為食殭屍's Profile

聽聞過星廚有蛇宴，有好有壞，今日湊夠一圍去試吓，圍席安排在教室內，我圍在爐台旁邊，可以見到師傅煮野。我係6:30圍席。坐低時已經有煲 羊腩煲在，其他陸續上菜。羊腩煲，料算足料，除羊味差啲外，味道正常，羊腩腍，整煲黎講可以嘅。瑤柱扒西蘭花瑤柱就唔係好覺眼，冬菇就好足料，味道一般。百花蛇丸 ，明白來貨嘅價錢，但蛇肉比例直頭感覺唔到，我情願你計人頭兩粒，好過炸一堆人頭三至四粒嘅蝦丸，味道比普通蝦棗淡咗少許。重頭戲蛇羹，都係嗰句明白明白來貨嘅價錢，蛇肉比例真係偏少，味道，嗯我當小食嘅碗仔翅食囉，個觀感會貼啲，嗱我都食咗幾小碗(拎黎頂肚，睇後啲會明)個燉三蛇湯，湯色清澈，連湯味都清，撩咗件烏雞嚟食，嗯明白點解無味 。貴妃雞，食咗兩件直接略過⋯⋯蛇湯浸娃娃菜，個湯都咁清淡所以個菜都好清淡，唔係好岩我。蟠龍鱔，上檯後發現有唔熟(不是緊熟)，同職員講，佢哋即回櫃蒸，再上檯岩有邊緊熟，有邊就夠晒熟，夠味嘅，唔知係咪回爐黎，我食果件有啲老，整體尚可。炒糯米飯，依家都唔會期望會有生炒，但願你唔好太差，你蒸完再炒我都接受，但係我見佢嘅程序，米落大鑊水煮陣，隔水再炒⋯⋯，一上檯熱辣辣我拎咗一羹食，飯乾身有臘味油香，花生都香，但糯米無晒味，已經死得，後尾食多幾碗蛇羹仔頂肚。唔知係咪由細到大比人帶去 蛇齋餅糭嘅地方食得多，依5-6年都冇食過蛇宴，係去蛇舖食多，依家啲蛇宴質素係咪都咁上下？總括來講，今次真係我唔識欣賞同唔岩我胃口。戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

行過見到 布帳 試業，早餐又未有著落，所以一試，韓國餃子$20@5 ，飯卷(原味)$25 ，餃子ok啦普通，雪藏野除咗入錯貨同蒸耐咗都好難炒車，飯卷今朝得原味，嗯都係普通啦，口痕食ok嘅，我以前食開葵廣地下果間，好食啲，不過就依家布帳係做快嘅黎講，算可以架啦，價錢可接受，其他野未試，下次試吓先再講…Read More

自己食評前好少可會“提醒”下大家睇評語時有時都諗一諗，係好唔好食好個人，但有時候去到食物係要由你自己處理時，即係好似打甂爐，就算個食材幾好，唔識處理，你就唔好話質素差，好似明知牛脊里，脂肪含量極少，係冇錯佢係嫩滑，就算煎都係建議3成，你打甂爐你預咗淥兩下好食，而唔係唔識處理就話人哋靭到食唔到！正題：友人約飯局，約牛火火打甂爐，都聽咗一排依度無限時，水準都唔錯，今次終於一試，今次揀咗壽喜燒湯底，通常任食一嚟大多數都會放低一個肉盤，今日係 牛板腱，牛小排，封門柳，同豬肉，三款牛都不錯，我就喜好脂肪相對較少嘅牛板腱，但如果想牛味濃真心推薦封門柳，我家小牛魔真心推薦。羊片！愛羊者必必必叫，羊味超濃，如果係一人煲唔好講咁多盡叫，大鍋嘅⋯⋯建議用鴛鴦鍋，食羊者你明白嘅有叫其他海鮮 ，蝦新鮮嘅雖不至於跳跳紮，但蝦肉紮實無霉，今日有兩款蜆，沙白同灰蜆，兩款都無沙，咬落去爆開有鮮咸味，新鮮魚片好食淥完唔散，蝦滑墨魚滑，比較差一點，雪都未溶。有驚喜嘅係炸野，乳鴿真係首推🤤🤤🤤，上檯熱焫焫，皮脆肉嫩，炸竹夾魚 又係好味🤤其他配料：鴨血 正常 雞子🤢我不喜愛但同檯表示好鮮🤦🏻‍♂️，墨魚仔可以，水蓮可以，丸類正常雪糕多款選擇，我都食咗四款今日食牛火火 ，佢嘅質量，招呼都好好，款式繁多真係一次試唔晒。戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

