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今次係我第一次試印度菜，原本都冇乜期望，點知一坐低就開始改觀。咖喱香料層次分明，味道有驚喜， 唔係嗰種死辣，而係香料之間有種微妙平衡，食落口唔會太重，反而好有層次。唔同於我以前食開嘅日式或港式咖哩，呢種味道真係有自己風格。Naan真係出乎意料咁好食，外脆內軟，帶少少牛油香，配咖哩一齊食簡直係絕配。唔誇張，食完仲想追加。炭燒八爪魚, 材料好簡單，冇多餘醬汁，但燒得好有技巧。八爪魚唔韌，反而有啲冧甜，仲帶少少炭香，食落口好有滿足感。務員同我講，廚師Kumar係跟Zainab阿姨學識點樣平衡香料同掌握燒烤技巧。佢話呢段學習經歷唔止令佢技術進步，仲令佢對正宗巴基斯坦風味有更深體會。聽完呢個故事，令我對佢哋嘅烤肉更加有興趣，下次一定要試。總結嚟講，呢餐唔算華麗，但每一樣嘢都做得有心有力，味道真係有驚喜。第一次食印度菜，感覺好新鮮又有深度，值得再嚟。食印度嘢感覺完全 超乎我想像 咖哩 真係與別不同 重點係佢個 麵包 真係 好好食 另外叫咗個 炭燒八爪魚 材料好簡單 但係烤出嚟嘅八爪魚係冧甜同埋香服務員說給我知廚師Kumar從Zainab阿姨學識咗平衡香料和燒烤技術的藝術，深深受到啟發。這次經歷豐富咗他的烹飪技能，並灌輸了對正宗巴基斯坦風味， 故事好吸引下次一定要試呢個烤肉。…Read More

今日喺佐敦試咗《樂 鐵板燒》，主打樂師傅精心設計嘅海膽鐵板燒套餐，每道菜都充滿藝術感，同時展現咗對食材同味道嘅極致追求。季節前菜呈現多樣化：磯煮鮑魚質感柔嫩，北海道白粟米帶出自然嘅甜味，沙葛脆口，而薯仔沙律就係綿密之中帶出清新，味道平衡得宜。青森縣王林蘋果蟹子沙律係一個視覺與味覺並存嘅驚喜。用完整蘋果盛載沙律，酸甜果肉結合蟹子同沙律醬，清新之餘仲充滿層次感。主菜部分，十八層海膽杯層層交疊住海膽、松葉蟹肉、帆立貝同牡丹蝦，帶來濃厚海洋滋味。斑馬瀨尿蝦以酥脆外殼配流心蝦膏，口感豐富，味道深刻。海膽芝士焗龍蝦同竹炭烏冬係一個好特別嘅組合，海膽牛油醬包裹住龍蝦肉，烏冬則為整體添加咗另一層獨特嘅香氣。火焰海膽甲羅燒中，蟹肉蟹膏與黑魚籽一同呈現濃郁豐富嘅味覺享受。鐵板燒豚肉配荔枝，豚肉焦香撲鼻，荔枝既多汁又帶微甜，平衡感非常突出。A5和牛叉燒配紅酒蘋果，牛肉嘅油脂香氣遇上紅酒蘋果嘅果香酸甜，味道層次豐富。燒野菜顏色鮮艷，包括車厘茄、小紫薯等，口感同視覺都兼備，設計上別具匠心。紙包花膠蜆湯帶有濃郁鮮香，湯底同花膠嘅口感相得益彰。甜品選咗海膽雪糕，質感細膩，海膽味道淡雅而溫和，收結整個餐程。餐廳內播放住張國榮嘅歌曲，四周擺放住關於佢嘅珍藏，相當具人情味，為食客帶來多層次嘅體驗。…Read More

