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好多時也是晚上才來，今次一早諗食什麼早餐；就不如試下來食下，和晚餐質素有沒有分別。來到看餐牌，有很多英式早餐；我們就點了兩個試下。egg benedict ＄78，用了煙肉、波菜、水煮蛋配上荷蘭汁。汁的味道就好像蛋黃醬差不多。每一方面也沒有問題，蛋也流心。但唯獨是麵包就真的硬到不行！我們用刀也不能切開它！要用雙手才能弄開，堅硬程度真的沒話說。破壞了整個餐的美味。nova's full breakfast ＄128，有好多不同食物要慢慢聽好。有薯餅、豬肉腸、蒜蓉炒雜菌、pama ham、水煮蛋、沙律、煙肉、黃豆、三文魚卷及牛角包。每一款食物也有水準，不過要說最突出就是薯餅了。薯餅裡加了紅蘿蔔所以紅蘿蔔甜味及口感也加了層次。兩個餐我們吃真的很飽。green tea latte，這裡的真是十分香濃。濃香的沬茶香加上可愛的圖案，為我帶來輕鬆的一個早上。…Read More

葵興最多小炒，而它也算是當中的中堅分子。有時想去食下小炒就會諗起，因為是在光輝圍最裡面的位置；可能不是太方便。不過水準大致上也有一定的信心。食小炒不能對地方有太多要求，有冷氣乾淨已經好好。我們不太餓，點了兩個菜就睇下電視等食。涼瓜炒田雞，小時侯這兩款食物我也不會食的。但可能好像涼瓜叫半生瓜一樣吧！長了一些經驗，自然知道內涵所在。這個菜先用油泡田雞之後用豉椒炒涼瓜再把田雞回鍋再炒一會。吃上去田雞十分滑，帶上豉椒涼瓜的香味及甘苦的味道。用來配清酒及燒酒已經可以坐一晚上。脆皮豆腐，上檯已經感到熱辣辣。豆腐面加上了椒鹽，也奉上酸甜醬來吃。不過如果是我自己我不會用醬了。因為豆腐本身外脆內軟一點椒鹽已經可以帶起它的味道。加上清酒就是完美配合！但有一點不足是豆味不夠…如果可以用日本豆腐來做一定會更好。小店小炒加上酒，和朋友好好的座一下。已經是愉快的時刻。…Read More

因為經常在荃灣食米線，因為食得多；所以可以的在其他地方也不想再吃。這一次和同事們吃飯，他們推介我去這家店。看他們這樣子，我就去試下喇。門面光鮮地方也大，因為常常下來食飯，也知道這位置之前已經經過好多手開了不同的食店。希望這家可以長久一點喇…地方大位置多，不過最可怕的就是差不多是沒有冷氣的！你感受下大熱天時吃熱食再加上密室及大光燈會有什麼化學作用？就是全身濕透……在雲南風藝術包圍之下我們點了食物，我要了烤雞中翼及香辣過橋米線。烤雞中翼上檯的時候就感到他的冰冷，而味道是和KFC奧x良雞翼一樣的。要是不說，我會以為是去KFC拿了冷雞翼過來。冷漠的內心…醬料有酸菜及辣油，可以自助加料。酸菜比較香，而辣油一點也不辣。香辣過橋米線來了，他是所有材料分開上檯再mix一起的。我要的是菌類為主再加上肥牛及九菜。好多米線。份量十足熱辣辣。因為鍋是極熱的，所以放材料進去時會有(炸炸)聲；好好玩。好似食鐵板餐要有(炸炸)聲一樣 不過最重要是味道，我和同事們要了不同的米線。但出來的味道也是一樣…味道真的好普通，所以下次食米線。都是回去米線之城荃灣算了。…Read More

