Edward-Chiu's Profile

作為支持香港消費客人。三十年來，第一次訂了枱（俩位）在OpenRice l月13日確認后。过了多天，在1月20日餐廳反過來取消我年三十晩一月28日已確認的訂坐座。說餐廳滿坐。 這種為自己做生意，不理會客人感受及體驗的餐廳，如何生存。三希樓本來也去了多年。一年不如一年。食物及服務直線下降。平時這種中上餐廳食飯一般900 至1000元一位的水平，獲得這種茶餐廳式對待。同時也少了我及我公司以後也不會來的一班商務客人。餐廳要反思。…Read More

我在疫情期間十多個月去了冲菜不下十多次，这是第一次寫。也带了不下二十多個朋友到访。以我個人及朋友们的feedback . 比较推荐几個菜色。前菜酒釀花缧，酒香及汁十分特别。黑毛猪义烧鳯肝，香煎馬友送whisky, prefect match . 也是其他地方無机会吃的前菜。另外，人多時可以试他们古法鹽焗鸡及油饭，油浸魚，鳖蒸羊及川味土豆甲鱼，颇特别。葱油雞，豆瓣肉蟹也不错。他们也有红鱘米糕，合时吃也不错。不时也有時令菜，可以問問老闆George . 如果一班好友带上好酒（免开瓶），轻松吃饭的好去處。當然香港也可以去不少酒店及high street 餐厅。但這里比较cosy ，食物質素好，值得時不時到访。…Read More