為慶祝我朋友嘅生日，我哋揀咗去銅鑼灣嘅Arcadia餐廳。餐廳嘅裝潢華麗，氛圍好迷人，特別係有維多利亞港美景嘅天台，絕對係打卡好地方。🌆✨我哋叫咗芝士火腿拼盤 ($188)做starter，各種🧀芝士同火腿嘅搭生果。脆皮豬手配阿根廷奇米丘里青醬 ($298) 味道極佳，豬手外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，再配上濃郁嘅青醬，真係讓人難以抗拒。🐷🌿澳洲M3和牛肉眼扒 ($428) 更係令人驚艷，廚師火候掌控得當，肉質多汁鮮嫩，油花分佈均勻，輕輕一切就可以見到肉汁流出，搭配少少胡椒，味道更為突出。🥩💦飲品方面，我哋點咗兩杯餐廳嘅招牌雞尾酒。首先係One Thousand and One Night ($158)，呢杯由sake、passion fruit同earl grey調製而成嘅雞尾酒，不僅口感清爽，裝飾亦非常獨特，點火後閃閃發光，好似置身夢幻世界。🍹✨另一杯係Beauty and the Beast ($158)，混合咗strawberry gin、lychee同cranberry，玫瑰花喺點火後緩緩綻放，杯中煙霧繚繞，宛如童話般美好。呢杯酒嘅荔枝味濃郁，與gin嘅果香完美融合，整體口感平衡，尤其適合喜歡甜酒嘅朋友。🍸🌹Arcadia餐廳嘅用餐經驗真係令人難忘，無論係食物、飲品還係環境，都非常值得一試。呢度絕對係與親朋好友慶祝特別日子嘅好地方！🎉🍴…Read More

AIRSIDE 真係多選擇，今次試咗一間餐廳，完全超出預期。佢哋嘅吉列豬扒套餐係必食之選！吉列豬扒漿炸得啱啱好，唔厚唔薄，唔會油淋。豬扒熟度掌握得好，肉質嫩滑，咬落去一脆一嫩，口感超爽。套餐配的泡菜烏冬，泡菜微辣開胃，烏冬彈牙得嚟唔會過火，整體好有層次。套餐價錢$148，以質i素嚟講，絕對超值。餐後甜品更有驚喜，精緻又有創意，草莓小豆雪糕三文治，用炸過嘅麵包裝住雪糕，冰火交融，甜而不膩，做到甜品嘅極致。 另一款抹茶小豆流心雪糕，其實係抹茶心太軟，抹茶味濃郁，小豆香甜，兩個字：出色！餐廳位置方便，裝修新淨，坐得舒服，店員有禮貌，服務貼心，令人感覺好好。食物有水準，甜品有驚喜，絕對值得回頭…Read More

最近好鍾意行Airside，貪佢交通方便，又新淨又有高檔感覺。今日試咗呢間成日排長龍嘅拉麵店，出品都幾好喎，重點係性價比真係非常高！斑馬大蒜牛油拉麵，大蒜味勁香，加埋牛油真係好濃郁，拉麵質感又有彈性，食落好滿足。其次要推介嘅係香蒜雞肉，慢煮雞胸肉質一啲都唔柴，仲好入味，絕對啱晒減脂人士。另外試咗佢哋幾有特色嘅日式粟米球，蔬菜類可以滿足到成餐嘅均衡性，幾好。總結呢間餐廳，樓底高座位舒服，出品有質素，價錢又公道，值得推介！…Read More

今日行過尖沙咀天文台道，無意中發現咗一間好有氣氛嘅酒吧，半露天設計，坐滿曬人，感覺好chill。我哋見到咁熱鬧就決定坐低試吓佢啲嘢食，估唔到出品竟然咁有水準，真係有啲驚喜！牛油蒜蓉蝦, 呢道菜真係要大大力推介！啲蝦飲咗脆漿，炸得外脆內嫩，咬落去層次感十足，蒜蓉牛油醬香濃惹味，食完一隻即刻想再叫多一碟。墨西哥牛肉餅, 另一款必食之選！牛肉餅配搭咗三款醬汁：白汁、墨西哥茄汁同牛油果醬，每款都有自己特色，點嚟食完全唔會膩，仲可以自由mix & match，食得好開心。酒吧環境寬敞，樓底夠高，唔會好嘈，啱晒一班朋友聚會吹水。服務員好熱情i，笑容滿面，令人感覺好舒服。一定會再encore!…Read More

由北海道帶子沙律打響頭炮，雖然用料睇落平平無奇，但配搭上店家秘製嘅特色醋，酸香勁度恰到好處，第一啖已經衝擊味蕾，為整餐拉開鮮明序幕。主角之一嘅有骨豬扒，厚切得嚟依然保持肉汁飽滿，咬落啖啖嫩滑。帶有清幽嘅柚子香，應該係經過柚子醃製，果香滲入肉纖維，味道層次豐富，食材質素之高一試便知。至於三文魚扒，大廚火候控制精準，煎至魚皮香脆、魚肉剛熟不過火。配以晶瑩的三文魚籽，淋上香滑白忌廉汁，味道高雅細緻，口感多重交織，令人回味。餐廳環境舒適，座位安排得宜，服務員有禮。無論係菜式水準定服務態度，都值得下次再來。…Read More