有事過去和朋友談公事，因他知道我喜歡辣，在他家旁有一家四川風味店；他就題意去賣外賣喇。我們就點了兩個餐。一個是水煮魚併麻辣涼皮。一個是口水雞併麻辣冷麵。水煮魚，可以看到它的湯好稀。做不到濃香厚的色香兩點。而味因為我只要了中辣，所以沒有什麼辣味。不過魚片很滑而沒有泥味。麻辣涼皮，它切得是比其他店來得大片。但口感好奇怪因為它是十分爽！口感好像膠片一樣,又有如用了極多魚膠粉的口者口厘糖切成片，真是新奇。口水雞也是有點不同。它的汁不是醬狀也沒有麻香或花生香，而是似辣椒乾加上辣椒油的感覺再加上醬油，咸辣的味道是可以的。不過不是口水雞的味道…而雞又不是滑嫩，只可說不過不失。麻辣冷麵用了油麵來做，這個反而味道不錯！麵爽口彈牙，加上辣汁，好味。整體來說，如果以＄45 一個套餐來講；我會選其他店試下的。不是好難食，只是我自己覺得不合口味也不是平常的味道。所以所謂正宗的名號，真不要動不動就用上來呢！…Read More

自己喜歡飲酒，所以會經常去不同地方飲下食下；看看會不會有什麼新體驗。上網見到有團購在朗豪，地點也比較方便就買來試下。地點是酒店4樓，初時是以為是the place 的位置，後來問人才知道是在旁邊有一小門可通去室外的地方，真是別有洞天！套餐包括有每人一杯酒，可以選擇紅/白/氣酒。我們就選了紅酒及氣酒，因為和食物比較配合。小食和酒同時到來，有粟米片及花生；同樣是送酒佳品。小食也算新鮮，沒有淋晒的口感。一邊吃一邊飲，慢慢的等主食過來。進來的時候看到有位置在燒烤，可能因為近的關係；所以食物十分熱。拼盆有炸雞翼、烤餅、炸蝦春卷、炸蝦條、牛/雞串燒及羊排。下午用來配酒談天也真是寫意炸雞翼炸得香口而不乾，保留肉汁不會好似肉乾一樣。炸蝦春卷用春卷皮包蝦去炸，好香口；不過蝦好細隻…炸蝦條是用蝦膠加麵包糠去炸加上酸甜汁，炸蝦膠彈牙加上酸甜汁；泰好味了！串燒和酒好像熱情的情人，配起來十分之野火。串燒加上氣酒的多士味，就好像糠底麵包加烤肉一樣。香到呢！羊排我點了三成熟，所以好滑好有肉汁也有羊味。要一讚的是他的燒烤很有水準香得來不太乾，羊排配上紅酒；令這個下午過得特別有意義。…Read More

此店聽得多，但從未食過。今次上友人家飲酒談天，他加餸送酒；就可以一試喇！手撕雞加上醬汁及芝麻十分香口，用來送酒一流。雞腎及翼尖，翼尖是給愛吃骨的朋友的選擇；雞腎就真的很爽很好味。以後外賣加餸又有多一個選擇了，不過最好不要我排隊…Read More

早上吃點心做早餐是我的喜好，可能是小時候假日家人就會帶我去飲茶；令我覺得是一個享受放鬆的時間吧！在葵芳出色點的茶樓全都是美心集團，但這裡家人比較小；可能是以為只是吃北方點心而不來吧！但你想想同一商場同一集團食的東西又會差多遠？不過這裡是多了北方點心選擇，返而更合我胃口店子不大，我反而感覺更好。因為好像上面大美心這麼大的話，那麼多人是十分吵的。裝修有上海風，座位間也不會太迫。吃點心也輕鬆些。價錢不平，但間中來沒什麼所謂喇，因為我兩個人也不大食，很多時2-3個點心就可以。咸水角＄18，保持美心多年的水準及味道。和小時沒有分別，外脆內軟而裡面的料有肉粒、蝦米、及醬料。這種咸香永遠是這麼回味。天津花素蒸餃$28，很北方的做法再加上大量的醋就地道了。不過相信南方人不會太喜歡，因為它皮比較厚而味又淡。餃內有大量菜絲、木耳絲及沙曷等。羊肉搶湯拉麵$38,濃郁的湯頭加上有咬口的麵條，配上羊肉片及香菜。羊肉的味道完全籠罩整碗麵，濃香味重，好似去了沙漠一樣。可能有人會講未即是好蘇？如果羊唔蘇不如食豬食雞喇！配料加上肉及麵，十分滿足！…Read More