今日因為要到觀塘工作，知道附近有間NGO 嘅Cafe所以去試一下，佢哋係會送餐嘅，叫咗餐之後就可以坐定定等佢上餐，我點咗佢哋嘅招牌雞髀，配公仔麵，例牌要齋啡，落單到上菜，6分鐘之內的事情，雞髀熱辣辣，雞皮香脆，但內裏有少許乾，可接受程度，會跟着公仔麵係雞湯底，正常發揮的即食麵，整個餐$39+$3凍飲 。整個餐絕對，對得起個價錢。雖然話係社企，仲好過外面茶餐廳。戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

有羊友推薦所以今晚專程出嚟廟街試依間，“羊名天下”今次我叫咗個 咖喱羊腩套餐，跟飯同湯，一份肉夾饃，一杯沙辣“棘”汁先講 咖喱羊腩，一上檯望落去 份量足嘅，食件羊先，羊肉腍嘅入味嘅，羊味加埋咖喱，配飯真係絕配，再飲套餐嘅羊骨湯，唔似外面送嗰啲例水，你係飲得到一陣好香嘅羊味，唔會因為係例湯就偷雞。第二樣 係肉夾饃 ，上檯熱辣辣個饃鬆脆嘅，係羊肉足嘅，味道不錯。第一次試。沙辣“棘”汁。酸酸甜甜，但係酸甜少，我ok嘅，不過估計唔係太多人受到。食物整體上 以羊肉掛帥下 算係不俗，味道亦對得起個價錢有餘。但係⋯⋯⋯⋯環境真係一個比較敗筆嘅地方地方昏暗，環境似細個跟爺爺返鄉下，街邊啲舖頭，不過張檯同塊地都無黐𥹉𥹉，已算不錯，冷氣不足，餐具櫃桶一拉開，有啲心情一沉⋯⋯嘅感覺，不過食物嘅味道補返數，真心踏入舖頭坐低果下比較需要有勇氣。戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

見好多數碼媒體都講緊依間有舊式點心嘅酒樓，今日專程老遠由新界碌出去油麻地，就去為咗試下一間新開嘅酒家，襟江酒家。早一排試業見佢爆場爆得好犀利，今日專登7點等佢開門，我係第一檯，約8:30開始多人。講番食物先，今日唔係好好胃口只食咗八樣嘢，如下：豬肚燒賣豬肚夠腍，唔難咬開無異味 ，下層肉球係豬肉同蝦，調味適當。鵪鶉春蛋燒賣正常發揮，味道正常雞球大包佢有叉燒，蛋黃，雞肉粒，同埋雞包料，拎時個包面已爆，味道可以嘅，就大包黎講，六安居嘅大包勝一籌牛肉腸牛肉調味不錯，係個腸粉比較黏口，比較遜色雞絲粉卷粉皮比較厚身，餡料可以再豐富一啲蝦餃蝦肉同肉餡比例十分之好，不錯不錯腐皮夾襟江是中間切開，餡料比較大粒，可以望得見，調味比較偏向無咁濃，入口比較輕身，呢個版本都好好食灌湯餃是期待同現實的落差感比較強嘅一個，讚嘅係佢真係做灌湯嘅手功，味道嘅調味，湯汁嘅處理，都係水準！唯一敗筆，你居然擺蟹柳落去！！？？？呢個真心接受唔到，希望你哋睇到會改善整體而言，由用餐地方到服務，再到食物，整體感覺都好好，食物亦都不錯，今次只係是食咗八個點心，有好有不好，但店舖仲喺新應該會改善，期待下一次嘅飲茶會有更好嘅體驗戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