朋友推介位於觀塘的一間日本料理，今晚終於有時間去試一試。order咗一個焰月廚師發辦和一個吉列豬扒肉眼定食。吉列豬肉眼睇相就知道好好食。豬扒Juicy不柴口。廚師發辦包括有：京都湯葉 三文魚子，腐皮和春菜，酸酸甜甜好開胃的。前菜三小碟沖繩白粟米，日本水母，蟹膏豆腐北海道生蠔配搭沖繩海葡萄和酸汁啫喱，清新好味蜜柑鯛好新鮮的魚生片包着芽蔥，口感有層次岩手縣粒貝日本海螺片，有咬口爽甜北海道喜知次魚皮有炭燒嘅焦香，底層配上creamy 甘筍汁,成件事好夾煙燻拖羅赤身用沙甸魚乾紫蘇葉和紫菜包着食，非常有層次梅子素麵清新可口，清一清味蕾一流壽司六貫每款壽司都各具特色。甜品包括玉子蛋糕，香蕉雪糕，抹茶蕨餅…Read More

西環呢間扒房真係完美派對嘅代表！最吸引一定係佢嘅 free flow drinks，只需98蚊就可以任飲紅酒、白酒、汽酒，cocktail 真係抵到笑！啱晒一班鍾意食蠔又食扒嘅朋友或者同事聚會。蠔方面，新鮮肥美，滑溜得嚟仲帶有海水味，食落真係好正！海鮮拼盤入面嘅烤魚亦非常出色，魚肉保持水份，外皮烤得香脆，口感一流。斧頭扒就更加唔使講，炭燒香味撲鼻，肉質香濃又嫩滑，配埋紅酒一齊食，簡直係最高享受。沙律方面，材料新鮮，尤其係和牛薄片沙律，牛肉嫩滑，食落仲有陣陣回香，令人回味無窮。主食水準亦非常高，黑松露芝士長通粉 creamy又掛汁，味道濃郁，令人一試難忘。甜品方面更加令人驚喜：心太軟、朱古力蛋糕、tiramisu 三款都好好味，每一啖都係幸福嘅滋味。服務方面，店員友善又貼心，令整個用餐體驗更加完美。總括嚟講，餐廳出品極高水準，無論係食物、飲品定服務都令人滿意，絕對係我最愛嘅餐廳之一！…Read More

呢間日本餐廳好有地道日本居酒屋感覺，環境舒服又有特色。服務員殷勤有禮，令人坐得好自在。最重要係食物真係有質素！刺身沙律將魚生切粒混埋沙律食，又幾夾喎。牛油果軟殼蟹卷睇落簡單，但軟殼蟹炸得香脆，牛油果又剛剛熟，口感一流。鹽燒白鱔新鮮彈牙，仲帶住炭燒香味，正！重點推介係牛腸鍋，牛腸一啲都唔肥，炆得好淋，仲有一大堆配菜，食完成個鍋真係好飽肚。今日叫嘅嘢食樣樣都好味， 加上佢價錢合理，下次一定要試埋其他先得！…Read More

行過路過見到一間日式裝修嘅餐廳，門口設計好似江戶時代嘅古屋，木板牆、紙燈籠，真係好有feel！嗰刻忍唔住就推門入去。環境光柔和，店員著住和服，背景仲播緊日本傳統音樂，氣氛一流，真係好似坐喺東京某條小巷入面嘅居酒屋。食物真係冇令我失望，全部都係地道日本居酒屋風味。松町甲羅燒， 呢道菜真係全晚最驚喜！蟹肉撈埋蟹膏，放喺個蟹蓋入面，再加埋啲蟹子，墊住鱈魚乾一齊食，一啖食落去層次感超豐富，鮮味爆棚，蟹膏香濃但唔膩，蟹子啱啱好咁爆口，真係好正！火灸帶子燒得啱啱好，外面微焦，入面仲保持鮮甜多汁，咬落去有彈性，唔會過熟，有水準。鹽燒油甘魚鮫啖啖肉，魚油香味滲晒出嚟，鹽味剛剛好，唔會搶味，而且份量足，真係抵食！下次一定要帶埋朋友再嚟，試埋其他菜式！…Read More