從小到大也在這區出沒，見過不小食店的更替；好的不好的也會轉變。酒店商場之前也有大變動，不小店鋪也靜靜的消失；也有很多的新東西可以嚐試一下。中午走過看到此店還在，看看有什麼好食喇！餐廳是食泰菜加酒吧的格局。見到餐牌，就點店長推介試下。青咖哩雞飯餐，上檯時覺得好簡單好似碟頭飯。但不管了，味道才最重要；先試下吧。青咖哩內有豆角、茄子、雞塊及香葉加上青咖哩汁。嘩！好熱，快快的吃一口想不到熱到咁！汁醬有咖哩香；也帶有一點微辣，不過最重的一定是椰漿味，吃一口好像在飲椰汁一樣。配上材料送飯其實是可以的，但喜歡辣的我就差了一點點…不過如果不能吃辣的人，是會喜歡這個平淡的刺激。奶茶也可以，點了小甜來試；也沒有出現苦澀味。好海南雞套餐，這裡沒有標榜什麼正宗海南雞，也沒有什麼海南雞之家之類。不過這個套餐，是我近來有記憶中是最出色的一個！海南雞套餐有湯、飯、飲品、醬油及主角海南雞。醬油一碟有三款，酸辣、薑蓉及黑醬油。酸辣汁刺激，有泰菜口味。薑蓉可方便你把雞當白切雞吃吧！而黑醬油我用筷子點一下就知道對板了！因為醬身十分之(傑)，似濃縮的老抽一樣。要知道黑醬油是海南雞的靈魂，如果不對就變白切雞了。蘿蔔湯咸咸的，不過蘿蔔十分淋；食蘿蔔的話都唔錯。油飯真的是有雞香味，而不是得其色而失其味！外觀看到不會太油膩，米飯粒粒分明；色澤金黃。飯也充滿蒸雞的汁之精華味道，十分出色。海南雞沒有多餘脂肪，入口十分嫩滑。沒有肥的感覺，也有雞的鮮味。比之前其他店食過的不能同日而語。加上三重醬油(酸辣、薑蓉及黑醬油)，立即把滑滑的雞增添上豐富的味道。酸甜辣香滑通通包含！在這麼近的地方有如此出色的海南雞真是喜出望外！因為這海南雞，令我心動會再來試下它其他的東西；看會不會是荃灣最好的泰菜。…Read More

看過新聞有些國內生來港流學，因為吃不慣所以會上深圳大吃一頓川菜。其實香港也有好川菜，也很地道，不過在深圳真的有些店子令你一試再試停不下來。這店我和同事經常會來吃，因為他的湯底做得很好。令你會吃上癮 因為晚上人超多，所以我們多會中午來吃；不用等得太久。他有幾款湯底，不過我們一般只吃麻辣湯底(人民幣48)，因為來此也是去吃這個湯底店有自助醬料吧，配料有二三十款，一定可以配出你獨特口味。麻辣湯底的湯是啡紅色的，你看上去以為很辣；但其實基本的不是太辣。只有一點辣味去引食材的鮮味出來，不會令你吃不出其他味道來的。湯底有大量鴨血及豆腐，因為一同煮了好幾個小時。味道已經十分入味。鴨血爽滑加上豆腐吸滿了湯汁，這個麻辣的香及麻全都在材料中。還有就是鴨血及豆腐可以無限添，一定可以令你飽餐一頓！豆腐皮(人民幣10)十分有咬口，因為皮有不同紋理，所以吸了很多湯汁，令你盡嚐湯汁精華。炸豆皮(人民幣15)感覺似炸支竹，豆味充足；加上湯汁配醬十分好味。不過因為炸的關係會油膩了點。大白菜(人民幣8)十分清甜，國內的菜經常也講是好吃很多。好像是濃縮了十倍的菜味一樣！不過麻辣火鍋我不太吃菜，因為會吸了所有油…皇帝菜(人民幣12)味道十分有個性，十分重好像西芹等味重的菜，加上麻辣的味道真是絕配！海帶(人民幣10)爽滑好味，海草的鮮味十分突出。寬粉(人民幣12)是必點食品，在鍋中熟了是絲有上海年糕的質感。軟滑有咬口，它配任何湯底也是合適。因為它很會吸湯汁，所以用宅吸盡湯底精華一口食之；真的是過引！大家一起吃吃渴渴，談談大家的生活趣事。遠離工作上的煩惱，有說有笑；這才是飲食的最大享受！…Read More

