香港愈來愈多連鎖式食肆，但我偏偏對小店情有獨鐘，今次來到灣仔的這間日本小店，竟然有驚喜。之前有朋友來過這間餐廳，發現這裡的大廚竟然是日本人，而且還會到樓面和食客交流，親切感100分。今次來到，我沒有接觸到那位日本大廚，但仍被店內服務員的親切態度所感動。因為天氣太熱, 我實在不想再喝熱茶，侍應生主動問我，要熱茶﹑溫茶，還是凍茶。然後侍應生給我遞上餐牌，特別推介招牌菜 -- 「滑蛋豬扒飯」。食落真的很不錯!!! 豬扒本身肉質軟熟，而最棒的一定是滑蛋! 滑不溜口，而且蛋味甚濃，完全是我杯荼!日本料理用珍珠米是常識吧! 但這個飯, 加上滑蛋和豬扒的配搭實在一絕!就為了這個招牌菜，我決定會再來光顧。…Read More
