增添不少昔日色彩。食物的價錢亦很大眾化，都是 $3X - $5X 左右，我諗兩個人食不用$200吧？ 豬扒的香茅味很重，扒身黏上不少香茅，每一口都吃到香濃的香茅味，肉質很Juicy，味道很好，是食過咁多最真正的香茅豬扒，而且豬扒是即叫即炸，剛剛炸起熱騰騰的，一定要襯熱食！這個雞翼亦是即叫即炸的，與湯粉分開上，以免湯水浸淋雞翼，不過只有三隻的關係，我們都好有期望，結果雖然都唔差，但與香茅豬扒相比確實比下去，至少都應該要有4隻才對吧! 這個菜的鹹魚粒很特別，一般餐廳食到的都是鹹魚碎、或沒有鹹魚只有鹹味，不過這兒鹹魚的粒狀很鮮明，而且份量幾多，很容易便可夾起一粒來吃，食落又不算太鹹，而且幾有魚的鮮味，好少食到鹹魚有這種質素，芥蘭反而成為配菜！ 龍眼冰的龍眼肉都幾多，青檸梳打則不太驚喜！我們都食得幾開心，不過太多人等位，一邊食好像一邊受人監視，食完不能長座，無計啦，這是小店的特色之一吧！…Read More

週末去完潮流特區逛逛，再望望家樂商場的食肆，實在太苦玩了，今日我決定食好些，一定要好味道的。腦海中突然呈現「呼吸」，已記不起上一次到「呼吸」是幾時了，只知道應該是一段很長的時間，既然就在附近，今晚一於再「呼吸」一次！ 來到升降機大堂，有很多人在排隊等候，很不容易入了升降機來到4樓，一進店內，「呼吸」十分熱鬧，全店坐滿，跟上一次來一樣，要在門口等位，不過很快便有座位了，這是二人用餐的好處呀！ 看看餐牌，發現它竟然是一本雜誌，是一本關於「呼吸」的雜誌，內容有不少食客分享在這兒的故事，而餐牌就放在雜誌的中間，成為內容一部分。我們也弄了很久，才知道這是餐牌，概念幾好，除了作叫餐用途還可以讓食客了解更多「呼吸」的故事，不過如果弄不清的話，叫餐會很麻煩，因為要看了一會兒後才知道它其實是餐牌。 這個沙律的份量不多，但材料都幾豐富，有士多啤梨、香蕉、蘋果、水蜜桃、提子乾，最特別是灑在上面的麥皮碎，令本身濕潤的沙律帶來脆皮的口感，而且香蕉的甜配合沙律的酸相當好，相信不是一般預早備好的沙律，有誠意！飯的份量很多，而且口感煙煙韌韌，看似是珍珠米，上碟如果可以再熱些就更好了。牛尾骨的肉質亦煮得很軟，好有骨膠原的感覺，而且紅酒的甜和酒香更帶出牛肉本身的美味，所以我們都無後悔叫左。 這個飯較為普通，因為咖哩汁不算出色，只可說是一般開汁煮熱的咖哩汁，有如吉X家的咖哩汁。漢堡扒雖然都幾好食，但份量太少了，只是「漢堡」不是扒，不過整體都算OK！ 這個甜品的份量不多，但都可足以二人分享，味道和口感都不錯，但最失敗的是那一顆咖啡豆，咬碎後十分苦澀和難食，不知道是不小心加上，還是其特色之一呢？完全破壞了甜品的味道，我也立即吐了出來！ 今晚雖然人都幾多，過了九點後人又少了起來，飲野傾計幾舒服，不過再晚一點可能又會多人起來，所以未到十點都係走人，再去女人街逛逛。 …Read More