每天下班的晚上也是十分傷腦筋，因為要諗食什麼！每天差不多的路，每天差不多的食店。要選一家真是不容易。因為方便的關係就去了美心喇。六寶飯，有叉燒、紅腸、燒鴨、油雞、咸蛋、墨魚六寶。算是無敵的…燒鴨、油雞是沒有肉的位置，只能提供味道，而其他配料，大家也耳熟能詳；差不多每個人也知道。味道？又是一樣…醬油雞餐，有菜有飯有雞有湯。雞還有爐熱住！我真想講下為什麼每一次美心的蔬菜一定是又爛又黑的！！無論套餐、火鍋、碟頭飯…可不可以選一下才給客人呢！！湯是冬瓜味精湯，沒什麼要講。而主角醬油雞，不就是六寶之一的油雞嗎？可能是味道再咸了點，不過其實沒有什麼差別…其實有時我們真有點可憐，身邊包圍住很多的連鎖店；令飯飯變成公事。店中不會再看見對食物的歡笑及讚嘆……Read More

經常來葵芳，不過因為唔食牛肉所以好小來吉野家。不過在葵芳的食店沒有那家沒有食過，同如果要快的話；就去了吉野家看看有沒有其他美食。食飯時候好多人，因為有火鍋所以反檯好慢，幾經辛苦找了位置就點餐喇。我們點了三重芝士雞飯餐(大 $38.5)及三炸蝦咖哩玉飯餐(大 $51.9)配綠茶。三重芝士雞飯餐好多芝士在面，有溶的也有芝士粉，看到已經感到這飯應該好重芝士味。不這食一口又沒有想像的芝士味；只有淡淡的醬汁感覺，和平時的雞飯沒有什麼不同。真不明白為什麼可以煮出沒有味的汁出來。而雞也是普通不過的雪雞，咬下去沒有彈性；不過都一早知道的了…三炸蝦咖哩玉飯餐，因為可以加錢加炸蝦，所以多加一隻方便分享。咖哩是日式咖哩，香濃的咖哩味及甜甜的味道；也有充足的紅蘿蔔、薯仔等配料，但就是沒有辣勁…不過送飯也是可以的。而炸蝦的外皮真是太厚，感覺就是食蝦多士的口感一樣。蝦十分細小，所以就不要要求什麼蝦味鮮味的感覺…溫泉玉子也算是可以，做到流心的效果；配飯一起食令飯也滑滑的。不過就沒有蛋味…國內蛋的差別就是這樣…在吉野家，牛飯之外可能也有選擇。不過如果食牛的話；又何必要再選擇其他呢！…Read More

難得好天氣，和朋友行完山落荃灣；十分口渴，我們就去了許留山涼冷氣同食個甜品休息下。多芒小丸子，每次來也是必點的甜品。我在日本及國內的朋友每次來香港也會來此食芒果。我也會推介他們。無他的，這甜品材料有芒果汁、果肉、芒果雪芭、糯米丸子。你要的芒果做法機本上也有。芒福德又甜又香，如果喜歡芒果的點這個很方便。西瓜蘆薈爽，成個人熱辣辣，飲西瓜就最好。立即涼晒！加上我愛的蘆薈，行山有幾晒都無有怕！…Read More