講到燒烤，最緊要就係個爐同埋食材。呢間燒烤店真係好得，採用炭爐燒烤，炭香味令食物更添風味。油煙會喺爐側邊抽走，食完唔會成身燒烤味，唔使驚返屋企要洗頭洗衫，真係加分！店舖設計非常舒適，座位寬敞，氣氛輕鬆。無論係同三五知己吹水，定係情侶拍拖，都好啱。年青人嚟打卡都冇問題，啱晒週末聚會！食材方面，真係有驚喜，網燒一口牛，牛肉切粒，油脂分佈均勻，燒完外脆內嫩，一口一粒，越食越香。厚切牛空腹，牛肉厚切但唔韌，啖啖肉，咬落去超有滿足感，肉汁豐富，牛味濃郁。黑豚肉採用西班牙高級食材，油脂分佈靚，燒完香口唔膩，入口即化，真係唔講得笑。呢間燒烤店唔單止食物有水準，環境又舒服，最啱約朋友一齊嚟開心share。重點係價錢合理，真係要回頭幫襯！…Read More

修環境浪漫又有格調，燈光柔和，氣氛一流，啱晒情侶拍拖或者朋友傾偈聚會。最正係佢營業到凌晨2點，夜鬼福音呀！店員友善又有型，笑容滿面，講嘢有禮貌之餘又唔失親切感，令人感覺好舒服。調酒師更係超有型格，睇佢調酒簡直係一場表演，型到漏！Cocktail真係要大讚！每杯都好有創意，層次分明，味道新穎得嚟又唔浮誇，賣相靚到唔捨得飲。試咗兩款 signature cocktail，真係令人眼前一亮，唔止好飲，仲好打卡！食物質素方面，絕對係高水準，吞拿魚莎莎，醒胃又清新，魚生新鮮，配搭莎莎醬真係一流。蒜蓉蝦，蝦肉新鮮彈牙，蒜香撲鼻，啖啖都好滿足。斧頭豬扒，肉質嫩滑，保留肉汁，份量十足，啱晒大胃王。鮑魚燴意大利飯，鮑魚好入味，口感豐富，食完真係回味無窮。下次真係想約埋啲friend一齊嚟，試埋佢啲佐酒小食，邊飲邊傾偈，感覺一定超 chill！餐廳真係集環境、服務、食物、調酒於一身，無論係約會定聚會都啱晒，絕對值得回頭！…Read More

阿女帶我去咗一間佢成日幫襯嘅泰國小店，話我一定會鍾意。果然冇介紹錯！一入去就覺得裝修好有心思，地磚係花碌碌嗰種，成間舖都充滿泰式風情，坐低都未食已經有feel。最鍾意嗰味大蝦豬頸肉粉絲煲 ，大蝦新鮮又彈牙，豬頸肉香濃又juicy，咬落去仲有啲焦香味。粉絲吸晒啲蝦味，食落去每啖都好滿足，唔使加醬都夠味。冬陰功湯酸酸辣辣，香料味好足，飲一啖即刻醒神。唔會太辣，啱晒我呢啲唔太食得辣嘅人。另外仲有一道特色菜，鹹蛋黃墨魚仔 呢個真係驚喜！炸得香脆，外層包住鹹蛋黃，咸香味好突出。墨魚仔唔會韌，啖啖都想追住食，食到最後都唔捨得停口。食完真係明白阿女點解成日嚟幫襯。下次一定會再嚟，試埋其他菜式，睇下仲有冇新發現！…Read More

如果你係一個鍾意影相打卡，又唔想犧牲食物質素嘅文青，呢間餐廳絕對係你嘅心頭好。裝修風格充滿歐陸小店感，每個角落都精心佈置，無論係木系牆身、乾花擺設定係復古餐具，都好啱影相打卡，同朋友嚟食飯又可以順便拍幾張靚相，開心又滿足。西西里茄子意大利粉, 簡單但唔簡單的滋味, 係我今次最驚喜嘅菜式之一。茄汁酸甜適中，唔會太濃太膩，啱啱好咁包住每條煙韌意粉。茄子煮得好入味，軟腍得嚟又保留咗口感，同茄汁真係絕配。成碟意粉味道平衡，食完有種滿足感，好有地中海風情。西班牙豬鞍, 肉香四溢，口感Juicy豬, 鞍煎得啱啱好，外層微焦，內裡保持多汁，咬落去肉味濃郁，完全唔鞋口。配埋少少香草同醬汁，提升咗整體層次感。呢道菜真係值得推介，唔係一般扒餐廳可以做到咁水準。甜品絕對唔可以錯過, 焦糖梳乎厘一上枱已經聞到陣陣蛋香，入口軟綿綿，好似食緊雲咁，焦糖味香而不苦，甜度啱啱好。真係一個完美收尾，令人回味無窮。環境真係好啱文青打卡，每個角落都好有心思，影相唔洗怕冇靚位。加上食物有水準，無論係朋友聚會定係情侶約會都一樣啱用。…Read More