今次再到荷葉試佢嘅晚餐，今次點咗 兩個煲，一個常餐同一個炸豆腐(忘記影相)，兩個煲分別係梅菜扣肉煲($85)，魚香茄子煲($72)，常餐係炸髀配”芝士”麵。兩個煲係套餐有飯有湯凍飲+$6先講梅菜扣肉 肥瘦比例係一半半，肉唔嚡唔乾，肥肉入口即溶，汁偏濃，撈飯一流，如果空口食就咸咗DD，梅菜同少少菜心仔墊底，吸晒味唔錯。魚香茄子 ，茄子切得比較大件，咸魚感覺上可以再多啲(👅我偏好濃味)。都係一個唔錯嘅撈飯選擇。常餐：叫咗炸雞脾配芝士麵 ，炸髀即炸一讚，芝士麵一般啦。整體來講晚餐唔錯，可以再encore戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

今日有啲事做晏咗食嘢，去咗一條叫欣安嘅村屋村內商場嘅荷葉冰室，我同我老婆分別叫咗兩個下午茶 每份$49 凍飲+$3我哋分別叫咗一個蕃茄焗豬扒飯、一個炒鮮蝦銀針粉，鮮茄焗豬扒飯，份量足唔會因為下午茶嗰分量少，估計都有碗半飯，個焗茄汁唔會有死咸情況出現，但係個豬扒稍為遜色，唔係因為唔好食，係因為佢斬咗件，講味道唔錯。跟住炒鮮蝦銀針粉，料頭足，調味不錯，銀針粉唔會有太油膩嘅情況。整體嚟講兩個下午茶都係抵食好味，依間茶餐廳一定會再encore，下次試吓佢個晚餐戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

👅先，之前我係食過依間，但係佢哋職員衛生方面嘅操守，同埋啲嘢嘢食偏鹹，俾個負評佢。今次再試多一次，其他唔講淨係講我自己，今次叫咗，牛腩撈粗凍齋啡走甜。我叫咗食物大概10分鐘上檯，嘢飲先上，所謂嘅齋啡例牌黑水一杯，淡而無味預咗。跟住牛腩撈粗，基本上起麵檔叫撈麵，點解要加多幾蚊？因為個麵底係會多啲，但係好可惜呢度個麵真心唔覺得多咗，好你話多少係個人主觀，咁個麵底鹼水味都未走清，一撩開個麵一浸鹼水味撲鼻而來，牛腩偏韌，跟撈麵嗰個湯，姑且叫做湯，連味水都不如⋯⋯依檔嘢我真心唔識欣賞，唔知點解佢可以開咁多分店，又咁多人去食⋯⋯戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

今日繼續喺啟德搵食，聽聞依家沾麵唔錯，就同小朋友一齊黎試吓先～我點咗佢哋嘅招牌麵 周月沾麵(200g) (涼麵)～小朋友就叫 兒童餐，鹽味拉麵 配餃子先試少少個兒童餐，嘅鹽味拉麵，ok嘅，但餃子就普通過普通⋯⋯⋯到沾麵上檯，先試吓個湯先，望落去好似比較油潤，飲啖有豬香，再試個麵夾埋件肥肥地嘅肉，油香肉香，讚。食畢問店員加個雞湯，再一飲而盡～讚～總括嚟講，沾麵好食，個兒童餐就差DDDD會再去食多次嘅，希望keep到戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

聽聞啟德體育園零售館，有好多食肆(好似大大少少大約60+間)，今次第一間就試N+ burger，佢係全自助點餐系統超方便，當然亦都有人手點餐。我叫咗一個經典漢堡套餐，要咗薯角，飲凍黑啡。 等咗一陣先拎到餐，先試薯角，外脆內軟配埋個甜芥末醬，好味👍🏻，到個漢堡，一大啖咬落去，肉味夠，塊菜真係脆架，洋蔥少少辣，蕃茄唔會軟淋淋，讚！個凍黑啡，正常發揮。依間漢堡，我家小朋友直接叫好！戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

今日行街行到有啲餓～見到霸嗎拉麵出咗個期間限定嘅鴨。蔥拉麵，兩樣我都愛，加埋一齊梗要試啦，一於化身訓練員去捉蔥。鴨，呀唔係係鴨蔥！碗麵一上檯，一陣鴨味同重蔥味撲埋嚟，湯入口唔算油膩，係略為多咗，麵正常啦，鴨肉份量同廣告一樣9塊，入口比較實淨，$119 都係算抵食嘅。不過係屬於嘅，有新鮮感嘅，但唔會專登去試一類。戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。Ps，我去嗰陣係四點幾，夾埋我都係得兩檯客我，唔知道是否咁嘅原因？鴨肉差DDD，比4星係個蔥味同鴨味夠香濃…Read More