在荃灣出沒已經有二三十年，從來沒有食過雄記。看外表只是普通老麵家。食物又只是內臟、春卷，沒有什麼值得我想起去食。不過緣份就是這樣，原來有時是有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭！原本和朋友去一田食魚生，途經雄記，他說成日都食佢啊！佢D春卷好出名好好味。我心諗未又係咁…好果想去未去食喇。真沒有什麼祈望。去到見到，只是一間正常不過的麵家；見到佢餐牌推介咸菜大腸，就點了它再加魚肉春卷及油菜。腐乳通菜＄13，我要了走油；菜是新鮮的，沒有發黑也沒有什麼渣。不過腐乳就好甜，甜到好似糖漿一樣…早知走醬…春卷＄27來了！見到三條要＄27都幾貴。外表又出眾…不過叫左，點都試下得唔得喇。咬了一口，所謂的春卷不是脆的；而是內裡全是魚肉，口感好彈口；味道好鮮味。真的有魚肉的鮮甜味！怪不得是主打。咸菜大腸河＄29，見到佢黃黃的湯就知道湯頭也有用咸菜來做的，不是普遍的滾水湯。先飲一口，滿口也是咸、酸、香。想不到是如此配合。而大腸才是靈魂所在，全沒有臭味，也十分乾淨。脂肪也全去掉，口感彈而爽、每一寸也充滿鹵水味。這個體驗是前所未有的！對小吃內臟的我真的大大改觀！這樣簡單的東西，也可以令人這樣滿足、原來適合自己的；就是在身邊！不能不說句；眾裡尋他千百度 驀然回首 那人卻在燈火闌珊處！…Read More

平常都會來買飽或cake食，質素都唔錯；不過食飯就未試過。今日同同事想試下新野，就試下佢得唔得先。本身是cafe來的，之前是沒有午飯食；不過可能想多點生意就做午餐吧！店是開放式，空間大；令人舒服。主力都是cake 同飲料。支竹燜魚腩飯，(人民幣26) 這個價錢在這區算平了。先看賣相也不錯，還有湯及前菜；青瓜爽脆微酸，好開胃。湯是冬瓜湯，味道是飯堂的口味－不行。支竹燜魚腩份量多，味道是以川菜口味來造；有一點辣。不過牙帶魚好腥，這味道是醬汁也蓋不住。好可怕，以後同自己講唔好再食魚。海鹽芝士紅荼，(人民幣29) 杯茶重貴過午餐。飲落去，味道比想像好好多！面果D就好以奶蓋的感覺，有點咸及甜，紅茶要了小甜；味道是十分清新。好像是午後紅茶的味道。貴是貴了點，不過物有所值。比午餐好好多。所以有時做回本份，賣這些茶及cake 。已經是十分之好了。…Read More

荃豐商場至荃昌中心係有幾個小商場連在一起，在商場中有好多大大小小的店鋪；所以同樣也有好多不同的食店開在這裡。今晚我行過來睇下食D咩。行到過來就見到有新野係食上海菜。睇下menu都ok就坐底試下。店不太大，所以坐得都幾密。佢地用開放式廚房設計，可以比食客多個娛樂；也可以清楚自己食緊咩，令人可以放心。睇到餐牌，大部分都是人氣/推介，都係點一D大路野試下功夫。蒜泥白肉青瓜卷＄38，卷住青瓜食都ok方便。蒜汁就比較普通，只是醬油加蒜粒；不是全是醬狀的不夠細滑及單調。肉是一片片(6)熟的，所以好韌同無肉汁；沒有薄、滑、爽的口感。小籠飽＄28四隻，皮的厚度合適，也有足夠湯汁；不過裡面的肉有所謂的豬(ho)味，腥腥的不太好食。酸辣湯麵＄38，湯不夠濃水水的，所以沒有酸辣的感覺；好似一些漿撈緊麵食:( 麵有點怪怪的好像生麵粉味。我們兩人最後也食不完…煎鮮肉鍋貼＄19三隻，這個算比較對辦。因為熱及我加了大量的醋，吃起來沒有怪味。皮脆；和肉的比例也好，算有點安慰。可能是新的關係，所以我覺得可以有很多進步的空間。希望下次再有機會來的話可以對它改觀吧！…Read More