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踏進「稍息」，濃濃昭和風情撲面而來。招牌「野菜咖哩蛋包飯」值得一試：咖哩辛香溫潤，辣度恰好提味而不嗆喉，搭配的野菜種類豐富且新鮮爽脆，整體風味均衡，令人滿意，好評推薦。然而，「帶子明太子鐵板燒忌廉烏冬」則稍顯失色。新鮮帶子雖誘人，但忌廉汁實在過多且質地偏稀，如潮水般徹底淹沒了明太子應有的鹹鮮風味與存在感，喧賓奪主。整體口感變得單調，頗為可惜，評價一般。整體而言，「稍息」環境獨特，咖喱飯出色，但忌廉烏冬的醬汁平衡需再斟酌。…Read More

位於29樓的這家台式火鍋店，不僅能飽覽維港璀璨夜景，更以高質食材俘虜味蕾。免費任飲的雞尾酒為晚餐揭開序幕，微醺中更添浪漫。 火鍋亮點首推鮮美牛肉，油花勻稱，涮煮後嫩滑濃郁。台式拼盤新穎豐富，搭配鮮甜的冬瓜湯底，清爽不膩。響鈴和炸魚皮絕對是驚喜之作，酥脆吸湯，令人停不了口。 壓軸的甜品是芋圓仙草凍，軟糯香甜，為這一餐畫上完美句點。 離別前別忘了到露台吹著晚風，舉杯與維港夜景乾杯，美景與美食交融，絕對是難忘的用餐體驗！…Read More

這頓素食盛宴徹底顛覆了對「齋菜」的刻板印象！「士多啤梨骨」 炸腐皮裹上酸甜草莓醬，外酥內嫩，創意滿分；「酸辣湯」香氣撲鼻，辣度恰到好處，暖胃又開胃。「福建炒飯」鑊氣十足，配料豐富，完全不輸傳統版本；「小籠包」皮薄餡多，湯汁鮮甜，竟以素高湯還原精髓！ 點心更是一絕——「金絲香芋酥」層次分明，芋香濃郁；「芋泥酥魚」造型逼真，酥脆內餡綿密。壓軸的「薑汁紅棗糕」微辛帶甜，滋補又彈牙。每道菜都展現出廚師的巧思，證明素食不僅健康，更能色香味俱全，絕對值得再訪！ …Read More

今次試咗呢間店嘅「蒲燒原條鰻魚飯配溏心蛋」，整體來講幾滿意！鰻魚燒得啱啱好，外皮微脆，肉質軟嫩，蒲燒醬汁香甜濃郁，同鰻魚好夾，撈飯一流。米飯軟硬適中，粒粒分明，吸收晒醬汁嘅精華。溏心蛋亦係亮點，蛋黃流心，滷得入味，為成個飯加分。 不過，環境方面就稍為遜色，舖頭外觀裝修幾有風格，但裏面比較簡陋，座位同擺設都偏普通。另外，背景音樂聲量太大，傾計有啲吃力，如果調細聲啲會更舒服。 總括而言，食物質素值得一試，尤其係鰻魚同溏心蛋，但環境同音量就有改善空間。如果純為美食而來，依然推薦！…Read More

## 日式家常味：茄子薑蓉丼飯與雞肉築前煮走進這間溫馨的日式小店，點上「茄子薑蓉丼飯」和「雞肉築前煮」，彷彿瞬間置身於日本家庭的餐桌。茄子薑蓉丼飯香氣撲鼻，金黃的薑蓉與軟嫩的茄子完美結合，米飯吸收了醬汁的精華，入口滿是薑的辛香與茄子的甜美，層次豐富卻不膩口，令人回味無窮。雞肉築前煮則是一道暖心料理，湯頭清澈鮮甜，雞肉軟嫩入味，搭配爽脆的蔬菜和彈牙的蒟蒻，口感豐富又飽足。每一口都能感受到食材的原味與料理人的用心。這兩道料理，一濃一淡，卻同樣充滿了日式家常的溫暖與樸實。在這個忙碌的日子裡，它們不僅滿足了味蕾，更帶來了一份難得的平靜與滿足。…Read More

## 海邊咖啡店的味蕾之旅陽光灑落，海風輕拂，這間海邊咖啡店成了我逃離喧囂的避風港。點上一份「提拉米蘇」和「黑芝麻芝士餅」，搭配招牌「椰青水咖啡」，開啟了一場味覺的盛宴。提拉米蘇層次分明，咖啡的苦與奶酪的甜完美平衡，入口即化。黑芝麻芝士餅則以濃郁的芝麻香氣和綿密口感取勝，甜而不膩，令人回味。椰青水咖啡清爽獨特，椰香與咖啡的醇厚交織，彷彿將海風的氣息也融入其中。坐在窗邊，品嚐著精緻的甜點和咖啡，望著無盡的海平面，時間彷彿靜止。這不僅是一頓下午茶，更是一場身心放鬆的旅程。…Read More

馬灣米九十日式料理店的味覺饗宴：茄子與雞肉料理的雙重奏走進馬灣米九十日式料理店，簡約雅緻的裝潢營造出舒適的用餐氛圍。中午，我和朋友決定品嚐兩道招牌料理：** 茄子丼飯**與**雞肉築前煮料理**，展開一場味蕾的雙重奏鳴。**茄子丼飯**率先登場，撒上薑蓉，視覺上就令人垂涎三尺。筷子輕觸，茄子柔軟得彷彿要化開，入口即化， 薑蓉的辣味與茄子的清甜完美融合，交織出層次豐富的滋味。烤製的火候掌握得恰到好處，既保留了茄子的水分，又賦予了它獨特的薑的香氣，令人回味無窮。米九十的茄子丼飯，在傳統的基礎上加入了獨特的調味，讓這道經典料理更添風味。緊接著登場的是**雞肉築前煮料理**， 嫩滑的雞肉和 當中的蔬菜散發著誘人的香氣。雞肉入口鮮嫩多汁，湯汁濃郁，令人欲罷不能。兩道料理，一濃一淡，一重一輕，卻同樣展現了米九十日式料理的精髓，令人回味無窮。…Read More