香格里拉我都係第一次食，咁啱佢係一個齋月嘅自助餐，有清真認證食物，我都係第一次接觸，感覺ok嘅比較有感覺嘅係有個燒羊嘅飯，唔錯，但羊肉比較小。芝士得三款，正常發揮。海鮮凍盤有 龍蝦，蟹腳，蝦，青口，小龍蝦等等大路貨色，品質中規中矩。凍肉盤，兩款牛都ok，牛舌都唔錯，雞肉可以唔食。恆常有嘅燒牛，一般，隔離有羊柳略嫌老，另外有一款件頭嘅燒牛要咬耐少少。佢仲有一個細煲仔嘅花膠掌，味道一般，冇乜大驚喜。燒味方面，有一個凍牛肉辣辣地ok嘅，隻雞可以省略，大墨魚唔錯。佢哋仲有燉湯，有一籠燒賣，有籠蒸海鮮，都好一般，魚有嘅起燒牛肉旁邊係鹽焗嘅，都係一般。甜品，可以直接忽略。真心以香格里拉嘅招牌，收600+(網上平台訂)依個質素同食品選擇，屬於中下游，成個場星期五一半人都無，上到去都心知不妙。下次有機會再食多次時，希望會好啲。戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

今日有朋友約食自助餐，講真我未幫襯過Yamm，估計今次係最後一次食Yamm。因今日冇食壽司/刺生同本身自己唔食生蠔，所以是次分享沒有此兩項目，凍盤肉，一般般，小碟(相左上角)的吞拿魚本身正常，點知下面個芝麻醬多咗，反而只係成口芝麻味，右上角果個無記錯係蟹肉？撻，不過味偏淡，撻殼淋，兩樣可以略過。芝士，普通凍海鮮，冇乜味龍蝦鉗正常，長腳蟹肉散，麵包蟹同青口普通，(無影嘅)龍蝦(半隻)零零舍舍放到山仔咁又要職員拎⋯點知都係勁普通，基本上凍海鮮唔會翻單。熱葷～ 牛扒叫可取少少，羊架如圖所見，散，食落唔香，所謂嘅鮑魚花膠麵，勁似罐頭貨，天婦羅蝦，ok嘅夠熱，片皮鴨就⋯⋯算啦，紅酒炆牛，唔夠淋好硬，蒸比目魚ok嘅，雲吞算啦，個海南雞唔知點解佢要拖滾水⋯之後成碗都係水真係唔知佢攪乜，燉湯，可以嘅。甜品～中間青提撻 ok嘅，長條有蝴蝶果件綠茶慕絲，綠茶對我就重咗，如果愛綠茶嘅好岩口罩，其他都普通。基本上成餐都普普通通，7百中，起尖沙咀好多酒店自助餐好食嘅，戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More

今日行過見到少人排隊，又未試過佢，今日就同囡囡試吓先！我哋叫咗 卡邦尼意粉醬汁濃稠，味道厚，但意粉略軟，整體來講中間肉醬意粉醬料足，味道適中，意粉都係比較軟，吞拿魚貓耳朵成碟好可愛嘅粉紅色，吞拿魚處理得恰到好處，不會太過火，味道略嫌淡，醬汁估計係火龍果，視覺上幾靚，配搭比較新奇，可以一試原味pancake+雪糕Pancake鬆軟香滑，熱辣辣，配合忌廉及雪糕，一流享受，果然係招牌作品另外飲品係凍美式凍焦糖咖啡，兩杯嘢飲正常發揮，小朋友點嘅係蘋果汁，中規中矩。後記：整體上嚟講中規中矩，唔係特別好食，尤其是意粉類，pancake係比較好食，服務方面：一個短頭髮，戴眼鏡的侍應姐姐，有禮招呼周到，值得一讚。戴返頭盔先，我覺得好唔好食≠你覺得好唔好食，好唔好食因人而異。…Read More